環境荷爾蒙

昱伸香料公司在食品添加物起雲劑裡違法加入塑化劑DEHP事件，由於牽連到眾多廠商的運動飲料與果汁，且時日長久，對大眾健康的影響不下於當年中國毒奶粉事件。對於這起驚動社會的違法事件，固然要感謝衛生署楊姓檢驗員的警覺心夠，但也可從中探討我國的毒化物管理究竟出了什麼問題，而造成環保署等環保主管機關竟未能及早發覺這起違法事件。我國毒管法將毒性化學物質分成四類，第一類為難分解、且會經生物濃縮或轉化的毒性物質;第二類為致癌或具生殖或遺傳毒性的慢毒性物質; 第三類為會立即造成人體健康或生物危害的急毒性物質;第四類為有汙染環境或危害人體健康之虞者的化學物質。目前在市面上的化學物質約有10萬種左右，許多都有毒性，然而被我國列為毒性化學物質的只有271種，且其中有78種（超過1/4）只被列入管理較為鬆散的第四類毒性化學物質。原因為何？這是因為環保署自覺人力與經費不足，或是原本即不願承擔龐大任務，而利用毒管法的授

不肖廠商黑心添加塑化劑，導致部分飲料竟含DEHP，除了致癌疑慮、甚至可能造成男性雌化，不過，專家強調，只要停用，透過人體代謝，48小時，體內濃度就會快速下降，呼籲民眾不必太過擔心。部分飲料驚傳遭塑化劑DEHP污染，這類環境賀爾蒙，除了致癌疑慮，要是長期使用，體內濃度高，恐怕會導致男性雌化，特別是這波黑心添加物，以運動飲料波及最大，甚至有驗出多達30ＰＰＭ以上，以成人每天攝取量來算，喝一瓶500CC瓶裝飲料，就會超標一倍，而從國民營養調查資料來看，以12到19歲青少年飲用比例高，消息一出，運動族群擔心不已。對此，成功大學醫學研究所教授李俊璋指出，以目前毒理資料，大部分屬於動物實驗研究，發現高劑量影響下，可能導致肝癌、生殖方面危害，疾呼民眾停喝有問題飲料。「我們現在比較能夠放心的是說，我們查到追蹤東西立即下架，大概在48小時之內，可以排到很低濃度，這個影響會回復回來，只要沒有受到永久性傷害，他

根據一篇最新發表的研究論文指出，食品的外包裝是人體接觸雙酚A和鄰苯二甲酸的主要來源。這兩種化學物質都是環境荷爾蒙，也就是內分泌干擾物質，並與癌症、不孕、性早熟症有關。為了評估食品包裝材料的影響，研究人員在實驗參與者攝取新鮮食物前、中、後測量尿液裡的雙酚A和鄰苯二甲酸的代謝，來對照其攝取具有外包裝食品的代謝情形。研究人員選擇了20位住在舊金山灣區的參與者(5個家庭)，根據參與者所提的報告指出其攝取罐頭與塑膠包裝食品的習慣。參與者首先依照日常的飲食習慣，接下來3天則是完全攝取新鮮的食物，不能有任何的罐裝或是塑膠包裝食品，接下來再回到他們的日常飲食習慣。研究人員蒐集連續8天夜間的尿液樣本，將他們分類為攝取新鮮食物前、中、後三段時期。

澎湖驚爆海洋污染警訊，據環保局今年4、5月的監測數據，西衛海域水質及底質都超標多倍、馬公第3漁港的水質污染標準甚至超過雲林六輕30倍、而內垵北漁港的象牙鳳螺竟然出現雌雄同體的異變。澎湖海域各地測得的三丁基錫含量，以馬公牡蠣養殖專業區菜園海域高達121ug/L為最，超出標準38ug/L甚多。由於三丁基錫為環境荷爾蒙，澎湖海洋生物研究中心在內垵北漁港接外海處採集到的象牙鳳螺，竟有高達80％以上的雌性象牙鳳螺出現雄化自然異變現象，海洋污染已出現警訊。澎湖海洋生物研究中心主任蔡萬生表示，三丁基錫主要來源為造船或箱網養殖業者防範附著物使用油漆，雖然目前已禁用，但因澎湖內海灣流動率僅1/3，多數為長期累積所致，因此環保局水質監測並無異常，但底泥及象牙鳳螺出現異變，根本之道需要清除底泥。

環保署15日修正發布「放流水標準」，增訂光電材料及元件製造業以及科學工業園區鎵、銦、鉬、總毒性有機物及生物急毒性等項目及限值，從2012年1月1日施行。環保團體對此表示肯定，但認為管制尚不足，未來應加檢討改進。此次修正最主要是將「光電材料及元件製造業」的放流水標準從過去的「其他工業」分離出來單獨管制，在原有管制項目：生化需氧量、化學需氧量、懸浮固體、真色色度外，另增訂鎵、銦、鉬、總毒性有機物、生物急毒性，以強化廢水管理。環保團體表示，這是在環保團體多年要求下，環保署水保處歷任處長也有善意回應，雖然尚不完備，但算是跨出科技廢水管制的第一步。生物急毒性屬廢水綜合性指標，代表廢水對水中生物活性影響的程度，如經環保機關查證生物急毒性超過1.43時，先由業者監測12週再判定是否開罰。回應業者要求，環保署表示，如業者於2011年3月31日前提出「放流水生物急毒性削減管理計畫」，經核定且依計畫內容執行者

美國環保署(EPA)已確定了一份134種可能干擾內分泌系統的化學物質名單，並即將進行篩檢。內分泌干擾物會與人類或動物體內調節生長、代謝和繁殖的激素交互作用，也可能擾亂這些激素的製造與分泌，又稱環境荷爾蒙。「對於美國人民，尤其是對兒童，內分泌干擾物會嚴重影響健康。現今美國人比以往接觸更多化學物質。這些物質來自產品、來自環境及我們體內。環保署必須採取行動，收集資料並且防止危害發生。」美國環保署長傑克遜(EPA Administrator Lisa Jackson)說。環保署已篩選了67種農藥化學物質。2009年10月，該署對農藥公司發出行政令，要求對這些化學物質進行內分泌干擾物篩檢。環保署將規定，自2011年開始對第2組為數134種的化學品進行檢驗。這些化學品包括溶劑、汽油、塑膠、個人護理產品、殺蟲劑和藥品等。苯(benzene)是已知的致癌物質，用於工業溶劑、生產藥品、塑料、合成橡膠和染料的

一項由美國聯邦政府科學家進行的新研究結果顯示，在出生前暴露於低劑量的除草劑「草脫淨」(atrazine)下的雄鼠，跟沒有暴露在草脫淨下的雄鼠比較下，有較高的可能發展出攝護腺發炎以及出現性晚熟的症狀。草脫淨是美國最常用的農業用殺草劑之一，在美國每年有超過3萬6千公噸的草脫淨被噴灑在像玉米跟甘蔗這類的農作物田裡，用來控制闊葉跟尖葉雜草的生長。大約40種知名農藥的殺草劑都使用草脫淨作為成分之一。但是草脫淨跟其副產品都是在環境中具持久性的內分泌干擾素(環境荷爾蒙)，會進入人類使用的地表水跟地下水中。這份了解草脫淨如何影響雄鼠的研究，由美國國家衛生研究院國家環境衛生科學機構的與史坦克博士(Jason Stanko)共同主持。這組科學家以接近草脫淨的飲用水法定標準濃度對雄鼠進行實驗。草脫淨在飲用水中最高的污染容許濃度是3ppb(ppb:十億分之一)。

美國環保組織「環境工作團」28日指出，包括沃爾瑪、麥當勞知名美國業者開給消費者的收據，驗出含有過量的雙酚A（BPA）。雙酚A（BPA）是一種環境荷爾蒙，如果塑膠容器因為含有雙酚A而溶出到食物、飲料當中，長期接觸可能嚴重擾亂人體激素分泌。非營利環保組織「環境工作團」（EnvironmentalWorking Group）28日發表聲明稿指出，在所有抽檢的收據當中，超過40%的收據被驗出含有過量的雙酚A，這些收據來自不少知名美國業者，包括沃爾瑪 （WalMart）、麥當勞（McDonald's）、肯德基炸雞（KFC）、Whole Foods、喜互惠連鎖商店（Safeway）、CVS等，還有屬於公營單位的美國郵局。相對的，這項抽樣調查結果也顯示，美國銀行（Bank of America）的提款機收據，以及星巴克（Starbucks）、達吉特（Target）等業者開出的收據，則沒有驗出雙酚A或者極

消費者文教基金會今(13日)召開「家事手套檢出可塑劑，小心隨油脂進入人體」記者會，公布，消基會日前檢測12件家事手套，其中2件可塑劑超出0.1%。消費者報導雜誌社發行人游開雄說，因家事手套沒有國家標準，0.1%含量是參照塑膠鞋可塑劑含量訂定；故雖驗出2件含量過高，並無法可罰，消基會呼籲標檢局儘速訂定國家標準，加強檢驗，為消費者健康把關。前台灣皮膚科醫學會理事長曾興隆說，可塑劑是環境荷爾蒙，具有雌性荷爾蒙的作用，會干擾人體的內分泌系統，研究顯示，孕婦體內「鄰苯二甲酸酯」濃度愈高，產下男嬰的生殖器官陰莖短小、先天畸型、尿道下裂與隱睪症的風險就愈高。他並說，有的保險套也可能是PVC材質；應儘量避免使用。由於其中一件取樣來自知名通路大潤發，業者表示，目前法令沒有規定可塑劑的使用限值，並不違法；使用手套是成人，並非孩童；但會柔性勸導廠商改善。

環保署4月12日表示，環境荷爾蒙管理各部會權責機關已明確劃分，食品與醫療器材等，由衛生署主管；商品和玩具等，由經濟部主管；環境用藥、飲用水、室內空氣品質，由環保署主管。 環境荷爾蒙管理，由環保署召集跨部會推動小組，完成「環境荷爾蒙管理計畫」短、中、長程計畫訂定，並明確界定環境荷爾蒙權責機關，為民眾健康把關。 環境荷爾蒙又稱為內分泌干擾素，根據美國環保署報告定義，環境荷爾蒙是指「干擾負責維持生物體內恆定、生殖、發育或行為的內生荷爾蒙之外來物質，影響荷爾蒙的合成、分泌、傳輸、結合、作用及排除。」 國際上對環境荷爾蒙議題日趨重視。環保署表示，由於分布廣泛，無法以單一法令或單一機關進行管制，需要跨部會合作，共同管理。

電子電器、塑膠、紡織品及建材所添加的防火物質—多溴二苯醚（PBDEs），是一種環境荷爾蒙，會透過食物鏈進入人體，學者進行國內食品檢測發現，食物中的PBDEs以肉類濃度最高，如長期累積，恐會干擾甲狀腺素分泌，也會引起生殖毒性，甚至致癌。中山醫學大學職業安全衛生學系教授毛義方去年接受國科會委託，進行PBDEs環境流佈與暴露研究，並檢測食物中的PBDEs，每一種食物皆採九件樣本，結果以雞肉、豬肉濃度最高，平均超過15ppb與13ppb（十億分之一），至於牛肉約為2.6ppb、虱目魚與鮭魚則約為7.8ppb、1.9ppb，牛奶為0.23ppb，其中全脂牛奶濃度高於低脂牛奶。毛義方說，PBDEs並不鍵結於產品原料中，很容易就會從產品中釋出，像是摩擦窗簾、電腦及電視增溫就會跑出來，進而進入空氣與水，甚至沉降到土壤中，再進入食物鏈，威脅人體健康，不僅會干擾體內荷爾蒙，也會產生神經毒性及致癌，少量就會影響

歐盟環境部長會議於22日表示，歐洲民眾的健康與環境可能受到併用多種有毒物(特別是環境荷爾蒙)混合效應的傷害。儘管如此，會議仍決定，在明年執委會相關報告出爐前，將不會對此議題做出決定。各國部長於會後聲明中承認，「人類及動植物接受到許多不同來源與途徑的各樣化學物。最近一項研究顯示，來自多種化學物質的混合效應(包括生殖毒素及其他因內分泌干擾素造成的反效果」，對人類健康與環境將可造成嚴重的負面影響。」環境部長表示，他們十分關切丹麥環保署一項關於接觸多種化學物質的研究結果，研究中顯示出兒童日常生活中不自覺的的暴露在多種內分泌干擾素中。內分泌干擾素也稱為賀爾蒙干擾素，作用相同於雌激素。會議結論強調，進一步的化學品政策、研究與評估化學物混合效應的方法是必需的。」聲明中並提到，現有的歐盟法規大多是基於個別的化學品評估方法。部長們表示，它們正等待2010年初歐盟將完成的一項研究報告，對評估多重化學物的混合效