環境教育

編按：2018 年暑假，四名不同學校、90後的研究生及大學生自主組成的「人類自然皆一家團隊」，獲得教育部Young飛全球行動計畫，前往環境信託的發源地英國學習有關環境信託的知識，並瞭解國際組織是如何提倡與執行環境信託；此外，也藉機訪問英國其他環境團體，瞭解環境議題倡議及環境事務經驗。本次「人類自然皆一家：英國環境組織見習之旅」專文，將分四篇介紹此次英國行參訪相關環境組織內容與心得，包含：國際國民信託組織（international national trusts organisation，簡稱INTO）、倫敦野生物信託組織（London Wildlife Trust）、青年人環境信託基金（Young people's  Trust For The Environment，簡稱YPTF）、劍橋化學系及地球之友（Friends of the Earth）。在這趟英國參訪之旅中，最遙遠的環境組織

「全世界的海灘都已經失守，正被各種怪物攻陷。你的任務，就是消滅它們！」黃色小鴨、都教授飲料杯、印有前總統蔣經國肖像的糧票等海洋廢棄物，在「海廢圖鑑」網站上被分類、標上生命值、出沒地區等。師法超夯手機遊戲「寶可夢GO」收集怪物的概念，「RE-THINK」重新思考環境教育協會11日宣布海廢圖鑑上線，要以輕鬆創意的角度，要讓學童與民眾正視海洋污染問題，除了網站的發佈，並將展開環境教育、展覽、桌遊、挑戰賽。發起這個計畫的RE-THINK創辦人黃之揚解釋，環團、政府等機關長年來不斷舉辦淨灘活動，一再重複撿垃圾這個動作，幾乎已到了「禪修」的境界，他進一步認為，應該要讓大家更理解這些垃圾進入海洋的成因，才有可能防患未然、釜底抽薪，尤其應該從喚起新世代的關心，進而把海洋保育的觀念變成行動。

家樂福文教基金會5日頒發首屆真食獎獎項，由長期關注動物福利的台灣動物社會研究會、推動檳榔園轉作油茶的陽光社會福利基金會，以及推動友善環境生產的台灣環境資訊協會，與關心糧食浪費，提倡食育的非營利組織，如台北市臻佶祥社會服務協會與高雄市阿福食物銀行抱走獎金。該獎項除提供總額500萬元獎金，也將提供培力課程協助得獎者實踐計畫。企業領頭，鼓勵讓環境更好的創意以「食物轉型」為目標，家樂福首屆真食獎以「減少食物浪費」、 「解決饑餓與營養不均」、「友善環境的農業生產」與「食育推動」為主，獎勵人與食物之間的創意發想。從39個報名提案中，脫穎而出5個得獎者分別是長久關注糧食浪費與弱勢團體的「社團法人台北市臻佶祥社會服務協會」、「社團法人高雄市慈善團體聯合總會」。也有為動物福利長期請命的「社團法人台灣動物社會研究會」。另外則是深度耕耘環境議題的「社團法人台灣環境資訊協會」，以及服務口腔癌病友的「財團法人陽光社

今年有不少「人熊衝突」事件發生。什麼是人熊衝突？台灣真的有熊嗎？在山上遇到熊該怎麼辦？環資與黑熊保育協會合作製作懶人包，教你四招撇步悠遊有熊國！設計／繪圖：溫室效應 Global Winning 內容諮詢：台灣黑熊保育協會

近來不良的拍鳥行為持續在社群網站出現，包括利用麵包蟲或是放鳥音的方式，誘騙鳥類接近其布置的環境，以取得看似美麗的「偽生態照」。有匿名民眾最近投訴指出，在新北市金山區跳石海岸附近，有不肖拍鳥者在樹枝上放豬肝或是用透明的釣線綑綁食物，吸引當地的保育類猛禽大冠鷲，此舉引起不少生態觀察者和愛好者憤怒。這隻大冠鷲被餵食以豬肝、綁在線上的食物。令人憂心的是，這些豬肝或是食材如果腐壞，對大冠鷲恐怕會造成傳染病；而透明的釣線被大冠鷲吃下肚，可能會導致死亡。鳥類生態專家李璟泓也提醒，以食物或鳥音誘及鳥類拍攝的結果，不但會讓野生動物降低對人的警戒心，同時因為被食物吸引產生的制約，野生鳥類被天敵獵食或是被人類獵捕或是因為鄰近道路被車輛撞擊路殺的風險都會相對提高。而在繁殖季播放鳥音不斷干擾的結果，也會讓鳥類求偶成功的機會降低，甚至會讓鳥棄巢。鳥類攝影或賞鳥本來是一種舒緩身心的休閒活動，國內外絕大多數的公共空間都會

雲南省是全中國生物多樣性之首，擁有複雜的自然地理環境，孕育豐富多樣的動植物生態，卻也受到相當大的威脅——雲南省位於的中國西南地區，被列入全球30多個「生物多樣性熱點」，代表這個陸地生態區有最豐富的生物多樣性，但也處於最瀕危的狀態。9月間，台灣環境資訊協會在與數名台灣NGO代表與相關工作者前往雲南訪查，實際去瞭解雲南的生物多樣性及其所面臨的挑戰，和因此發展出的環境教育與環境管理。曾經見過它很美 滇池劣五類的環境教育啟發滇池，位於雲南昆明市，曾有「高原明珠」的美譽，是雲南最大的淡水湖，面積比台北市要來得大，當地人習慣叫它作「海」。沿著「海岸」駛過，三年前也跟隨環資來雲南參訪水資源的台南社大晁瑞光分享，那次他們參與NGO綠色昆明發起的「滇池關愛日」，跟著志工一起進行水質監測，那時所見的湖水，有如「抹茶拿鐵」一般。從媒體人轉為進行環境教育，一直關注的雲南的環境問題的鐵木補充說道：「滇池花了200個

為制度化推動食農教育，行政院農委會擬於近期將《食農教育法》草案送立法院審議，並期望在年底前三讀通過。未來將邀集公私部門共組「食農教育諮詢會」擬定工作目標，並聯合衛福部、教育部及環保署共同推動。另參照日本食育日，農委會也將每月15日訂為食物日，鼓勵民眾多吃原型食物，消費在地食材。《食農教育法》草案近期送立法院，期望建構完整的食育推力與拉力農委會主委林聰賢13日上午出席「每月15食物日」推廣記者會，說明《食農教育法》的推動進度。「《食農教育法》草案預計在這個會期結束前送進立法院，並希望在年底前立法通過。」林聰賢說，推動《食農教育法》立法，可以更有制度推動食農教育，對全民意識提升十分重要。未來將配合學校營養午餐4章1Q的政策，融合學校教育、家庭教育跟社會教育一起推廣。林聰賢指出，靠政府單方面宣導觀念並不夠，必須靠立法才能建立社會共識，讓農場到餐桌的串連更完整。「透過認識食物的全民生活教育，民眾才

台灣四面環海、魚種豐富，但是我們對周遭的魚其實很陌生。因為不認識、不了解，許多魚並沒有被珍惜對待。而漁民是造成海洋資源枯竭的元凶嗎？其實，改變的開端，也在我們的餐桌上。早上七點，基隆漁港碼頭邊，漁工們忙碌地卸下一批批漁獲，魚販來到這裡買剛下船的海產。這些冷凍漁獲中，只有四成是賣到市場或海產店，其他六成以上都是廉價雜魚，只能賣給加工廠商，做成魚粉或養殖用的飼料。台灣沿近海魚類多達一百多種，近年來漁業資源銳減，但大多數漁獲卻沒有被好好利用。台灣永續鱻漁發展協會理事長白尚儒感嘆：「所謂無魚之島，不盡然是漁民把魚抓光，而是我們浪費了很多魚。」白尚儒生長在基隆，從小跟著父親釣魚，回想小時候在漁港邊，常有整群海鳥追逐魚群，如今魚群銳減，海鳥也是零零落落。為了挽回心中曾有過的海洋，他在網路上建立永續漁業討論平台，串連消費者、漁民、學者專家。2017年成立台灣永續鱻漁發展協會，許多漁民加入成為推動永續漁業

「整個中國這麼大、這個多的環境問題，為什麼我會選擇瑪曲呢？實際上是有很多個人的感情在連結的。這片見證我們愛情與青春的地方，如果我們不保護下來，要去哪裡回憶呢？」以甘肅瑪曲草原守護為工作核心的「綠駝鈴環

「你好，我叫張赫赫，也可以叫我蚊滋滋！」

依據國際海洋保育基金會2016年淨灘報告累計30年來，前三大類海洋廢棄物分別為廢棄漁具、塑膠袋及各種免洗餐具。而台灣2015年海廢統計前三名則是寶特瓶蓋、廢棄漁具與塑膠袋。海廢逐漸填塞著我們的海洋，成為全球關注焦點。來到台灣的印尼藝術家Arya Pandjalu即以磯崎海邊的廢棄物創作，以三座女性的形象，象徵海洋、陸地和山脈，在磯崎海邊守護著「Kita 我們」，莫忘海洋的處境。守護海岸的眼睛「海洋以人類創造的物品與我們溝通。」Arya Pandjalu說，塑料，鐵絲，二手靴，漁網等，原是陸上居民熟悉常用的物品，卻在不需要時送給海洋，只是海洋無法吞嚥啊，於是又將它們送回陸地給我們，這過程既反映了人類的慾望與傲慢，也反映了人類的創造力。三位女性像早期的農民家庭，藝術家將這件作品送給磯崎部落終其一生辛勤勞動的年長婦女，銘記她們在任何條件下都能強大而勇敢地照顧家庭和部落。另一件位於磯崎的作品《磯崎

從地底岩壁冒出來的湧泉清澈，真想挑給在田邊辛苦工作的家人喝！從地底冒出來的水，有如一朵花，清澈涼爽。魯碧‧司瓦那將兒時和家人在農事中的記憶，利用麻繩、寶特瓶等材料，創作「湧泉之花」，在台11線63Ｋ岩壁上開出朵朵花兒，銘記的那股清流帶給家人的喜悅。那一段挑水走在田埂路上的兒時記憶「2018森川里海濕地藝術季」8月26日在滂沱大雨中開幕，與今年的主題「流」所詮釋的環境議題相互輝映。藝術家以此主題，詮釋磯崎、復興、新社、港口等四個依傍著山海生活的部落，如何面對環境的挑戰，又如何在傳統生態知識中增加環境韌性。此次有4位來自國內外駐地創作藝術家，與9位創意提案藝術家，分別於4部落、為期一個月的駐村創作，「湧泉之花」是其中一項創作。Nem nem 在阿美族語代表從地底冒出來的水，也就是湧泉的意思。他還是小學生時，家裡種田，插秧割稻非常辛苦，小孩能幫家人做的事情，就是用竹筒到田邊裂隙處裝水，他還記得裝