農林漁牧業

生技公司結合產、學界及農村再生概念，在台南市官田區設置香檳茸生產基地，首批受訓農民23日結訓，投入香檳茸栽培業。樂活生技開發公司總經理葉顯光指出，高經濟價值作物是解決農民基本生計的良方；公司以原產於巴西的「姬松茸」菌種，與屏東科技大學產學合作，並借重行政院農業委員會的專業技術，進行菌種改良及栽培，研發出香氣濃郁的「香檳茸」；產地價格每公斤可超過新台幣2000元，多銷往各大五星級飯店及頂級餐廳。葉顯光表示，利用官田區大崎社區閒置農地打造的「香檳茸文創藝術村」是一個示範點，共設置16個全環控型生產櫃，以「植物工房」模式栽培香檳茸；栽種環境除了清潔、無毒、符合節能低碳趨勢，也可突破傳統農業「靠天吃飯」的風險與不確定性。他說，樂活生技提供農民100小時學科、術科專業訓練，通過者可取得專業執照認證，投入香檳茸栽培生產工作；公司保證收購，使農民有穩定的收入。

ＥＣＦＡ後續協議協商，中國已明白要求我國開放農產品，學者認為，溫帶作物都可能在中國壓力下開放，光是開放蘋果、梨子、葡萄、桃子等17項作物，農業產值恐損失111億元。馬英九曾對農民承諾，和中國簽署ＥＣＦＡ後，絕對「不會開放農產品進口台灣」。但日前中國要求我比照ＷＴＯ會員國最惠國待遇，平等開放更多中國產品進入台灣，其中包括農產品在內。步步進逼的態勢，已使馬政府「不開放830項中國農產品進口」的保證，面臨跳票危機。農委會主委陳保基在面對立委質詢時曾表示，未來談判的優先項目會以國內沒有生產、目前已開放大量進口的農產品為主，例如蘋果，幾乎都是進口的，開放後對本土農業影響不大。但台大前農學院長楊平世強調，水果都有「替代性」，每人每日攝取的水果量變化不大，一旦吃了中國的蘋果或其他水果，就會排擠到台灣水果，即使香蕉、柳丁、芭樂等其他項目雖未開放，照樣會受到衝擊。開南大學榮譽講座教授吳明敏曾透過經濟學模式試

台灣省農會與德商拜耳公司23日發表全球首度揭示的「先知稻」水稻健康種苗技術，希望透過環保有效率的農業新科技，提高台灣糧食自主率。拜耳作物科學事業群總經理杜月惠說，「先知稻」技術是將水稻種子經高科技以殺蟲劑及殺菌劑處理後，培育出健康的水稻秧苗，在插秧前就先預防稻熱病、紋枯病（臭腳銅）、捲葉蟲（打結仔）及二化螟蟲（倒心）等病蟲害問題。她說，這項技術使用殺蟲劑芬普尼（Fipronil）、殺菌劑亞汰尼（Isotianil）及殺菌劑三氟敏（Trifloxystrobin）等3種農藥，都已通過農委會審查，可在田裡的孕穗期維持藥效60到80天，待120天收成時，已無殘留量。她表示，「先知稻」技術可以減少農友在孕穗期前灑藥次數1至2次，並增加8%以上收成。杜月惠指出，1甲地1次用藥4公升，水稻田到收成約要使用4次，使用先知稻健康種苗技術的水稻田可減少用藥1到2次，若以2次計算，共8公升藥量，全台目前水稻田

飯後窩回宿舍，就是必須好好面對自己的時候了。旋開音響的開關、捻亮檯燈、按醒電腦、幫自己倒一杯茶、披件衣裳……儀式般進行著一切瑣碎。然後靜靜坐下，沉默地回想，這時不間斷流洩的音樂則是負責讓文字魔法開始的催化劑。今天上、下午各帶了一支當日隊。下午帶到一半時，我就沒力了，一種陡然的墜落。然後好像是拎著自己，掛著微笑來掩飾疲憊，才終於走回了終點。不過在出發前講解梅峰四季簡報31的時候，請大家一起唱了兩首歌：〈踏雪尋梅〉和〈迎春花〉，超好聽的，令人好感動。送走他們的我，擎著相機，鑽到外頭拍小花、小草發洩一下一種無形的沉滯。最近忽然之間又開了好多花。令人來不及記住，或搞清楚它們的名字，不小心錯過了，也許又得等上一年。蠟梅只剩不到五朵，辦公室前的則結了果實，很平凡的那種，你並不覺得怎麼稀奇，卻因為是蠟梅的果實，反而又認真地瞧上了兩眼；金鳳花瀰漫似的簇擁著，成片成蔓，嚇人的熱鬧著；葡萄風信子到底哪裡像葡萄

「鮪魚」是家喻戶曉的魚種，尤其是黑鮪魚。與黑鮪魚如影隨形的消息便是漁市拍賣價格再創新高，為漁民帶來望眼欲穿的重要收入；或者，黑鮪魚已經是海洋瀕臨危機的物種，再過幾年，可能誰都吃不到了。即便如此，人們還是繼續吃。日本人特別喜愛大啖黑鮪魚，據說每年可以吃掉全球捕獲量的四分之三，而咱們台灣人也不遑多讓。看來要改變人們的飲食習慣非常困難，恐怕唯有等到海裡沒有黑鮪魚的那一天，地球上的人們才會被迫停止捕食黑鮪魚。天生泳將，難逃漁網鮪魚其實有八個品種，在分類上屬於鱸形目鯖科鮪屬，是海裡游速最快的魚類，打從一孵化開始，便需要不間斷的游動。牠們天生是游泳健將，能夠快速來回甩動魚尾巴，掀起渦流，迅捷地破水前進，讓魚身肌肉保持溫熱，與絕大多數冷血魚類不同。也因為如此，那飽含大量肌紅蛋白的鮪魚肉不知吸引多少饞涎欲滴的饕客。台灣常見的鮪魚有五種。名氣最響亮的是俗名黑鮪魚的藍鰭鮪，牠們是鮪魚家族中體型最大的成員，魚肚

7月26日那天，78歲的羅穆洛‧戴維德（Romulo Davide）得知他得到了亞洲版諾貝爾和平獎的2012麥格塞塞獎，當時他人正在Siquijor為「農民科學家培訓計畫」（Farmer Scientists Training Program，以下簡稱FSTP）300位結業生的結業典禮作準備。他一開始簡直無法相信，戴維德在接受電話採訪時說：「我很驚訝！」他說這個獎激勵他為農民做更多的事，那些人在他眼裡是國家真正的英雄。「我們必須照顧我們的農民。藉由麥格塞塞獎，我們會得到更多的啟發和鼓勵，去延續拉蒙‧麥格塞塞故總統的理念和精神。這將激勵我們做得更多。」家族中第二個獲獎者戴維德是家族中第二位麥格塞塞獎獲獎者。他的弟弟伊拉里奧‧戴維德二世（Hilario Davide Jr.），是前任首席法官，曾在2002年因政府服務而獲獎。伊拉里奧二世的兒子、前議員伊拉里‧奧戴維德三世（Hilario Dav

捕魚越來越不容易了！聯合國糧食及農業組織（FAO）預估，今年全球漁獲量為9千噸，相較去年再減少2％，減少幅度也是1996年巔峰時期4％，今年每人漁獲量也將從1988年17公克，減少到13公克，創下37年以來新低紀錄。一份刊登在《Fish and Fisheries》的報告就指出，全球漁船噸位自從1950年開始，已經擴增十倍，亞洲地區擴增幅度更達25倍，但是全球整體漁獲量僅成長5倍。換句話說，現在的漁民，必須額外多付出一倍心力才能捕到魚。以目前被糧農組織統計過的魚類計算，在2009年，約有57％魚類捕捉程度已經達到「充分開發」，幾乎接近科學家制定的「持續生產量」標準。除此之外，有近3成的魚類早已被「過度開發」，最有名的例子就是加拿大紐芬蘭鱈魚，自1990年漁獲急遽減少後目前仍在復育階段。目前全球共有810萬平方公里海洋保護區，約等於澳洲領土大小，不過仍僅占全球海洋2％。所幸的是，澳洲今年6月

大園鄉農民陳燕卿原本想逃離農耕，後來卻意外返鄉從農。從育苗到加入小地主大佃農計畫，一頭栽入農業，他更整合農民力量組成大園代耕隊，一期可代耕高達4500公頃農地，耕作的稻米連奪兩屆全國十大經典好米殊榮，更自創大賀米品牌，展現農業的生命力。54歲的陳燕卿從小家裡務農，祖父開設碾米廠，「學生時代都要幫忙扛稻穀扛到怕。」他說，心想長大不要再作農事，因此選讀機工科系，想到工廠做事賺錢。未料，「人生最後轉一圈」還是回到大園務農。台灣加入WTO（世貿組織）促使台灣農業轉型。陳燕卿說，那時很多進口米，造成很多農民不要種田，但是國內米摻入進口米不好吃，很多外地人購買田地租給他。6年前，他看到農民耕種力量分散很辛苦，以稻米產銷班長做號召，組成大園代耕隊，並擔任隊長。至今代耕隊農友23人，從翻耕、插秧到收割相互支援，平均一期代耕的農田可達4500公頃，甚至今年南部稻穀搶收不及，代耕隊南下幫助南部農友搶收，建立北

今年夏季豪大雨不斷、秋季雨水又少，造成灌溉設施不足的高山茶區冬茶生長受影響，農糧署估計茶農嚴重減產五至七成，使得冬茶平均上漲一至兩成。農糧署已與茶改場輔導農民做好田園管理，避免進而影響明年春茶產量。農糧署作物生產組長莊老達表示，2011年茶葉全國產量為1萬7千3百公噸，由於今年高山茶區在夏茶採收後，雨下太多，土中的水排不掉，茶樹的根系受影響。9月之後，雨又下得少，使得冬茶生長雪上加霜。今年冬茶採收依例從10月中旬展開，大約持續一個月。10月全台降雨稀少，中央氣象局統計降雨量是66年來第5少，列為「小旱」等級，農委會茶業改良場雖已提前掌握冬季茶青可能發生歉收情形，宣導農民加強茶園引水灌溉並進行適當修剪與肥培管理，但旱象嚴重，預警成效有限。莊老達強調，此次旱害集中在高山茶區，尤其灌溉設施不足地區，農民減產的程度從2.3成到4.5成都有，中低海拔茶區影響不大。不過，台灣數個大產茶區茶農估算可比官

因為全球氣候暖化的影響，日本九州附近海域，海水溫度逐年上升，造成藻類和貝類大量死亡，這種專家稱作「海底沙漠化」的現象，範圍還在不斷擴大當中，使當地水產業受到重創。山口縣的下關市，這裡的沿海本來是海藻的盛產地，但近年來，當地漁業業者，卻發現一個不尋常的現象，潛水往海底一看，到處都只剩枝幹，它們是已經死亡的海藻群，有的地方，甚至連枝幹的影子也沒有，露出光禿禿的海底岩床，更糟的就是這種被專家稱作「海底沙漠化」的現象，範圍還在不斷往北擴大當中，1980年 代左右，還僅限於九州南部和四國地區，到了2005年，竟然已經擴大到九州北部，其中長崎縣附近海域，原本像地毯一樣覆蓋著海底的綠色海藻，在10年前就已經完全消失殆盡。這裡以前，也曾經是日本最大的鮑魚產地，但現在，產量已經銳減到全盛期的1/2000，家中連續好幾代，都捕鮑魚維生的漁民，現在也只能看著留下的鮑魚殼，回想當初興盛的景象，造成海底沙漠化最根本

這天是「春陽訓練日」，阿雄帶我們到春陽進行解說員的訓練。我一直很喜歡春陽分場的豐富和原始，不過如果許久沒到這裡帶隊，還是會有一種屬於陌生的害怕，畢竟相較於梅峰，它依舊是較不熟稔的一塊領域。我們順著通往溪堡的路徑行走，一邊認著路旁的各式植物，用眼神追隨翩飛的蝴蝶，竄流的小溪，還有遠方澎湃的瀑布。我幾乎覺得秋天有一種生機勃動的美，彷彿知道冬天不遠了，反而更盡力地活著！四個季節裡，我最喜歡秋天，大概還有個小小的原因是，我在秋天來到這裡！某一回在《天下雜誌》讀到，世界上99%的人其實都是相類的。所以我思索著我的恐懼、驕傲或自信，或許沒有什麼特出，也沒有怎麼平凡。但是每個人畢竟還是很不一樣的。就像我們八個解說員，八個都很奇怪，也都很獨特。走著一樣的路，每個人看見的都不同，分享也不同，你不知道哪一刻你會訝異於對方的小舉動，或被某一句話感動，你們在彼此的身上，每天每天都獲得新的成長和收穫。例如那些平凡得

綠色和平希望號船艦今天表示，航行太平洋時發現4起洗魚事件，呼籲此領域主要漁業國台灣，支持關閉袋狀公海等主張。跟隨希望號參與太平洋之旅的綠色和平媒體與推廣主任周元韻今天自希望號上發布訊息指出，目前航行進入第11天，綠色和平已於太平洋發現多起非法活動，顯示這個區域嚴重缺乏管理。周元韻並說，參與大規模洗魚的船分別是來自柬埔寨籍的運搬船「恆興一號」、兩艘印尼圍網漁船「KMStarcki 10」、「KM Starcki 11」和一艘菲籍運搬船「Sal 19」；4艘船都沒有在中西太平洋作業的官方執照，違反中西太平洋漁業管理委員會（WCPFC）相關規定，屬非法行為。她說，太平洋提供全球7成鮪魚，台灣在此區域擁有1700艘漁船，為此區遠洋漁船數量最多的漁撈強權，非法洗魚也會影響台灣權益。她進一步說，綠色和平呼籲台灣三週後參加WCPFC會議時，支持關閉袋狀公海、全面禁止使用人工集魚器（Fish Aggreg