茶葉

聯合國糧農組織29日發表的報告說，2010年中國是世界最大的茶葉消費國及生產國。報告說，2010年全世界的茶葉消費量增加5.6%，達到400萬噸。中國、印度和其他新興經濟體人均收入的快速增長是支撐這一增勢的主要因素。中國2009年的茶葉總消費量增加8.2%，2010年增加1.4%，達到106萬噸，成為世界最大的茶葉消費國。印度2009年的茶葉消費量增加2.4%，2010年增加1%，達到約83萬噸。同時，2010年的世界茶葉產量增長4.2%，達到410萬噸，其中紅茶產量增加5.5%，綠茶產量提高1.9%。中國以140萬噸的產量和占世界總量33%的份額繼續保持世界最大產茶國的地位。

行銷全球極受歡迎、每年產值超過6億鍰（約新台幣24億元）的南非健康茶羅伊博士茶（rooibos tea）產業正受到氣候變遷的嚴峻考驗。羅伊博士茶因為不含咖啡因、低單寧酸以及特殊清爽的口感，廣受大眾喜好。根據食物科學雜誌（Journal Food Chemistry）表示，傳統的羅伊博士茶可以增加血液中抗氧化劑量。而且，這種茶在全世界只有南非西開普敦省能夠種植生產。南非羅伊博士茶協會 （The South AfricaRooibos Tea Council）每年投資大約100萬鍰研究經費探討更多羅伊博士茶對於健康的好處，例如抗癌、抗壓力以及與運動結合的效果。羅伊博士茶過去13年業績成長4倍，每年大約有48億個茶包的產量，其中半數都外銷出口。由父親手中接下1座位於西開普敦省茶園的恩格爾布瑞契特（Willem Engelbrecht）27日對南非媒體協會（South Africa Press A

21日，北京市工商局公佈對9種不合格食品停售，一款腐竹產品不僅檢出了禁用有毒有害物質硼砂，而且超標350多倍；兩種茶葉被查出含有過量稀土元素。據介紹，工商部門抽檢發現，精物堂食品東四分公司銷售的「湘源天」安化黑茶（180克/盒，2007.8.15）、啟元茶葉公司第五分店銷售的圖形商標「川」字青磚茶（380克/袋，2007.7.8），都查出了超標的稀土元素，含量是標準值的3倍多。

新北市政府衛生局今天公布市售茶葉抽驗結果，共抽查20件，其中2件被驗出農藥殘留超過標準1倍，不合格率10%，衛生局已要求產品下架，並追查產品來源。 衛生局指出，日前針對市內傳統市場、大賣場、量販店等販售處所抽驗市售茶葉20件，檢出2件分別殘留殺蟲劑益達胺（Imidacloprid）及加保扶（Carbofuran），不合格名單可上市府網站查詢。 衛生局表示，茶葉殘留農藥安全容許量為益達胺(3ppm以下)、加保扶 (1.00ppm以下)，但不合格商品殘留量超過標準1倍，兩者為廣用型的殺蟲劑，可能對人體造成疲勞、焦躁不安、肌肉無力、頭痛、暈眩等傷害。 衛生局說，已要求賣場將不合格產品下架並追查來源，若查證屬實，產地管轄縣市衛生局處可依違反食品衛生管理法，處新台幣6萬元以上30萬元以下罰鍰。 衛生局強調，民眾購買茶葉時，應選擇商譽信用良好的廠商購買，由於一般農藥多為水溶性，易受高溫破壞，建

全球氣候暖化，也影響到印度茶葉生產。現在印度阿薩姆省出產的茶葉，不但產量下降，茶葉味道也跟過去不同。印度是全球主要茶葉產地，印度茶葉佔全球茶葉產量1/3，而印度5成5茶葉，來自印度東北阿薩姆省。阿薩姆省濕度高，那裡出產的茶葉味道很濃。但近年來全球氣候暖化，阿薩姆省氣溫升高，下雨型態改變，導致茶葉減產，茶葉味道也改變，讓當地茶農非常擔憂。

北京市工商局6日通報，要求17種問題食品在北京市全面停售，其中也包括7種含有違禁農藥「三氯殺顢醇」的茶葉，據指出，這些茶葉當中，部分甚至含有能幫茶葉增產卻容易導致殘留物超標的稀土元素。中通社7日報導，這些問題茶葉品種包括了烏龍茶、鐵觀音、普洱、茉莉花茶，分別從前門華都百貨、購樂多超市、迪亞天天四路通店發現。由於「三氯殺顢醇」農藥不易分解，容易殘留蓄積，飲用「三氯殺顢醇」超標的茶葉，恐會影響身體健康。此外，這次停售的茶葉當中也發現部分含稀土元素。專家指出，稀土作為植物的生長、生理調節劑，對茶葉種植具有增產、改善品質等特點，但是不合理地使用稀土，會造成茶葉中殘留量超標，對人體健康造成危害。

國際紅茶價格因茶葉產量供不應求，過去一年來暴漲35%，但斯里蘭卡茶業飽受乾旱摧殘，並未因這波漲勢受惠。42歲的茶農阿塔帕圖去年在自家土地上採收近2,000公斤的茶葉，但乾旱來襲導致茶樹枯死，他只得忍痛將部分拔除，今年第一季茶葉產量因此急劇下滑。61歲的阿魯格瑪也是受災戶，她找志工來幫忙移除100株死茶樹。英國樂施會長期以來進駐斯里蘭卡的地方社區，教導農民新的種茶技術，並讓他們的付出發揮最大效益。然而一談到天氣，連這些專家也沒輒。受到全球氣候變遷影響，科特馬勒的居民25年前被迫遷移他處，騰出土地建造蓄水庫來灌溉傳統農地。當地茶業協會秘書馬娜委拉指出，居民們1984年重回家鄉定居，1988年時當地也曾出現乾旱，但這次情況比上次嚴重的多。茶葉為斯里蘭卡賺取大筆外匯，斯里蘭卡茶葉研究所（TRI）已著手開發新品種的抗乾旱茶樹。

浙江省湖州工商部門近日在一間小廠房查到，工人們在一字排開的15口大鐵鍋邊，不停地放入「白色粉狀物」進茶灶中。「白色粉狀物」分別是「滑石粉」和「水磨糯米粉」，用來增加茶葉的光潔度和緊密度。專家指出，滑石粉並不屬於食品添加劑，對人體口腔具有強烈刺激作用，長期大量攝入具有致癌性。

在民國88年921大地震之後， 雲林縣林內鄉坪頂村遂成為土石流災區。環境及土壤的變化，加上進口茶葉競爭，導致原本是「茶鄉」的坪頂村產業日趨式微，地方希望結合生態環境，發展休閒農業，挽救坪頂的茶業和文化。據悉，坪頂村生態豐富，不僅是每年紫斑蝶遷徒的「蝶道」，並已發現台灣58種甲蟲中的24種。

中國國家質量監督檢驗檢疫總局，近日抽查來自各省市的茉莉花茶和紅茶茶葉樣本，發現50個產品樣本中有30％不合格，其中2款產品更含致癌殺蟲劑二氯雙苯三氯乙烷（DDT）和三氯殺蟎醇（Dicofo1），含鉛量亦超標，長期飲用恐致癌及鉛中毒。新華網報導，質檢總局共抽查49家企業生產的50種茶葉產品，結果發現30％樣本不合格。受檢產品以大型企業的產品品性較有保障，合格率為90％，小型企業的合格率僅60％。

北宜高全線通車後，坪林老街人潮不再，5日下午還有數十名水德村茶農向坪林鄉公所陳情，抗議雪山隧道阻斷他們賴以維生的泉水，缺水超過一周無人聞問。國工局第三區工程處副處長陳福將表示，因應雪山隧道造成周邊泉水枯竭，已規畫在水德村1號豎井附近，設置簡易自來水供給民生用水，但該地屬林務局所有，尚未同意租借，目前仍無法施作。陳福將強調，國工局在通車前，已先替村民設置臨時性的山泉水接管設備，沒聽說有缺水情形；但會請公所先行瞭解，如果供水確有中斷，會協助解決。

專門揭露仿冒偽劣行為的中國質量萬里行促進會指出，中國大陸餐廳免費贈送的茶水大多是有毒的「垃圾茶」，不但農藥殘留和重金屬超標，而且灰塵多，消費者飲用前應仔細辨別。這些「垃圾茶」的主要來源是茶場陳茶翻新時篩下的碎末，實際上就是「下腳料」。北京市衛生監督所表示，免費茶水問題，衛生行政部門一直都沒有注意，主要原因是茶水的質量主要取決於茶葉，而茶葉的質量檢測主要是由質檢部門負責，目前檢查僅限於檢查茶杯、容器的衛生狀況。