林貞妤

※編按：數十年來，糧食生產量趕不上世界人口激增，而就在許多先進國家糧食浪費問題層出不窮同時，卻依然有無數饑荒人民沒有基本飽糧可提供，到底糧食分配出了什麼樣的問題？從樸門生活的概念下我們可以怎樣回歸糧食自主權？又怎樣落實在環境與生物多樣性？今日我們一起來探討。聯合國糧食與農業組織（Food and Agriculture Organization of the United Nations）在1999年定義「食物權」為：「人人有權定期獲得足夠的、營養充足的及為社會文化所接受的食物，以維持活躍而健康的生活。」這樣有尊嚴地獲得食物養活自己的權利，是許多國家都長期致力實現的一項國際人權。過剩的糧食問題2011年獲頒環保工作者最高榮譽「蘇菲獎」（ The Sophie Prize）的Tristram Stuart指出：「如果我們將全球生產的糧食比喻成九塊餅乾，第一塊是農夫採收不了，只能直接丟棄在田裡

※編按：樸門的生活智慧跟農業有非常緊密結合，當然絕大部分脫離不了「吃」，上篇我們學習到如何蒐集雨水、製做高級肥料，今天我們將從食物開始，告訴您如何有效地種植以獲取最大收穫。在樸門中，你會發現人和各類生物是如此的緊密依存！樸門很強調藉由聰明的設計讓人們省時省工，效果加倍。所以樸門利用了生態學上的「共生關係」，植物與人類一樣，很難單獨在野外生存，它與周圍其他種植物，其實彼此間有著互利共生的關係，把這些互相扶持的夥伴植物種在一起，就是「群落種植」的概念。小創意串成大力量最經典的例子如：美洲印第安人的「生命三姊妹」，指的是將玉米、豆科植物、瓜類種在一起。玉米一向是印第安人的主食，是維持生命所需的能量來源，同時又提供豆科植物性喜向上攀爬的支架，而豆科的固氮能力為土壤提供肥沃的養分；瓜類因貼近土地上橫向生長，此特性能保護土壤免受風化侵蝕外，並抑制雜草叢生。

※編按：先前我們介紹了澳洲樸門永續生活設計的概念及原則，我們看到樸門跟大自然的永續利用有非常緊密的關係，也就是說聰明的永續地景規劃設計，除了能有效減低人們生活的能量損耗外，還能獲得最大產出。今天我們將帶您從回收雨水到堆肥，一步一步了解樸門生活。隨著氣候變遷，許多國家都面臨著乾旱或儲水不易的困境，2015年全球風險報告（Global Risks）便指出水資源危機是未來十年影響全球穩定的十大威脅之一。澳洲因早先移民在100多年中農業活動將大部分的樹木砍伐殆盡，使得土地風化，沙漠化，鹽鹼化而喪失存水功能，致使現在水資源保存在澳洲更是個熱門的議題。而臺灣年平均降雨量約有2500毫米，為全球平均的2.5倍，但卻是世界排名第18的缺水國家（Food and Agriculture Organization, United Nations, 2005；經濟部水利署，2013），換算下來，臺灣每人每年平均

自從工業革命與大航海時代開啟後，台灣以代工製造業為主流，追求最大化的經濟利潤。但幾十年過去，我們發覺經濟奇蹟的背後，是沉重的社會與環境成本，青年人口集中移往大都市尋求工作機會，而致社區村落的互助與文化傳承漸漸消逝。而台灣加工製造業在「輸入污染、輸出血汗」競爭模式下，犧牲的是美麗寶島的山、海、田，重金屬汙染環境，最後也汙染了我們的孩子。樸門永續生活設計：多樣優點聯合國稱讚有加我長期關注生態保育，希望發掘人與環境更合諧相處的生活方式，一種可以兼顧對永續環境的低碳、給孩子健康的食安保證、在地社區鄰裡的緊密連結與文化傳承的生活方式。也因此，前往樸門永續生活設計的發源地──澳洲，成了我再自然不過的決定。　澳洲農夫因所處的地理位置，時常要面對極端乾燥或潮濕的氣候環境，為了因應這樣的極端氣候與現代工業化肥農藥對土壤的危害，澳洲兩位生態學家Bill Mollison與David Holmgren發展了一套

航海時代的親密接觸歷史上有名的大航海時代，開啟了人類史上的地理大發現，在15～17世紀，歐洲各路強權的探險家與航海家水手，為了找尋直達東方世界的新航路，開始了一系列探察新世界海疆陸域的航海活動，意外發現了許多歐洲人不曾踏足的處女地。但在同時期，可不僅僅有歐洲人讓人類文明在世界新海域裡留下開疆闢土的足跡。將目光看向亞洲，西元15世紀初期正是明成祖朱棣統領中國的時期，那時國力昌盛，民豐物饒。為了成就他的海上大業，明成祖命內官監太監鄭和率領一支近3萬人的海軍艦隊，浩浩蕩蕩地從南京長江東岸，一路遠行拜訪30多個散布在太平洋和印度洋的國家區域，顯赫國威，並帶回海外的珍寶。 　 在第5次下西洋期間，有兩艘中國帆船從印度出發，一路向南深入到南非大陸附近的海域，此行便來到了馬達加斯加，這中國歷史上第一次與這塊島嶼的接觸，可比16世紀由葡萄牙船長Diego Dias帶領的歐洲船隻與此島最早的接觸要早好幾10

「噓！噓！快看！樹上有隻光面狐猴！」 「哇！...喔喔！她在看我們耶... 」 「哇！哇！天哪！還有鼬狐猴！」早晨八點不到，我已置身在安達斯貝國家保護區的一片鬱綠叢林中，這裡是馬達加斯加境內殘存少數的雨林區，區內林根交錯，空氣瀰漫一股剛下過雨，混合著青草的潮濕氣味，來這裡的旅人多是為了感受森林的寧靜與芬多精，遠離世俗紛擾。但對我而言，這裡猶如一生必來一次的朝聖地，為了就是造訪這裡獨特的狐猴。狐猴屬於靈長類動物，狐猴科，放眼全世界就只生長在馬達加斯加島嶼。狐猴鼻子短尖，耳朵和眼睛都很大，牠是樹棲動物，長長弧形的尾巴有助牠在樹梢間的穿梭，像蝙蝠一樣地，牠還擁有回聲定位能力以捕獲獵物。馬達加斯加過去曾有過比現代雄性大猩猩還大的馬島猩態狐猴，又稱古大狐猴，隸屬古原狐猴亞科，據科學家推測，此狐猴體重可高達將近200公斤！只可惜早在至少一萬年前就已滅絕。現今，島嶼上有超過110種狐猴（Conserva

馬達加斯加位於位在非洲大陸東邊，是非洲第一、也是世界第四大的島嶼，曾被稱為世界第八大陸，長約1600公里，寬約570公里，面積約58萬平方公里，為台灣的16倍大，但人口數卻與台灣差不多，首都及最大城市為安塔那那利佛（Antananarivo）。境內分為五個地形區域：東部雨林、北部山地、中部高地、西部石灰地形及西南部刺林。中央海拔800～1800公尺的高原地區擋住了從印度洋吹來的溫暖潮濕季風，造就了東部富饒多雨的雨林，與西邊乾旱的乾燥季節性落葉林及石灰岩地形。東南部1～4月易受颶風影響，而位於島嶼北端的察拉塔納納山高達2876m，是全島最高的山峰。大陸板塊分離 造就高度特有物種根據大陸板塊學說，兩億到五億年前的岡瓦納（Gondwana）大陸是今天南半球大陸的前身，這塊超級大陸在漫漫歷史中進一步分裂成今日的印度古陸、南美大陸、南極大陸、紐西蘭島嶼、澳洲大陸、及非洲大陸。很多動物的起源便發生於岡

※前情提要：常聽說亞馬遜雨林是地球的生命寶庫，但若未曾親眼目睹，恐怕也難以想像那是什麼情景吧，在上篇中，透過作者的觀察和文字，有幸遙想那處處生機的世界，今天我們就跟著划行在雨林間小水道的獨木舟，繼續這趟感受大地之母蓋亞巧思的旅程吧！四處走動時，只要稍微留心一點兒便可發現，亞馬遜的森林林相並不是在同一平面上，因區域不同而有所殊異的「水平式的差異」，而是在同一地區中，因高度不同而各成類別的「垂直式的界劃」，樹冠層與樹底層是兩個少有交集的世界。保守森林中的自由主義者唯一打破規則就是藤本類的攀緣植物，它們可是這個保守主義森林中的自由主義者呢！適應力最強，在不同環境下，縱使沒有樹木攀附也能生存。它是雨林中最反傳統、最無規律可預測的植物。雖說它是藉著樹木獲取養分或生存空間，但多數時候對樹木卻是無害的，甚至還間接促成了同類宿主植物在廣大地區內的分散生長，其結果即是可以防止植物病蟲害的蔓延。

「咦？那是甚麼？！」我的亞馬遜之旅在一連串的問號與驚嘆中開展。進入亞馬遜，第一眼注意到的，是那完美無遮蔽的半圓穹蒼，浩大無窮，蔚藍且深邃，天的盡頭連接著河，河的兩岸承載著鬱鬱葱葱的森林。天微明時，空中佈滿濃濃的霧，很難想像赤道上的熱帶雨林，清晨的空氣可以是冷然而清爽。鳥兒在一天之初，爭相競鳴。濃霧漸散，森林原貌與河面風情漸漸展露，炙熱的陽光照管接下來的一天，我來到河岸邊，準備啟程，我的獨木舟之旅！隨原始河流蜿蜒，聆聽蓋亞呢喃壯麗與柔美的亞馬遜河，有時是無邊際的海平線，道著河面浩瀚，有時是眾多支流，分岔成如血管般錯綜複雜的水道，每條支流的末端引領我走進一個個秘密花園，像是寧靜而遺世獨立的牛軛湖，周圍水草因著我的到來盪起陣陣草波漣漪；或者，是夢境般的天外仙境－－水漾森林，茂密樹林在水中矗立而起，盤根錯節的蒼枝繁葉倒映成了另個綠色世界，卻讓熱帶森林獨有的板根一片片切割了鬱綠河面。我划著獨木舟，慢

※前情提要：作者前往亞馬遜叢林裡一個人跡罕至的原民部落，發現部落仍循著古老的傳統與自然環境共存；但她同時發現，外來工業化及商業掠奪正悄悄改變原民的生活和社會結構，賣了土地、森林之後，到城市當勞工或受僱於大公司協助伐木、挖礦，不斷向大地之母索求，使得家園傷痕累累，也幾乎忘了自己是誰。這種狀況舉世皆然，弱勢族群在現代化潮流席捲下，如何保有天然的純樸和老祖宗的智慧？且看本日專欄。這裡的礦工看似生活待遇極差，但實際上，礦工所賺的錢比一個訓練有素的生態導遊還多，但他們花錢的速度更快，幾乎全花在酒精與女人上頭。礦工也造成了移民社區，許多外來人與當地人結婚，以便獲得當地土地、黃金、木材等，資源的分配依舊掌握在熟悉現代社會運作方式的那些人手中。非法砍伐：殺雞取卵的謀生之道外來者利用當地環境的方式還包括了伐木業，就像路上三不五時從我後面忽嘯而過的卡車，常常揚起整路的漫天飛塵。據當地人說，桃花心木和雪松是目前

天剛破曉，我隨著當地導遊前往亞馬遜河支流，探訪一個外人鮮少探訪的印地安社區。不同於印地安馬其根加人種，這個社區住民多半矮小且更黝黑，屬於Yine人種。四百多年前，當歐洲人勢如破竹地踏上美洲，帶來的不僅是使美洲土地上的印地安原住民人口銳減的傳染疾病，而許多印第安原住民的部落制度也因為歐洲文明而支離破碎。現在超過95%我們所看到的原住民，都是印歐混血，衣著也多著以西方服飾，而他們所引入的現代工業社會的模式，更是讓其傳統生活掀起天翻地覆的變化。當商業進入雨林導遊帶著我跟著社區婦女小孩去採野菜，這社區鮮少看到鞋子，每個人健步如飛的走在雨林裡的泥濘中，留下數排五指併開的足印。千百年來森林提供當地居民各種各樣的自然產物如野生水果，藥用植物，木材纖維、動物肉品等，原住民以持續小規模的頻率使用這些資源。而近年來外在環境的改變與森林範圍的縮小，也改變了原住民利用森林的方式與心態。城鎮對野味的需求大增，獵人不

※前情提要：原住民的生活，充滿了與大地、自然共生息的智慧，在亞馬遜的叢林裡，我們看見以棕櫚蓋成的房舍、看見當地傳統的捕魚方式，然而資本主義當道的社會，已快速地侵蝕原民們賴以為生的自然資源，傳統領域的喪失及資源遭大公司、大企業壟斷，讓原民不斷退縮，成為弱勢的一群。他們該如何利用現代科技，重新建構失落的傳統？而優勢文化又為什麼要擔負協助保存弱勢文化的責任？請繼續閱讀本日專欄。GIS繪製部落文化地圖，重現智慧傳統而對原住民而言，不論世界怎麼變化，永續生存才是他們最關切的議題。除了國家立法保護傳統知識的相關權益外，原住民還可以利用高科技的Google Earth與地理資訊系統（GIS）技術，繪製自己部落及周邊地區的文化地圖，以保護其迅速減少的家園。首先發起這項活動的是亞馬遜保護團體（Amazon conservation Team, ACT），他們在巴西教導亞馬遜居民如何使用GIS繪製地圖，在製作