
飲食,可以是首情歌!(下)
「麥當勞」之戰引爆這次行動的原因,倒也單純:農民受到國際貿易戰的委屈,沒地方申訴。1999年7月,法國拒絕更改「歐盟」對美國靠生長激素養成牛肉進口的禁令。美國的牛肉產業界向政府施壓,於是告到WTO。WTO認為法國此種做法違法,允許美國採用懲罰性關稅:就法國77項農牧產品,進口稅提高到100﹪;這包括哈克福生產的羊乳酪。莫名其妙的成為受害者,又無身份在國際法庭表達意見,拉查克一帶的50,000位農民只得在「米撈鎮」遊行示威。每個人的T恤前面寫著:「世界不只是商品!」背後印著:「我也不是!」而「農民聯盟」則找上了「麥當勞」。波衛等人把麥當勞的速食食物叫做:「爛食物」(la malbouffe)(註)。這種「爛食物」,不只反映出全球食物標準化、單一化的走向,也代表著WTO與跨國集團一步步加深全人類對農產品生產,對食品加工、烹調,對飲食消費的方式的控制。波衛也指出:飲食在法國,是首情歌;而一般美國
