基因改造

基改食物（Genetically modified foods）對於消費者人體健康還有我們賴以生存的生態環境究竟構成何種影響目前仍然是一個難以確定與高度爭辯的問題。但從市場經濟的角度，此種食物一旦被商品化後，對於農作生產者、科學研發人員，以及貿易輸出國而言，卻是往往可謂「利多於弊」。每種基改食物都有不同的特性與生長過程，因此難以一概而論「所有的基改食物都不益於消費者的食品安全」。然而，每一種基改食物「都有可能」對於生態環境構成潛在風險或實害。現在的糾結之處在於，「誰」會成為此種不確定風險的優先承擔者？而「誰」又較有能力決定或主導基改食物的風險分配法則？發展與推廣基改食物背後的驅動力主要構築在研發成功後（特別是能成為上市的產品時）透過專利保障與跨國貿易所能享有的龐大經濟獲利。以美國政府近日對於基改鮭魚的立場為例，或許我們可以多少掌握一點基改食物的箇中端倪。實驗與研發的結果顯擈，透過基因工程讓

日本愛知縣無基改協會從2004年開始進行進口基改油菜籽野外生長情況的調查。最近的一次在2012年11月開始進行。不過檢驗費用相當昂貴，因此並沒有檢驗所有取樣的植株。即使這樣，他們已發現三重縣四日市港到松阪市之間的路旁有野生的抗年年春(孟山都產品)與抗固殺草(拜耳產品)基改油菜的植株。協會發動44位居民，走了15公里來清除這些油菜。除了油菜以外，更發現若干其他也生物種也含基改成份(表示已發生種間污染)。參與的是民自掏腰包支付旅費，協會負擔保險費與檢驗材料費。近年來有一家進口基改油菜籽的食用油公司也參與這項活動。※ 訊息來源

波蘭農業部宣布，雖然種子法修法後，不再規定禁種基改作物，但是政府仍然將於月底開始禁止種兩種基改作物，即MON 810玉米與Amflora馬鈴薯。這是繼德、法 等國之後，第9個違反歐盟規定，宣布禁種基改的國家；雖然波蘭目前仍種有3000公頃的基改玉米。許多環保團體、農民與科學家都表示，雖然已成功地擋下，但還需要繼續努力，因為尚未能全面將環境與食品中的基改消除。※ 訊息來源

美國境外種植基改作物最多的地方莫如南美洲，阿根廷、巴西與巴拉圭等三國合計就約5000萬公頃，其中以基改大豆為主。然而阿根廷種了基改大豆，卻同時要灑下近2萬公升的年年春除草劑，導致許多悲慘的事件。不過南美洲也有不少抵制基改的國家。經過長期的討論後，祕魯國會終於在去年11月批准了基改的10年禁令：不准進口與種植基改種子。前任總統Alan Garcia雖然有意開放基改作物的種植，但被急速成長的食物運動給阻擋。幾個知名的主廚出面警告基改作物的發展可能讓國家食物多樣性與地方食材消失，這會讓他們仰賴的創意料理難以為繼，也有損有機食品的外銷。主廚們認為政府應該扶持小農，讓小農能夠持續生產豐富多元的農產品，並且有效維護遺傳資源。主廚說到，基改食物不比天然食材好吃。哥斯大黎加也有同樣的想法。國會議員Claudio Monge表示立法者可望否決孟山都想要補助農民種基改作物的提案。他認為對哥斯達黎加這樣的小國而

經過基因改造的鮭魚將攻占人們的餐桌。美國食品暨藥物管理局（FDA）表示，食用基改鮭魚對健康無害，在確定不致破壞環境後，將核准販賣。根據義大利「共和報」（La Repubblica）報導，經過多年研發和遊說，位在美國麻薩諸塞州的AquaBounty Technologies將取得FDA的許可，開始販賣基改鮭魚，這將是基改動物首次擺上人們的餐桌。基改鮭魚屬於大西洋鮭魚，在結合了大洋鱈魚（ocean pout）和太平洋帝王鮭（chinook salmom）的基因後，能快速長到可以販賣的重量。AquaBounty表示，一般鮭魚長到2公斤需要700多天，基改鮭魚只要500天。基改鮭魚的體型也比較大，可以提供更多的魚肉。FDA指出，人類可以安心食用基改鮭魚，沒有影響健康的疑慮。FDA也公布了基改鮭魚對環境生態影響的報告，如果沒有人提出反駁的證據，美國消費者很快就可以買到基改鮭魚。由於AquaBount

針對AquaBounty公司在10年前所研發出來的基改鮭魚卵，美國食品藥物管理局(FDA)之前表示此基改鮭魚得食用安全與野生鮭魚相當，最近又發出一份環境影響評估結果的簡報，內容確定之前所進行的評估結果，即基改鮭對環境似乎並無危險，FDA表示在經過60天的供眾評論期之後，就會作出最終決定。AquaBounty公司表示對此消息感到意外，他們認為這表示已經往產品上市更邁進一步。果真上市，會是食用基改動物的首次推出市場。但是簡報中的資料顯示基改鮭呈現一項意外的基因重新排列組合，所插入的基因由上端跑到下端調控生長賀爾蒙的部位；這樣的轉置並未有任何的解釋，是否會引起「侏儸紀公園」情節的情況也不得而知。就食品安全而言，一位科學家認為FDA所審查的報告，其試驗根據的是過時的科學以及評估標準。例如用只用了6隻基改鮭來檢測其過敏誘發性，而試驗結果其實已顯現基改鮭是有致過敏的可能。獸醫醫藥指導委員會一位專家表示

澳洲聯邦政府通令各州，在過去3年內都未曾檢討基改禁種令的地方政府，都需要在2014年之前進行檢討。目前可以種基改作物的地方只有維多利亞州(VIC)、新南威爾斯州(NSW)與西澳州(WA)。但是南澳州(SA)農業局局長公開拒絕此項命令，她已經回函聯邦政府表示不會進行檢討，因為南澳「綠食物」非基改食品的招牌在市場上具競爭力，因此禁令將繼續執行到2019年。她也表示其決定的另一因素是基改食物長期上對社會有不好的影響。而NSW州的基改油菜種子市場近也掉了7%。VIV州Duchembegarra地區的農民Bob Mackley表示，GrainCorp穀物公司今年也減少基改油菜籽的收購。他說在產量、耐旱性、耐鹽性上，基改油菜的表現並不好。因此農民開始回頭找獲利更高的一般油菜品種。※ 訊息來源

靠小額捐款起家的獨立媒體GMWatch選出2012年基改企業的10大公關災難。(一)逃離歐洲家園：德國巴斯夫(獅馬)宣稱，由於大多數消費者、農民、與政治人物的反對，因此將其基改研發部門移出歐洲；其產品基改馬鈴薯Amflora也因為業務不佳而不再販售。按Amflora與孟山都的Mon810玉米是歐盟「唯二」允許種植的基改作物品種，但德、法等國仍繼續維持Mon810的禁種令。(二)瓦解始於印度：印度基改棉向來是孟山都誇口為最大的成就，但是去年開始變調，有州政府禁賣基改棉種子。印度官方首度表示基棉農已深陷危機，國會農業委員會深入調查，發現孟山都口中的模範村Vidarbha卻要求禁種基改，導致委員會的報告指出：基改作物不是印度該走的路，要求立即終止基改作物試驗。高等法院的專家也呼籲禁止基改作物試驗10年。大學則被迫清除基改試驗田。

輝瑞大藥廠一位研究人員在2004年接觸到實驗室中的基改微生物後得病，第二年就被解職。2010年地方法院判輝瑞應賠償McClain計137萬美元。輝瑞不服，因此展開訴訟大攻防。現在聯邦第二巡迴上訴法庭終於贊同McClain的控告。按Becky McClain後來成為全國性勞工安全組織的發言人，她表示像輝瑞這樣的大企業對於學術社群的影響力越來越大，導致學術界不太敢說出有損與業界關係的事情。她的律師也表示，本案件顯示美國職業安全衛生協會OSHA應該更加努力，以確保大眾與工作人員不受到實驗室的生物性危害。※ 訊息來源

對歐盟基改主管機關EFSA不滿的歐洲議會與EFSA會談之後，EFSA決定將資助兩年期的基改飼養試驗，來確認Séralini的基改玉米致癌論文。不過EFSA的副座表示該試驗的對象是MON810基改玉米，而非Séralini所用的NK603。法國與比利時等政府也贊同此事。先前EFSA曾正式公開認為Séralini的研究結果不可靠。※ 訊息來源

研究發現嘉磷賽(年年春除草劑的主要成份)會影家禽腸胃細菌生態，高度致病性的細菌，如沙門氏桿菌、腸炎沙門菌、沙門氏鼠傷寒桿菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌、肉毒梭狀芽胞桿菌等對嘉磷賽有抗性，益菌如乳酸球菌、腸球菌、栗褐芽胞桿菌、成人型雙叉桿菌、乳桿菌等則很容易被嘉磷賽殺死。這個結果可以解釋為何近年來餵養基改黃豆的牲畜很容易染上腸胃病，因為種植基改黃豆會師用很多的嘉磷賽。丹麥一位養鷄農農發現改用改用非基改黃豆飼料，蛋雞馬上長得更健康、較不會有下痢、較為平靜，所生產的雞蛋更多、異形蛋更少。※ 訊息來源

德國研究機構Testbiotech警告，全身細胞可以含有六種殺蟲毒素蛋白質的基改玉米可能已偷偷地輸入歐洲。這種基改玉米商品名稱為SmartStax，不但蟲吃了玉米會死掉，年年春與固殺草都殺不死 玉米，是由孟山都與陶氏公司(在台灣稱為道禮公司)合作的產品。歐盟主管機構EFSA在2010年曾加以評估，但結果有所爭議，因此未獲通過允許進口當為食物或飼料。不過在美國SmartStax已經種了好幾百萬公頃，外觀與其他玉米難以辨識，因此可能已混在賣給歐洲的玉米當中。Testbiotech認為SmartStax的安全性並未好好地加以研究，例如在餵養家禽的試驗僅維持42天，只量其重量但未見到健康影響的數據。(按，SmartStax早已在2009年通過我國衛生署安全評估，核准進口。其轉殖品系代號為MON89034 x TC1507 x MON88017 x DAS-59122-7)