瓶裝水

炎熱的夏天最需要的就是補充水分，而水是最止渴的飲料，雖然帶水壺（瓶）有些不便，但至少可以少買一些飲料，也就少消費了瓶瓶罐罐，自然也減少了需要回收的數量。2007年有一期康健雜誌的封面故事就是「帶水壺　正流行」，希望大家找個自己喜歡的瓶子或水壺，每天裝滿一大壺水帶出門。低碳生活部落格版主阿乾曾寫了篇「瓶裝水的罪惡，你喝不出來！」，提醒大家每一瓶水的碳足跡相當驚人，即使回收仍會對環境造成傷害。美國甚至還發起反瓶裝水運動，舊金山、紐約都努力說服市民改喝自來水．的確，除了生產瓶裝水的塑膠瓶需要消耗很多石油之外，從經濟的角度來看，一瓶600cc的水至少售價10元，進口水更高達20元以上，而一度自來水（1000公升=1,000,000cc）才5-10元左右，尤其台北市的水幾達可生飲程度，捨棄便宜又好的自來水而去買水，是不是太划不來，也太對不起荷包了？

我前陣子讀到2則關於瓶裝水的新聞，一是英國倫敦市長Livingstone要求市民抵制瓶裝水，改喝由倫敦市所提供的飲用自來水。另外則是義大利威尼斯樞機主教呼籲教友，四旬節時請把購買瓶裝水的錢省下來捐給教會，教會將拿這筆錢到泰國興建自來水系統，來幫助沒水喝的窮人。雖然這2則新聞，在國內都比不上蘇花高有條件通過環評的新聞來得大，但對我來說打擊卻都是一樣的，因為在讀這兩則新聞的當下，我同時也看到了「北市搭纜車送造型礦泉水」的報導。當先進國家都開始在檢討瓶裝水的使用時，自己所處的城市卻在走回頭路，這可讓我十分焦慮。立意良好 但忽略環境影響平心而論，由於貓纜沒有加裝冷氣，因此帶水上車確有其必要，否則民眾若不幸在纜車裏中暑，捷運公司也難辭其咎。就像倫敦的地鐵列車因為沒有裝冷氣，一到夏天站方人員就會在地鐵入口處張貼海報，建議民眾上車前補足水份。此外，捷運局把礦泉水瓶身作成Q版的貓纜造型，應該也增添了民眾多

台南市政府以身作則愛地球、重環保。1日起市政府所屬各機關全面禁用瓶裝水，嚴禁採購杯水、瓶裝水，參加會議、訓練等應自備杯具，且不得帶瓶裝水進入辦公處所。 市政府31日召開2007年最後1次市務會議，會中通過環保局所提的「瓶裝水使用減量推動計畫」。環保局指出，生產瓶裝水耗費資源多，也助長溫室效應，市府所屬各單位員工約1萬多人，每人每天少喝1瓶瓶裝水，1天可減少排放0.74公噸的二氧化碳，因此2008年元月起推動瓶裝水減量計畫。 1日起各單位嚴禁採購杯水、瓶裝水，違者一律不予核銷，各單位應備杯具消毒設備，專人負責清洗與消毒，主管應不定期抽檢，做成紀錄卡。員工參加會議或訓練及出差，都應自備杯具，而且不能攜帶瓶裝水進入辦公廳。會議若有府外人士參加，50人以上時，主辦單位提供杯具，必要時可提供紙杯；對於洽公民眾需提供玻璃杯及瓷杯，必要時可提供扁紙杯。

消基會檢驗了市售的瓶裝飲用水的水質檢驗報告，透過媒體的報導又再次顛覆了海洋深層水的商業包裝。除了喝采消基會本著為消費者健康把關的努力，這樣一波波檢驗「水」的運動，其背後議題發酵的過程與教育更需要社會大眾一起來反省。 當三個月前八卦媒體報導了台灣東部海洋深層水取水問題後，海洋深層水產業推動的神祕面紗才慢慢的被掀起。起先社會大眾對於八卦媒體的報導都採取高度的懷疑與不信，而且廠商更下30億的天價大動作的控告媒體，試圖拉回消費者的信任。當法院開始傳喚媒體出庭時，屬於海洋深層水原力的「熱鹽環流」是否流經台灣東部的論戰，由立法委員揭開公部門在推動海洋深層水產業策略上的粗糙與一味模仿日本的窘境後，民眾更清楚納稅人辛苦繳出數十億的稅金原來是隨著深層水BOT產業的推動，沈入那根本無海洋深層水形成的東海岸。

近來，飲用水的問題似乎成為台灣消費大眾關切的新聞。先前海洋深層水事件喧騰一時，公部門提供錯誤資訊，業者誇大商業宣傳與未經查證的醫療神效，遭到媒體大幅刊登後，還花下三十億元大告特告媒體。就在法院傳喚之際，所謂奈波水事件發生，又有所謂的見證者以喝奈波水減肥成功和假台大教授在電子媒體上大肆宣傳療效。不管是公部門或是業者為什麼會一波波的為了一個很簡單的「水」，要如此大費周章呢？背後的原因實在值得消費者再仔細的看清楚。其實，這道理其實非常簡單，就是「瓶裝水」背後龐大的商業利益，而且這個可以說是低成本高利潤的穩賺生意，因為每個人每天都得要喝上幾千cc 的水，不要說整個地球村，只算台灣2300萬人，如果一個人每天一瓶就好，那就有多少商機。一瓶海洋深層水製成的瓶裝水成本接近個位數，但是市面上的售價卻高到幾十塊新台幣，而奈波水更高達百元的天價。其實，根據國外的調查，全世界瓶裝水消費量驚人，並以每年近10％的

為了解決水資源的問題，位於美國北加州的聖荷西正在研究，組織「南灣回收水計畫」，打算回收廢水，過濾之後，送回地下蓄水層成為飲用水。根據飲料行銷公司的調查，2006年美國人喝掉110億美元的瓶裝水。現有的技術能夠利用反滲透、微過濾和紫外線等方法，把廢水變成符合加州標準的飲用水。南加州的橘郡已有成功案例，2007年11月將有一處水廠每天回收7000萬加崙的廢水送回地下蓄水層。聖荷西市長利德告訴媒體，廢水的前身可能是洗澡水、馬桶水和其他用途的水等。手上拿著一罐引進自新加坡的回收水樣本接受採訪，利德現身說法指出，「喝起來和水一樣。」不過，這個計畫成功的前提是，民眾要接受來自水龍頭的自來水，拒絕瓶裝水。同樣在北加州，舊金山市政府辦過試喝，發現瓶裝水沒有比自來水好喝。不過「舊金山紀事報」2006年的一份報導指出，光是買瓶裝水給員工喝，舊金山市政府過去幾年花了200萬美元。2007年6月由市長紐森簽文，舊

為了解決美國青少年肥胖問題，美國主要飲料業者在各方壓力下，推動含糖、高熱量飲料逐步退出校園的3年計劃，漸見成效，飲料比過去減少了4成1的熱量。美國飲料協會指出，可口可樂、百事可樂、吉百利等飲料界龍頭業者，在2006年5月達到共識，擬以3年的時間逐步將高熱量、含糖飲料退出校園，也就是希望在2009年時讓這類飲料全面「禁駐」校園。據稱，協議實施1年以來，送到全美12萬5000所學校，販賣給5400萬名學生的飲料，比2004年已減少41％的熱量；其中像可樂、七喜之類的高熱量碳酸飲料，則減少了45％。在此同時，沒有熱量的瓶裝水則比2004年時增加23％。這三家公司表示，他們已經完成協議中35％的目標。調查指出，從2006年到07年學年度，美國高中生每週飲用的高熱量飲料為5.9盎司，遠低於2004年時的12.5盎司。 另外一份2004年的研究則稱，美國高中生平均每週喝下的含糖飲料為23盎司，大約

國際生態大師珍古德，最近獲商業週刊聘任為客座總編輯，除了肯定他在環保界的卓越貢獻之外，同時也希望給台灣的媒體環境，一些新的觀念，新的衝擊；果不期然，在這場訪問當中，珍古德沒讓大家失望，立刻給大家一個新的想法，原來關心地球，可以從吃這件，再簡單不過的事情做起。她建議大家可以選用有機食品，既不含殺蟲劑、抗生素也不含農藥。另外，一般食品大多來源不清，無法讓消費者吃的安心而且也需耗費汽油運送。除此之外，消費者也需開車購買。而她自己本身就是有機的愛用者，連洗碗精、洗衣精、衣服也都選用有機產品。在訪問當中，她也沒喝媒體幫她準備的瓶裝礦泉水。她指出，瓶裝礦泉水對環境的傷害很大，所以一般都喝煮過的開水。

6罐未開封的瓶裝水，整齊地排列在會議桌上，透明的瓶身加上白色的標籤，散發出一股極簡的時尚感。會議正討論著企業間的碳排放交易，與會者陸續轉開了瓶蓋，尖銳的膠膜碎裂聲，像暗箭般在會議室裏四竄。兩個小時後會議結束，6瓶水中開了4瓶，開封的水全都沒有被喝完，喝剩的水一如往常地將被沖到下水道去。這是再尋常不過的企業開會場景，瓶裝水不知自何時起，已成會議桌上的必要擺設。其實不只是企業，包括學術的研討會、議會的公聽會、政府的協調會、一直到學校的家長會，瓶裝水都是必然與會的貴賓。但是，我們真的需要飲用瓶裝水嗎？瓶裝水市場成長飛快全球去年售出1億5000多萬噸的瓶裝水，若把水全倒在一起，需要3個澄清湖水庫才裝得下。而光是支撐這個產業，每年就必須消耗1800萬桶原油，以及1300多億加侖的水當原物料。

據法新社華盛頓8月14日報導，在美國環保分子眼裡，瓶裝水已成為新的「頭號公敵」。在美國市場上，瓶裝水銷售的年增長率接近10%，這也意味著人們丟棄的空水瓶數量直線上升。2007年夏天以來，環保分子不斷呼籲美國人放棄喝瓶裝水，改喝由水管輸送的自來水。 8月早些時候，《紐約時報》在一篇社論中說：「美國擁有世界上最好的公共供水系統。我們應該想想這些瓶子會對地球造成什麼危害，而不應毫無顧忌地喝瓶裝水。」美國全國資源保護委員會指出：「經過長達4年的調查發現，美國境內銷售的瓶裝水不一定比自來水更乾淨或更安全。」美國地球政策研究所還把瓶裝水和關係美國安全政策的重大問題─石油進口聯繫起來。據該研究所統計，為了生產這些塑料瓶子，美國每年要消耗150萬桶石油。一些政界人士也開始公開支持反對瓶裝水的運動：舊金山市長已停止向員工供應瓶裝水，要求他們改喝自來水；紐約市政當局發起一場運動，努力說服市民飲用自來水。

裝在1個細圓筒塑膠容器內獲利龐大的液體：瓶裝水，看在美國環保專家眼裡，卻是全球最新第一公害。美國瓶裝水銷量每年成長將近1成，扔掉的塑膠瓶垃圾迅速堆積，自初夏以來，鼓勵美國人重喝自來水的呼聲也隨之升高。「紐約時報」8月初社論說：「美國是全球公共用水供應最好的國家之一，一年耗掉40億加侖個人瓶裝水，我們必須開始深思，這些塑膠瓶對地球的為害。」14日在斯德哥爾摩舉行的世界水資源週中指出，美國平均每人耗量，包括來自所有資源的用水，每日高達400公升（106加侖），相較開發中國家平均每人耗量僅10公升（2.6加侖）。美國消費者每日飲用瓶裝水愈來愈多，根據飲料市場公司指稱，2006年瓶裝水銷量增加9.7％，市場總值約110億美元。不論來源是礦泉水或自來水，只要一裝入瓶子，就能賣出高價，紐約時報估計，有些消費者一年消費1400美元購買瓶裝水，如果換成家中自來水，費用可能不到1美元。

自從舊金山市長紐森6月以瓶裝水極不經濟、極不環保而嚴禁公家單位購用瓶裝水，並帶動全美許多城市效法以來，瓶裝水和自來水之戰日益沸騰，「國際瓶裝水協會」近日在「紐約時報」和「舊金山紀事報」刊登全頁辯護廣告，再掀高潮。MSNBC專欄作家卡普蘭寫了一篇文章「丟掉瓶裝水吧」，言簡意賅，值得參考。他說，真正有愛於環境、關心地球暖化的人，別再買、別再喝瓶裝水。瓶裝水包裝印出很多好看的事實，但事實未必即真相，包裝不會告訴你的真相是：1瓶裝水的容器非塑膠即玻璃，無論何者，裝滿水都有相當重量，在國內各地運送，十分費油，飄洋過海的賣，耗油更不用說。 美國去年用將近200萬噸塑膠製造瓶子，而塑膠的原料是石油。水喝完，丟瓶子，單在美國，每天亂扔3000萬瓶，1年數十億瓶。根據統計，瓶裝水瓶回收率是10%至20%，其餘全在糟蹋環境。