基因改造

環保組織綠色和平今年4月和5月在北京、上海和廣州抽檢21款食品，發現上海江崎格力高食品公司出產的可瓏小吃、菜園小餅和兩款百力茲以及德國麥德龍集團的AKA巧克力餅乾含有基因改造成份。綠色和平項目主任羅媛楠表示，製造基因改造食品會破壞生態，而且這類食品的食用安全性仍然存在爭議。上海江崎格力高公司接受查詢時否認在餅乾加入基因改造成份。發言人表示，他們在中國的產品主要銷售到華東地區，不過香港和澳門地區不在銷售網之內。格力高已經把有關產品提交大陸當局檢驗，估計下星期會有初步結果。中國農業部在2002年規定大豆、玉米和棉花等農業原材料不能含有基因改造成份，但是並沒有規範餅乾等加工食品在標籤列明產品中是否含有基因改造成份。綠色和平建議政府當局修改條例，保障消費者的知情權。

透過基因工程，日本科學家研發出一種「疫苗米」，據說吃這種米可以有效預防霍亂。日本媒體報導，東京大學醫學研究所的科研人員把合成部分霍亂毒素的基因植入水稻，培育出這種可以預防霍亂的「疫苗米」。在實驗中，科研人員將這種米研磨成粉末，餵給實驗老鼠吃，隨後實驗老鼠又使被注入霍亂毒素，結果沒有出現腹瀉等霍亂發病症狀。報導說，在這種新培育出的「疫苗米」中，構成疫苗成分的微粒被澱粉包裹，因此有效成分可直達腸道，進而被腸道黏膜有效吸收。另外一個好處是，這種疫苗米在常溫下可保存1年半，避免了以往口服液體類疫苗必須冷藏保存的限制。

在台灣，尤其是都市，我們的飲食方式這些年來已日益「多樣化」了。由原本多是家族男女先、後的共食，到小家庭幾個人或靠電視節目下飯。然後是餐館、自助餐、速食店、連鎖店的便當、套餐……。外食、速食已成了許多人生活的一部份。但回過頭來想：飲食，在目前對我們的意義又是什麼呢？是勞動的燃料，不吃就沒力氣？是全家每日共聚的唯一時段？是食補、食療？是社交？是修行？……新的全球化形勢是否會使我們的日常飲食，在一波波洶湧農牧產品進口下，變得更「物美價廉」及多種選擇？或是成為一些人所說的「WTO與跨國食品加工業規定什麼，我們才能吃到什麼」的情況？但飲食是否也可發揮另種作用，來帶動我們本地的農牧產業，開創出農村新的經濟與生活，甚至帶動起整個綠色經濟的發展？兩種對應方式

美國農業部動植物衛生檢驗局（AHPHIS）21日正式批准，同意文特里亞生物科學公司在堪薩斯州種植基改稻米，做為藥物生產之用，消息公佈後，美國農業聯盟已對此表達強烈的疑慮。代表全美25萬戶農場和飼養場的美國農業聯盟表示，此項決議將對美國食物供應鏈造成潛在危機。文特里亞生物科學公司是一家位於加州沙加緬度的生技公司，該公司目前正在研發一種用基改稻米成分製成的口服藥品──口服葡萄糖電解質液（ORS），用來治療腹瀉，將兒童腹瀉的持續時間減少30%。根據世界衛生組織資料，腹瀉是全球兒童第二大死因。 不過，基於可能產生毒性副作用的考量，美國食品藥物管理局尚未批准此種稻米製成的藥品。美國農業聯盟主席布宜斯（Tom Buis）表示，尚未獲得批准就意味著文特里亞生技公司無法擁有大量的市場，如此一來，在堪薩斯州種植基改稻米，對於當地農民或經濟情況並無任何益處。

編按：生物多樣性公約將於2008年第九屆締約方大會中，深入檢討農業生物多樣性的保育、永續利用、土壤生物多樣性等，其中對遺傳利用限制技術(GRUTs)(編註)討論是重要關鍵之一。許多跨國公司和研究機構申請專利權以法律來保護新品種的智慧財產權，近年更有透過生物技術的措施限制了作物的自然繁衍，將涉及農民種子權、未來如使用此技術之遺傳性狀隨種子等流入自然界可能造成不可測的環境為害，藉著生物多樣性日專輯，我們將初步探討農業、農民與生物多樣性的關係……

複製技術再突破，美國內華達大學科學家最近複製出全世界第一隻有人類細胞的小羊。這頭羊包含大腦在內，含有15%人類細胞。而南韓首爾大學宣佈，已複製出兩隻瀕臨絕種灰狼，希望能延續稀有動物命脈。複製羊、複製貓隨後又複製狗，國際科學家複製動物科技，在在令驚奇，而最近美國和南韓又不約而同地，公佈新一批成功複製案例，美國內華達大學的科學家斥資3億2千萬新台幣，複製人羊合體動物，牠的大腦心臟肺臟，及肝臟都含有15%的人類細胞。負責研究的科學家，將捐贈者的骨髓幹細胞植入羊胚胎中，讓人類的幹細胞經由代謝，進入小羊身上的器官循環系統，懷胎過後生下的小羊，器官中就會含有人類細胞科學家希望，這種擁有人類細胞的複製生物，未來有機會培育出含有人類細胞的動物器官，幫助等待器官捐贈的患者。此外南韓首爾大學在成功複製出小狗之後，26日又帶著兩隻灰狼出現在媒體前面，這兩隻出生於2005年的雌灰狼，是在灰狼耳朵上採下體細胞，移植

人類對抗瘧疾這種古老傳染病戰役，近來又有重大進展。美國約翰霍普金斯大學的研究團隊利用基因改造（轉殖）技術，培育出對瘧原蟲具抵抗力、生存能力強新品種瘧蚊，未來將用以淘汰瘧原蟲的宿主野生瘧蚊，防堵瘧疾散播。這項研究由美國國家衛生研究院贊助，報告刊於最新一期美國《國家科學院學報》。瘧疾每年感染5億人口，造成270萬人死亡，在傳染病之中危害僅次於愛滋病，更甚於肺結核。非洲兒童所受荼毒最慘，在撒哈拉沙漠以南地區，平均每天有3000人死於瘧疾。約翰霍普金斯大學的研究團隊對「史帝芬塞瘧蚊」進行基因改造，讓牠們從此不會被「伯氏瘧原蟲」寄生，且眼睛會發出綠色螢光；後者目的為讓基因改造蚊容易辨識。伯氏瘧原蟲會造成老鼠感染瘧疾。然後研究人員讓基因改造蚊與野生瘧蚊在實驗室一同繁衍，並接受瘧原蟲感染的考驗。經過9代之後，基因改造蚊的比例從50％增加到70％，已取得生存優勢。瘧蚊感染瘧原蟲不至於死亡，但繁殖能力會降低

英國食品標準局(UK Food Standard Agency) 在未證實基因改造米對人體健康有危害之前，同意其持續在英國境內的主要連鎖超市銷售，英國高等法院法官做出裁定，此舉並不違法。環保組織地球之友(Friends of the Earth)所要求的司法審查報告中，法官的確認為英國食品標準局有多個疏漏之處，包括決定不發布食品警訊，以及延遲提供地方當局此一消息等。但法官在22日的判決中表示，像英國食品標準局之類的政府機關，犯錯而不受法律制裁應是被允許的。英國食品標準局准許這批基因改造米在市面上的流通，並未要求下架，環保團體聲稱此為違法行為。地球之友的基因改造運動者奧克斯博羅(Clare Oxborrow)表示，「這種種的錯誤顯示，米製產品已遭受非法基改成份污染，但地方政府、社會大眾以及零售業者並未得到相關的訊息。」

英國王儲查爾斯推動健康飲食，矛頭指向全球速食店龍頭麥當勞。查爾斯27日指出，禁止麥當勞速食是改善人們健康飲食的一大關鍵。這不是查爾斯挑起有關飲食的辯論，他曾經呼籲全面禁止基因改造食物，認為基改食品有健康風險，此一立場與英國政府背道而馳。查爾斯是在阿拉伯聯合大公國參加倫敦帝國學院阿布達比糖尿病防治中心的公眾健康推廣運動時，提出禁止麥當勞的談話。他向該中心營養師交換意見時說，「你們對麥當勞有什麼辦法嗎？試過禁掉它嗎？這是關鍵。」至於王儲說要禁掉麥當勞，是有心還是隨口說說？一名王室觀察家認為，「王儲知道有媒體記者在場，這是他發自內心關切的議題。」查爾斯王儲自己就崇尚有機飲食，他1986年起在自己的莊園開闢一片有機農田，不使用人工殺蟲劑或者化學肥料。一名隨行的王儲發言人說，王儲「長期以來就一直提倡均衡飲食的重要性，特別是對孩子來說」，聲明指出，王儲參觀糖尿病防治中心，是要強調讓孩子享受多吃各種不同

中國農業生物技術應用國際服務組織與綠色和平組織等國際機構，先後於1月在北京召開記者會，對中國是否量產基因改造稻米提出正反面意見。在激烈的爭議中，專家透露，中國量產基因改造水稻已獲准進入最後的生產性實驗階段。

為勸阻中國政府批准轉基因水稻正式生產，美國加州稻農協會主席謝普世（Chip Struckmeyer）專程到北京游說，配合綠色和平組織，呼籲中國當局「謹慎對待」這項爭議問題。

英國的科研人員利用轉基因技術培養出可以產下含有抗癌物質雞蛋的母雞。在1996年成功複製綿羊多利蘇格蘭羅斯林研究所宣佈，他們培育出可生產高濃度的藥效蛋白質的轉基因母雞，至今已是第5代。該研究所所長格裡菲因教授指出，癌症藥物往往價格昂貴，而飼養能生抗癌蛋的母雞成本比較便宜。相關的研究項目已經進行了超過15年，至今羅斯林研究所目前飼養了約500隻轉基因母雞。其中部分母雞下的雞蛋含有可治療皮膚癌的抗體miR24，另外一些母雞的蛋則帶有可制止病毒在細胞中複製的干擾素b-1a。不過研究所也指出，大概還需要五年時間才能夠開始臨床試驗，具體完成藥物開發則可能是10年之後的事情。這項研究的負責人海倫桑指出，研究小組仍然需要加強母雞的抗癌物質製造能力。她說，病人要發展出抗體，就需要長時間大量射入這些物質，而目前抗癌母雞的產蛋能力尚無法滿足需要。