文化資產

明（20日）將召開台北市文化資產審議委員會第58次會議，南港瓶蓋工廠、天母羅友倫將軍故居、台北刑務所古城牆石等案為其重要議程。今早多個文資團體至市政府正門口舉辦記者會，以行動劇抗議。3個文史浩劫，共同點在於國有土地的文資保存。近2年來，國有土地之活化規劃淪為輸送財團交換利益，換地開路、興建商務飯店、產護之家或醫美中心，出賣全民福祉，連連粗暴拆除，然諷刺的是，城市斬根失憶的同時，卻仍空虛浮泛地慶祝台北建城130週年，而又是誰在拆毀世界設計之都呢？民間籲：保留瓶蓋工廠特色  可成國際觀光亮點南港瓶蓋被劃為南港區第三期市地重劃區「特定商業區」，去年8月底公告拆遷，民間介入且確定其文資價值，10月取得暫定古蹟；今年4月，第58次會議、第四次文資審議瓶蓋的草率結論，則為了一條聲稱可防災、疏散人潮的計畫道路，將迫遷兩處歷史建物（日治時期辦公廳及門口崗哨）。

「它們不只是牌子，更象徵了更多你所不知道的...」展場間拆除後，房子遺落的門牌懸吊在天空中，豪華建案的全版廣告撲天蓋地。因參與南港瓶蓋工廠保存行動而起，志工們近日推出「無根之雲」小型展覽，從藝術角度討論人與建築的關係。南港瓶蓋工廠走過日治時期、公賣局，為南港「黑鄉」的記憶之一。2004年正式歇業後，空盪的廠房吸引國內外塗鴉客流連，也在短短幾年之間轉變為展覽、音樂季活動、社團夜遊及數不清的平面、動態影像拍攝場所，可說是北市廢墟小片場等文創重鎮；2010年更成為北市都市更新處的「都市再生前進基地」之一。然而，這樣的地點還是難逃都更，面臨拆除命運。無根之雲、失憶之島  反思城市文化歷史由當地居民、青年、學生組成的志工團在去年夏天開始搶救，包括舉辦活動邀請民眾參觀、認識瓶蓋工廠、也向北市府申請古蹟審查，持續收集連署簽名。但去年底的兩次審查，讓全區保留的期待落空，僅選擇部分建物個別保留。其中最完整而

好吃獨特的小米蛋糕，是客製化的彌月蛋糕；為產婦補身子的酒釀醃肉、祈那富、小米餅乾每天供應。這些原住民好吃的產品，是拉勞蘭部落產業的一部份，產品的成功，讓種植小米成為族人最愛的工作。當小米回家之後，拉勞蘭小米工坊讓它定著於土地，從今以後不再流落他鄉。台東縣太麻里鄉的拉勞蘭部落，是最早將部落發展與小米復耕結合的部落，部落中種植了12個品種的小米，自行研發20多種小米相關產品，部落產業自成一格，在產業之中，更深層的意涵，是傳遞原住民傳統文化。拉勞蘭小米工坊負責人撒依努上周四（12日）在原無疆界座談會上現身說法，分享部落多年來總體營造的過程。

2011年，透過台大農藝系教授郭華仁斡旋，將一批1974年美國學者採集的小米種原，從美國國家種原庫「引渡」回台，「小米回家」形成一股原住民文化復興的力量，族人重新回到離棄多年的小米田，將土地知識與文化傳承連結，也使得部落嶄露永續農業、在地經濟乃至生活型態的契機。12日台灣師範大學舉辦原無疆界座談會，即從原住民小米復耕，探討土地知識的活化與振興。主持人官大偉指出，小米復耕已超越談論健康、土地以及勞動關係，而是文化和認同的尊嚴，比有機更進一步談人跟食物的關係。小米種原回家　重現部落失落的文化從美國種原庫回到台灣的這96種小米，由台大園藝系博班生巴清雄（魯凱族），逐一送到12個原生部落，並且成立「原住民保種網」「小米回家了」專區，記錄小米回家的歷程與耕種情況。

日新醫院保存協會籌備處發起「愛日新，我認股！」集資救古蹟行動，搶在6/30前籌募3千萬元買下嘉義朴子日新醫院，以活化老屋作為醫療文化館為目標，希望保留地方文史記憶，扭轉拆毀改建公寓危機。70多年歷史的日新醫院，是前衛生署長涂醒哲的祖父涂爐於1936年建立，也是朴子市第一代留日醫生返台建立的現代醫療文化體系，對台灣醫療有重大的貢獻。出身朴子、同時也是雲林科技大學建築與室內設計系助理教授蘇明修，3年前設立朴子田野學校，陸陸續續以地毯式清查行動瞭解朴子的文化歷史潛力點，發現朴子市早期擁有高密度的醫生館分佈，擁有20多間老醫館，儼然成為台灣日治時期醫療文化的縮影。其中日新醫院最具代表性，建築物位於綠意庭園內，為兩層洋樓式建築，結合西式1樓診所，和式的2樓居家空間，以及台灣傳統的三開間空間格局，形成和洋台3種建築文化的特殊形式，有極高的建築價值。然而在去（2013）年年底，日新醫院突然進行拆除工程，

日本時代，位佇古早的艋舺火車頭邊，與當時的總督府遙遙相望，曾經是艋舺地區最高樓的林家祖厝，看起來誠氣派、建築誠，後來因為拋荒，無人居住，差一點被當作危樓拆除，好佳在經過建築師與家族成員的努力，終於完成修復，這棟位佇台北市艋舺西園路，為了配合日本時代的都市計畫，刻意蓋成不規則四角形的林家祖厝，結合了中式、日式與西式的建築特色，到遮馬已經有超過80年的歷史。台北市文化局科長林長杰說：「這個文化資產，或許還沒有整修之前，民眾都會覺得這為什麼要把它指定為文化資產。其實，從我們以前的處理經驗來看，其實一旦修復完成，它就是一個很好的開放空間。」

二次大戰關建戰役「諾曼第登陸」將在6月6日屆滿70年，法國外交部將把諾曼第登陸血戰海灘申請世界文化遺產，並獲得美國支持。根據法國當地媒體報導，隨著諾曼第登陸將屆70周年，諾曼第海灘和美、英軍人墓園，近期造訪觀光客都較平時多，其中美國墓園是「諾曼第登陸」行動相關遺址中，最多人參觀的地點，2013年共有125萬人來訪，其中37萬5000人是美國人。這裡有9300座白色十字架，代表在奧瑪哈沙灘（Omaha Beach）登陸而犧牲的美國軍人。根據法新社報導，在諾曼第戰役中，約有20萬人戰死或失蹤，其中數萬人分葬在不同國家的墓園，許多人至今仍下落不明，儘管經過70年，至今仍不時在諾曼第不同地點發現人類骨骸，2013年就發現10多個。

本文摘要:在屏東潮州南進路裡，光華國小對面，不小心還會被大樹擋住而錯過，原本從事有機產品通路黃安民老闆，因為愛吃冰淇淋，發現市面上的冰淇淋多含有添加物，進而研發，除了進口經典口味之外，老闆還研發在地食材，創造屬於台灣的冰淇淋。簡單的裝潢，不將金錢投入於外在的裝飾，追求食物最原始的美味雪涼冰品的店面就像老闆的冰淇淋一樣，簡單真實的外表，親切熟悉的味道，不像市面上那種美麗色素及濃濃香精的華麗裝飾。從店面簡單乾淨的裝潢，到冰淇淋外包裝、保冰袋、手提紙袋、簡單的桌椅，看出老闆樸實的一貫風格，真真實實的把投資都放在冰淇淋研發上。黃安民先生，原本就讀電機專業，後來從事有機產品通路，興趣是做甜點，因緣際會之下，接收了隔壁大姐讓出的冰淇淋機器，想到自己最喜歡吃得冰淇淋，大多都有添加物，想嘗試看看有機的方式製成，「市面上的有機冰淇淋原料可能是有機，但在製冰的過程中一定有乳化安定劑等」開始了雪涼冰品這家店。有

在台北市陽明山上的山仔后地區，有著40年之久的美軍眷舍群，刻劃著台灣50、60年代的歷史脈絡，與周圍豐富的自然生態共生。台灣天柏嵐（Timberland）5月24日和陽明山古蹟聚落生態護育聯盟（陽古聯盟）、台灣環境資訊協會共同合作， 帶領天柏嵐50位會員們一起參與美軍眷舍的故事，親手維護文化資產和自然環境，實踐企業社會責任（CSR）。這次生態工作假期主要工作項目是修整編號C271、C272號的美軍眷舍和維護生態庭園。志工們需要將眷舍的窗子拆卸下來清洗，將防腐處理過的櫸木板磨平以備日後使用更換；藉著這些工作讓大家接觸到40多年前美軍眷屬的生活痕跡和文化，也體會到保存老房子的不易與用心。「這房子應該要被保存下來，好好維護。」儘管將大量窗戶擦拭乾淨不輕鬆，天柏嵐志工還是這麼說。「以前都不知道這裡有美軍眷舍，都只是經過而已，有這樣的機會真的很難得。」也有不少人是因為參與這次的工作假期，才知道在陽明

南鯤鯓代天府經政府列入「國家重要民俗」，文化部長龍應台18日南下親自頒發證書，肯定廟方同列為「國定古蹟」和「國家重要民俗」雙重文資榮耀，在全台各大廟宇中極為罕見，意義重大。龍應台指出，全台灣有90個國定古蹟，有14個國家級重要民俗，只有南鯤鯓代天府和北港朝天宮，同時獲得「國定古蹟」與「國家重要民俗」文化資產雙榮銜；而南鯤鯓代天府的歷史，又早於北港朝天宮32年，「這是台灣彌足珍貴的文化資產。」「這是實至名歸。」賴清德、侯賢遜均說，南鯤鯓代天府是台灣王爺文化信仰中心，每年4次進香期，來自全台的分靈廟宇率領各自進香團隊紛紛聚集在此，規模盛大，不但是重要國家文化聖地，也是米其林3顆星、網路票選10大觀光聖地、內政部百大宗教聖地的認可，早已受到各界肯定，這次又頒訂為國家重要民俗，信眾們都相當欣慰。

北市府斥資超過2000萬元打造西門町電影主題公園，但市議員秦慧珠19日上午舉辦現勘時發現，園內設施破舊、環境髒亂，招牌與路面多處破損，還不時可見不雅字眼塗鴉，相當「落漆」；此外，除每月2次舉辦「月光電影院」外，主題公園毫無電影氣息，假日甚至淪為跳蚤市場，讓國內外遊客大感失望。台北市文化基金會西門紅樓副總監賴映汝指出，市府每年編列300萬經費主要用於雇用保全與清潔，因經費有限，只能先搶修破損嚴重之處，其餘則排定期程修復；而塗鴉則是電影公園特色，因不雅字眼塗鴉防不勝防，未來擬邀請民間團體進駐塗鴉蓋過，2015年也計畫推出協拍成果展。

港東村位於東港溪下游的崁頂鄉內，村民世代務農，這裡地勢低漥，長期飽受淹水之苦，居民已習慣與水共存，發展出用水的智慧與文化。社區周圍是一片廣袤的田野，由於臨近南州糖廠，在70年代糖價下跌以前，甘蔗是這裡主要的經濟作物，「價錢好的時候，多賣幾回就可以買一棟房子。」社區媽媽邊像學員示範如何種植甘蔗邊說，從甘蔗頭到甘蔗尾，可以鋪屋頂、餵牲畜，還可以當柴燒，無一不是寶，但現在只剩少量種植。臺灣糖業沒落後，村民以稻米為主要作物，其它經濟作物則發展出白玉苦瓜、紅豆與玉荷包。這裡仍維持傳統輪作方式，在一期稻作後，會播灑田菁，待田菁長大，將其碾壓入土，成為氮肥，再將紅豆種下，由於豆類植物根系能夠固氮，所以除了紅豆長得好，土壤肥力也增加，社區媽媽指著炸紅豆年糕顯得驕傲：「我們這裡種出來的紅豆可不輸萬丹喔！」為了填飽務農人的胃口，媽媽們煮出「飯湯」，讓人補充熱量與體力，湯裡面有鮪魚、瘦肉、豆皮、蝦米與筍子，和著