享綠生活

搬到長野已經3個多月，即將邁入夏至，迎來最長的白晝。即使是位於亞寒帶的長野，白天也常有破30度的高溫。雖然沒有台灣黏糊糊的夏季那麼難熬，但也熱得動沒一會兒就流得全身汗。種下的南瓜，豆類，番茄，甜椒們等菜蔬們正值生育高峰，枝枝葉葉以不輸給雜草的氣勢，爆炸似的向四面八方蔓延開來，深深淺淺的綠很快的占滿了原本黑褐色的大地。農家也跟著太陽早起。噢不，對只有春夏作的波田西瓜農家來說，要比太陽更早起。我們的朋友土肥先生，通常都是半夜3點起床，交配，整枝，除草，定植...直到晚上8點，然後9點倒頭就睡。雖然我們不種西瓜，但也是每天5點起床，因為天黑得晚，工作到晚上7點也是常有的事。通常10點前就想睡得不得了。因為白天待在外頭的時間很長，讓我十分煩惱。噢，別誤會，我並不是怕太陽，也不是討厭肉體勞動，而是──田裡沒有廁所！如果是四周無人的田還好，可以依靠小白卡車的掩護偷偷摸摸在草叢裡解放，但有的田地四周都是

山居多年，一直有個小困擾…我總是在下雨天洗大量的衣服，但山雨一下，有時不知何時停止？特別是春夏之交，水氣豐沛的西南氣流籠罩的時節…一向憑藉雙手萬能，既無洗衣機也無脫水機更無烘乾機，長雨，就尷尬了！洗完的衣物晾上十天半個月不乾是常事，有時冒雨工作，一天還換下幾套濕衣，屋裡簷下到處掛萬國旗。

在國外旅行最難忘的，總是在青年旅館（YH）遇見來自世界各地，同樣愛旅行的朋友。道別前依依不捨地約定「來台灣我帶你去玩」，這句話聽起來像是說說而已，但P-MAX戶外極限運動公司創辦人林家緯（Darren）做到了！帶老外遊台灣，上山下海､溯溪泛舟全都難不倒他，跟過團的老外無論男女，總是玩得盡興，大呼下回還要再來台灣玩。六年級後段班的林家瑋，原本是科技公司的工程師，為了平衡工作壓力，放假時候熱衷戶外運動，「放假的時候找不到我，因為我在野外」他笑笑地對當時的同事說。一般科技人下班回家，渴望的是放鬆無壓力的休閒活動；但林家緯為自己設下一個比一個艱難的挑戰目標，急流獨木舟､泳渡日月潭､越野跑､單車環島､溯溪､攀岩､登山，從事極限運動之餘，自己花費學習高山急救､野外求生等專業課程，越玩越有興趣，不但自己拿到教練執照，還訓練了一批戶外運動教練。2014年終於創立P-MAX戶外極限運動公司「以建立一個台灣的

水水一百，一項由台灣青年氣候聯盟（TWYCC）所發起的「在地行動」，由於認為全球氣候變遷影響之下，思考未來的調適的方向，須先從大多數人對環境的認識與關懷開始，而「水水一百」目的為喚起現今台灣青年對於土地的熱忱以及對水資源的認識，走出去實地走訪，依照我們的親眼所見、親耳所聽，編織100則台灣水資源相關故事。在凡事便利的現今，水龍頭一開，便有源源不絕的自來水可以使用；而在河岸邊，一道道堅固的混凝土堤防，保護著我們不致遭受水患侵擾。但，在這看似安逸美好的一切後頭，是否有著我們都忽略的真相？在搜尋引擎上寥寥數行字道出的世界中，看不見台灣母親河「濁水溪」的真實面目，為何在集集引水計畫之後，當地農人仍然叫苦連天？在同片天空之下，是否有鮮為人知的水故事正醞釀已久，或正在悄悄發生，於是我們號召青年一同走出去，重新定義我們的「所見所聞」。滴「水」穿石「水水一百」目前已經舉辦過4梯次，我們期許青年用6周的梯次

拜拜是臺灣社會根深蒂固的習俗，每逢年節，總見家庭主婦在廚房裡忙進忙出，準備敬天祭祖的拜拜。5/2主婦聯盟環境保護基金會台中分會的週五讀書會成員以「環保飲食與習俗」為題進行了一場饒富趣味的經驗交流。祭祖拜拜 澎湃滿桌長輩們喜歡拜拜，因為兒孫們都會回家，老人家喜歡熱鬧，人多，當然就得要有澎湃的一餐。拜拜有基本「盤」：地基主愛吃雞腿，一碗飯、一隻雞腿，一碗菜就是最好的配備；拜公媽就一定要有芹菜(象徵人會「輕鬆」)、豆干(子孫會「做官」)、豆芽(取其外形「如意」)、韭菜(長久)、三牲在雞、鴨、鵝三種禽類中擇一，魚、豬當然是不可少的供品；端午一定要有紅皮菜及菜豆，米飯之外還會炒麵或米粉。這樣豐富的一餐，反應了臺灣農業社會的文化。大家都忙，無睱準備那麼多菜餚，那麼拜罐頭好嗎？與談的夥伴一致認為：拜過的東西，通常就是成為主餐。祖先和我們吃一樣，只是拜拜的時候多準備一點，拜罐頭就顯得太沒誠心了。倒是諧音「

前陣子第一次以生產者的身份，和那米去了直賣所。遍佈日本，比小七還多的農產直賣所在日本各地幾乎都可以看到販售當地生鮮蔬果和加工品的「直賣所」。來到日本之後，我就對逛直賣所充滿了興趣。因為直賣所最大特色，就是能夠買到近鄰農家當日鮮採的蔬菜，親手製作的農產加工品，如媽媽奶奶們親手做的酒饅頭或飯糰，而且每樣產品多半標示有生產者的姓名，居住的村落和栽培方法，還能看到小農們為蔬菜們所下的工夫，像是自己製作的食譜海報，試吃等等，「啊，原來是住在臨近村落的渡邊先生種的紫蘇！」「這個大月女士做的草餅好好吃！」「這附近竟然有人種大黃（Rheum）！」，多逛幾次之後，就會開始留意一些印象特別深刻的生產者。在直賣所還常常會看到農家種來自家用食，因為量少無法出貨給農協的菜蔬，另外也會驚喜的發現一些特殊種類的山菜和本土種蔬菜，如果又加上有食用方法的介紹，常常就義不容辭的買回家試作，這可是超市少見的樂趣呢。和台灣流行的

※ 編按：作者是中國環保工作者，今年4月底受台灣環境資訊協會邀請，來台參加「台北地球日」，並造訪台灣多家環境NGO,本文是作者的參訪心得。活動這篇小結是摘自我的行程日誌，前面關於行程的流水日記就不在這裡贅述了，直接把後面的小結列出來，可能閱讀起來有點缺了頭的趕腳，也沒關係了，湊合著看吧！在這個過程中自己的種種反思才更值得記錄，回顧一下也用萬能的清單格式來進行小結吧：真心實意，身體力行，專注真正的問題，從自我做起的細節觸動他們（台灣環保團體）是從自己真正面臨和體驗的問題出發的，他們做一件事情、推動一個環境議題的解決、參與一個環境議題的推動真的是因為這個問題觸動了他們的內心、讓他們真心有意願來面對和想辦法，所以他們自身與問題的聯接是非常緊密和重要的，也就是所謂的痛點，他們是有痛點才做這樣的事情，是跟自己的生活工作家人朋友有真實的聯結才選擇了參與和行動，所以，一切看起來那麼的真實，那麼有切身體會

就讀於中國科技大學視覺傳達設計系的我，時常想要藉由自己的設計能力，為環境盡一份心力。在畢業展前的那段時間，我都在構想一個能夠愛護環境的主題。於是，以「沿海遶淨」為名的淨灘宣導活動就此展開，我與組員徐巧盈、向芸萱攜手合作，在張盛權老師指導之下，在海邊長期蒐集垃圾，作為未來平面設計的素材；直到沿海遶淨的設計完成為止之前，以設計之名，行淨灘之實。帶領淨灘的公益團體表示，淨灘正確兼具效率的方式，並非號召團體撿拾垃圾，而是以「預防」製造海灘垃圾為主。海洋垃圾數量龐大，且日復一日的持續增加，單靠部分人力無法取得完全清潔，從製造廢棄物的源頭開始整治最為恰當。絕大部分的海洋垃圾問題，均屬人為因素，淨灘團體或相關機構每年公佈台灣的垃圾數量排名，藉此引發民眾對環保議題的關注。我們希望能藉由「沿海遶淨」，淨化每一處被污染的沙灘。我們以趣味反諷方式，繪製一系列12隻海袋人圖像，例如「飲料海袋人」即是因為人們在海邊

台灣以農立國，土地非常肥沃，大多數農民種植五穀、蔬果等經濟作物，為了維持良好的收成，蟲害是農民們頭痛的問題，防治工作亦是農業單位努力的方向。在第54屆台東國中小科展博覽會，台東大學附小的孩子們將會用小學自然科中學到的知識，搭配實驗設計與觀察，帶給我們不一樣的思維。傳統防蟲以噴灑農藥或是天然辛辣水為主，就像人類噴香水一樣，這些方式只能收到短期的「治標」效果。噴灑式防治工作主要針對植株表面進行處理，蟲體卻可能躲到葉背或菜心的死角中，除了效果大大降低以外，還有抗藥性、土壤污染、防治成本等問題需要傷腦筋。孩子們提出5年級自然科學實驗曾經操作芹菜吸取紅墨水，成功將紅墨水送入芹菜體內，利用放大鏡觀察到紅墨水在芹菜體內的蹤跡。換個角度思考，如果把紅墨水換成天然辛辣水，透過毛細現象把辛辣水輸送到植物體內，仿效人類服用中藥調理體質的方式，無論在葉背或菜心都找不到死角，是否能達到「治本」的功效？研究人員利用四

※ 編按：4月中，台灣環境資訊協會邀請中國9家NGO組織來台參加地球日系列活動，並拜訪多家台灣NGO組織，交流環境工作經驗。本文是中國環境NGO工作者呂妍，繼〈千里之行始於足下：兩岸地球日環境NGO交流收穫〉後，第二篇參訪心得。飛往台灣的飛機上，我又領到了一份航空餐。我忽然想起，20多年前，我媽媽第一次坐飛機，領到航空餐捨不得吃，留下拿回家給我吃。但是現在，我常常坐飛機跑來跑去，航空餐是飛機旅行最愁人的事，難吃、浪費、充斥著過度包裝和一次性餐具。我由此想起，媽媽當年給我第一份航空餐的感覺，媽媽拿給孩子的總是最好的，而且擔心自己吃上了，孩子吃不上。實際上，我現在真正吃不上的是姥姥包的粽子、自己切肉蒸的大肉丸子、用麵肥發酵做的素餡大包子...這些在姥姥去世以後，家裡再沒有人會做了。

下午4時，外頭的陽光稍微轉弱的時候，我們帶著滿懷期待要去海邊玩的兄妹倆離開家，前往香山南港的沙灘。那已是新竹市最南邊的海岸，阿德和我最喜愛的一片沙灘。（許多年前，曾經寫過另一篇「沙地隨筆」)孩子們一下車，就熟門熟路似的越過了防坡堤，在一處沙丘脫下鞋子，在沙地上盡情奔跑與追逐。海風陣陣襲來，颳起一層細沙；風勢減弱時，乘著風的沙子失重墜落，日悛月削地在沙地上蝕刻、形塑出一波一波魚腹紋似的浪紋。部分沙丘已被濱刺麥重新佔領，再現著綠意。我們踩著沙浪前進，逐漸跨入滿布著螃蟹擬糞的潮間帶。海水早已退得老遠，小瑀魚被沙地上身披極佳保護色的小沙蟹吸引，考驗眼力似的低頭尋覓著，許久；小咕嚕則展開沙地上的尋寶與撿拾，越走越遠。兩隻海鷗反覆著朝向拍岸潮水俯衝，又瞬間拉高飛起。我和阿德望著高空的捲雲，敘說著自己的夢與實踐。

編按：4月中，台灣環境資訊協會邀請中國9家NGO組織來台參加地球日系列活動，並拜訪多家台灣NGO組織交流環境工作經驗，本文是中國環境NGO工作者呂妍的參訪心得。4月17日到25日，我到台灣參加了地球日兩岸環境NGO的交流活動。這次交流活動中來自中國大陸的9家機構的11位團員訪問了在台北的十幾家機構，除了環保NGO，還訪問了社區大學、民意代表、核電二廠，北投垃圾焚燒場等，不同性質、不同立場的機構，聽到了多方的聲音，還到自由廣場觀摩了台灣的社會運動，在海灘撿垃圾，體驗了全球化的垃圾問題。經過近半個月的交流，收穫頗多，涉及NGO工作的方方面面，總結下來，最重要的收穫應該是認識到台灣的NGO發展是一步一個腳印地走過來的。相比之下，大陸NGO發展的程度還非常低，而改變這種現狀並不能期待某一次行動、某一個措施就可以造成一個巨變，行動要從每一個議題，每一個事件，每一件日常工作做起。一次行動參與勝於長期呐