
香草新經濟 新竹那羅香草的友善農業藍海
香草植物,在國外是大量生產的農產品,過去台灣通常當作園藝景觀,或者用在料理,不過這個情況正在改變。台灣越來越多人種植香草植物,並且加工生產香草產品,提高農產品利潤。在海拔幾百公尺的山區種香草,很少蟲害,幾乎不用農藥,對土地很友善。新竹縣尖石鄉的那羅部落,海拔600多公尺,這邊有個那羅香草產銷班,以及那羅農特產產銷合作社。他們生產的香草高溫蒸餾純露,大部分都做外銷。「我們來賣水,我說這個水,會比你賣石油還好賺。」吳秀梅說到。吳秀梅是合作社的顧問,原本是國外精油大廠的芳療教師,因緣際會來到那羅,看到公部門花大錢輔導種植香草,成效不彰,決定自己投入。合作社理事主席張松雄說,「是吳老師的關係,他叫我種香草。他說種這個可以保護你的土地,不必使用化學肥料、農藥之類的,對身體也好,不會每天聞農藥。」張松雄說,香草植物不怕蟲,所以不必使用殺蟲劑,也不用化肥,直接把雜草揉進土裡。另一位社員范國峰,則是把蒸餾