萊克多巴胺

蔡英文總統上月（8月）宣布明年1月1日起，開放含萊克多巴胺的美豬及30月齡美牛進口，引發社會輿論反彈。台灣民眾黨立院黨團昨（9日）召開公聽會，邀請財政部關務署、農委會畜牧處、衛福部食藥署，以及醫界人士與民間團體，一同討論萊克多巴胺的標章規範，以及對人體的影響。除了衛福部食藥署在公聽會前一天回絕邀請，其他與會中央單位代表全數出席。民眾黨立委高虹安批評，公聽會的目的就是想讓衛福部聽到民間的聲音、專家的聲音、醫學的聲音，但衛福部一個官員都沒來。對此衛福部部長陳時中表示，沒出席是因為忙於公務，未收到公聽會通知。時代力量、國民黨也在同天（9日）針對萊豬進口爭議，各自召開立院黨團記者會。時代要求政府重新檢視美豬美牛風險評估報告疑慮及開放進口豬內臟的風險；國民黨則提修改「食安法」，明確禁止學校膳食使用含瘦肉精的食材。民眾黨：將針對學童午餐、洗產地問題提出修法高風險族群評估完備前 應維持「零檢出」政府強調

政府拍板明年1月1日將開放萊克多巴胺美豬進口，對此台灣農民組合協會、台灣農村陣線、彰化醫療界聯盟、屏東環保聯盟等30多個民間團體，8日舉辦記者會，從民主程序、健康疑慮、產業衝擊和經貿談判四點上，反對開放含萊克多巴胺美豬，未來也將成立反瘦肉精美豬聯盟。曾犯下白米炸彈客事件的248農學市集創辦人楊儒門表示，他在2012年就抗議過瘦肉精，現在訴求仍然相同，就是不要進口有毒豬肉給台灣人吃，若真的無法辦法阻止進口，也應參考菸品在進口豬肉加註警語，標示萊克多巴胺會導致人體疾病。民間團體強調，若政府不向民眾提供詳細科學證據，預計將有後續抗爭行動。台灣農民組合協會發言人李建誠表示，民間團體上週發起「2020堅拒瘦肉精美豬 堅守健康與民主」連署，已有上千人參加。

今天（8月28日），總統蔡英文召開記者會，宣布全面開放：30月齡以上美國牛肉及含萊克多巴胺美豬進口。其中最具爭議的是：過去從未開放的含瘦肉精的美國豬肉進口，此舉將對國人的健康與台灣畜牧業產生重大的衝擊。國人健康不容冒險為防堵狂牛症入侵台灣，2007年僅同意開放30月齡小牛、排除風險物質的牛肉及產品輸台，若是現在開放30月齡以上牛肉進口，必將國人推向狂牛症的風險之下。目前，台灣養豬並未開放使用萊克多巴胺藥劑，依據2018年農委會統計數據：國產豬肉自給率亦將近9成，實在看不出台灣有其必要進口風險極高的肉品！基於捍衛國人健康和餐桌幸福，我們堅決反對政府此次罔顧國人健康安全的開放。編列預算，全民買單農委會主委陳吉仲指出，為了協助國內養豬產業向上提升，國家中央將提撥至少100億元，成立養豬產業基金協助降低養豬戶經營風險。先是進口有毒肉品強逼民眾吃下肚，再拿全民辛苦的納稅錢去補助因錯誤政策而產生的經營

農委會主委陳吉仲30日與桃園養豬協會座談，除了百億養豬產業基金的具體保證外，也回應協會需求，支持台灣養豬戶不用瘦肉精、並落實產地標示，盼國人用新台幣下架台灣豬。桃園市養豬協會理事長曾文湖也提出呼籲，首先一定要落實產地標示；第二、台灣豬農絕不使用含有萊克多巴胺的瘦肉精藥品養豬；最後，絕對有信心台灣豬能夠戰勝進口豬。陳吉仲回應，農委會全力支持上述訴求，也支持台灣養豬戶不使用瘦肉精，讓台灣消費者購買國產豬；也同意理事長建議，包括農委會、衛生福利部會全力支持強制標示，讓消費者有所選擇，在任何餐廳、自助餐、便當業者，甚至到散裝食品，全部強制標示。

總統蔡英文今天（28日）表示，將跟上國際安全標準，訂定進口豬肉萊克多巴胺安全容許值，並放寬30月齡以上美牛進口，2021年1月1日生效。我國繼從口蹄疫疫區除名、成功防堵非洲豬瘟後，將走入新的里程碑。蔡英文今天召開記者會，除了宣布放寬美豬牛進口，也將設立100億元養豬產業基金，保障國內豬農，增加「不用萊克多巴胺」的國產豬競爭力。蔡英文強調科學標準 美豬牛食安也要「跟上國際」農委會主委陳吉仲則在隨後的行政院記者會上表示，這是考慮國際經貿戰略情勢下做的決定。美豬牛進口的相關規範在2021年1月1日就會生效，不涉及修法。台灣早在2005年就開放美國豬肉進口，只是禁止含萊克多巴胺的豬肉進口。蔡英文表示，國人豬肉消費仍以國產豬為主，達九成，進口豬只佔一成，證明了前一階段的美豬開放並沒有造成太大衝擊。且進口豬佔台灣民眾豬肉攝取僅10%，多半來自加拿大和西班牙，美豬市場並不大。牛肉部分，我國在2012年跟

「之前說加拿大牛肉開放沒時刻表，怎麼趁尼伯特颱風夜偷襲？那麼之後日本核災五縣食品、萊克多巴胺美豬以後也會這樣偷襲嗎？」立委王育敏提出這樣的質疑，13日在社福衛環委員會找來了衛福部、農委會、經濟部與外交部問個明白。並且要求衛福部在一個月內提出加牛相關更嚴謹的管制措施與規範。部會們提出報告，強調我國已是全球最後一個重新開放加拿大牛肉的國家、也是目前國際間對日本食品管理最嚴格的。對美豬則重申行政院6月的宣示，「在未進行科學證據的風險評估之前，我國反對國內與進口豬肉含有萊克多巴胺」，因此沒有含有萊克多巴胺的美豬開放與否的問題。衛福部在尼伯特颱風來襲時宣布開放加拿大牛肉進口引發爭議。圖為示意圖。圖片來源：Namiwoo from Wiki Media Commons（CC BY-SA 3.0）開放加牛最後一國  立委仍有狂牛症疑慮

江內閣2月18日走馬上任，除了年金改革、非核家園等重大議題，台美TIFA復談與「萊克多巴胺美豬」可能叩關，更是江揆必須處理的嚴峻挑戰。朝野立委堅持美豬不能端上TIFA談判桌，政府態度若鬆動，不但豬農將北上抗議，江內閣也將淪為「短命內閣」。針對美豬叩關問題，馬英九總統重申，「牛豬分離」是政府確定的原則。「美豬比美牛更嚴峻，美豬不只是健康問題，更是產業問題。」立法院民進黨團總召柯建銘昨天強調，美豬問題連動未來罷免立委、總統的民心與政治氛圍，中南部養豬大縣首當其衝，民進黨絕對嚴陣以待，反對馬政府開放美豬。民進黨立委陳明文表示，馬政府當初以瘦肉精美牛進口台灣，換TIFA復談，馬英九曾保證「牛豬分離」且美豬不進口，農委會主委陳保基宣稱「不會開放含萊克多巴胺的美豬進口，也不會同意美方將美豬議題列入TIFA議程」，江宜樺春節前也說「政府立場不會改變」，所以下個月TIFA復談，當然不能把美豬當議題之一。國

我們常吃的早餐漢堡，被驗出含有瘦肉精跟氯黴素。新北市衛生局最近抽驗早餐店的肉品，結果發現有2件的漢堡肉，分別被驗出氯黴素、跟萊克多巴胺，而這些問題的肉品，多半都賣到知名的早餐連鎖店，已經有兩百多公斤、被民眾吃下肚。厚實的漢堡肉加上煎蛋、生菜以及蕃茄，最後再蓋上芝麻麵包，平價又美味的漢堡，是不少民眾早餐的選擇，但日前新北市衛生局，選定連鎖店及非連鎖的早餐店，稽查上游廠商的禽畜肉品，結果竟然查出，有2件豬肉製成的漢堡肉品，分別含有萊克多巴胺以及氯黴素。新北市衛生局表示，被檢出含萊克多巴胺的漢堡肉貨源來自雲林縣，同批貨號260公斤中，衛生局已回收封存119公斤，但另外還有141公斤，已經流入17 家下游商家，全部被民眾吃下肚，至於含氯黴素的漢堡肉，新北市衛生局查出，上游貨源分別來自嘉義市以及臺北市，而且有72公斤，流入下游商家，全部賣光 了。

行政院衛生署表示，訂於11日公告增訂牛肌肉中萊克多巴胺之殘留容許量為10 ppb。除此之外，針對不同型態之牛肉產品亦須標示原產地，如自9月12日起，販售含牛肉之散裝食品場所（如：南北貨販售店、量販店、大賣場、超市、便利 商店、雜貨店、傳統市場等），以及直接供應含牛肉餐食之飲食場所（如：餐廳、速食業、夜市、小吃、美食街等），均須依規定標示牛肉原料原產地（國）。9月20日起生產製造含牛肉的包裝食品（如牛肉乾、牛肉泡麵等），亦均須清楚標示牛肉原料來自於哪個國家。衛生署表示，為確認輸入牛肉產品符合 我國標準並維護消費者信心，食品藥物管理局會採取逐批查驗措施，並將依據查驗結果事實評估調整；於國內銷售市場查驗部分，地方政府衛生局亦持續進行業者、社區宣導，並自法規生效日起，將全面動員各縣市衛生局人力，針對包裝、散裝食品，以及直接供應飲食場所，三階段完成地毯式稽查。

瘦肉精殘留容許量確定為10ppb！衛生署昨召開「食品衛生安全與營養諮議會」例行會議，13名與會專家一致通過比照國際食品法典委員會（CODEX）的萊克多巴胺殘留標準10ppb。衛生署將待農委會解除瘦肉精禁令，同步公告施行。殘留標準決議是根據成大環境醫學研究所教授李俊璋所做的風險評估，從國民營養調查各年齡層牛肉及牛肉製品攝食量，假設民眾會吃下最高濃度十ppb的瘦肉精肉品來評估。衛生署食品藥物管理局長康照洲強調，依《食品衛生管理法》修法通過的附帶決議，殘留容許量不包含豬肉及牛、豬內臟，此次只針對牛肉進行訂定。衛生署將待總統正式發布施行《食管法》，農委會解除萊克多巴胺禁令後公告殘留標準。

立法院臨時會25日下午三讀修正通過食品衛生管理法部分條文，未來符合安全容許標準的萊克多巴胺牛肉將可進口，餐廳、攤販則必須標示肉品來源。根據三讀修正通過條文，國內、外肉品及其他產製品，授權中央主管機關，可根據國人膳食習慣為風險評估，訂定乙型受體素（俗稱「瘦肉精」，動物用藥「萊克多巴胺」（ractopamine）是其中一種）安全容許標準，但未訂定安全容許標準的瘦肉精，一律不能檢出。三讀修正通過條文規定，國內、外如果發生因食用安全容許殘留乙型受體素肉品導致中毒，政府應立即停止含乙型受體素肉品進口，且應負照護責任。

目前瘦肉精有四種，中國所說的瘦肉精一般是克倫特羅(Clenbuterol)，毒性為萊克多巴胺(培林)2000倍。它本身就對人體有害，已被當局禁用。培林(萊克多巴胺)Ractopamine)用於美牛、美豬及火雞在美國家及其他地區使用。到目前為止，尚未聞有吃「培林牛肉」發生中毒。不過我有因用藥過量而發生猴子中毒死亡消息。誰都知道、猴子與人之間生理狀況狀較接近，當用牛及火雞實驗時、測出培林某種「劑量」對牛既安全又能多長瘦肉時。畜牧獸醫學院藥品檢驗院將猴子分成A、B、C、D四組，用來實驗，依體重比例用在(A)低於有效劑量來試。(B)既安全又能多長瘦肉之劑量。結果(A)組及(B)組猴子一切正常。(C)組猴子服用5倍於(B組)猴子之劑量，獸醫發覺猴子發生急性中毒症狀如：心悸，面頸、四肢肌肉顫動，有手抖甚至不能站立，頭暈，乏力或血壓上升時，獸醫急救後復健。(D)猴子服食高於(B組)之7倍劑量，當中毒症狀