農林漁牧業

每逢春節，越南政府都發起「種樹節」，鼓勵全國人民積極種樹，綠化環境。今年的種樹節於9日展開。越南「人民日報」在1959年11月28日，第一次刊登胡志明主席對於「種樹節」的呼籲文章。同年底，全民響應；胡志明曾表示，通常種樹是一場漫長、輕鬆、損失少、利益多的競賽。胡志明曾估計，5年之內，越北將增加9000萬株樹木，10年之後，風景將更具有魅力，氣候越加舒適，木材資源將更豐富。至今，每年春節，種樹成為美好的傳統文化。據統計，河內市在2010年種植150萬株樹，創造200多公頃森林；培養、管理保護9000多公頃防護林。河內市計劃今年種120萬株樹。城內也將增加300公頃森林。

據南韓媒體報導，南韓政府研判，由於分配體制迅速崩解，北韓總人口約83％目前靠地下經濟維生，不僅人民吃飯有問題，甚至連士兵也吃不飽，上月北韓人民軍便有一個旅團因嚴重缺糧集體抗命，最後因此遭到鎮壓，旅團高幹也被處罰。南韓政府認為，在分配體系幾近瓦解的情況下，北韓近來不得不轉變態度，開始急於對話，8日雙方在板門店舉行去年延坪島砲擊事件以來的首次軍事會談，但首日會談並無結論，9日將繼續議程。南韓聯合新聞通訊社8日引述投誠南韓的北韓知識份子團體「ＮＫ知識人連帶」的消息報導，北韓勞動黨軍需工業部直屬部隊131指導局第47旅團士兵，1月17日因嚴重挨餓集體拒絕接受作業命令。事發後，軍保衛司令部鎮壓「叛亂」行為，旅團幹部都被懲罰。且北韓有70％的部隊伙食用鹽水取代醬湯，去年11月至今年1月，江原道昌道郡第一梯隊一大隊有7名士兵餓死；此外，咸鏡南道榮光郡的特殊部隊「輕步教導指導局」108部隊也因嚴重缺糧，部

下週一（2/14）是情人節，如想買玫瑰送情人，得多準備一些錢！受到上月寒流影響，玫瑰減產，價格比去年同期上漲2成8，也比春節休市前漲4成2，批發花價1把20枝要164.3元，零售價也從1枝10元漲至20、30元。花店業者預估，情人節前，價格還會微幅上揚。8日是批發花市農曆春節後恢復交易的第一天，整體花價從除夕每把104.5元，跌至61.6元，但玫瑰持續看漲，比除夕漲了41.54%，交易量約8300把。台北花市說，玫瑰到貨量會逐漸增加，這幾天中南部比較熱，玫瑰採收量會越來越多。農曆年前冷了1個月，讓今年玫瑰花期延遲約10天，預估要在情人節後、2月20日才看得到開得漂亮的花。

反國光石化，彰化環盟再發起「全國商店業者反國光石化開發聯署」，總幹事施月英表示，商家背後代表著眾多員工的家庭，以及顧客群，國光石化帶來的汙染、對健康安全的疑慮，是每個有道德的商家應起而反對之的。繃緊全國民眾神經的大型開發案國光石化，即使國內上千位學者、醫師、各界人士聯署表達反對興建國光石化，仍在第四次環評審查，以補件再審做結，並即將於春節過後繼續審查。第4次審查會，國光石化雖以縮小規模送案，彰化環盟理事長蔡嘉陽認為只是將原來一、二期規模整併，換湯不換藥，改變不了污染的事實。而會議一開始，主席就逕行宣布為最後一次，罔顧場外來自各地大專學生守夜要求公平審查。環團憂心接下來的審查可能做成有條件通過，步入台塑六輕後塵，造成當地居民永劫不復的健康威脅。因此，此時進行商家聯署顯得特別重要，展現全台灣最有生命力的商家之意願以及永續台灣的決心。施月英表示，一個有責任的企業，勢必要為自己的員工與顧客負責；反

農委會高雄區農業改良場表示，經過20年的研發與改良，近10年來高雄2、3、5及6號4個品種蜜棗陸續授權上市，翠綠、香甜、多汁，號稱「台灣蘋果」。高雄區農改場表示，俗稱蜜棗、棗仔，其實就是印度棗，是台灣中南部重要特產。近20年來，栽培面積由民國78年的1239公頃，到98年增加為2566公頃，成長有1 倍之多，其中，高屏地區就約占 8成。場方強調，除了研發出上述 4個品種，近20年來的研發成果還包含開發夜間燈照產期調節技術、研發推廣利用疏果提高果實品質技術、推廣水平棚架網室栽培模式、建立印度棗的營養診斷標準與合理化施肥模式。

一期稻作陸續開始，還在高水位的石門水庫，雖然供應春耕用水沒有問題，但是全年的周轉率要4.5次，還是必須要有及時雨的降臨，才能減輕供水壓力，北水局仍提醒民眾要節約用水。一期稻作即將開始，農業灌溉用水需求量相當大，負責供應大桃園農業灌溉用水的石門水庫，受到先前鋒面帶來充沛的雨量，灌溉供水沒有問題，已經開始供應。

1859年，有位農場主人為了狩獵遊憩，野放了24隻從歐洲帶來的野兔，別的農場也起而傚尤。這種歐洲野兔〈Oryctolagus cuniculus〉不同於一般兔子，牠們會挖洞居住，又是群居動物，而且繁殖力非常強，在缺乏猛獸的澳洲大陸上，牠們恍如找到天堂，族群數量快速增加。到了1900年，全澳洲都可以見到牠的行蹤。1950年前後的統計數據顯示，野兔的數量竟高達6億隻。成群的野兔喜歡四處啃食草生植物，各種幼苗也不放過，導致許多澳洲原生植物因而滅絕，也威脅許多其他生物。因為植被遭到啃食，難以復原，使得土壤逐漸侵蝕退化，造成生態系浩劫。被牠們選定築巢穴居的繁殖區，土地退化的情況更是嚴重。此外，野兔還會和農人放牧的牛羊爭奪食草，7至10隻野兔的食量與一隻成羊相當，整體食量十分可觀，競食草地的結果，會讓牧草生長不良，牛羊因而缺乏營養。根據統計，目前野兔每年造成澳洲農牧、糧食業高達2億澳幣的損失，若加上防

給親愛的小土彈──即將在兔年新春誕生的兔寶寶，現在你身處媽媽六甲之內，安穩的浮沉於羊水之中，頭頂有意無意的觸著子宮頸入口，爸爸知道你就快出來，出來面對這世界了。趁著兔年新春難得的休假，爸爸要告訴你一個故事......你的小名喚做小土彈，是因為土城彈藥庫作的媒，爸爸媽媽才有機會相識相知而至相結連理。我們在彈藥庫一場地球日農夫市集相遇，那兒有好多想要種出健康食物的農夫、農場主人和料理師傅，還有許多創意達人，用巧思把大自然裡的樹木果實、種子與樹皮，串成美麗的項鍊、手環，爸爸在其間吃喝玩樂流連忘返的時候，遇見了媽媽──作為市集活動的主辦人，辛勤工作熱心應對遊客的身影讓爸爸著了迷，從那一刻，一股新的情愫在世間竄生，也可以說是你誕生在這世間的種子喔。蒙大地女神的寵愛，小土彈你從豆芽般的胚胎平安長大，到現在足足有5斤囉，你知道嗎，供給你養分的媽媽，這段時間可是受到不少好農夫的眷顧喔，像是主婦聯盟合作社裡

今年是兔年，讓我想到台灣有沒有什麼地方是跟兔子相關，或是以兔子為名的地方呢？於是上網找了一下資料，發現了這麼一個具有豐富歷史文化的可愛地方－「兔仔坑」。位於桃園縣龜山鄉的兔坑村，就是我們所說的「兔仔坑」，「坑」的意思是山谷，而說到「兔仔坑」名字的由來，當地流傳著三種說法：1.古時候這裡有許多的野兔，故名兔仔坑；2.當地因出產煤炭而稱炭仔坑，後來訛音為兔仔坑；3.古時這裡為土匪聚居之所，土匪仔坑後來就變成了兔仔坑。據當地的耆老描述，這個地方以前真的有很多的野兔呢！只是因為獵人們常常來這裡獵兔子，所以兔子的蹤影也就愈來愈少了。雖是如此，但我還是比較喜歡這個可愛的傳說。兔仔坑居民以閩南人最多，客家人次之，再來是原住民，但這裡的原住民比例也是龜山鄉最多的，其中大部分為阿美族人。磚窯業是這裡的傳統產業，自從民國62年磚窯廠進入之後，這裡就變成了台灣重要的製窯場，甚至是我們所熟知的鶯歌陶瓷，據文獻記載

大家對於彼得兔的童書故事多少都有印象吧！話說在故事當中，彼得兔溜進了麥奎格先生的菜園，頑皮的他拼命地偷吃麥先生所種的蔬菜。最後，頑皮的行徑被發現而趕緊逃跑了。不過，我想彼得兔在品嚐蔬菜的當下，應該覺得那些食物是無比天然又美味！為何這麼說呢？1902年波特小姐形塑了彼得兔，當時的自然環境仍然美好，人類種植農園也是運用天然肥料、採取順應自然的形式，反觀我們現在所處的社會，已過度倚賴化學物品，在食衣住行育樂各方面，皆跟石油與化學產品脫離不了，尤其是直接或間接使用化學方式而產生的食物，讓人們逐漸發現食用的不安全，因此近幾年追求有機天然食物，謂為風潮。人們會選擇有機食物的動機，探究其原因，純粹地認為有機食物比其他產品來得健康，不僅對人類身體，其生產方式對於土地生態環境也是相對地健康且低破壞。所謂有機耕種以維持土壤生機的自然培育為原則，不使用化學肥料及農藥，著重泥土保育及自然協調、天敵生物防制等去對抗

高雄海洋科技大學與科學工藝博物館，舉辦「石斑魚的斑斑點點」特展。在教授蕭世民的設計下，魚兒住進了層層疊疊的抽屜養殖池，省水、省空間，又能夠控制環境。科工館館長陳訓祥表示，去年初到高海大拜訪蕭世民，看到他把石斑魚養在淺水裏，也看到魚兒在水槽裏表現出各種有趣的行為；經雙方研商，決定把有趣的實驗室帶進博物館。高海大校長周照仁指出，氣候變遷成為全球話題，人類面臨糧食短缺、魚類養殖病毒性疾病等問題，「抽屜式的室內養殖系統」提供了可行的解決方案。蕭世民表示，抽屜式的室內養殖系統，可以精確的控制環境；透過循環過濾系統，用水可以再利用，而且也很節省空間。如果有了經濟規模，成本還可以降低。蕭世民還設計了一套電腦化迷你型垂直養殖系統，魚兒養在一格格的抽屜中；只要觸控電腦螢幕，就可以打開指定的抽屜格。腦筋動得快的觀眾還建議，這套系統可以用在大賣場賣魚呢！展場中可以看到活跳跳大青斑魚、龍膽石斑，以及有趣的吳郭魚生

2月4日（大年初二）是24節氣的立春，嘉義縣長張花冠30日提前迎春，除率領縣府主管下田插秧，體會農民的辛苦外，也要官員了解「彎腰是政府應有的態度」。 由於首次下田插秧，張花冠在插植數株秧苗之後，準備移動腳步時，竟然被卡在泥土中，動彈不得，經章居旺與其他農民協助，才順利脫困。 太保市農會表示，嘉義縣是台灣重要的糧倉，而太保市是嘉義地區唯一的有機米專業生產區，通過有機驗證的稻米生產面積有92公頃，今年將突破100公頃。 近年來，農民已感受到文明對環境及人體的傷害，因此農會對有機栽植的推動比往年容易，目前出產的優質米產品，包括精緻良質米、黃金太寶米、紫晶米、糙米、糙米茶、香胚茶等。