
永康青農辦「秋收稻穗慶豐年」 推廣食農教育、力拚轉型精緻農業
雙十連假期間,在台南永康的烈日下,一群穿著鮮豔衣服的稻草人並列佇立在農田中。原來,現場正在進行「秋收稻穗慶豐年」趣味割稻體驗。地方青農以農事重要的「秋收」為核心,規劃一系列親子食農教育活動,今年首次將體驗活動與二十四節氣完整串連,讓民眾完整體驗農產物一整年的循環。而今年大旱大水重擊農業,農場主人陳敬中更藉此活動傳達出氣候變遷影響農業的擔憂,並立下朝精緻化農業轉型的目標。環境關懷2°C空拍帶出氣候變遷議題 縮短知識與行為的距離 「秋收稻穗慶豐年」是由阿中生態農場規劃發想,並在永康農會的輔導之下,入選「2021青農領航十大食農體驗經典路線」。阿中生態農場創辦人陳敬中表示,最初因為農場裡的作物銷不完而開放民眾親自到農場進行趣味採收,但他認為,純粹採收的過程僅是一種「採果樂」,因此開始將食農知識分享給來體驗的大眾,並逐步發展成現在的食農教育課程。現場除了親手製作創意稻草人,也實際體驗割稻與使用傳統