農林漁牧業

河北省張家口市地形特殊，有壩上、壩下地形之分，高低落差甚大，連帶溫差影響蔬菜種植長勢良好，白菜、黃瓜等長得特別鮮甜。憑藉這個優勢，張家口與北京簽訂蔬菜產銷框架協議，每日供給北京蔬菜萬餘噸，供給質量良好，堪稱北京的「開心農場」。張家口蔬菜品質良好，看準張家口壩上地區具有發展無公害錯季蔬菜的獨特優勢。2008年，京張兩地簽署為期5年的蔬菜產銷框架協議，雙方合作建設冷凍蔬菜常態供應基地和應急儲備基地。張家口並且積極與北京展開產銷對接，包括農產品超市、農產學校、農產市場、農產企業、農產餐廳等五項對接。目前，張家口市已有50多家蔬菜專業合作社與北京30多家超市、分銷店成功對接，累計在北京建設直接配送中心2個、超市專櫃79個、社區直銷店118個。這是實現大陸國務院總理溫家寶期推動的「菜園子直通菜籃子」，使首都市民吃到了既便宜又新鮮的蔬菜，控制CPI漲幅。張家口官員表示，到今年年底，張家口市計畫與北京對

※編按：上週專欄介紹了東京郊區的町田市以傳統方式守護農地的例子，本週焦點來到日本悠久的都市：京都。在離京都不遠之處，有個曾經繁榮一時的聚落﹣﹣京丹後市，如今因為人口老化、外移，造成經濟衰退的狀況，但是現在藉由森林放牧與不使用農藥、化肥的的稻作農法，京丹後市的產業出現了轉變，究竟他們是如何找到妥善管理自然資源的方式，讓人與自然能夠和諧共存呢？請看本日專欄。摘要距京都市中心90公里的京丹後市是由人造森林及農田所組成的鄉村地區。農地和小型社區座落在河旁的狹窄平地，並由覆蓋著森林的山丘所包圍。由於木柴、木炭和森林堆肥的需求下降，森林資源的使用已大福減少。此外，農林漁業的發展停滯，促使人口外移至大城市以及當地人口老化。因此，參與自然資源使用與管理的人口減少了，被棄置和不當管理的農地與森林則增加，導致野生動物棲地、次生林與農地的植物特性等惡化。

岐阜縣資訊科技研究所研發了會像小合鴨一樣在田裡的稻株間穿梭、清除雜草的「合鴨機器人」。預計明年開始販售，一台售價約30萬日幣。這種機器人能降低無農藥自然農法的人力需求，因而受到大家的矚目。合鴨機器人重約10公斤，兩側各有一個車輪，能自動行走且內建有感測相機。機器人在一列一列的稻間行走時，會將雜草壓平，且輪胎會把土翻起來，因此雜草就更不容易生長。資訊科技研究所的光井輝彰研究員，和岐阜大學及農機製造商合作，從2005年開始投入合鴨機器人的製造，他以「乾淨稻作能有效率又簡單地達成」來宣傳合鴨機器人。※本報同步刊登於台灣濕地網；資料來源：西日本新聞

美國幾個農業和環保組織聯合上書眾議會議長John Boehner，表達對國會擬延長農田法案優惠措施的反對態度。他們要求國會不能忽略該法案中保育相關條文的執行目標，認為應把重點放在與農場和牧場的經營者建立長期夥伴關係來保育土壤和水、甚至野生動植物資源。參議院及眾議院農業委員會稍早通過的展延案，大大刪減該法案中保育條文相關措施所需經費，挪用到最近美國本土自1956年來最嚴重的旱災緊急防治上。據農業部的統計，美國至今只有約31%的玉米田和34%的大豆田還能維持原有的產能。而依據該法案的規定，原應有的30%農業相關經費必須要用在涵養水土的基本保育工作，但最近的預算刪減已經大幅削減該部分的經費，被刪減的經費佔該法案總刪減經費的75%，且集中於前2年。環保團體認為乾旱的挑戰是長期的，最重要的是如何落實保育工作，使農牧業所需之水土資源未來在面對嚴苛環境挑戰時能更具「恢復力」。其中，該法案保育相關條文應更

慣行農業使用化學肥料、化學農藥，雖然可以達到提升產量、降低勞力需求的效果，但是其後遺症相當多。慣行農業造成環境污染，不但影響人類健康，造成河域近海優養化而導致魚蝦無法生長，也使得土壤上下的好菌益蟲消失，留下數量龐大的壞菌害蟲，每年都需要外加化肥農藥這兩種資材，農業才能進行。然而製造化肥農藥需要石油；過去石油價廉，因此農民可以承受。但是地球已逐漸步入後石油時代，易採的石油用完之後，將來的石油價格會上升，化肥農藥的製造成本隨之高揚，農民會有用不起的一天。屆時世界農業生產會面臨巨大危機，對農產品進口國而言，更因為船隻運費的暴增，更難以油外國供應糧食。在商業社會中，任何制度無法做百分之百保證，但是沒有制度就會天下大亂。根據現行法規，農產品經營業者若要之農產品或其加工品，未經驗證標示，不得用「有機」的名義販售。不過真正的有機產品分成兩大類，第一個是經過驗證，貼有合格標章的有機產品；第二個是向與有信譽

為提高農民的收入，泰國政府正以高價購買農民農作物，但這項政策已威脅到泰國是全世界第一大稻米出口國的地位。泰國稻米業者指出，政府的新政策費用過高且沒效率，這些經費應該花在長期的投資上比較有益。據《美國之音》報導，泰國目前有大量的稻米存貨。泰國政府最近推出高價購買稻米的政策，保證農民能以優於市場的價格賣出存貨。但此舉已經造成幾十億美金的損失。為減少損失，政府正在等待出口價格上升，但是國際米價平穩，使得泰國正失去它在全球的最大稻米出口國地位。泰國碾米工廠經理Premtip Bunyaprateeprat指出，這個政策對於農民收入的提升有助益，但是企業的營收卻沒有增加。他說：「稻米放在倉庫裡已經放一段時間了，而直接賣給曼谷的買者實際上是比較有益的。」稻米出口與去年的高點相比，已經減少45%，泰國稻米出口協會會長Korbsook Iamsuri指出，今年的2個因素致使泰國米排名下降至全球第3，包括政

這幾年來德國不僅是對外來移民頭痛，外來移「蟹」更是許多漁民的困擾，這些來自亞洲的大閘蟹已經攻下德北的易北 河等河川，不但肆虐於河水跟河岸邊，還咬壞漁網、排擠當地魚類、甚至破壞堤壩。在德國漁民傷透腦筋之際，終有人發現這些外來蟹其實也可以當成生意，反正 因牠們而捕不到魚，乾脆直接捕捉牠們賣給亞洲餐飲或超商店，絕處逢生另闢一條財源。德國漁民對大閘蟹懷恨許久，因為經常漁船撈上來的不是原先計畫捕捉的鰻魚，而是滿網張牙舞爪的大閘蟹，隨便一數就有至少30隻的數量。這種原產於亞洲的大閘蟹，專家們估計是在1900年開始「移民」歐洲。科學家們猜測牠們是寄居在商船裡過海而來，到歐洲後下船就開始繁衍。德國慕尼黑大學生物學教授蓋斯特就認為，河川連接著過去被分隔的海洋，現在很多船艙又有空調設備，物種寄生比以往更容易，德國的外來物種也比過去增 加迅速，目前估計已有超過2000種移入成功。但是有些外來物種具有攻擊性跟破壞

想在陽台或屋頂菜園體驗種稻、當個都會農人？農業試驗所國家作物種原中心引進一種約50公分高的水稻品系，讓民眾利用能蓄水的容器就能在陽台或樓頂，體驗從育苗、插秧、抽穗、結實到收穫的種稻樂趣。此矮性稻品系編號為05A01397，係於2005年由菲律賓國際稻米研究中心引進，屬於秈稻（在來米），米粒較硬、無黏性，食味中下，卻具備植株較矮且不易倒伏的優點；與大多數田間栽培稻品種的株高約100至150公分與穗長20至35公分相比，此矮性稻株高約50公分，只有一般稻1/2至1/3的高度，卻可以結出16公分長的稻穗。可供城市居民在自家陽台或屋頂花園栽種，體驗自己種稻的辛苦與樂趣。國家種原中心表示，矮性稻也適合做為各級學生自然或生活科學的實習材料，生長週期為期4個月，一學期可以觀察與記錄水稻的完整一生，學生也可從中體驗到「誰知盤中飧、粒粒皆辛苦」的意義。作物種原組組長溫英杰表示，民眾可逕向種原庫索取，每人可得

復興鄉原本是桂竹林之鄉，受到大陸桂竹大量進口及竹藝品沒落影響，導致桂竹林荒廢，甚至妨礙水土保持，桃園縣政府農業局決定實施「地景改造」，讓桂竹林消失，由楓樹、櫻花樹等觀賞林木取代。前復興鄉民代表陳榮光表示，日據時代在現在的北橫公路及通往各部落路上，種植大量桂竹，民國70年到80年間，復興鄉種植面積就高達6000公頃。由於當時桂竹大量販售到竹山地區製作竹筷、竹藝品並外銷日本，還可以作農產品的支撐架，桂竹身價大漲，行情很好，年產值就好幾千萬元。但好景不常，民國85年以後，受到大陸竹製品大量銷台的影響，竹山竹藝品加工業沒落，加上過去採用竹子製作的物品紛紛有了替代品，桂竹價值一落千丈。農業局長曾榮鑑說，桂竹繁殖力及侵略性很強，而且是淺根性植物，無法蓄積水份，影響動植物生態平衡，為了改變復興鄉的山林風貌，避免桂竹林侵害水土保持，他決定推行「地景改造」計畫，鼓勵鄉民申請將桂竹林改種櫻花、楓樹等觀賞用喬木

英國農業團體NFU Cymru認為，把在當地絕跡600年的海狸（或稱河狸）重新引入威爾斯地區，可能等同引入新的外來種。這項爭議的起因是6個野生動物信託組織計畫野放20對海狸，認為牠們有助減少洪水威脅並提升生物多樣性。NFU Cymru說：「時機已經過去了。」因為海狸早已因獵捕而消失在當地生態系中，而鄰近河岸的棲地土地也已被用於糧食生產。這個野放海狸的計畫尚須經過威爾斯政府批准。保育人士說，在海狸被獵捕殆盡以前，牠們是英國威爾斯鄉間的一部分，但農夫們擔心現在海狸的重返反而成為外來種。去年有2隻母的歐洲海狸被帶到波伊斯附近1處2.5英畝（約1公頃）大的封閉式莊園，這個讓歐洲海狸回歸威爾斯河谷區的念頭，最早出現在5年多前的研究所產生的威爾斯海狸計畫。研究指出，早年海狸會絕跡是因為牠們的肉、毛皮和香腺引來獵捕，並不是因為棲地遭到破壞。計畫統籌Adrian Lloyd Jones說，海狸建立領域並不

近日，河北、內蒙古、吉林、黑龍江、遼寧、天津等多個北方省份的農作物受到蟲災威脅。據農業部消息，粘蟲蟲害面積達5600萬畝，嚴重蟲害面積650萬畝。目前，蟲害重發田塊已普遍進行了一次以上的防治，粘蟲暴發流行的勢頭得以遏制，對玉米生產沒有造成嚴重影響。專家稱，雨水充沛等原因導致今年粘蟲蟲災暴發。7月中下旬，華北、東北地區受西南暖溼氣流和高空冷氣流控制，為粘蟲的大面積起飛提供了有利的運載氣流。此外，2010年冬天溫度偏低，2011年夏天高溫，導致去年大部分農作物病蟲害發生危害較輕，達到防治指標的農作物面積不大，不需要進行防控，使其粘蟲越冬種群數量相對較高，為今年的蟲災大發生提供了蟲源基數。頻繁的降雨使大面積起飛的粘蟲集中降落在華北北部，一部分滯留當地危害農田莊稼，一部分繼續遷飛到東北的遼寧、吉林，導致8月上旬三代幼蟲相繼暴發。截至8月17日，各地已完成玉米粘蟲應急防治面積4450萬畝，占總蟲害面

近年來因氣候異常，常有造成農作物損失慘重，農委會花蓮區農業改良場發表一種免用農藥又耐淹水的新蔬菜「黃花藺」，其富含鈣、鐵及ß-胡蘿蔔素等營養成分，不但可提供大家健康蔬菜，未來若能推廣農民種植，對於舒緩豪雨過後的菜價波動有所幫助。 花蓮農改場提到，數年前蒐集到黃花藺，經實際種植觀察發現，除了幼苗種植初期易受福壽螺為害之外，黃花藺在種植過程中並沒有明顯的病蟲害，所以種植過程可完全不使用農藥，非常適合開發做為健康蔬菜使用，也可嘗試有機栽培，增加有機蔬菜的多樣性。據介紹，黃花藺為水生植物，受淹水、豪大雨的影響比一般蔬菜來的輕微，且生長期主要在夏季，正值蔬菜供應量較少的時期，如果進行商業栽培，不但可增加夏季蔬菜的多樣性與供給量，對解決災後蔬菜產銷失衡問題，頗有助益。該場表示，原生地在南美洲的黃花藺，雖然常被當成觀賞植物種植，但在泰國、越南、印尼及馬來西亞等地都是著名的鮮蔬，食用的部位為新長出的幼葉與