飯店攤商都用重組肉 食藥署：規定要標示
樹森平價牛排間接使用到頂新進口的飼料牛油，也引發重組肉品的食安疑慮，衛福部食藥署29日表示，依《食品安全衛生管理法》規定，完整包裝的重組肉品必須標示各項原料；至於餐廳販售的重組肉，菜單上也需標明，否則衛生機關就可公布餐廳名稱。但是否有業者落實，仍有疑慮。針對餐飲業供應的重組肉品，衛福部早自2004年起，就輔導餐飲業者供應的重組肉品於菜單上明顯標示「重組肉」相關字樣，並要求應以熟食供應消費者食用；經衛生機關查證屬實，未標示且未當場改正者，將予以公布餐廳名稱。雖然食藥署強調早有規範，但從市面上各餐廳、攤商來看，似乎極少看見有業者在菜單上標明使用的肉類為重組肉，而這次樹森平價牛排影響的上百家業者，甚至大飯店，也未見有特別標示，因此才引發消費者不滿，顯示食藥署的規範並未落實。
販售蘇眉魚 保育類動物變食物
北市動保處近日接獲民眾檢舉，士林區有攤販出售俗稱「蘇眉魚」的曲紋唇魚。這種魚是保育類動物，全台灣剩不到30尾，動保處會同警方查扣證物後，已將全案移交警方偵辦。動保處說，蘇眉魚的學名是曲紋唇魚，又被叫做龍王鯛或拿破崙。是墾丁海域最大型的珊瑚礁魚種，最大有2公尺長，體重可達200公斤以上。因為體型大、肉質鮮美，過去常被大量捕捉，聯合國國際自然保護聯盟2004年已把這種魚列為「瀕危魚種」。農委會也公告為珍貴稀有的保育類野生動物，估計全台應剩不到30尾。這次被查獲的蘇眉魚，僅剩魚頭。據魚販表示，魚頭重約7.4公斤，原本整條魚的重量約12公斤。動保處說，推估這條蘇眉魚應該還算處在青少年期，現在卻淪為餐桌上的料理，令人感慨。動保處呼籲，台北市雖然不臨海，但在海洋資源的消費能力明顯高於其他地方，民眾更需要學習正確使用海鮮，才能確保資源永續利用，動保處未來也將加強相關宣導教育。
從網路走向實體 「綠農的家」要打造新飲食革命
10年前說服農友開始做友善土地耕作，並且建立「綠農的家」農產品產銷網路平台的屏東環盟理事長洪輝祥，又有新的創舉。他重新整理屏東市一處廢棄幼稚園，將舊有建築和空地，改造成綠色經濟實踐的基地，成為綠農的家實體店面和綠色餐廳。「這個基地是把過去20年做環境倡議的所有認知，全部實現，」洪輝祥說，從網路商店到綠色餐廳，可說是水到渠成。為實踐從搖籃到搖籃、從產地到餐桌的理念，建立這個基地，讓飲食有了革命的可能。實體店面 讓更多農友加入綠農行列近2年，台灣接連爆發了各種食安危機，政府對食品的認證標章，也受到消費者質疑、不信任，民眾究竟要如何吃得安心？過去綠農的家網路平台所銷售的農產品，是透過長期陪伴農友，建立起的食物安全供應網，確保消費者能買到有機、無毒、友善土地的農產品。綠農的家安全農產品的品牌建立了，但透過網路銷售的方式還是有侷限。洪輝祥說，沒有實質通路和平台銷到市場上，對於想轉型的農友來說，無法建
彰濱事業廢棄物處理環差過關 環團求調查戴奧辛污染
環署29日下午舉行272次環評大會，其中關於事業廢棄物便有兩案確認通過，一為彰濱工業區內資源回收處理中心環差，一為台灣電弧爐煉鋼業廢棄物共同處理體系環差，兩者皆位於彰濱工業區內，讓當地環團相當不滿，要求台北負責自己的廢棄物，不要一直往彰化送，破壞彰化的農業與健康。彰濱工業區事業廢棄物資源回收處理廠環差案，提出新增穩定法造粒設備、滲出水處理設備及新建廠房，總處理量維持3600公噸/月，甚至粒狀物排放減少0.015522公噸/年。檢測項目更新增了周界粒狀物與土壤戴奧辛等監測，在環評大會中無太大爭論。但彰化環盟總幹事施月英指出，當天近海風大，冬季風速平均到達24.6公尺/秒，因此她仍擔憂污染物隨風飄散，施月英提出，覆土應使用天然土壤，並以黏土層以水泥覆蓋，且應每日全面性覆蓋與夯實，以免有害污染物飄散，影響沿海居民健康與養殖品質。此案原擬申請以廢鋁礦土作為中間覆土，但因不適用經濟部事業廢棄物再利用
美保護瀕危非洲獅 戰利品狩獵將列管制
美國魚類及野生動物管理局（United States Fish and Wildlife Service，FWS）27日表示，非洲獅（Panthera leo）「有可預見的滅絕危機」，提案將非洲獅列入《瀕危物種法》保護對象。非洲獅越來越少 將受美國法律保護世界自然保育聯盟（IUCN）紅色名錄將非洲獅列為「易危」，表示數量正在減少中。近期研究發現，西非獅數量急遽減少，目前只剩下400頭出沒於4處保護區（2005年還有21處保護區見得到西非獅）。根據最新的估計，中非目前剩下約2,000頭獅子，東非18,000隻，南非11,000隻。目前非洲獅在非洲出沒的範圍還算廣，但是有70%的非洲獅族群集中在10個主要據點。非洲獅有三大生存威脅，分別是棲地流失、獵物減少和人獅衝突的增加。透過禁止或管制進出口與州際商業活動，外來物種可受到美國瀕危物種法的保護；依據法令，美國也會推廣保育物種的名單資訊、研究，並
美國本土頁岩油氣開發逼走日歐企業
在被視為全美國最優質頁岩油産區之一的北達科塔州的巴肯（Bakken）産區，大陸資源公司（Continental Resources）和EOG資源公司等美國中小資源開發公司基本上壟斷了開發權益。日本和歐洲等外國企業獲得的開發計畫往往是不開採就不知道結果的高風險項目。美國企業可以將開發風險分散到多個産區，外國企業卻只能集中投資於有限的産區，這一點也加重了損失。然而，隨著原油價格走低，即便美國企業也開始擔憂開發盈利惡化，而開始慎選投資計畫。例如，美國第2大天然氣生産商Chesapeake Resources宣佈，將以超過50億美元的價格出售其位於美國東部的頁岩氣産區。該公司一直將頁岩氣開發定位為重點業務，但近幾年天然氣價格低迷，業績萎靡不振，不得不出售産區。
英國氣象局耗鉅資建造超級電腦
英國氣象局準備耗資9700萬英鎊，建造一台超級電腦，來預測天氣和模仿氣候變化。這台超級電腦將比現有的電腦運算速度快13倍，計劃在2017年完成，其重約140噸，相當於11輛雙層大巴。英國氣象局表示，這台新電腦將提高天氣預報的準確度，也能讓一些特別重要的地點得到更為詳盡的天氣預報。例如主要機場可以得到風速、降霧和降雪等重要預報資訊。儘管金額龐大，但英國氣象局預測，這台超級電腦可帶來超過20億英鎊的社會經濟效益，因為它將有助政府和民眾提早準備和制訂應急計劃，應對日益頻發的極端天氣，減少自然災害帶來的財產損失。英國氣象局局長Rob Varley表示，這項投資將改變天氣預報和氣候預測現況，為政府、商業界和民眾提供更有力的資訊支援，提高英國對極端天氣和環境風險的防範能力。
改造肯亞貧民窟 排泄物變燃料
《德國之聲》報導，肯亞首都奈洛比的基貝拉貧民窟，是市內最大、也是非洲第2大的城市貧民窟，根據估計人口在60萬至120萬之間，但衛生條件惡劣，處理排泄物更是一大問題。由於居民無法負擔各自的汙水處理設備，該地的非政府組織「Umande Trust」決定革新環境綠色科技和公共衛生。他們將日漸滿溢的茅坑改建成公共廁所，在新的沖水型公廁中，排泄物會被聚集至保存槽和生技處理器中，並在細菌作用下轉變為酸性物質，21天後聚集在排泄物表面上的液體會變成甲烷，供給公用廚房或賣給居家做燃料使用。該公司表示，目前肯亞已有72處採用此技術，而且未來2年內還會再擴建另20處。據估計，1個6人的家庭1個月內花在此生技能源上的金額低於4美元，而木炭燃燒卻需花費100美元。與木炭相比，生技轉換的能源明顯便宜很多。
美僅存燃煤渡輪 明年禁排煤灰
美國密西根湖上唯一一艘人車兩用渡輪SS獾號（SS Badger）是美國最後一艘仍在營運的燃煤渡輪，每年5至10月，固定往返密西根州拉丁頓與威斯康辛州馬尼托瓦克。據估計，SS獾號每季排放近500噸煤灰進入密西根湖內，反觀其他大湖區輪船加總污染排放量，1年只約製造89噸煤炭、石灰石與鐵廢料。在2013年實施環境保護法令，SS獾號必須減少煤灰排放15％，並須在2015年完全停止排放煤灰進入湖中。芝加哥《太陽報》報導，去年冬天業者已投資150萬美元，在SS獾號裝設燃燒控制系統，讓煤灰可儲存在船內。業者表示，煤灰儲存系統可在今年冬季裝設完畢，2015年便可重新開始營運。SS獾號已被當地人視為歷史資產，自1953年行駛至今，已營運超過61年，且其為當地人帶來廣大經濟利益，包括提供200個就業機會，並創造3,500萬美元收入。
果蠅新發現 有助放寬瓜果蔬菜貿易限制
長期以來，東方果蠅、菲律賓果蠅、入侵果蠅和亞洲木瓜果蠅給亞洲、非洲、太平洋和南美部分地區的園藝生產和糧食安全造成極大的損害。自2009年以來，在聯合國糧農組織和國際原子能機構的協調下，20個國家的近50名研究人員採用綜合方法，針對以上4種果蠅的屬性開展了跨學科循證研究。糧農組織今天表示，根據研究，上述4種有害生物實際上就是同一物種：Bactrocera dorsalis。這一發現應能夠促使放寬某些國際貿易方面的限制，而且也有助於遏制這些害蟲的繁殖能力。糧農組織指出，新的研究成果對於全球植物安保，特別是對非洲和亞洲發展中國家，具有重大影響。研究顯示，入侵果蠅，即現在所說的東方果蠅，破壞了非洲的水果生產，收成損失超過80%，並導致亞洲、歐洲和日本對其產品採取廣泛的貿易限制，給農業社區造成巨大的經濟和社會影響。
廢碳稅致成本下跌 澳洲企業下調價格
澳洲競爭與消費者委員會（ACCC）表示，碳稅廢除之後，企業普遍反應頗為迅速，將成本下調所節省的部份轉移給消費者。據澳洲廣播公司報導，ACCC日前公佈了第三份碳排放監測報告，這是今年第三季度的報告，也是自碳稅被廢除以來的第一次報告。ACCC表示，他們收到的投訴比碳稅引入時減少了15%。ACCC表示，依據地點和提供商的不同，電力零售商估計碳稅的廢除將使電價下降5.2%-12.4%，天然氣價格下降3.2%-8%。近期統計局的數據顯示，電價在全國範圍內平均下降5.1%，因有其它價格上漲抵消了與碳稅相關的成本下跌。
福州內河水質改善現「捕魚族」 醫生:食汙魚不宜吃
入秋時節，福州內河的魚兒為尋覓越冬的食物，紛紛出動，一些市民趁機拿出漁具在內河捕魚。10月28日上午10點，在福州金祥路橫江渡河邊，記者看到，當天河水水位較低，時不時能看見小魚冒出水面。附近的內河圍欄上站著6、7名的捕魚者，他們或撒網打魚，或用網撈魚。一網撒下去，就有大大小小的魚被捕上來。市民所捕的魚大部分是非洲鯽魚。其中一位市民稱，這些魚還是天然的，比養殖的還好，基本都是自己吃掉。醫生表示，內河淤積已久，河底污染物短期內很難消除，加上非洲鯽魚本來就是食汙之魚，因此這種內河捕撈的魚最好不要吃。另據瞭解，2014年8月30日，福州市修訂城市內河管理辦法，明確了在內河範圍內禁止捕魚行為。