基因改造

今後，深圳的轉基因食品如果標識不清晰，將可能構成違法。《深圳經濟特區食品安全條例（草案）》近日在市人大常委會網站上公開徵求意見，以更好地保護市民「舌尖上的安全」。該條例要求，轉基因標識應當在顯著位置進行標註，「轉基因」三字的文字高度不得小於1.8mm。《條例（草案）》要求，市、區政府應當將各項食品安全經費納入財政預算，並根據深圳機構改革實際釐清食品安全各監管部門和機構的職責，推出一系列創新的食品安全監管制度。擬以實行餐飲服務的累計積分制度。對違反食品安全法律、法規、規章的業者，除依法給予行政處罰外，嚴重者更可直接進行查封。該條例同時加大了對食品安全違法行為的處罰。生產經營過程中造成食物中毒等安全事故的，由食品安全監管機構責令改正，並處五萬元罰款；情節嚴重的，並處十萬元罰款，吊銷許可證；涉嫌犯罪的，依法移送司法機關處理。

美國舊金山新創生技公司「新浪潮」（New Wave Food）計畫透過基改酵母產生膠原蛋白，再改造成類似魚翅的結構，終結魚翅貿易。魚翅。圖片來源：nicwn（CC BY-SA 2.0）。動物製品替代 新創公司紛紛投入研發「無鯊魚魚翅」是新浪潮「永續海鮮」目標的一部分。除此之外，新浪潮也運用不同的技術，以藻類和植物蛋白開發蝦子的替代品，預計明年初上市。除了新浪潮外，其他許多新創公司也致力於解決動物製品的倫理和環境問題。繼2013年幹細胞牛肉漢堡問世後，矽谷的「Muufri」開始開發無動物成分牛奶，「Clara Foods」則開發實驗室培養蛋白。

日本放送協會（NHK）報導，京都大學等研究團對利用基因組編輯（genome editing）的技術，培育出高檔魚真鯛的壯大版魚。基因組編輯被視為「人踏入了神的領域」，目前基因組編輯的研究急速進展，可比向來的基因改組技術更精確地操作基因。由京都大學助教木下政人及近畿大學學者等所組成的研究團隊利用基因組編輯技術，操作真鯛的肌肉生長抑制素基因(Myostatin，MSTN)，調節真鯛的肌肉量。結果，孵化1年之後，真鯛的重量從普通的1.2倍增為1.5倍，成功地培育出壯大版的真鯛。這種真鯛做為食品的安全性，還有待檢討，但利用這項技術，有可能促進魚類品種的改良，因此這項技術備受注目。木下表示，如果利用基因組編輯可讓水產品的品種的改良大幅前進，將有助於食糧問題的解決。

歐洲專利局因技術品質有瑕疵，陸續撤銷美國Altor BioScience生技公司爭議性的基改黑猩猩專利EP1409646，以及基改大鼠與小鼠發明專利的改版。修改黑猩猩DNA 專利認證惹議歐洲專利局2012年6月核發專利EP1409646給Altor BioScience，專利內容是將黑猩猩的DNA修改成接近人類，以用於製藥研究。Altor BioScience生技公司總部位於美國佛州，是一家私人臨床生物製藥公司，業務包括開發和量產高價值標靶免疫治療藥劑，以治療癌症、病毒感染、炎症和自體免疫疾病。來自德國、瑞士和英國共13個組織，聯合針對Altor BioScience的基改黑猩猩專利提出異議。雖然在歐洲專利局的決定上獲得重大勝利，但反對組織也擔憂這並不代表歐洲專利局在政策上有所改變。反對方認為這個專利違反了專利法的倫理。珍古德基金會、德國野生黑猩猩基金會等13個反對組織呼籲給予實驗動物更多

國際學術期刊「自然」的網站6月30日披露消息說，中國與南韓的研究團隊用基因編輯（gene editing）的方法，培育出新型瘦肉豬，並希望這會是世上第一個合法上市的基因工程肉品。瘦肉符合人類食用需求，以瘦肉為主的豬隻理論上更有效益。這項研究用非常快速的方式達成原本需要花數十年育種才能達成的結果，但成果尚未發表。報導指出，這個「雙肌性狀改良豬」（雙倍肌肉之意）雖是基改動物，但不同於傳統上的牽涉多基因的基因轉殖，只改了一個基因就達到目的，方法是讓抑制肌肉細胞生長的myostatin（MSTN）基因突變。中國吉林延邊大學尹熙俊說，這些豬的瘦肉率和產肉率都比普通品種高，但他們也遇到一些問題。32頭豬中只有13頭的壽命超過8個月，2頭現在還活著，但只有其中1頭被認為是健康的。他接下來將嘗試其他的基改方法。南韓首爾大學學者金進洙（Jin-Soo Kim，音譯）說，他希望把最終培育出的「兩倍肌肉」豬的精

國際農業生物科技產業應用中心（ISAAA）2014年最新報告指出，巴西是僅次於美國、全球栽培基改作物第2多的國家，同時也是農藥使用大國。ISAAA報告指出，2013年巴西共栽種4030萬公頃的基改黃豆、玉米和棉花；美國栽種7020萬公頃。阿根廷排名第3（2440萬公頃），其次是印度（1100萬公頃）、加拿大（1080萬公頃）、中國大陸（420萬公頃）、巴拉圭（360萬公頃）、南非（290萬公頃）、巴基斯坦（280萬公頃）、烏拉圭（150公頃）。巴西主要栽種的基改作物為黃豆、玉米、棉花及稻米，大片栽種基改作物固然是因其經濟利益考量，但發展生質燃料只占其中一小部分，主要仍為降低生產成本，提高產量與利潤。巴西綠色和平組織（Greenpeace）認為，大量使用基改作物的農業模式不可持續：巴西因栽種基改作物增加農藥使用量，已經嚴重威脅土地、農業生物多樣性及農產品質量安全。

巴西眾議院於今年4月通過進步黨眾議員海英澤（Luis Carlos Heinze）提出的法案，終結基因改造產品須加標籤的強制性規定，引起反基改人士強烈不滿。巴西法令自2003年起規定，所有基因改造產品包裝都需要標籤，但隨著法案的通過，只有最終產品檢驗查核含有1%以上基因改造成分的產品才需要標籤。這等於目前巴西市面上銷售基改標籤的產品，大部分都不再需要標示，就算使用100%基改原物料製造，因為被改造的基因在製造加工過程中會被摧毀，根本檢驗不出含基改原料，如含黃豆卵磷脂的植物奶油、巧克力，玉米粉、太白粉和啤酒等成分中含玉米的產品等。該法案也終結對使用動物來源的產品和飼料標籤的要求，就算使用100%基改原物料製造，只要最終產品檢驗不出含有基因改造成分，甚至可以標示「不含基因改造成分」，欺騙消費者。

全球逾40個國家400多個城市於5月23日發起反美國農業生物科技公司孟山都（Monsanto）的示威，抗議其生產基因改造的農作物及殺蟲劑。據報導，此次示威是第3年反孟山都示威，參與的國家城市遍佈非洲、美洲和歐洲，綠色和平等環保組織也有參與。在瑞士巴塞爾和莫爾日市，約2500人示威，事緣孟山都在當地設有總部。在法國巴黎，有3000人上街示威，包括綠色和平及反資本主義組織「Stop TAFTA」也都參與其中。在法國斯特拉斯堡的歐洲議會外，約1000人示威。美國洛杉磯和巴西里約熱內盧等城市也有群眾舉行反孟山都示威。在智利首都聖地牙哥，約1000人集會，要求孟山都撤出當地，並結束生產基因改造食品。孟山都旗下暢銷的除草劑Roundup，近日被世界衛生組織旗下的國際癌症研究所列為「可能令人類致癌」的物質，成為民眾抗議的焦點。

※ 本文轉載自 作者Facebook最近登出的研究論文指出，許多番薯都透過生基因水平移轉（horizontal gene transfer，HGT）而含有農桿菌的一些基因，作者認為番薯可以說是自然產生的基改生物，因此值得再思考一下，基改生物是否有害健康。這篇論文可把鼓吹基改的人樂得忘本了，真是可笑之至。番薯是自然的基改生物？基改鼓吹者只拿「番薯是自然的基改生物」大肆作證他們向來硬拗的說詞：基改技術與傳統育種沒有兩樣，所以是安全的，卻忘掉了這篇論文也再度證實了水平移轉的確會發生，雖然這本來就是學術界的常識。

美國政府已率先批准基因改造蔬果上市，基因改造的不會氧化變黃的蘋果、粉色的抗癌鳳梨、紫色的養心番茄、脂質含量低的菜油等，未來幾年內全球可望上市食用。研究評估，消費者食用該等食品有益健康，可忽視基因改造的影響。美國聯邦農業部負責監督轉基因生物（GMO）法規的官員邁克爾•弗爾克（Michael Firko）表示，消費者一旦瞭解基因改造食品的好處，將更能接受基改技術。

由於玉米根蟲（rootworm）已經演化到對基因改造玉米產生抗藥性，美國環保署（EPA）近日首度提議限制部分基改玉米的栽種，這可能對生技種籽業者造成一大打擊。這些由孟山都（Monsanto）、杜邦（Dupont ）以及陶氏化學（Dow Chemical）等業者銷售的基改玉米已被廣泛種植，經基改的種籽能釋放殺死害蟲的蛋白質，讓農民減少噴灑合成農藥，且人類可安全食用。然而，政府官員表示，由於生技種籽產業的努力不足以遏阻具抗藥性根蟲蔓延，EPA不得不對業者採取比較強硬的立場。EPA農藥計畫辦公室副主任尤丹說，情況惡化，大家還需要做出更多努力。伊利諾大學香檳分校昆蟲學家格雷指出，美國玉米農因根蟲而蒙受的損失，以及防治根蟲的費用，總計每年約10億至20億美元。

行政院準備修改基改相關法律，透過科技會報表示要鼓勵國內基改研究與生產，搶攻國際市場。此消息一出，義美高志明總經理批評為錯誤的政策，引起廣大的回響。主婦聯盟環境保護基金會隨之發起網路活動，建議民眾「一人一通電話要求縣市長拒絕開放農地做基改實驗區」。主婦聯盟在內的台灣無基改推動聯盟早在2008年就開始鼓勵農民，將來即使政府開放生產基改作物，也要拒絕種植，迄今已有528戶農家宣誓加入。無基改運動在歐洲、日、韓等地更早於台灣，雖然歐盟規定不得禁種基改，然而目前仍有169個區域、4,713個地方政府以及31,357農家宣告為無基改農區，顯現公民反對基改作物的積極態度。雖然政院針對高總的呼籲提出「目的在管理，而非推廣」的澄清，然而基於未雨綢繆的理由，建議各縣市長記取美國基改汙染常造成農產品外銷受阻的前車之鑑，援用歐洲地方行動之例，透過地方自治條例禁止境內種植基改作物，避免萬一將來開放種植後所必然發生的