麥當勞

美國消費品安全委員會（CPSC）與速食連鎖餐廳麥當勞（McDonald）4日共同宣布，召回麥當勞在全美銷售的1200萬個印有卡通電影「史瑞克4」（Shrek Forever After）中人物圖案的玻璃杯，因圖案顏料含有毒金屬鎘（cadmium）。CPSC在今年春季已三度召回含鎘的兒童珠寶。CPSC警告消費者立即停止使用這種玻璃杯；麥當勞表示，下周將在其網站上貼出退款的指示。該公司也召回加拿大的130萬個杯子。CPSC在召回通知中說，長期暴露於鎘，會導致不利健康的後果。鎘是致癌物質，也會引起骨骼軟化和嚴重的腎臟病。史瑞克主題杯顏料中的鎘可能落到兒童手上，兒童不洗手就把手放入嘴中，鎘可能進入人體。鎘能製造顏料中的紅色和黃色。這些杯子的顏料中某種色素含鎘，「非常少量的鎘會從杯子表面脫落」。CPSC發言人伍佛森未詳細說明，檢驗時從顏料中脫落鎘的數量，只說稍微超過該委員會目前制定的標準，但遠低於先

麥當勞漢堡的內容物長期以來常被拿來開玩笑，但現在英國區麥當勞卻花費數千英鎊調查肉牛排出的廢氣。英國的麥當勞一年使用來自全英國350個農場的35萬頭肉牛製作漢堡肉，該公司將進行一項為期三年的研究，調查牛隻的甲烷排放量。反芻家畜產生的氣體占英國的溫室氣體排放總量的4％。英國環境大臣本恩(Hilary Benn)上周於宣布英國「2030年糧食策略」時，要求食品業研究如何減少溫室氣體排放。其後麥當勞便做出進行上述研究的宣布。2006年一項美國的研究計算出，製造一個起司漢堡約排放3.1公斤的二氧化碳。英國麥當勞執行長依斯特布魯克表示，「這項突破性的研究，將有助於進一步減少牛肉供應鏈的碳排放，同時，也會對農民的收入帶來真正的幫助。」此舉將是第一個由能源查核公司「電子二氧化碳計劃(E- CO2 Project)」運作並獲得農場準確數據的調查計劃。由碳信託 (Carbon Trust)認可的精密溫室氣體計

環保觸覺於2006年調查香港多間連鎖速食店的使用即棄餐具情況，事隔3年，當中部分速食店已改用可再用餐具，但麥當勞的問題依舊，加上該集團推出24小時營業及外賣服務，製造更多即棄餐具。環保觸覺專案主任孫可昕23日表示，以麥當勞一個早餐套餐為例，已派發9件即棄餐具；麥當勞推出的無飲管日，今年起變成自願形式，已經名存實亡。她說，肯德基已改用可再用的膠杯、膠碟，吉野家也改用非即棄筷子；臺灣及日本麥當勞設有分類回收箱，韓國麥當勞部分餐具也可再用，香港麥當勞的環保措施明顯不足。

1顆廢棄乾電池，可讓1平方公尺土地永遠無法利用，10顆廢棄乾電池，現在可以到麥當勞換餐點。 苗栗市公所為了促進廢乾電池的回收，即日起至23日止辦理「大集大利‧幫乾電池回家」活動，民眾只要收集10顆廢乾電池，可至麥當勞中苗、南苗店，免費兌換蛋捲冰淇淋、小杯可樂或紅茶;20顆廢乾電池可兌換小薯條、咖啡或可可。 苗栗市長鄒玉梅表示，去年暑假苗栗市辦理廢乾電池回收活動，1個月就回收了2300公斤的乾電池，今年特別邀請幼稚園學童來體驗，希望從小將環保概念扎根。清潔隊長劉安彬則說，麥當勞吸引的顧客從老到小，也希望藉此讓更多市民瞭解回收廢乾電池的重要。

日本食品竄改有效期醜聞頻傳，連麥當勞也不例外，27日傳出有4家加盟店將賣剩的生菜沙拉更換日期標籤，隔天再賣。日本麥當勞承認有此事實，向消費者表示致歉，但表示這是店員自己作主，認為過期丟掉太浪費，所以擅自放到第二天販賣。這4家店還可能使用了過期的原料，麥當勞公司正在調查。 加盟店職員在麥當勞公司調查時，承認曾讓打工的員工改貼標籤竄改製作日期，並承認其奶昔原料、番茄片、酸奶和雞蛋等食品也用過期貨。

站立在芝山綠園的百年楓香樹之下，純然的敬畏。在神話中，樹不僅是生命的來源，也可以是生命的歸宿。擁抱著粗壯的樹幹，縱使不想永生不死，也不禁乞求生命的力量。台灣蠻野心足生態協會長期致力於環境的法律行動及草根教育活動，努力恢復人與自然的和諧關係。抱樹對我們而言，不再僅是支取大自然的力量，更是對大自然義無反顧的守護。2007年暑假，很高興有機會首次與芝山文化生態綠園合作，舉辦夏日影展。《企業人格診斷書》是我們今年推出的重量級影片。企業已經取代國家，成為今日的統治機構。本片與挑戰全球速食連鎖店霸主的《卯上麥當勞》相互配搭，更能看出跨國大企業，除了深入人們生活的每個面向，也對環境（包括人與生態）造成前所未有的傷害。《滅頂家園》則把我們帶到南亞，體驗印度式的「大建設、大崩壞」，看看在「國家利益」至上的背後，究竟誰得利、誰又被犧牲了？提到古巴，大概只有棒球、雪茄、爵士樂會浮現腦中。《社區的動力》揭露了這個

英國麥當勞1日宣佈，未來英國麥當勞155輛卡車，將全部使用店裡用過的沙拉油提煉成的生質柴油(biodiesel)，這項計畫將在2007年底開始實施。英國麥當勞炸薯條用的沙拉油，用完之後將可再度利用。英國麥當勞宣佈，境內900家麥當勞用過的沙拉油將被提煉成生質柴油，好為環保盡一份心力。麥當勞表示，初期食用油提煉成生質柴油的成本可能會比較高，不過長期看來，生質柴油的成本將和普通柴油差不多，但生質柴油卻可大大降低暖化效應，更加保護地球。

「麥當勞」之戰引爆這次行動的原因，倒也單純：農民受到國際貿易戰的委屈，沒地方申訴。1999年7月，法國拒絕更改「歐盟」對美國靠生長激素養成牛肉進口的禁令。美國的牛肉產業界向政府施壓，於是告到WTO。WTO認為法國此種做法違法，允許美國採用懲罰性關稅：就法國77項農牧產品，進口稅提高到100﹪；這包括哈克福生產的羊乳酪。莫名其妙的成為受害者，又無身份在國際法庭表達意見，拉查克一帶的50,000位農民只得在「米撈鎮」遊行示威。每個人的T恤前面寫著：「世界不只是商品！」背後印著：「我也不是！」而「農民聯盟」則找上了「麥當勞」。波衛等人把麥當勞的速食食物叫做：「爛食物」（la malbouffe）（註）。這種「爛食物」，不只反映出全球食物標準化、單一化的走向，也代表著WTO與跨國集團一步步加深全人類對農產品生產，對食品加工、烹調，對飲食消費的方式的控制。波衛也指出：飲食在法國，是首情歌；而一般美國

英國王儲查爾斯推動健康飲食，矛頭指向全球速食店龍頭麥當勞。查爾斯27日指出，禁止麥當勞速食是改善人們健康飲食的一大關鍵。這不是查爾斯挑起有關飲食的辯論，他曾經呼籲全面禁止基因改造食物，認為基改食品有健康風險，此一立場與英國政府背道而馳。查爾斯是在阿拉伯聯合大公國參加倫敦帝國學院阿布達比糖尿病防治中心的公眾健康推廣運動時，提出禁止麥當勞的談話。他向該中心營養師交換意見時說，「你們對麥當勞有什麼辦法嗎？試過禁掉它嗎？這是關鍵。」至於王儲說要禁掉麥當勞，是有心還是隨口說說？一名王室觀察家認為，「王儲知道有媒體記者在場，這是他發自內心關切的議題。」查爾斯王儲自己就崇尚有機飲食，他1986年起在自己的莊園開闢一片有機農田，不使用人工殺蟲劑或者化學肥料。一名隨行的王儲發言人說，王儲「長期以來就一直提倡均衡飲食的重要性，特別是對孩子來說」，聲明指出，王儲參觀糖尿病防治中心，是要強調讓孩子享受多吃各種不同

美國紐約市衛生局極可能於近日通過「禁止餐館使用反式脂肪法案」，台灣肯德基總經理吳美君表示，台灣肯德基於今年初已全面將油品更換，改使用國內GNP大廠統清公司所出廠棕櫚油，絕對符合國家安全標準，而且此油品更低於美國FDA所規定的反式脂肪酸不得高於2%之上限。麥當勞公關部執行經理李賜蘭表示，台灣麥當勞已經開始著手進行反式脂肪酸的減量使用計畫，只是計畫何時可以推行，目前仍無法確定，屆時會對外公布，李賜蘭指出，目前並沒有任何的數據可證實攝取多少反式脂肪酸才會引起致癌，但麥當勞的所有食物皆會遵照政府單位的食品安全規定，以維護消費者的權益。

如果大眾開始站出來，組織起來對不公不義的事發聲，誰都阻止不了我們—─戴夫．摩里斯這是一個關於兩個平凡人，憑著一股執著的毅力，持續15年對抗麥當勞企業的故事。 海倫與戴夫從1980年代起，便是「倫敦綠色和平」街頭抗議的成員，持續以在麥當勞速食店外發送〈麥當勞有什麼問題？〉的傳單的抵制行動，怒使麥當勞根據傳單內容對其提告毀謗告訴。 麥當勞膽敢提出訴訟，其手法幾乎和所有壓制工會運動的企業（或國家）如出一轍──滲透組織、分化、威脅與提告。經過18個月的滲透，1990年9月，麥當勞對5位綠色和平人士提出毀謗案的警告：「除非道歉，否則告到法院！」海倫與戴夫沒有因此退縮，始終堅信他們對麥當勞的抵制行動是對的。因此自1994年起，英國史上最長的毀謗案就此展開。

綠色和平組織6日以衛星照片、空拍、先前未公開的政府文件及實地監測之具體證據，對麥當勞提出指控，聲稱該公司是破壞亞馬遜雨林的始作俑者之一。綠色和平指出，他們追蹤到一些原本是雨林的土地現已變為黃豆田，以供應動物飼料生產業者，而這些業者販售的飼料則供應給麥當勞上游的雞肉商，用來加工製成麥克雞塊等產品。為了讓他們的訴求更有戲劇效果，6日早上在英國有十多隻7英呎高的「雞」闖入數家麥當勞，並把牠們自己栓在椅子上。許多麥當勞分店，包括倫敦的萊斯特廣場分店，一夜之間都被貼上麥當勞叔叔手持電鋸的海報。在德國慕尼黑，抗議者聚集在麥當勞歐洲環境事務總部，並且要求該公司停止破壞亞馬遜雨林。綠色和平組織全球森林保護協調員愛德華茲表示：「像麥當勞這樣的速食業巨人正糟蹋亞馬遜流域──就只爲了便宜的肉品。你每買一塊麥克雞塊，可能就等於咬掉一口亞馬遜森林。」