
黑潮全新刊物《海人》創刊,歡迎索閱!
《海人搶灘號》目錄 【海人故事】港口阿美的海王子 【海人故事】阿添、夏日風情、潮間帶 【擁抱海洋】不冬眠的兩棲新海人 【記憶海洋】捉市仔 【記憶海洋】伸港-我的水鳥研究啟蒙地 【記憶海洋】一樣的海洋,兩樣的選擇 【影像】那年夏天 【文學】初始之地 【海洋保育】一餐吃盡整船魚 【海洋保育】怎麼吃才對味?看守海鮮告訴你! 內容試閱 《怎麼吃才對味?「看守海鮮」(Seafood Watch)告訴你!》 文/蔡南益 (本文選自海人搶灘號) 「海洋文化是什麼?」 這似乎是個見人見智的問題,沒什麼標準答案。但如果問題換成:「海鮮文化是什麼?」或許會容易回答得多,至少我腦海裡就浮現了許多螃蟹、龍蝦、鮮魚湯的影像。生活在台灣,各種生猛海鮮是再平常不過的食物,不過提到「海鮮文化」卻總有一種負面印象,彷彿對於海洋,除了吃我們什麼都不懂。難道吃海鮮是一種罪惡嗎?來看看外國人如何
