林大利

專家預測，到了2040年，屠宰肉品不會再是市場主流，60%的肉將是人工培養肉或是植物性素肉。跨國顧問公司AT Kearney根據專家訪談結果發表預測報告，強調傳統肉類生產對環境的嚴重影響以及人們對工業化養殖之下動物福利的擔憂。報告稱，「大規模畜牧業被許多人視為不必要的邪惡。新型素食肉類替代品和培養肉相形之下佔有優勢，市佔率遲早會大幅提高。」傳統肉類產業每年飼養數十億隻動物，每年營業額超過1兆美元（約30.68兆元新台幣）。然而最近的科學研究顯示，肉品影響環境甚鉅，排放引發氣候危機，威脅野生棲息地，以及污染河流和海洋。

當美國大部分地區的農民還在耐心等待春末莊稼成熟時，一小群「海上農人」已經在阿拉斯加較冷的海域收成該州的新興經濟作物——海藻。市場對海藻的龐大需求，已經啟動了這個五年前還不存在的產業。「人們對永續發展產生了濃厚的興趣，」加州「Blue Evolution」公司負責人佩里（Beau Perry）表示。該公司是阿拉斯加新興海藻農業的主要成員之一。「氣候變遷和植物性飲食的流行等趨勢，讓海藻成為一種新的明星作物。」近年來，阿拉斯加農民開始種植闊葉巨藻和帶狀海藻。科迪亞克和凱奇坎等偏遠社區的生態系是這兩種海藻的原生地。全球海藻市場有60億美元（約新台幣1890億元），當地居民們希望，海藻養殖成為一種永續水生植物農業。以捕捉鮪魚為業的漁民普萊爾和妻子萊莎為了賺外快而加入種植海藻的行列。但現在海藻養殖潮方興未艾，普萊爾認為新農民可能需要等待三年才能獲得必要的許可證。全世界上大部分地區都是用船隻採集野生海藻

英國衛報報導，科學家首次針對過去250年來的植物滅絕狀況進行全球性分析後發現，人為破壞正使大量植物物種滅絕。「植物是地球上所有生命的基礎，」研究成員之一、Kew皇家植物園的Eimear Nic Lughadha博士說，「植物提供氧氣和糧食，是生態系的支柱，植物滅絕對所有物種來說都是壞消息。」以500倍的速度走向滅絕  571種植物已消失  實際可能更多研究人員發現，1750年以來確定已經滅絕的植物有571種，但是由於人類對許多植物的認識仍然非常有限，真實的滅絕物種數可能要高得多。研究人員表示，現在的植物滅絕率比工業革命前高出500倍，而這也可能是低估的數字。野外滅絕的植物數量，是已滅絕的鳥類、哺乳動物和兩棲類總數的兩倍多。新數字也是世界自然保育聯盟（IUCN）紅皮書名錄中記錄的滅絕植物數量的四倍。同樣來自Kew的Maria Vorontsova博士說：「令人不安的不只是571這個數字，而是

科學家已經找到將塑膠廢棄物轉化為航空燃料的方法。華盛頓州立大學生物系統工程系副教授雷漢武（音譯）帶領的研究小組將塑膠廢棄物在高溫下用活性炭熔化，產生航空燃料。根據美國環保署最近期統計資料，2015年全美垃圾掩埋場共收集了2600萬噸塑膠。2018年1月1日起，中國最近不再接收美國和加拿大的塑膠進行回收再利用，禁止24種固體廢棄物進口，包括塑膠瓶中使用的低階聚對苯二甲酸乙二醇酯。中國過去至少處理了全世界廢紙、金屬和舊塑膠出口總量的一半，2016年為730萬噸。科學家保守估計，現在全世界每年至少有480萬噸塑膠進入海洋。在實驗中，雷漢武和研究團隊針對低密度聚乙烯進行測試。他們混合了多種廢塑膠，如水瓶、牛奶瓶和塑膠袋，並將它們磨成米粒大小。接著，將塑膠顆粒置於溫度範圍在430°C至571°C之間的管式反應器中，下方放置活性炭。碳是一種催化劑，能加速化學反應而不被反應消耗。「塑膠難以分解，必須添加

美國康乃爾大學和非營利組織環境保護基金（Environmental Defense Fund）的新研究發現，氨態氮肥產業的甲烷排放量被嚴重低估，實際排放量竟高於美環保署對全美所有工業過程的估計值。氨態氮肥業是天然氣重要的下游產業，以天然氣為原料或燃料，生產氨和其他升級產品，過程中排放強效溫室氣體甲烷。研究人員透過配備高精度甲烷感測器的Google街景車發現，氨態氮肥廠的甲烷排放量不但是該產業申報值的100倍，也遠高於環保署對全美所有工業流程甲烷排放總量的估計值。「我們選了一個大多數人沒聽說過的小型工業來研究，結果發現它的甲烷排放量是美國所有工業生產排放的三倍，」研究共同作者、康乃爾大學土木環境工程教授艾伯森（John Albertson）說，「這表示過去的估計值與實際測量值之間有極大差距。」

水產養殖業是世界上增長最快的糧食產業，並且已經超越野生漁業，成為現今市場主要的海鮮供應來源。但社會責任投資倡議團體透過報告指出，全球暖化、過度使用抗生素、野生魚類當飼料以及治理不善等風險，正威脅著這個利潤豐厚且增長迅速的產業。「農場動物投資風險與回報」（Farm Animal Investment Risk and Return，Fairr）的最新分析報告《近海危機？》（Shallow returns?）指出，氣候危機、濫用藥物，以及用野生魚作為養殖魚的飼料，可能使總值2300億美元（約新台幣7兆元）的水產養殖業崩壞。水產養殖業是世界上增長最快的糧食產業，但最近治理醜聞頻傳。今年4月，美國海鮮採購商提起一項集體訴訟，指控挪威鮭魚生產商在歐洲執委會反壟斷調查人員對歐洲養魚場突擊搜查後涉嫌操縱價格。5月份，一份投資展望報告列出數名因涉嫌誤報化學品使用遭到蘇格蘭環境保護局調查的養殖戶。

化石燃料企業針對氣候法案展開的反向遊說，儘管奏效卻造成龐大社會成本，相關量化數據也首度揭櫫於世。根據一項發表於《自然氣候變遷》期刊的新研究，美國十年前的反氣候法案政治遊說活動阻礙了氣候監管法案的進展，導致600億美元（約新台幣1.8兆元）的社會成本。環境經濟學家凱孟（Kyle Meng）博士和羅德（Ashwin Rode）博士首次量化出這種反氣候遊說活動對社會造成的損失。兩人表示，他們的研究凸顯出企業強而有力地箝制政府因應氣候變遷的努力，儘管有壓倒性的證據指出，政府推動氣候行動的社會效益高於經濟成本——包括農業生產量和GDP減少。更重要的是，他們發現各種化石燃料和運輸公司等扮演法案受害者角色者的遊說能力，比法案受益者更高。作者說，根據研究結果，遊說是造成全球氣候法規貧弱的部分原因。然而，作者認為還是很有機會制定有效的新氣候政策：「氣候政策來自政治進程。我們的研究已經證明，政治進程可能會破壞

瘧蚊是瘧疾的主要傳播媒介，每年造成40萬人死亡。來自布吉納法索和馬里蘭大學的研究人員對一種瘧蚊寄生真菌進行基因改造，結果基改真菌一個半月內消滅了99％的瘧蚊。這場為期45天的實驗在西非村莊中一個面積6550平方英尺（約608平方公尺）的封閉網內進行。這個網子有個名字，叫做「蚊子球」（Mosquito Sphere）。上月底發表於《科學》期刊的這份研究，讓野外釋放基改生物體影響研究邁進一大步。主要作者洛維特（Brian Lovett）說，目前還沒有其他基改瘧疾控制方法在田野測試中成功。基改技術有幾種途徑——基改寄生蟲或掠食者、使蚊子不孕，藉此消滅瘧疾或其蚊子宿主——但是這些基改對象的使用，甚至是野外實驗，都因為可能對生態系產生未知影響及倫理和環境因素而受到限制。在最新的研究中，研究人員基改了綠僵菌（Metarhizium pingshaense），使之產生一種叫做「混合」的殺蟲劑。「混合」首

歐盟一份近期公布的研究報告指出，歐盟農業政策在氣候方面無所作為，錯失減碳機會。不過環團揭露，歐盟這份報告在去（2018）年夏天就已完成，歐盟執委會卻按下不表，隱匿了將近一年，直到環保團體依據「歐盟環境資訊公開指令」提出請求後才公諸於世。環保團體世界自然基金會（World Wide Fund for Nature，WWF）便指控，歐盟執委會此舉是「蓄意妨礙氣候行動」。農業部門減碳 歐盟態度消極 環團批蓄意阻撓歐盟執委會在歐洲議會選舉後的第二天才默默發表了這份關於「歐盟共同農業政策」（CAP）氣候影響的報告。該報告顯示，執委會在鼓勵農業部門減排方面缺乏「有力的外部誘因」。WWF氣候和能源負責人呂貝克（Imke Lübbeke）說，刻意隱匿這份報告可能構成「蓄意妨礙氣候行動」。「歐盟執委會一邊高談氣候急迫性，一邊壓住這份說明農業政策對氣候無作為、執委會可做和應做事項的報告，」他表示。歐盟報告：捨

22日，75間大企業的高管會見兩黨聯邦議員，要求美國國會通過包含碳價在內的重大氣候法案。這是十多年來國會山莊最盛大的氣候立法倡議商業聚會。這些企業有英國石油公司（BP）、美國拍賣網站eBay、美國服飾零售商蓋璞公司（Gap）、美國百年牛仔褲品牌Levi Strauss、耐吉（Nike）、瑪氏食品（Mars Inc.）、微軟（Microsoft）、百事可樂（PepsiCo）、殼牌（Shell）、賽門鐵克（Symantic）和特斯拉（Tesla）等。參加這天「立法者教育宣傳日」（LEAD）活動的企業來自全美50州，其中21間為財富500強，包括貿易協會和中小企業，總營收超過2.5兆美元，雇用超過100萬位美籍員工。企業代表與參眾兩院議員和國會工作人員進行一對一的會面，說明氣候變遷的經濟影響以及全面有效的國家氣候政策之必要。越來越多的兩黨議員提出自己的碳價建議書。過去三年間，民主黨和共和黨合作在

2019年歐洲議會選舉結束，綠黨繳出漂亮成績單。該黨領導人表示，選舉結果開啟了小黨林立的戰國時代，他們將利用新的槓桿推動緊急氣候行動、社會正義和公民自由的議程。綠黨也預告展開更積極的氣候行動，像是碳價、航空減碳和農業綠化。綠黨因為氣候危機引起公眾關注，在數個國家取得了兩位數的成績，在德國排名第二，比之前的分數高出一倍，芬蘭也排第二，在盧森堡和法國則排名第三。和上屆相比，綠黨席次從51席增加到70席，在751席位的議會中，與義大利內政部長薩爾維尼（Matteo Salvini）領導的民粹主義極右派擁有大致相同的影響力，而且發揮空間更大。荷蘭環境保護部和綠黨委員會主席聯合主席候選人艾克豪特（Bas Eickhout）表示：「我們的選民，特別是年輕一代，許多人視我們為首選，他們對氣候危機非常關注、親歐，但對歐盟感到失望。他們希望我們改變歐洲的道路。」大選結果呈現中間偏右和中間偏左派萎縮，失去了長

新研究發現，氣候變遷正在加劇西非查德湖四周的衝突——但不是因為湖泊水量減少，而是因為降雨難以預測導致糧食危機。「降雨的不可預測性迫使人們放棄。」研究顯示，當有得吃的恐怖組織生活更具吸引力，社區便被迫走向博科哈拉姆或伊斯蘭國西非省等恐怖組織的懷抱。氣候之家報導，1970年代和80年代的嚴重乾旱使查德湖面積從最大2萬5000平方公里縮小到1990年代的2000平方公里。人們普遍認為湖泊正在萎縮，而總部位於柏林的智庫阿德菲（Adelphi）推翻了這個觀點，從該流域20年來的衛星圖像和地面測量等長期水文資料的新分析來看，查德湖已經發展到1萬4000平方公里，過去20年間中面積保持相對穩定。主要作者維韋卡南達（Janani Vivekananda）表示，以前的衛星圖像低估了湖中的水量，部分原因是水中植物的生長。「不同的衛星提供不同類型的資訊，並且有其限制。有時候當你從3萬英尺向下俯視，會因植被覆蓋水