動物福利

美國加州議員提案，擬禁止在加州持有和販售魚翅。一旦通過，加州餐廳可能再也吃不到魚翅這種華人極品美食。去年夏威夷州已率先通過法案，限令當地餐廳須於今年6月30日前將魚翅庫存用盡或丟棄，否則將對持有魚翅者祭重罰，初犯者處以5千至1萬5千美元罰鍰。奧立岡州與華盛頓州也正考慮跟進。魚翅湯屬於高檔美食，在美國一碗價格超過80美元，加州的禁令一旦通過，當地販賣魚翅湯就屬非法行為。華裔民主黨籍加州眾議員方文忠（Paul Fong）是此案的主要提案人。他表示，從鯊身割下魚鰭，「就好比從大象身上割下象牙，或是從老虎身上割下虎掌一樣。一旦鯊魚數量銳減，整個海洋生態將會像紙牌屋一樣隨之崩塌。」華人吃魚翅愈來愈普及，每年有7300萬隻鯊遭獵殺。科學家指出，全世界公海中的鯊魚族群數已減少90%。然而，漁夫、中式市場、餐廳業者及海鮮加工業者皆反對魚翅禁令，齊聲譴責那是對華人文化的一種歧視。正競選舊金山市長的華裔加州參

美國加州中國城的廚師磨刀霍霍，準備捍衛端出中國高檔美食魚翅湯的權力。2名加州議員提案禁止在加州運送和販賣魚翅。這項禁令基本上會使得特殊場合才會端出的中國美食魚翅湯成為非法。環保分子聲稱，魚翅交易會助長漁夫將魚翅活活割下，再將鯊魚放回海浬。科學家怪罪這種行為導致全球鯊魚數量減少。然而，中式市場、餐廳業者，和漁夫及海鮮加工業者齊聲譴責魚翅禁令是種歧視。美國聯邦法律已經禁止交易沒有魚鰭的鯊魚，卻有漏洞允許進口魚翅。

屏東海洋生物博物館世界水域館的巨藻缸，有1種叫「環吻犁頭鰩」的魚，腹部的鰓孔、鼻孔、嘴巴等器官排列，看起來像是1張微笑的人臉，常讓遊客嘖嘖稱奇。環吻犁頭鰩屬底棲性魚類，為東太平洋特有種，細長又寬厚的外觀看起來就像1把吉他，所以又有「吉他魚」的俗名，在台灣稱為「犁頭鯊」。環吻犁頭鰩棲息於港灣海草床、河口，或鄰近礁岩下泥或沙質底部，具有流浪性但群居，白天穴居沙中，晚間覓食螃蟹、蠕蟲、蛤、小魚，灰白色的外觀利於不讓敵人發現，防止被捕食。當牠悠遊穿梭在海藻森林中時，就像是跳起華爾滋般的水鳥，姿態美麗又優雅。環吻犁頭鰩的腹部像1張微笑的人臉，整條魚呈扁平狀，在水中悠游時，遊客很容易就看到它的腹部，正面也有人臉形，但沒有腹部清楚。

大陸湖北省武漢市副市長岳勇率團來台採購，號稱湖北百貨通路龍頭的中百集團指名要台南的虱目魚，並且4日正式在台設辦事處，要加強採購。中百集團上午和台南市學甲食品公司簽訂合作意向書，兩年內將採購虱目魚及其製品200公噸。中百集團總經理張錦松表示，中國大陸現在面臨很強的通膨壓力、物價飛漲，但台灣商品價位再高也有人買，他無法估計台灣產品在湖北省有多少商機，但一定是「很大很大。」張錦松說，這次下單採購鎖定台南有名的虱目魚，是因為他經營的超市和大賣場，曾試賣虱目魚和虱目魚丸，反應非常好；他說大陸民眾普遍認為，台灣產品就是「品質保證」。

台灣水牛從極盛期飼養31萬頭，至目前全台剩約3000頭，農委會畜產試驗所為保存珍貴的畜產資源，彙整30餘年的研究成果，向農委會提出「台灣水牛」的品種登記，在去年11月29日通過審查，辦理公告中，如無人提出異議，本月「台灣水牛」即將有正式名分。畜試所表示，台灣水牛外觀最明顯的特徵為一對粗壯長而向後彎曲的新月狀長角，咽喉部及頸下端各有一條白色V形條紋，膝節以下全白，蹄大而平整，行走於水田或沼澤較不易下陷，適合在水田工作。水牛早期在台灣主要為役用，台灣地區水牛在1960年仍有31萬頭水牛，自隨著農機化日益普及，水牛喪失役用功能，到了1982年剩4萬7000頭。畜試所所長黃英豪表示，台灣水牛肉具有低脂肪、低熱能、低膽固醇、高鐵質及多不飽和脂肪酸比例等特性，較符合現代人的健康飲食要求，也著手開發「水牛肉乾」；另台灣水牛對纖維素含量較高且品質不佳的芻料，消化能力優於其他草食動物，可減少農作副產物造成的

養豬場真的能做到廢水零排放，前立委尹伶瑛卸下立委後與丈夫廖健良及兒子等，全家投入環保養豬工作，學習古早農村養豬模式，把豬糞、豬尿收集起來，分別製成固態、液態有機肥，且不清洗豬舍，達到廢水零排放。尹伶瑛說，綠能養豬廢水零排放，沒有人相信他們能做到，經過3個多月試驗，第一批600頭豬已開始出貨，3個多月完全沒清洗豬舍，豬糞每天以真空吸糞車收集後，送給有機肥料廠製有固態有機肥，豬尿則集中存放在豬尿池，發酵後可做液態有機肥。尹伶瑛表示，綠能養豬不僅達到廢水零排放，豬糞變黃金，沒有污染環境問題，且用水量大幅降低、減少抽取地下水，且育成率大幅提高。

英國健康專家正在調查所謂魚足部美容的安全性，因為有顧慮說，這種最新的保養風潮可能讓疾病擴散。所謂魚足部美容是讓淡紅墨頭魚吃掉腳皮，達到美容的效果。英國廣播公司（BBC）2月28日報導，這種美容是將雙腳泡進滿是淡紅墨頭魚（溫泉魚）的水缸，讓小魚吃掉死掉的皮膚。英國健康保護局（Health Protection Agency，HPA）擔心，如果腳上有傷口，可能很容易感染疾病。健康保護局發言人說：「過去6個月，地方環境衛生官員多次詢問健康保護局之後，本局目前正在調查英國商家使用溫泉魚美容是否有感染的潛在風險。」他說：「會同環境衛生、蘇格蘭健康保護局及安全衛生實驗室，英國健康保護局將檢討淡紅墨頭魚足部美容是否伴隨任何可能的風險，且將向英國各地公布指導方針。」「HPA與蘇格蘭健康保護局目前沒有接獲英國境內，任何接受魚足部美容後遭到感染的病例。」淡紅墨頭魚俗稱魚醫師，沒有牙齒，會慢慢吃掉角質。

總部位於英國西塞克瑟斯的國際野生保育組織指出：「中國和越南對犀牛角粉的需求增加，使得犀牛角粉價格上漲到1公斤5萬元美金，價格相當於英國街頭的古柯鹼。」國際野生動物關懷組織的計畫總監馬克瓊斯表示：需求的增加和高價已經使得犀牛盜獵的情況來到新高點。他同時指出：犀牛角長久以來用在傳統醫療，治療頭痛、發燒、風濕和痛風等症狀。最近一位越南官員聲稱，使用犀牛角而治癒他的癌症，這段評論使得犀牛角需求上升。光是在南非這個全世界70%犀牛的棲息地，在2010年有330頭犀牛遭到盜獵，這幾乎是2009年的3倍，而此數字是90年代的30倍。此外，還有21頭犀牛在今年1月遭到獵殺。1月31日南非新聞社報導，兩個擁有狩獵犀牛許可的越南獵人，在莫西拿附近企圖走私4支犀牛角而遭到逮捕。捕獵犀牛雖然是合法的，但摘除和運輸犀牛角卻是非法的。盜獵者使用精良的設備像是直升機、現代獸醫用藥、夜視鏡和精準武器等，都影響犀牛在其他非

知名旅美藝術家張力山，以被棄養的流浪犬貓骨灰，創作出「形骸孤島」藝術作品，傳達他對全台5都17縣，每年將近10萬隻流浪動物被棄養、處死，屍骸被焚燒、銷毀，卻沒有被「當權者與社會大眾」看見的撼動與關懷。由將近1公噸動物骨骸所堆積出來的塚，冷色調燈光凸顯動物被遺棄後，經歷痛苦的收容過程，最後人道撲殺、火化後留下的屍骨，孤獨地隨之風化。張力山以撿骨在民間代表一種虔誠心意的習俗，讓觀展者將這份心意裝入信封內，放在另一堆由暖色光映出的信封堆裡；並隨著越來越多人撿骨，讓冷漠的塚逐漸消失，化為民間的力量向當權者控訴，要求改變。信封上印有「身在公門好好修行掌握職權步步落實」對聯，橫批為「政策影響萬千生命」，未來將由主辦單位寄至相關中央與地方政府部門，共同促成從源頭減少寵物不當繁殖、棄養的有效方案。本次應邀回國參與台北當代藝術館「活彈藥」展覽的張力山表示，《形骸孤島》以裝置加行動藝術的理念，傳達台灣寵物棄養

根據台灣動物社會研究會（動社）統計，1999年至今，台灣公立動物收容所總計收容超過100萬隻（1,020,348）流浪犬貓，其中近90萬隻流浪犬（862,358，尚不包括貓）遭撲殺或不明原因死亡；2009年更撲殺高達10萬隻流浪犬（106,989）。《動物保護法》立法13年來，流浪犬貓數量沒有減少，而其生命的消殞，卻逐年增加。動社執行長朱增宏表示，一個社會每年有將近10萬隻狗（以及無數的貓、兔子、寵物鼠）被繁殖、飼養而後丟棄，再經歷非人道捕捉，被丟入地處偏遠、管理落後、心態封閉，完全沒有動物福利以及無法提升認領養機會的收容所，最後被處死、銷毀，絕對是一個公共政策不當；若再加上民眾尊重生命素養不足，將使得人與動物的生命及環境都深受其害。動社整理了導致流浪動物及撲殺數量增加的幾個現象：監察院已於2011年2月糾正中央主管機關農委會未善盡監督執法之責，致10年來家犬絕育率僅 3成，晶片植入比率也

泰國海關25日展示了118支象牙、50件象牙雕刻而成的物品，還有3個犀牛角，這些動物器官是早些時候在曼谷機場的一批貨物中發現的。裝載這批貨物的11個集裝箱上被貼上了「工藝品」的標籤，而這批貨物在黑市上的估價為170萬美元。當局說，這批貨物的收件人是泰國中部一位沒有透露姓名的買主。他們說，這批貨物從尼日利亞的拉各斯發出，在抵達曼谷前歷經卡達和馬來西亞轉運。自1975年以來，為制止殺戮大象，一項國際條約禁止大多數的象牙交易。共有175個國家同意這項條約，非法走私動物器官和植物者如被發現將面臨嚴厲處罰。

陝西佛坪國家級自然保護區管理局西河保護站站長熊柏泉14日在保護站的小白河一小支梁的雪地裡巡邏，突然發現前方有動靜。他隱藏在大樹後，舉著相機緊盯著有聲響的方向，很快發現一隻大熊貓露出頭來，後面跟著一隻幼仔。熊柏泉趕緊記錄下這對大熊貓母子在雪地裡翻滾嬉戲的鏡頭。緊接著有意思的一幕出現：大熊貓母親沿山坡向上緩慢走去，大熊貓幼仔頑皮地從母親屁股後面爬上去並抱住母親前胛部位，讓母親背著自己在雪地上行走。熊柏泉想繼續從側面跟蹤靠近拍攝時，大熊貓可能發現有動靜，很快就掉頭消失在山坡下。熊柏泉共拍攝10張照片，母親背幼仔行進歷時20餘秒鐘。陝西佛坪國家級自然保護區處於動物地理區劃東洋界與古北界交匯地帶，動物成分明顯反映出中國南北過渡的區系特徵，擁有豐富的類群和眾多的種類。其中國家重點保護珍稀種類Ⅰ級的有大熊貓、金絲猴、羚牛、豹、林麝5種。