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今年於雲林舉辦的農機大展，一共有將近700多個場商設攤，盛況空前。政府補購買助農機具的政策，也讓各類小型農機具的攤位大受歡迎。其中包含多功能蔬果採收車/拔草車，讓農民可以「撐陽傘坐著輪椅拔草」；或是除草機、中耕機二機一體的「變形金剛」；以及因應人力老化的「蔬果聲控選別機」，讓機器告訴你怎麼分級果品。另外各大改良場也展出各自的技轉研發成果，比方花蓮廠的大豆選別機、台中場穀物選別機等。錯過今年的展覽，請務必把握明年的機會，一同參與每年一度的農機盛事！食安生活篇農業食安大代誌。圖片來源：科技農報1.推畜牧廢水灌農地 台南成效佳台南市政府農業局推動畜牧廢水施灌農地，施灌量及施灌面積居各縣市之冠，未來可望朝管線施灌方式努力，使畜牧廢水更便利施肥於農地。台南市政府農業局指出，自民國102年起推動畜牧廢水施灌農地，現已有新化區的行政院農委會畜產試驗所、佳里區欣安牧場、鹽水區銘利牧場執行。農業局也指出，1

醜蔬果運動正夯！根據天下雜誌2012年的調查數據，台灣每人一年就浪費了17%的食物。其中有一部分可能為來自於外觀不佳、或是有小瑕疵的醜蔬果。 在政府及民間團體倡導之下，建立了消費者在購買蔬果的「態度」，以「友善環境」以及「永續利用」為出發點，購買支持這些理念的農產品。購買醜蔬果，不再只是買菜，更是一種友善環境的行動！食安生活篇農業食安大代誌。圖片來源：科技農報1.NG蔬果俗賣 擴大供應常掃光農業局今年3月起在淡水、三重農會超市設櫃及市府大樓擺攤推廣NG蔬果，由地方小農提供奇形怪狀、表皮坑疤或色澤不亮的「規格外農產品」，包括黃瓜、胡瓜、番茄、洋蔥及少許葉菜類等，賣相差但價格便宜，又保證無毒、自然栽培，常上架就被掃光，每周銷售2公噸。推行1年多的「醜食運動」其實並非英、法等國專利，新北市政府本月拓增5個農會（樹林、深坑、蘆洲、三芝、金山區農會）合作販售NG醜蔬果，最多便宜7成。新北NG蔬果由果

※ 農業是人與環境的科學，各種農業操作其實都會對原始環境造成一些衝擊。二次大戰之後，農藥被廣泛運用在農業中，雖然讓作物的產量增加，卻也帶來生態的浩劫。特別是著名的DTT落葉劑，這種有機合成殺蟲劑不但影響環境中的鳥類，長期接觸更會增加人類生殖系統的風險。有鑑於此，近年來越來越多農業公司的研發目標，不再是傳統的化學農藥，而是生物性農藥。利用蘇力菌、放線菌、或是本週新聞的芽孢桿菌，將這些菌種施用於田間，可以增加植物對病蟲害的抵抗力，讓減少病蟲害的損失。政策科技篇農業科技政策大代誌。圖片來源：科技農報1.不再靠天吃飯 台植物工廠正夯以LED光源技術結合「植物工廠」的精緻農業風潮正興起，所謂的「植物工廠」，是指在高技術光源調整，不受外在氣候環境影響，以設施控制光線、濕度、二氧化碳濃度、養分等生長環境，全年無休、可有計畫地生產各式蔬菜及藥用植物，就如同工業工廠一般控制生產數量。植物工廠除了靠LED燈的

※ 積穀是什麼？為了保障糧食自給率和考量國防安全，政府會定期向農民收購一定數量的水稻，作為「公糧」儲存。稻穀被送至農會的穀物乾燥中心烘乾之後，存放在農試所的穀倉，我們稱之「積穀」。如何保存這麼大量的水稻，避免病蟲害孳生，則是「積穀害蟲防治系統」的任務。傳統保存的作法是化學藥劑薰蒸，考量環境永續利用以及食品安全等議題，近年來農試所積極開發各種「非藥劑處理」，比方以LED燈誘殺害蟲，減少蟲害發生，而這項技術也被應在有機水稻的貯藏流程。有興趣可以參考積穀害蟲防治系統網頁。政策科技篇農業科技政策大代誌。圖片來源：科技農報1.積穀害蟲防治 農試所免費提供技術台灣每年貯藏在穀倉的稻穀超過50萬公噸，但貯藏時因積穀害蟲危害，讓稻穀損失約2到5％，損失金額達1.7億元，為解決此問題，在避免使用農藥原則下，農試所建構稻穀進倉前後防治積穀害蟲的完整管理模式，並研發出LED誘殺器、無線感測網路害蟲監測及防蟲網等

NASA實驗以LED作為光源種植馬鈴薯。圖片來源：維基百科。Public Domain※ 農人短評：台灣有領先全球的LED技術，近年來許多LED照明大廠嘗試經營植物工廠，希望帶動農產業LED器材的發展。然而，目前普通溫網室大多仍還是使用普通日光燈作為補光照明設備。科學實驗證實，比起一般日光燈，LED燈具有低能量散失，精準提供植物光波長的優點。今年更有學術論文顯示LED能有效幫助一年生園藝作物的育苗生長。建議農民可以自行評估，是否自己的溫室也適合改裝LED的補光設備！科技政策篇農業科技政策大代誌。圖片來源：科技農報1.亞太電子商務展「農業泛生鮮電商館」10月6日在南港展覽館同步展出行政院農業委員會輔導臺灣區農業暨食品電子商務協會在亞太電子商務展(展期自104年10月6日至9日)中籌設「農業泛生鮮電商館」(攤位編號K0728)，並於8日下午1時至5時於南港展覽館402會議室舉辦「農業泛生鮮電商

農人短評：「呷米欲知米價」之外，更要知道「生米如何煮成熟飯」！為了兼顧供餐數量及品質，防止餐點在運送過程中，滋生細菌以及保持風味。團膳公司在製作餐點時，通常加入食品添加劑防止食物腐敗，或是添加抑制菌類孳生的食品添加劑。這次白飯事件的主角—「鮮保利」（歸類在調味劑），主要成分是反丁烯二酸鈉、醋酸鈉、以及L-麩酸鈉。在食安政策最嚴格的歐盟規範下，這些都是可以合理使用的食品添加劑。然而，隨著國人保健觀念提升，「吃新鮮，不要人工調味」的概念興起，營養午餐是否應該合理使用添加劑，還需要各個學校機關與學童家長充分討論再議。政策科技篇農業科技政策大代誌。圖片來源：科技農報1.太陽能發電集團詐騙 雲林豬農損失上億雲林傳出有不肖光電業者涉嫌詐騙豬農，用劣質太陽能板偷工減料，掉包變流器，甚至動手毆打恐嚇，農民損失上億元。近年能源局和農委會鼓勵在禽畜場屋頂加裝太陽能板，出現許多投機的光電業者，施工品質良莠不齊，

農人短評：：根據歐盟規範，以人為方式篩選基因，或是以轉殖、幹細胞再生等技術，改變物種的基因組合，稱為基因重組技術。那麼基因改造和基因重組有什麼差別呢？以農業科學的角度而言，把不同物種的基因，以生物技術轉殖進入目標物種的基因組裡，稱為基因改造。至於以人為方式將同一物種的基因互換，篩選留下對人類有利的基因， 則是稱作育種，也就是說，基因改造不等同於基因重組，但不論何者，在歐盟嚴格的規範之下，這些都叫做基因工程技術，不得於有機農業操作中使用。台灣目前也是採用歐盟的規範，呼籲從事有機農業的農友，在使用資材時，要謹慎小心，避免違反操作規範。政策科技篇農業科技政策大代誌。圖片來源：科技農報1.台灣茶安心喝 雲端讓你查履歷農委會搭配農業雲政策，今年「台灣茶葉產地及安全追溯雲端服務系統」已上路，要逐步納入所有國產茶，供消費者查詢生產管理實況，安心喝。只要進入「台灣茶葉產地及安全追溯雲端服務系統」首頁，在左

農人短評：台灣耕地零碎狹小，且農作物種類繁多。通常外國高科技的的農機具，限定特定作物種類才能使用。而且適合在大面積田地上操作。因此，這些先進的機器，在台灣也是英雄無用武之地 。近幾年台灣開始面對農村勞力老化的困境，因此農機具的發展顯得特別重要。另一方面，農民一年不只生產一種作物，「可組裝式」、或是「多種作物都能使用的」小型農機具，也是讓農機研發人員傷透腦筋。花蓮改良場自行設計研發的大豆選別機，除了讓小農節省人力成本之外，更縮短菜收後處理的時間，實在是小農的大福音。政策科技篇 農業科技政策大代誌。圖片來源：科技農報

※ 本週焦點：重金屬汙染農地的新聞頻傳，除了顯示農業區農地農用的重要性，污染的標準制定也需要相關部門的合作與努力。農委會表示：衛福部對於銅、鎳、鋅、鎘等汙染，目前尚未訂定標準。然而環保署在「土地及地下水汙染管制法」有明確指出各種重金屬、有機化合物、以及農藥汙染的標準。希望未來環保署能與衛福部充分討論，公布各項污染標準辦法，維護農民的權益。 政策科技篇1.傳擋農舍案 官學農團指違母法 規定農民才能蓋農舍的「農業用地興建農舍辦法」，傳有藍委要再將送立法院備查改為「審查」；農團、農委會及學者都說，此舉違反母法。國民黨籍立法委員陳超明表示，「農業用地興建農舍辦法」應送立法院審查，讓朝野立委充分討論。農委會企劃處處長曹紹徽說，行政規範原本就只需送立法院備查，而不是審查，將對法規規定再進行了解。農團台灣農村陣線發言人陳平軒則說，「農業用地興建農舍辦法」如果可以確立原則，沒有不合理的條件束縛農民，他認為

※ 編按：農業與環境密不可分，關心農業動態也關心了食安與環境。今天起，環資將在每週二與科技農報同步發送農業一週大事。科技農報是一群來自不同農業領域，從田間到實驗室、農產公司到農政單位的熱血編譯員，致力於提供國際農業科普知識的資訊平台，提供即時多元的農業訊息。食安生活篇1. 菜價近8年來最高 是否回跌尚不明台北果菜市場28日中元節最後一天交易日，整體蔬菜交易均價來到每公斤49.8元，創近8年來最貴價位。28日後休市3天，週二（9月1日）開市價格會否回跌，或再飆高？農委會農糧署主秘蘇茂祥表示，每週二開市需求量都會比較大，還要看這3天產區採收量能否充足供應而定。他也信心喊話，農糧署還有1700多公噸高麗菜、大白菜庫存量，將視週二開市需求情況因應釋出。 2015/08/29大紀元