綠色消費

為了減少身體負擔及推廣低碳愛地球，環保署推出國產低卡低碳蔬食的「冬季戀鍋」：「清甜水果鍋」及「元氣養生鍋」食譜，希望從「吃」開始減碳，除選用國產食材，減少長途運輸及冷藏的能源消耗，間接減少碳排放量外，同時鼓勵「多吃蔬食少吃肉」，改變民眾飲食習慣，達到健康環保的概念。這幾年的冬天，氣候異常，極端的氣候發生頻率增加，所以我們常聽到國外暴風雪侵襲消息，造成人命及財產的損失；而國內以往偶然發布十度以下的寒流特報，已變成常態，電暖器、羽絨衣等禦寒商品大賣；另外火鍋店或販售的火鍋料，也因此賣得「強強滾」，加上冬令進補中，又多以肉類、內臟類為主要材料，以一個女性一天只需要1,500卡的熱量來看，保守估計1人份薑母鴨就至少有500卡以上，光一餐就等於吃了將近2碗白飯。結果，使得原本普遍營養過剩的現代人，冬季結束，就有一大票人要減重，實在傷身又傷財。環保署也提醒民眾，除了選用當季國產的食材外，掌握節能烹調原

雲林縣虎尾鎮26日舉行全國第一場低碳婚禮，新人劉紀谷與江穎盈以電子喜帖取代實體喜帖，租用遊覽車讓賓客共乘，省下賓客禮物做為「婚禮捐」，引領低碳婚禮新潮流，環保署長沈世宏特別致贈十萬元環保嫁妝。國內每年約13萬對新人結婚，環保署推估，排放二氧化碳量近190萬噸，相當於砍掉409萬棵樹，環保署辦「百年琴瑟低碳婚禮」甄選活動，並訂出國人「碳足跡婚禮指引」，鼓勵今年新人以節能減碳方式籌備婚禮，由新人提出規劃書，爭取最高十萬元的環保嫁妝。環保署長沈世宏也到場送上十萬元環保嫁妝，他表示，一場30桌的喜宴，排碳量接近3噸，如加上籌備婚禮及車輛交通，排碳量可高達15噸，如能採用低碳婚禮，地球就能慢慢恢復健康。環保署管考處長袁紹英表示，下個月另一場「低碳婚禮」即將登場，新人舉辦全素喜宴，也是好的構想。

綠屋頂──Green Roof。空中花園不是夢，讓我們一起上頂樓去。綠屋頂有甚麼好處？好處一：「隔熱降溫，冬暖夏涼。」好處二：「保留雨水，降低下水道負荷量。」好處三：「吸收二氧化碳，植物吸碳才能長大。」好處四：「種菜、園藝，減少食物里程。」最大的好處：「創造出生物渴望的生態跳島，人類極佳的生活空間！本週介紹綠屋頂的各種範例吧，包含「薄層式綠屋頂」、「盆栽式綠屋頂」、「庭園式綠屋頂」、「自然生態綠屋頂」，以及「2011 Earth Day-綠屋頂介紹影音」。2011 Earth Day-綠屋頂介紹影音【推薦閱讀】1.錫瑠環境綠化基金會2.綠色魔法學校-體感特輯

全台首座「全規格電動車充電站暨智慧電動車工程驗證平台」，在彰濱工業區車輛中心正式啟用，車輛中心表示，希望藉此帶動電動車產業發展，成為業者強力的後盾。經濟部技術處副處長林全能表示，台灣首座全規格充電站誕生，對台灣發展電動車是重要的里程碑，因為電動車零組件產業都以全球外銷為導向，政府在支持產業產品研發時，須進行全面考量，以因應世界不同的充電規格。林全能說，充電站有完善的充電測試設施，且規格上也與歐美各國接軌，未來將提供給國內業者各式產品的驗證環境，成為台灣發展電動車的強力後盾。車輛中心表示，除了全規格充電站之外，也發展出智慧電動車工程驗證平台，平台整合台灣的ICT智慧科技，藉由雲端網路，車主可以獲得各項有關電動車的資訊、最近充電站位置以及使用狀態等資訊。車輛中心說，業者端也能遠端監控充電站，進行電能分配管理，車輛充電有問題時也可遙控切斷，以確保車輛安全，目前驗證平台已和充電站同步運作中，未來也

台北101大樓今年7月獲得Leed綠建築白金級認證，成為全球最高的綠建築，為了提供給進駐企業員工最環保的辦公環境，台北101更將「綠色條款」加入租約與租戶手冊，成為符合全球趨勢的「綠租約」。台北101大樓22日號與承租台北101最大面積的租戶安侯建業會計師事務所（KPMG台灣所）再續10年租約，最特別的是，這是一份包含環保約定的「綠租約」。台北101董事長林鴻明表示，台北101與租戶共同努力落實綠租約，提供最健康最環保的辦公環境。綠租約的內容包括使用的環境清潔用品應符合環保標章、各樓層設六大類資源回收，鼓勵垃圾減量並細項回收、裝修工程廢棄物回收、廚餘高比率回收再利用、限制使用化學藥劑除蟲、全面回收雨水澆灌綠地、節水、使用環保節能燈具、調控空氣二氧化碳含量等。KPMG台灣所主席俞安恬也表示，KPMG全球各會員所也致力推動減碳，經過3年努力，達到減少了29%的淨排放量，相當於8萬5千台汽車一年

為了鼓勵節約用水，台北市自來水事業處推出「家戶節水抽獎」及「優良節水社區評比」，由於今年祭出高額百萬節水獎金，節水超過10%以上、報名參加抽獎的家戶多達1萬7千多戶，另外今年首度舉辦社區節水比賽，最佳節水社區為政大華府第二社區，住戶每人每天使用水量約128公升；至於進步最多的節水社區，每戶每天節水657公升，一個月省下了150元的水費。台北市自來水事業處企畫科長吳能鴻說，最佳節水的社區政大華府第二社區，住戶每人每天使用128公升的水量，相較於台北市民每人每天用水225公升，少了一百多公升，節水成績相當不錯。至於進步最多的新潤悅峰公寓大廈，比較去年平均每戶每天節省了657公升的水，一個月下來，每個月也省下了20度水、150元左右的水費。吳能鴻說，社區節水可以從家戶用水、社區用水做起，除了使用省水設備，例如馬桶換成省水裝置，每按一次馬桶沖水就可以省好幾公升水量，而除了換成省水裝置，也可以聰明用

對全球的出版產業來說，《哈利波特》系列小說寫下很多紀錄，不過大家也許不知道2007年，第七集完結篇《死神的聖物》（Harry Potter and the Deathly Hallows）出版後，同時寫下另一項紀錄，並帶領全球出版業的「環保轉型」風潮。這麼神奇的事情，就讓我們繼續看下去…長期以來，出版業因為需要使用大量紙張印製成書，向來都被認為是不環保的產業，也一直在思索更環保的方式。2007年在全球熱鬧問世的英語版第七集《哈利波特》，全面採用「環保紙張」，總共有16個國家的出版社參與這項計畫，是「出版史上規模最大的環保運動」。根據環保研究機構Market Initiative估計，光是這項出版計畫，預計就可挽救將近20萬棵樹木，大約等於2.5個紐約中央公園，這些樹木可吸收將近800萬公斤的溫室氣體，大約等於1,600輛汽車一年的排放量。《哈利波特》第七集採用環保紙張，影響的不光只是「地球

南投縣府為因應資訊時代的潮流，提升公文作業績效，並降低人力支出，已於今年11月1日起執行公文管理線上簽核系統，預估未來可減少紙張使用量30%，以符合節能減碳的趨勢，此舉也在公文處理全程電子化的目標實踐中，跨出了踏實的第一步。在透過電子文件的型式，將檔案經由網路下載至可供操作的平台，如個人電腦或是新興的平板電腦。閱讀電子化後預期可降低對紙張的依賴和木材紙漿的消耗，另透過網路，資訊傳播的速度將優於人工傳遞，有助於減少業務辦理的成本支出。而在民間機構中，產業資訊中心所發布的價格資訊，已成為公共工程及民間工程預算編列的參考依據，近日為順應時代趨勢，推動了平面刊物的電子化，以服務廣大的讀者。除此之外，也同步進行電子資料庫內等三千多筆資源代碼的更新作業，以配合施工綱要規範、細目原則表修正後之公共工程經費電腦估價系統，協助讀者獲取最正確的資訊，節省公共工程預算書的彙編時間。

上海市經信委日前透露，上海市公用事業電子帳單公共服務平台的建設工作已完成，預計將於11月20日進入試運行階段。上海有關部門將積極申請爭取將電子帳單公共服務平台列入明年的市政府實事專案，鼓勵更多市民用電子帳單，完成100萬張電子帳單的推廣。目前中國移動、中國電信、中國聯通等主要通信運營商已推出電子帳單服務，主要銀行業金融機構也全部或部分實現了帳單的電子化；上海市目標今年內率先推出電力公司的電子帳單，再逐步向水、燃氣等公用事業推廣。據上海市工商聯統計，以上海市現有800萬戶家庭計算，平均每戶每月至少有3張公用事業帳單（水、電、煤）、3張銀行對帳單，全市平均月帳單總數為4800萬張；一張紙質帳單加上其信封約重3公克，全市每月帳單投寄一項就需耗紙約144噸；若全以木材為原料，每年需消耗森林近2000畝。通過推廣電子帳單，將有效減少上述浪費。

台北市建成圓環開始轉型，上周首次成立「能量市集」，引進台灣各地小農的蔬果、地區農特產品來台北市銷售，試賣結果反應不錯，市長郝龍斌要求擴大辦理，透過農產公司與全台農會建立平台，將地區特產直銷台北市，解決滯銷問題。北市府上周舉辦的能量市集，讓清境農場的甜柿、高山高麗菜、茭白筍、梨山烏龍茶、大禹嶺的蜜蘋果、南投中寮鄉的山蕉與芭蕉，透過「小農」帶來台北市銷售，吸引不少市民採購。郝龍斌上午在市政會議中，針對北市府產業發展局在北市成圓環辦理能量市集活動推動圓環轉型，他說，台灣是「水果王國」，聽到最近全台農產品有滯銷情況，覺得難過又可惜，例如台中新興梨、花蓮鶴岡文旦、宜蘭金桔、還有之前的香蕉，他認為果農辛苦工作，卻得不到成果。為了擴大辦理能量市集，郝龍斌上午責由副市長陳雄文擔任召集人，指示產發局主動聯繫台北農產公司，以及台北花博期間與全台相關農會所建立的平台與管道，協助各縣市，大力促銷的農產品。  

建國百年引爆結婚潮，低碳環保風正悄悄吹進婚禮場合，「低碳婚禮」以節能為概念，從婚紗拍攝、喜餅、婚宴布置、菜色到賓客服裝等，有別於傳統婚禮的鋪張形式，愈來愈受到民眾認同。環保署鼓勵新人舉辦「低碳婚禮」，全台有18對新人入圍初選，桃園縣包辦3對，環保局長陳世偉表示，去年全台有13萬9000對新人結婚，以每場婚禮平均14.5公噸的碳排量計算，總排碳量就高達200萬噸，等於全台多出17萬人口的排碳量，綠色婚禮救地球已漸成趨勢。環保局表示，入圍低碳婚禮初選的新人創意十足，婚紗照拍攝選鄰近景點，婚紗照只沖洗1張作紀念；宴客地點選在距離大眾運輸場站不遠的餐廳，鼓勵賓客不穿西裝，改採步行、騎自行車或搭乘大眾運具參加喜宴。喜宴食材應以在地農特產為主，鼓勵賓客自行攜帶餐具。擔任竹科工程師的劉先生與女友相戀10年，準備在年底步上紅毯，他對於綠色婚禮的概念相當認同，「喜餅、婚宴地點都來不及改了，不過菜色還可以調整

根據聯合利華飲食策劃針對北部357間餐廳進行的調查，北部餐飲業一年丟棄進貨食材的 6.8%，若以台北約 17,000 家餐廳統計，丟棄的食材金額高達18億，從採購到最末端出餐，每個環節都會造成食材的浪費；最主要的原因是儲存不當，其次是採購過量及餐廳無法掌握消費者需求。為了提升食材使用率，聯合利華飲食策劃也將與醒吾科技大學共同設計「永續廚房」手冊，包括廚房管理、餐廳管理等，針對廚師所遇到的問題提出改善準則，讓減少食材浪費從廚房開始。