副刊

國北師文薈館後的兩棵樹高近三層樓，有人在樹下放著貓飼料偷偷餵養流浪貓，引來了野狗、野鴿子、一群雀鳥也來搶食，樹下有狗屎鳥糞等，長了紫背草、鵝仔菜（山萵苣）、咸豐草等好幾種野菜，夠滋養的沃土野菜株株莖高葉闊，尤其山茼蒿莖有拇指粗。安逸優渥的環境，山茼蒿抽拔了六、七十公分都沒有分枝，昂首舒展它的綠葉。摘了好幾株的葉心，雖然不夠炒成一盤，但拿來當湯麵的青菜綽綽有餘。周周來總要去看看樹下的「野菜區」，上周摘了心葉的山茼蒿長出幾枝莖葉，我又摘下這些新生的莖葉，分量比上周多一倍。我想下周可以炒一大盤了。有春雨和陽光助陣，野草花樹爭相冒芽葉抽長，樹下被我摘過的野菜，除了鵝仔菜長得慢外，其餘全都拚命冒出新枝嫩葉，有著「你摘我就長，看誰厲害！」的氣勢。但是山茼蒿最狠！在我採了第三次後，新長出的莖葉直接開花！

2012奧運期間，主辦單位為了緩解原本就很雍塞的倫敦交通，大力鼓催民眾搭乘大眾運輸工具、騎腳踏車或走路到會場。為了要在有限的時間內增加約30000個腳踏車停車空間，市政府採用了2006年曾經獲獎的設計，成功的把汽車停車格變成單車停車格。英國的設計公司Cyclehoop 設計的「Car Bike Rack」，尺寸剛好可以佔據一個停車格（=10輛腳踏車的停車空間）。設計師希望，藉由車輛剪影的外觀強調1 car = 10 bicycles 的懸殊比例。(上圖)每個停車架還貼心的提供一個輪胎的打氣筒。這個停車的裝置可以長時間的擺放，也具有高度的移動性。好一個聰明又優雅的設計！

「天氣還真是熱啊！」每到7、8月總是反覆出現這樣的感嘆，倒不是埋怨，反而帶著些許竊喜，因為能夠在連一片雲也沒有的青空下騎腳踏車，是我每一日的幸福之一。因為我住在台南，因為這個城市很小、天氣總是晴朗，所以才能讓我除了腳踏車之外別無其他私人交通工具。所以這樣子的感嘆，也算是一種「炫耀」。每每在「爬過」7、8月這個汗流浹背的高峰後，就開始期待冬日踩車的舒適季節，不過還要小心秋老虎亂咬人，9、10月有時候比盛夏還燥熱。舉例來說，7、8月的熱度像是烤箱裡的新鮮麵包，熱呼呼、軟Q有彈性，因為水分足夠；但9、10月的熱度則是放回微波爐再加熱的隔夜麵包，空有熱度卻乾巴無味。不過，9月初有個特別的日子，就是我在台南騎腳踏車的起點，3年前機車故障後不想花大錢買新車，便先買台腳踏車將就騎，沒想到踩下去就一直到現在。「台南是一個很適合騎腳踏車的城市」，我常常這樣說。基本上若不考慮縣市合併後的大台南，以我較常出沒的

那瑪夏的午後，倚坐在民權國小的圖書館裏，看著陽光烙下的圖騰，隨著木造結構的線條紋理緩步移動；書本的墨水味、融合著柳杉帶來的森林氣息，隨著微風徐徐穿越山谷，進到這樣的一個綠色閱讀空間，彷彿著定成為自然與人文結合的交響詩中，一個必然到來的音符。全台首座 淨零耗能校園圖書館位於高雄山區的民權國小圖書館，不只美得像一首歌，也是台灣第一座達到「淨零耗能」要求的校園圖書館。它是郭英釗建築師的最新作品，也是他十年來第四座綠色圖書館；不但最新，更結合了亞熱帶與溫帶建築的優點，成為往後綠色圖書館的新典範。郭英釗建築師設計的第一座綠建築圖書館，其實不是現在已成北投溫泉區著明景點的台北市立圖書館北投分館，而是同樣位在陽明山麓的北市圖石牌分館。但是在當時在北市圖館長曾淑賢的支持下，一棟融入地景、遇樹則退，具有北投濃濃的日式木屋風格的北投分館，反讓郭英釗成為全台第一棟鑽石級圖書館的設計者。「北投圖書館讓我回去尋找，

1968年的聖誔夜，阿波羅8號從太空之中，傳回一張清晰的地球空拍圖。這是人類歷史上，首次能透過照片面對面端倪著，自己所生存的這顆藍色星球。後續許多社會學者研究發現，這張被廣為流傳的空拍照片，基本上改變了人類社會的發展。大約有一個世代的環境運動者，多少是受到這張照片的啟發，了解我們只有一個地球，進而投入了環境保護的工作。其實不用飛到外太空，許多人在第一次搭飛機時，也都會熱切地想從飛行器往下眺望，到底腳下的這片土地變成了什麼樣。常常有也發出像是「為什麼房子要蓋得這麼密」、「為什麼這條河的顏色這麼黑」這類疑問。對空中攝影師齊柏林而言，在雲端上工作二十餘年，他看到的問題比常人更多；他雖然嘗試為人類為何要破壞自己與子孫生存的環境，找理由來去作解釋，但至今都思索不出，人類為何要自我毀滅的答案。能在直昇機上工作，對年輕時的齊柏林而言，簡直就是美夢成真。他曾替不少的建設公司，用相機拍攝各式的空拍地景圖，從

綠建築有很多種形式，現在可以看到新建的學校或是公共建築都使用綠建築的設計概念，綠建築有百百款，而本週要介紹的是「宜蘭厝」，宜蘭厝是筆者心目中的風土建築代表詞，是一股從1994年開始的建築力量，讓屋主能夠與建築師共同討論建造出心中的Dream House，宜蘭厝是適合環境風土、是依生活需求打造、是沒有標準樣板的建築，筆者將其稱之為有血有肉的建築。筆者只非常簡易的介紹兩個案例，猶如隔靴搔癢，是無法完整呈現「宜蘭厝」的概念，所以囉～大家快快搜尋關鍵字「宜蘭厝」。近幾年雖然沒有建造新的宜蘭厝，不過這個概念適用於任何地方，就讓我們多了解宜蘭厝，未來有機會打造自己的房子時，就把家庭、產業、文化需求都融入建築之中，一同與建築師打造出心中的Dream House!!!仰山文教基金會-「宜蘭厝」網站：http://www.youngsun.org.tw/house/

這是一片美麗的綠地。綠地當然是綠的，它是那麼芬芳，而且美好。我們都好喜歡這片綠地。我們在綠地上睡覺、唱歌、玩遊戲。我們還帶朋友來玩，美好的事物總是值得分享。但人多了以後，會變得太擁擠………沒關係，只要格好籬笆，每個人都有位置，就不會通通擠在一起了。這樣看起來好像不錯，每個人都有自己的小天地呢。可是，要走出去要跨越人家的圍牆或籬笆，很不方便耶。沒關係我們在綠地上鋪路，這樣交通往來就很方便了。只有路還不夠，不是大家都有車啊，蓋個快速鐵路，大家搭乘大眾交通工具就能抵達，真是方便。越來越多人了，看來我們有必要需要蓋間廁所。當然，有個噴水池是個不錯的主意呢。人多的話要考量的很多呢，我們還要蓋醫療設施、餐飲設施和便利商店，當然啦，也要有個紀念品中心才行。為了讓大家的車不會到處亂停壓壞這片綠地，我們統一把車停在停車場。還有專屬的服務中心替大家服務。服務中心前面的噴水池當然要規劃成小花園啊，這樣才整齊美觀

最近主動找上蝦冰蟹醬要合作魚貨安全食材的通路商愈來愈多，248農學市集自行經營的窗口，今年開春後業績持續平穩的成長，楊儒門所建立的通路太平洋鮮活屋雖尚在試營運中，也有不錯的成績，最為亮眼的則是新光三越A11館地下二樓的248農學市集專櫃，目前已是該樓館業績第一名的專櫃，蝦冰蟹醬的鮮魚貨也同樣沾光。除此之外，隨著口碑的建立，口耳相傳打來公司訂魚貨的消費者也不斷增加中。四月底看著魚貨逐週成長的報表，讓我下定決心做了幾件事。首先，決定將公司過度加工的休閒食品全部下架，僅留杏仁小魚乾、杏仁櫻花蝦。再者九月忙完今年的飛魚卵季，開始小量的自行加工鯖魚、竹筴魚等東北角魚量多的魚鬆，提供給安全食材的通路商，再慢慢將原本的魚鬆系列下架，逐步走向提供安全食材或自行加工僅添加安全、天然調味料的食品。這幾天蝦冰蟹醬新增了幾樣新的海洋食材，天然石花菜食材、鋸齒麒麟菜、蜈蚣藻、活凍鎖管，也會陸續再開發幾樣具東北角地方

美國地質研究報告指出，行動通訊已成為全球最大的消費產業。每年約有17億支的行動電話被製造出來，但其中不到1%會遭到回收或再利用。有鑑於此，美國數家行動通訊大廠已聯合起來推出一個新的平台，名為物件再生平台(Device Renewal Forum, 簡稱DRF)。其創始會員包括許多美國的無線通訊大廠，如: Sprint, Nextel, Bright Star, Modus Link, CDMA Development Group, 等。此平台成立的目的是要擴充無線通訊再生市場的成長，同時可達到減少污染、保護環境、保障再生手機品質、提供廉價手機等眾多效果。業者相信，有了這個平台之後，許多新的標準可以被訂定，新的技術也可以發展出來。(上文出處:人環境與發展基金會)許多業者正試圖設計出可翻修新、舊手機的設備，物件再生平台創建出翻新手機程序，以及產品標準，讓未來手機銷售地點，不只有新手機、舊手機、

We are somebody.保護地球的任務，由復仇者聯盟完成後，剩下的交給Somebody來做。Somebody希望人們關注他們正在做什麼，而非在意他們是誰。由一群愛護環境的大學生組成，Somebody背負著治癒罹患「無意識症候群」民眾的使命。【作品一：Fast food garbage】什麼是「無意識症候群」？人們常在聚會、活動、慶祝或買賣之際，無法意識到自己正製造了龐大的垃圾量。Somebody觀察到，人類製造垃圾的瞬間經常是毫無意識的，因此希望藉由詼諧幽默的藝術表現手法，讓人會心一笑的同時，也漸漸意識到自己每個冷感的瞬間，進而減少無意間生產的垃圾量。【作品二：Plastic bags】並列組圖與「Tidy up」Somebody的系列平面作品「Something left, nobody knows.」充滿視覺震撼力。藉由三張一組的圖像，呈現「Before & After」的效果

如果你以為太陽能板很貴，絕對不可能用一塊美金製作完成，這篇文章將會告訴你，如何實現你覺得的「不可能」！倫敦北部郊區，推開一扇不起眼的木質門後，一個看似擺放鼓樂的車庫，瞬間成了收藏太陽能板的工作室，一位男士正忙著拆裝、重組，形塑一個在家手做的時尚潮流。最後，這個DIY手做的太陽能組合，成功地替手機和電池充電，儘管它看起來只像個代替品，然而，卻對遠在幾千英哩外的肯尼亞人民，產生了顯著的影響。Mark Kragh這位Know Your Planet公司執行長的每日任務，就是轉售太陽能板給小型企業以及愛好者，但他在十二月的某一天，展開了一趟「肯尼亞之旅」，以慈善方式發放特製的太陽能組，並教導當地人實現太陽能組裝的無限可能。

每逢過年，從除夕圍爐開始，就免不了長達一兩週的大魚大肉、年糕香腸、瓜子花生‧‧‧等高油、高鹽、高糖的食物，蔬菜纖維卻相對的少，名副其實的「三高一低」，年還沒過完，發現腰圍已經粗了一圈。今年，就來一點不一樣的。除了佛跳牆外，其他並不是年菜食譜，但符合「健康、原味、簡單、易做」的樂活精神，不妨搭配每個家庭原本的年菜菜，滿足家人不同的口味，今年的團圓飯一定圓圓滿滿、皆大歡喜。【苦茶油醬】材料： 苦茶油、薑調味料：醬油膏作法：薑切末，放入炒菜鍋內，倒入苦茶油，蓋過薑末，開火，以小火慢炒至薑微焦黃，熄火，加醬油膏。【五味醬】材料(數字為黃金比例)： 薑末2、糖1、醋 (或檸檬汁) 2、醬油膏1、蕃茄醬1、香菜末2調味料：香油少許作法：將材料按黃金比例調勻，再放香菜、香油。不論回婆家、娘家，還是在自家宴客，雙醬走天下，吃的人讚不絕口，做的人可隨時變換菜色。拌飯、拌麵、拌水餃、拌青菜菇類‧‧‧有這兩道醬