黑鮪魚

一年一度的黑鮪魚ㄐㄧˋ來囉！ 漁民們補網備船準備出海，黑鮪魚們游啊游啊準備回家， 你覺得這個季節，最開心的與最傷心的，分別是誰呢？──李冠穎  作品名稱   黑鮪魚ㄐㄧˋ  作　　者   李冠穎  作品簡介   佳作作品《黑鮪魚ㄐㄧˋ》用人類和魚兩個不同的角度去看，對於人類來說，黑鮪魚季是個盛大的饗宴，令人期待的季節，但對魚來說，卻是家人永隔的悲劇結局。作者希望藉由強烈的對比，喚起大家心中對於人類與海洋生物關係的思考，讓人們重視海洋、珍惜海洋、愛護海洋。  評審推薦    繪本作家陶樂蒂老師認為，本篇故事非常讓人激賞，圖像樸拙有趣，是部非常好的作品。主婦聯盟環境保護基金會林玉珮常務董事認為，如此圖像的表顯手法令人耳目一新，同樣的時令，左右頁對比人類與黑鮪魚兩個世界的熱鬧進展、交鋒，最後一喜一悲，原創性強，文字讀來過癮，巧妙的把評論留給讀者。  閱賞．電子書    新版電子書  作者畫了新的

※ 編按：《科學少年》是遠流出版社專為國中小學生設計的科學讀物，以淺顯易懂的方式啟發少年探索科學的興趣。其中「做環境的朋友」單元，從科學角度看待環境問題，一步一步推敲出問題背後的原因和解決方案。2015年11月起，環境資訊中心將每月刊出一篇「做環境的朋友」文章，與讀者一起關心環境長知識。市場裡的魚大大小小，種類琳瑯滿目，該怎麼挑魚、要吃什麼魚，竟然也跟環境保護有關係？！你到市場買過魚嗎？身為科學少年的你，該怎麼用中小學的生物知識挑魚呢？這裡說的不是選眼睛清澈、魚鰓鮮紅的挑魚法，而是運用生態知識的挑魚法喔！市場裡的魚大大小小，種類琳瑯滿目，該怎麼挑魚、要吃什麼魚，竟然也跟環境保護有關係？！圖片來源：遠流出版在買魚之前，請先轉過頭去看看旁邊的肉品區，考考你，在肉品區可以看到哪些肉？這些肉有什麼共同特色呢？超市為何沒賣獅子肉？在肉品區裡的肉不外乎是豬肉、牛肉、羊肉、雞肉吧！這些肉幾乎都是初級消費

上週襲擊日本的強力颱風「南卡」（Nangka），不只帶來暴雨和土石流，也重創養殖漁業，有超過1.1萬隻藍鰭金槍魚（又稱黑鮪魚）喪生，損失達12.9億日圓（約1,043萬美元），是當地漁業歷來最慘重損失。南卡颱風本月16日晚間侵襲日本，帶來的狂風暴雨對日本西部數個地區造成破壞，同時在太平洋沿海城鎮和歌山縣的數間漁場掀起巨浪，暴風雨導致敏感的藍鰭金槍魚受到驚嚇，在養殖區的欄網中到處亂撞，因此受傷，傷口引發感染，造成大批黑鮪魚集體死亡。據報導，當地政府表示風災造成1.1萬隻藍鰭金槍魚死亡，損失高達12.9億日圓（約1,043萬美元），是當地漁業歷年來最慘重損失。預料藍鰭金槍魚的死亡數字可能還會陸續增加。不只養殖漁業受遭殃，和歌山縣許多即將收成的農作物全部泡水，再加上水產養殖和農業設施受到破壞，光是南卡颱風和歌山縣政府，損失就估計超過新台幣6億。和歌山縣政府估計，受南卡颱風影響，當地的農業、林業及

台灣人愛吃生魚片，特別在夏天時更是一個清涼的選擇，但台灣綠色和平組織提醒民眾，因黑鮪魚等大型深海魚大多都有重金屬殘留，特別是具有神經毒性的甲基汞，若攝取過量則可能影響大腦功能。建議民眾在不攝取其他魚類的前提，每週食用黑鮪魚不宜超過80公克，相當於5片生魚片。台灣綠色和平組織抽驗三井上引水產所販售的8件黑鮪魚生魚片，結果全數都驗出甲基汞殘留，雖然符合國內2ppm的標準，卻有7件含量超出日本0.3ppm的標準，約在0.3~1.14不等，而樣本中甲基汞含量最高的1.14生魚片，產地為台灣。另外，樣本也有4件被檢出鎘，含量為0.02ppm至0.03ppm，是未超標的。甲基汞是一種具有神經毒性的水銀的有機化合物。林口長庚醫院毒物科主任顏宗海表示，長期暴露在甲基汞中可能會影響孩童的大腦致力發展，對嬰幼兒與孕婦都會造成傷害。而大型的魚類更會有生物累積與生物放大作用，重金屬殘留濃度會更高。綠色和平海洋專案

在東太平洋獵捕黑鮪魚的各個國家，大多接受了科學家的建議，同意將高價又瀕臨滅絕的黑鮪魚減少一半的捕捉量。相較於國際科學委員會（International Scientific Committee）建議減半的2750噸，世界自然基金會（WWF）表示，2015至2016年太平洋黑鮪魚的商業捕捉量最多只能有6600噸，等於平均每年3300噸，比往年減少了45%。美洲熱帶鮪魚委員會（IATTC）則表示，各國在今年不可捕捉超過3500噸的黑鮪魚，並且必須建立漁獲文件系統。這個決議是在去年底的特別會議中通過，也可預見許多國家將聽取建議，大幅度削減太平洋其他海域的黑鮪魚捕捉量。WWF聰明漁業倡議（Smart Fishing Initiative）東太平洋鮪魚協調員格雷羅（Pablo Guerrero）說：「我們樂見墨西哥、日本及美國等主要的捕魚國真正的遵行委員會提出減捕量的科學建議。這對太平洋黑鮪魚的存活

為保護利潤高、快被捕撈殆盡的黑鮪魚，第11屆中西太平洋漁業委員會（WCPFC）會議期間，太平洋33個成員漁業國與領土於2日達成共識，協議實施新的黑鮪保育規範。世界最大的鮪魚 太平洋33國嚴訂捕撈配額委員會的科學顧問表示，太平洋黑鮪魚只剩下過去數量的4%。世界自然基金會（WWF）中西太平洋鮪魚計劃經理Alfred Cook補充，整個魚群數量只剩下一小群年事已高的繁殖族群維繫著。黑鮪魚是全世界最大的鮪魚，壽命可達40年。牠們在各大洋之間遷徙，活動深度可達超過4,000英尺。由於全球生魚片市場的需求，太平洋黑鮪魚拍賣價格相當高，尤其是日本市場，全球80%捕撈到的黑鮪魚最後被日人吃下肚。新的保育規範要求，漁船捕撈量必須在2002年至2004年的平均水準以下。30公斤以下的鮪魚捕撈量必須減少至2002年至2004年平均的50%。如果超過限制，必須從隔年的捕撈限額扣除超出部分。大西洋黑鮪魚也瀕危 學者

世界自然保育聯盟（IUCN, International Union for Conservation of Nature）17日於澳洲雪梨發布最新瀕危物種紅皮書名單，包括河豚、美洲鰻等物種皆被列入紅皮書中。其中太平洋黑鮪在過去60年間，數量減少96.4%，從暫無危機（least concerned），升至易危（Vulnerable），族群面臨絕種威脅。除了太平洋黑鮪外，其他台灣漁船捕撈的4種鮪魚中，大目鮪、長鰭鮪、黃鰭鮪亦在多年前列入瀕危物種紅皮書，若持續捕撈，將有滅絕可能。鮪魚是高經濟價值的魚種，佔了台灣遠洋漁業產值的9成，而全球生魚片市場需求不斷上升，台灣漁業管理對整個太平洋的鮪魚資源十分關鍵。綠色和平海洋專案主任顏寧說：「漁業署長期忽視鮪魚資源減少的警訊，不但未全面評估資源，也未嚴格控管漁船數量與捕撈量，更放任非法漁業持續發生。」實際觀察屏東東港黑鮪季，捕撈量從2001年的6686

近年太平洋黑鮪產量遽降，不僅漁民、政府憂心，也引起社會的關切。不過，好消息是，中西太平洋漁業委員會（WCPFC）下，負責太平洋黑鮪資源管理的北方次委會，9月初在日本福岡的會議通過了一個重要提案，明年開始幼魚產量將要從2002～2004年的水準削減一半，以推動10年復育計畫。雖然這個提案是會員不到10國的北方次委會通過的，仍需在今年12月於西薩摩亞召開的大會中最後定案，但這是黑鮪主要捕撈國家經過一週討論爭辯所得的結論，已具有相當重要的指標意義。1年百萬尾幼魚 黑鮪數量大量降低筆者曾全程參與黑鮪資源的科學會議及管理會議，黑鮪和其他生魚片鮪類不同，受北太平洋環境影響很大，過去黑鮪數量曾劇烈變動，因此科學家一直到前年才有共識，現在的產量低代表著過度捕撈後的資源崩潰，親魚數量剩下不到人類開始捕撈前的6%。而9成以上的影響是來自日本、墨西哥和韓國的大量捕撈幼魚（30公斤以下），台灣和日本捕撈成魚的影響

東港黑鮪魚文化觀光季昨天（30日）最後一天，黑鮪魚捕撈也邁入尾聲，今年至昨天共上岸900餘尾黑鮪魚，比去年整年多了近200尾。今年第一鮪於4月中以「一船雙鮪」進港創下歷史，但之後近一個月僅捕獲71尾，比去年同期還少7尾，當時曾預測今年捕獲量恐創新低，但遇上首個月圓後漁獲量開始激增，截至昨日已超過去年整年。東港漁會總幹事林漢丑指出，政府加強護漁後，原本不太敢前往菲律賓漁場的漁船，才能進入菲律賓海域安心捕撈；而台日漁業協定的新漁場開啟，也讓不少漁民在該處大有斬獲。今年黑鮪大小呈「M型化」，最重超過400公斤，超重重量在近年相當罕見，但平均重量則較小，約200公斤左右。

由日本、美國等科學家及政府相關責任人員所組成的國際機構「北太平洋鮪類國際科學委員會」（ISC）20日公布報告書，指出日本大量捕獲、消費的太平洋黑鮪魚，由於濫捕的原因仍然未改變，黑鮪魚的生態維持在過去最低水準的狀態。因此，單靠去年合意決定的漁獲量管制，黑鮪魚將無望復育回原本的生態群數量。日本共同通信社20日報導，黑鮪魚資源管理機構「中西太平洋漁業委員會」（WCPFC）去年12月做出決議，世界各國2014年針對未成熟黑鮪魚的漁獲量，應較2002-2004年的實際捕獲量減少15%以上。但是ISC明白指出，「現在的管制與管理措施就算完全落實，也無法期待黑鮪魚資源回復。」ISC指摘，應該有必要更進一步削減漁獲量。

※ 導讀：本月起，本站與《國家地理》雜誌中文版合作，推出「導讀國家地理」專欄，期待透過《國家地理》觀照全球的視野、以及其活潑、生動的科學報導，讓您更瞭解全球環境現況。黑鮪魚可說是造主的精良設計，與人類的關係可上溯至5千年前，學者甚至認為，黑鮪魚協助建立了西方文明。不過，雖有許多科學家提出警告，並發展出追蹤技術，解開黑鮪魚遷徙之謎，更精確掌握魚群狀況，證實過度捕撈導致了鮪魚族群的崩潰；然而高經濟價值和市場需求，仍使漁業國家全力爭取提高捕撈額度，當資源永續遇上政治角力，孰勝、孰負？您是否知曉，台灣遠洋漁船在中、西太平洋勢力龐大，佔了30%，而全球鮪魚漁獲又有60%來自這個海域。當您看到環團近幾年緊盯我國漁業署的遠洋漁業政策，訴求您的關注與支持時，本文提供的國際研究證據，將會是您判斷的依據。◆暖身Q&A：所謂的「ICCAT」分界線指的是什麼？在史丹佛大學的布拉克教授研究下，證實了它有什麼瑕疵呢？

※ 導讀：黑鮪魚是高價的生魚片食材，台灣民眾對牠們也不陌生；猶記得，屏東東港鮪魚季14年前開跑，逐漸打響名號，盛大的場面，大幅佔據媒體版面。可惜就在國人對黑鮪魚日益熟悉，觀光魚季帶動地方產值之際，國際學術社群的研究證據也正逐漸累積，顯示黑鮪族群日益沉寂，彷彿過去的輝煌未曾有過；而同時漁民的捕獲量也日益萎縮，漁民競逐資源的情況下，甚至釀成了海上喋血與國際糾紛的憾事。究竟，大海中的黑鮪魚發生了什麼事，坐在餐桌前和超市冰庫前的你瞭解多少呢？本月起，本站與《國家地理》雜誌中文版合作，推出「導讀國家地理」專欄，期待透過《國家地理》觀照全球的視野、以及其活潑、生動的科學報導，讓您更瞭解黑鮪魚現況的科學事實。◆ 暖身Q&A：你知道黑鮪魚有幾種嗎？而擁有「魚中之王」稱呼的，又是哪一種？前一刻，海底還是一片單調的湛藍，宛如一座空蕩蕩的大教堂，太陽像個飄忽不定的熱點，掛在上方由波浪構成的穹頂中，一道道光芒彷彿