致癌

重慶毒花椒　製成火鍋料 更新日期:2011/04/29 10:12 （中央社台北29日電）中國大陸重慶市九龍坡區質量監督檢驗檢疫局近日檢驗出大批有毒花椒，追查發現：商人為牟取暴利，將劣質花椒摻染添色加入正品花椒，部分已製成火鍋料流入市面。 據被查獲的商人供稱，以每公斤人民幣16元的低價，購入200公斤已摻染「羅丹明B」的劣質花椒，僱人分兩次混入正品花椒中。其中，第一批次的880公斤「混合染毒花椒」，以每公斤52元的市場價，賣給重慶火鍋研究所食品生產基地，第2批4920公斤「混合染毒花椒」，還沒來得及出手。 九龍坡區質監局從重慶火鍋研究所食品生產基地送檢的火鍋底料、麻辣魚底料中，檢驗出含有害物質「羅丹明B」，俗稱「大紅粉」，呈紅色粉末狀，被黑心商人當作蘇丹紅的替代品，屬非食品原料，會導致人體皮下組織生肉瘤，具有致癌和致突變性。大陸2008年已規定禁止將「羅丹明B」用作食品添加劑。 專家表示，

中興大學環工所教授莊秉潔1月27日在國光石化第四次環評提出報告，全台因六輕營運所排放的汙染每年淨增加癌症死亡人數1651人，國光石化如營運，因位於六輕近，而此地已是癌症死亡率最高地區，推估每年淨增加癌症死亡人數4260人。國光石化營運比六輕營運致癌死亡人數多150%。報告由中研院院士陳建仁、中興大學環工所、中山醫學大學口腔生物研究所、台灣癌症登計暨台大公衛學院預防醫學研究所共同研究。這份報告在1月21日的台灣風險分析學會所辦的「空氣中PM2.5之風險分析」研討會中，獲得海報論文獎，研究也引發全國對PM2.5危害的重視。研究指出，每增加10微克的PM 2.5，將使惡性腫瘤標準化死亡率男性增加129%，女性增加176%。另一方面，每增加百萬元所得，男性降低58%，女性降低24%。以此估算，全台因六輕排放的汙染造成全癌症標準死亡人數每年1686人，扣除因六輕所增加的收益減少35人，淨增加1651

我是執業的土木技師，工作上會接觸到工程上所使用的防火隔熱材料。據環境資訊協會的資訊，石棉（asbestos）已由環保署公告禁止使用，因為石棉為對人體健康有很大的危害，尤其是對人體會導致癌症。根據世界衛生組織WHO於2002年關於「人造玻璃質纖維」的研究報告，報告中明確指出「refractor ceramic 耐火性陶瓷棉」屬於第2B類，是可能對人體有致癌的危險性，依石棉會造成肺癌及血癌的可能情，陶瓷棉也是有類似的危險。在台灣，原來陶瓷棉僅應用於工業設備的保溫中，因其在高溫下具有很好的保溫及耐熱性；但是近年來，由於建築物法規的防火要求，建築物中的屋頂、外牆、隔間牆、防火門等構件，許多不知情的台灣廠商使用了陶瓷棉於這些構件中，而且使用數量愈來愈多，而建築物是人們長時間會停留的地方，那不知情的消費者居住在有使用陶瓷棉的建築物中，不就是暴露在高危險的環境中！已知陶瓷棉經WHO認定是有致癌的危險性的

根據非營利的環保團體「環境工作小組」於19日發表的報告指出，檢測美國35個城市的自來水，其中有31個城市的水中測出六價鉻(hexavalent chromium)。其中以奧克拉荷馬州諾曼市、夏威夷檀香山以及加州河濱市的濃度最高。此項致癌物因2000年茱莉亞羅勃茲主演電影「永不妥協」而為大眾所熟知。這部電影取材自加州辛克利鎮(Hinkley)罹癌居民，控告「太平洋煤氣與電力公司」造成自來水六價鉻汙染一事，於1996年贏得3.33億美元和解金的故事。「環境工作小組」說，「儘管有越來越多污染物質毒性反應的證據，其中還包括美國環保署的毒理學審查將它分類為『從飲用水攝入，很可能對人類具有致癌作用』，環保署卻仍然未對自來水的六價鉻設立標準，也沒有要求水公司檢測。」「環境工作小組」報告表示，六價鉻來自鋼鐵廠、紙漿廠、電鍍廠以及揉皮廠，並可透過遭受侵蝕的土壤和岩石汙染水源。「全國毒物計畫」(NTP)發現，

比利時禁止販售軟塑膠拼圖地板後，法國當局將討論是否跟進。 家中有兒童的家庭廣泛使用的軟塑膠拼圖地板，由於含有致癌的有毒分子甲（酉留）胺（formamide），10日起在比利時禁止販售，在法國也很決獲得消費者團體迴響，引起當局重視。 據報導，比利時、義大利、葡萄牙和西班牙等國消費者協會在2009年即提出呼籲，經吸入、或吞入的甲（酉留）胺為有毒物質，對眼睛和皮膚也會造成刺激。歐洲聯盟裁決，所有歐盟國家自2013年起禁用含甲（酉留）胺成分的物品。 「費加洛」（le Figaro）報指出，法國消費者團體要求市場應立即禁售彩色軟塑膠拼圖地板。 費加洛報指出，主管消費的副部長勒菲佛（Frederic Lefevre）已向比利時提出要求，調閱在比利時國內的相關科學調查分析結果。法國主管當局也將研究相關資料，對彩色拼圖地板含有毒物提出控制標準和相關裁決。

近期經濟部在各大媒體刊登支持興建國光石化的廣告，同時以掛號函件寄送給千名連署反對本開發案的大學教授，但此舉不但未能解決爭議，反而容易形成社會對立，也違背了馬總統就重大政策爭議越來越重視的風險溝通指示。現代民主國家對於重大的科技、產業、社會發展爭議，除了政府內部進行審慎的審查外，在政策評估過程中則相當重視多元、不同層面利害相關人的溝通與對話，期能釐清相關爭點與疑義，提高決策的正當性。而國光石化在目前環評體制中，雖然設置專家會議，但專家會議結論並無拘束力，且過程未盡透明，而目前法定上的環評大會決議正當性又受到質疑，風險溝通效力相當有限。此案一旦以環評大會進行最終通過的依據，恐引發重大爭議。事實上，相對於國光石化的評估，學術界、社會各界早已分別從經濟產值、國民所得、溫室氣體、致癌與健康風險、農漁業產品損失、水資源、地層下陷、濕地價值、生態保育等，提出相當大差異的經濟貢獻淨效益與社會外部成本之估算

清華大學化學系教授凌永健接受桃園縣環保局委託，剛完成一份桃園地區戴奧辛監測報告，結果顯示觀音工業區附近的觀音國小戴奧辛監測值偏高，如果拿日本戴奧辛周界建議值相比，致癌風險約為1.4倍，如果跟桃園其他地區相比，致癌風險約增加8至9倍。環保署空保處長謝燕儒表示，由於戴奧辛無法靠儀器連續監測，必須人工採樣分析，技術上有侷限，幾乎全世界都沒有國家標準，日本則有建議值。對於觀音工業區附近觀音國小區域戴奧辛監測值過高，環保署將列管監測，輔導工業區內廠商改善製程，改善情況。看守台灣協會秘書長謝和霖表示，這次專案小組查獲有三家廠商工廠煙囪排放戴奧辛，其中一家高出排放標準值5倍，顯示污染情況相當嚴重，環保單位在學校附近同意設立這麼多家有可能排放戴奧辛的工廠，顯示當年環評審查相當馬虎，現今民眾才會暴露在充滿風險環境中。

義大利法院6日開庭審理史上最大宗石棉致癌死亡之集體訴訟案。該案涉及2000多名疑似石棉而死於癌症的該公司勞工與廠房周邊居民，被告方為Eternit水泥公司，原告為死者所在地社區組織、工殤團體Inail。Eternit公司高階主管Stephan Schmidheiny與Jean Louis De Carti被控數十年來未於四家廠房採取安全措施。目前工殤團體Inail提出2.45億歐元賠償金；被告則願意提供每名受害者平均3萬歐元和解費，並另捐出2萬歐元給一家防癌慈善機構。

一項針對美國50至71歲男女、從1995年起歷時10年至今的研究調查發現，食用較多紅肉和加工肉品者，死於癌症或心臟病等疾病的風險「有微幅程度增加」。這個結果並不包含家禽肉品。此外，研究者發現食用較多白肉會些微降低死亡率及死於癌症的風險。這項研究由美國國家癌症研究中心（National Cancer Institute）辛哈博士（Rashmi Sinha）與其團隊進行的。他們以國家衛生研究中心退休者飲食與健康研究計劃的50多萬參與者為樣本，探討紅肉涉取與死亡風險的關聯性。他們的研究結果刊登至美國醫藥協會期刊「內科醫學文獻」，他們在文中表示，從死亡率來看，如果降低紅肉攝取至最低程度，則可避免11%男性死亡與16%女性死亡。研究也發現，食用最少的加工肉品的女性，其心血管疾病死亡率較食用最多者減少20%。

美國田納西州中部燃煤發電廠的擋土牆本周崩塌，目前所知已造成逾10億加侖煤渣外洩，該州廣大的陸地和水道覆蓋一層厚厚的煤渣，可能是美國有史以來最嚴重的煤渣外洩事件，煤渣中的大量重金屬是否有毒，引起居民和環保人士關切。 據研究報告，煤渣中含的重金屬，像砷、鉛和硒可能致癌和引起神經系統疾病，人如果喝了遭粉煤灰汙染的水，罹癌風險增加數百倍。但主管官員未對田納西州燃煤發電廠外洩事件發出可能危害健康的警告，讓因此被疏散的當地居民過了一個難過的耶誕節，擔心自己的健康和財物受損，也不知該怎麼辦。 這些煤渣是燃燒過程產生的副產品，儲放在電廠的堆積場，但堆積場外牆22日上午崩塌，煤渣自山坡向下瀉，摧毀15 棟房屋，所有居民皆已疏散，其中3棟房屋已被認定不可居住。 田納西河流管理局未對煤渣可能具有毒性發出警告，表示迄今尚未證實煤渣含有毒物質。法蘭西斯說：「大部分外洩物質是隋性的，裡面的確含有重金屬，但沒有毒性。」

美國「國家科學研究院學報」（PNAS）日前發表一份報告指出，食用紅肉和奶製品會增加罹癌風險，這項研究並獲美國國家癌症研究所（NCI）支持。研究者是聖地牙哥加州大學醫學院一對醫生和科學家的夫妻檔組合，他們提出一套機制解釋這個現象，並實驗證明這個想法。 瓦爾基夫婦（Ajit Varki and Nissi Varki）認為，紅肉和奶製品在體內代謝過程中，會產生一種人體無法生成的分子，被組織吸收後會促進腫瘤生長。 這個人類無法自然合成的分子是N-羥基乙醯神經胺酸（Neu5Gc），屬於一種聚糖分子，會在攝取紅肉後進入人體組織中。 羊肉、豬肉和牛肉中都含有Neu5Gc，牛肉和牛脂肪中含量特高；蔬菜、水果、雞蛋、家禽和魚類中含量極低，甚或測不到。

耶誕節對美國人來說是一年當中最歡樂的時光，買禮物送家人本來是大家最期待也最高興的事，不過最近一個Made in China的標籤讓不少美國人下手前又驚又怕，因為美國在中國大陸設廠製造的玩具不斷傳出含鉛致癌，或是小朋友不慎誤食之後中毒現象。Made in China似乎成了有毒符號，但美國市面上有8成以上的玩具全都是大陸製，美國家長為了選安全玩具，上遍各大網站，費盡心思。非中國製的玩具店在美國只佔2成，價格是不是大家都買得起？恐怕不少人得秤秤荷包斤兩。專家建議，玩具安不安全或許不是產地問題，材質有沒有毒物才是重點。