畜牧業

行政院農業委員會準備政策開放金門活牛輸入台灣，引起台灣動物社會研究會的反對，建議應以衛生、安全、冷藏屠體銷台，減少防疫風險。立委吳成典表示，將蒐集金門養牛業者意見後，再與金門縣府研商，向農委會爭取最高利益。

全球暖化愈形嚴重，各方疾呼降低二氧化碳排放量，據聯合國最新報告顯示，其實全球10億5000萬隻牛群，是溫室效應氣體最大元兇，排出二氧化碳佔總量的18%。北極冰原急速融解，導致全球海平面上升6公尺，美國前副總統高爾拍的環保紀錄片「不願面對的真相」中警告全球暖化將帶來危機，上海會有4000萬人受害，印度則有6000萬人。聯合國糧農組織報告指出，全球10億5000萬頭牛排放二氧化碳，佔全球總排放量的18%，超越如汽車、飛機等二氧化碳排放量，飼養牛所需燃燒燃料製造肥料種植牧草、運輸處理等過程中，釋放二氧化碳就佔了9%。這份400頁報告也研究其他牲畜，但牛屁和排泄物含100多種污染氣體，其中氨排放量佔全球總量2/3，而氨正是導致酸雨的原因﹔甲烷排放量佔全球總量1/3，此氣體暖化地球速度比二氧化碳快20倍﹔且牛分泌1公升牛奶要先消耗990公升的水。報告認為，全球有1/5草地因畜牧過度而沙漠化，畜牧場和

聯合國糧食及農業組織（FAO）指出，牲畜產生的溫室氣體比汽車還要多，各國必須採取措施遏止這種趨勢。糧農組織在這份題為《牲畜的巨大陰影：環境問題與選擇》（Livestock's Long Shadow-Environmental Issues and Options）的報告中說，牲畜飼養業快速發展，牲畜產生的溫室氣體已經超過了汽車。如果用二氧化碳的釋放量衡量，牲畜比汽車排放多18%；如果用一氧化二氮衡量，則人類活動（包括飼養牲畜）釋放的一氧化二氮65%來自牲畜、一氧化二氮的「全球變暖潛勢」（Global Warming Potential）則是二氧化碳的296倍。此外，人類活動產生的甲烷，37%來自反芻牲畜的消化道，甲烷的溫室效應是二氧化碳的23倍；人類活動產生的氨有64%來自牲畜，氨是導致酸雨的重要原因之一。牲畜不僅產生溫室氣體效應，而且與森林爭地，目前地球土地面積30%都被牲畜飼養業佔用

拯救地球的替代方案生活的富裕與動物性產品銷量的增加，在歷史上似乎有著直接的關聯性，因此，要阻止發展中國家仿效二次大戰結束後工業國的食品生產和消費模式，是極其困難的；然而不同於接受當前高肉品的飲食趨勢是不可避免的，提出替代性的方案是必要的。除非人類從飲食上減少對動物性產品的依賴，否則將造成地球資源慘烈的負擔，使人類健康、飢餓、自然環境及動物需求的潛在災難，都會伴隨而至。這份報告概述了人類在飲食上減少對家畜依賴的案例，並且建議一可望達成的改變模式。它主要針對已發展國家的決策者和個人兩者加以探討。雖然發展中國家也必須檢視：對肉類和乳製品的依賴增加，意味著什麼樣的迫切問題，但是這樣干涉發展中國家的糧食政策也許有些冒昧－－尤其是當絕大多數動物產品都還是工業國在消耗時。不過，希望仍在於，具有影響力的發展中國家可以接受在此呈現的邏輯。同時，北半球國家最強有力能說服南半球國家不對肉品過分依賴的方式之一，便

彰化縣3大重要水系之一的石笱排水，優養化問題日趨嚴重，在秀水區段秀水橋尤其嚴重，影響灌溉水源，環保局一日表示，已對兩家畜牧業者告發罰款21萬元，未來將派員加強巡查，並與畜牧業者舉行座談會，減少偷排。

20世紀中葉以來，世界各地肉類生產驟增5倍；每人平均肉品消耗量較過往成長2倍以上，雖然農業的工業化可以用相對較小的區域豢養大量的動物，但工廠化農場裡的動物們不能像往常一樣覓食或靠殘羹剩飯維生，於是，廣大的土地用來種植飼養牠們的作物，畜牧生產成為全球農業用地最大宗的經營型式。為滿足人類的飲食需求，農場動物的族群數量急遽擴張，不斷增加的人口已超過了60億－－與近10億頭豬、13億頭母牛、18億頭綿羊和山羊及154億隻雞，瓜分著地球上有限的資源。就拿﹙特別是﹚在世界上許多地區蓬勃發展的集約家禽產業來說，目前地球上的雞隻數目，已比要吃牠們的人類多出了2倍；乳製品、雞蛋及海鮮的消耗量，也同樣地快速增加。

內蒙古自治區農牧業廳副廳長趙存發近日在受訪時稱，隨著草原保護建設不斷加強，內蒙古禁牧休牧面積達到6億多畝，接近全區草原總面積的一半。內蒙古自治區擁有草原面積13.2億畝，占全國草地面積的22﹪。爲了加強對草原的生態保護，自治區近年來全面實施了以草定畜、草畜平衡和禁牧、休牧、輪牧制度，使草原生態建設取得了顯著成效，爲全區生態建設實現「整體遏制、局部好轉」做出了重要貢獻。全區還按照科學規劃、有效保護、加快建設、持續利用的方針，調整牧區生産佈局，轉移牧區勞動力，走保護、建設與合理利用相結合的路子，實現牧民、牧業和草原和諧發展，向「草原綠起來、畜牧業強起來、農牧民富起來」的目標邁進。據內蒙古自治區農牧業廳提供資料顯示，目前，內蒙古畜牧業已具備年産200萬噸肉、30萬噸禽蛋、9萬噸毛絨、700萬噸鮮奶、3000萬張牛羊皮的綜合生産能力，牧業年度牲畜存欄總數突破1億頭。

歐洲聯盟11日通知巴西農業部，雖然已經證實南大河州皇谷市出現新城雞瘟，但巴西政府立即採取因應措施，可以保證出口產品的安全性，也因此歐洲國家將繼續進口巴西雞肉。2006年1月至6月，巴西共出口3億美元的生雞肉與工業處理過的雞肉到歐盟國家。新城症是一種攻擊雞隻呼吸系統的疾病，但不會傳染給人類。為免病毒傳播，歐盟只決定暫時取消進口巴西的活雞和駝鳥肉。雖然歐盟決定繼續進口巴西雞肉，但銷往俄國、日本和巴拉圭的出口將受到影響。南大河州養雞協會技術理事艾德．巴爾賓指出，俄國與日本並沒有禁止進口，但一項協議規定一旦發生這樣的情況，巴西農業部必須取消核發出口證明，限制銷售。 2006年1月至5月間，南大河共出口2萬6500公噸的禽肉類到俄國，相當於該州在此期間出口總數的10.07%。日本在同期購買3萬8800公噸，佔總數的14.72%。巴拉圭的進口量很少，只有7公噸左右，不到總數的1%。

高屏溪流域面積3257平方公里，供應屏東縣、高雄縣市270萬人飲用水、灌溉、工業及其他用水。早期高屏溪汙染源以畜牧廢水大宗，為減少畜牧廢水汙染河川水質，環保署執行離牧政策，對上游養豬戶拆除補償，削減47萬頭豬隻，但養豬頭數不減反增到178萬頭，上游水質確實有改善，只是養豬戶轉移到下游鄉鎮繼續復養，使得下游水質更加惡劣。大仁科技大學環境工程科學系副教授表示，近30年來台灣工業及民生用水量迅速增加，工廠與都市下水道排放汙水，導致高屏溪下游水質汙染日漸惡化，潔淨水源區退縮到較上游的森林集水區，用水增加與水源區因汙染而縮小雙重衝擊，高屏溪可供水量日漸不足。

屏東縣毛豬在養頭數共178萬頭，占全國23%，排名第1。相對產生的廢水量也很高，達全縣汙水量的70%，是縣內河川最大汙染源。環保局指出，按環保署規定，200頭以上養豬戶需設廢水處理設施。屏東縣逾半數養豬場的廢水處理設施因機械老舊，不堪使用或使用不良而停擺。導致近5年來養豬廢水汙染倍增。縣府正準備提出「棒子與紅蘿蔔」計畫，補助廢水處理設施修繕費用，同時嚴格要求養豬戶合格排放廢水。，讓這項產業兼顧環保下，才能永續經營。

泰國畜牧局官員宣佈，泰南攀牙府2個行政區爆發牛瘟，傳染疾病是一種「出血性敗血症」，該府至少有90隻水牛和其他牛隻死於這種傳染病，目前疫區內的4處牧場已全部關閉，至少30天內不准開放。出血性敗血症好發於雨季結束時，病毒透過牛隻的排泄物在牛群中相互傳染。

中國最高立法機關全國人大常委會29日表決通過畜牧法草案，為改善畜禽生產生活環境，提高畜禽福利待遇，對畜禽遺傳資源保護、種畜禽品種選育與生產經營、畜禽養殖、交易與運輸和品質安全保障分別做出了相關規定。