
全球屠宰廠深陷武肺危機 工人被迫復工染疫 百萬牲畜安樂死
英國衛報報導,全球許多國家的屠宰場爆發武漢肺炎(COVID-19),糧食供給系統可能受到長期性影響。美國受創最嚴重,有180多間肉品和食品加工廠爆發疫情。其他肉品供應鏈高度整合的國家,包括愛爾蘭、西班牙、澳洲、德國、巴西、加拿大和英國也在苦撐。非政府組織農業和貿易政策研究所的李利斯頓(Ben Lilliston)說:「工人被迫復工,而農民也不得不對動物實施安樂死,情況非常混亂。」疫情爆發的原因據悉包括工作環境擁擠、勞動力以住在宿舍的移工為主,以及工廠在武漢肺炎大流行期間仍然繼續營運。在嘉吉(Cargill)、JBS、泰森(Tyson)等大型國際企業主導肉品市場的情況下,這個問題尤其嚴重。近年許多小型屠宰場已經關閉,取而代之的是數量較少但規模較大的工廠,這些工廠可能擁有數千名工人。短期來看,這個現象導致供應鏈不穩定。在美國,人們因恐慌而搶購肉品,同時數以百萬計的牲畜被安樂死。工人染疫和死亡風


