生物科技

國立交通大學教授黃國華利用台灣茶葉萃取植物性黑色素「黑金」，可有效預防世紀之毒戴奧辛對於肝、腎所帶來的傷害同時可避免血管硬化，是功能強大的解毒劑，這項生物科技同時更可以預防人體老化，目前已在動物實驗中獲得成功數據。

又到柳丁盛產季節，每台斤市價不到10元，黃澄澄的柳丁是年年面臨滯銷壓力的本土水果，彰化縣國立崇實高工退休的化工老師黃明權最近成功研發「黑色柳丁」，利用柳丁的多孔性特點，進行碳化處理後，產生淨水和除臭的附加功能，提高經濟效益。

世界貿易組織（WTO）部長級會議於香港會議中心展開一連串貿易談判期間，場外抗議團體14日向世貿組織主席拉米（Pascal Lamy）遞交一份連署書。此連署書中強烈反對美國、阿根廷及加拿大三國於會中提出關於基因改造食品之貿易爭端，並由來自超過100多個國家，13.5萬人和代表6仟萬人的740個組織共同簽署而成。 遞交訴願書的包括有法國農民波維（José Bové）、印度生態學者席瓦（Vandana Shiva）及英國籍歐洲議會議員暨綠黨成員盧卡斯（Caroline Lucas）等。 波維表示：「農民和消費者強力反對基因改造生物體（GMO），我們將採取行動讓歐洲遠離GMO，也讓全世界遠離基因改造農耕。」 請願書中要求WTO勿破壞個別國家的權利，例如對於歐洲各國，應採取適當措施，使其農地、環境以及消費者遠離由基因改造食品與作物引致的風險。 綠黨WTO談判代表盧卡斯指出：「個別國家有權決定是否讓G

首屆有機米競賽，由池上有機米掄元，台東縣農業局長廖復山表示，台東的好米在近2年競賽中會接連奪冠，除了歸功各單位與農民的努力之外，稻米的品種改良及栽培技術的提昇和優質管理更是不可或缺的重要因素。

位於新疆塔里木盆地的阿勒泰、昌吉、伊犁、巴州等地人工馴養的馬鹿已達5萬多頭，規模屬亞洲第一。每年從馴養繁育基地輸送到內地的馬鹿就達4000多頭，就連內蒙古和東北地區也從這裡引進馬鹿種源。

基改大豆與玉米所製造的產品已經充斥各國市場，將來也會有更多類型的基改食物陸續上市。基改食品是否安全，贊成與反對兩派人士看法南轅北轍。3日上午，一場針對基改食品的安全性及其管理的座談會中，基改食品研究者、毒物與過敏醫學專家，對基改食品的安全性給予肯定，但是對於台灣缺乏檢驗與標示的管理制度，則表示擔憂。 中研院植物與微生物研究所副所長陳榮芳先為基改植物的研究感到不平。相對於基改微生物或動物，基改植物是最安全的，但是卻受到最嚴格的管制。即使是非基改食品也可能對人體產生不良影響，卻不受檢驗。基改的成本高，再加上檢驗的費用，將使得效益被打平。台大植物科學研究所所長葉開溫也同意，台灣基改研究起步早，成就卻落後，主要是因為把基改食品當成壞小孩，安全評估已經有全球公認的程序，我們只要照著進行即可。 台大醫學院毒理學研究所康照洲與台中榮總風濕免疫科科主任蔡肇基表示，檢驗基改食品對人體的毒性或過敏反應，台灣在

11月間，資策會受農委會委託，辦理了一系列基因改造產品法制問題的相關座談，並將在12月初就「基因改造科技管理法（草案）」辦理公聽會。對照11月27日瑞士公投，以55.7%支持基因改造作物禁令，以及國際間陸續實施「生物安全議定書」，這場公聽會，可說是台灣GMO（Genetically Modified Organisms，基因改造生物體）法制規劃的起步，值得輿論關切。 目前台灣周邊已經或即將施行生物安全議定書的國家，已經有中、日、泰、馬、越、紐、印尼。日本2003年底簽署生物安全議定書，花了大功夫重新檢討重新規劃國內GMO管理法制，去年依法就GMO許可案，全面逐案重新審查LMO（活體基因改造產品，Living Modified Organism）之適用性。這是因為日本政府具有安全評估實務的相當能力，才做得到。韓國政府也計畫在明年春簽署生物安全議定書，國內立法也已完成草案。這是相當驚人的進展。

國際鳥類專家指出，媒體及政治人物過度渲染遷移性候鳥被禽流感傳染及死亡的消息，宣稱遷移性鳥種散佈疾病，其實是模糊焦點。國際鳥盟（Birdlife International）國際企畫部主任Marco Lambertini在2005年在日前召開的國際水鳥大會（Waterbirds 2005）中指出，目前病毒全來源都來自家禽養殖場。此外野鳥貿易的過程中，常與家禽混雜運輸，為病毒散佈大開方便之門。暫停野鳥貿易對防治禽流感有其必要性。Lambertini表示，目前我們對於H5N1如何散佈仍沒有完整的瞭解，但可確定的是病毒散播有3種可能途徑：遷移性野鳥、家禽養殖場，與野鳥貿易。Lambertini進一步解釋，禽流感病毒種類很多，許多病毒在野鳥之間常有低度的感染。H5N1是其中高致病性病毒，但在近年東南亞爆發疫情之前，這種病毒從未在野鳥身上發現。這種病毒很可能起源於家禽身上的低致病性病毒亞型，經突變之後

2005年國際水鳥大會（Waterbirds 2005）25至27日於台南市文化中心及長榮酒店舉行舉行。會中，各國專家集結野鳥研究數據，總共收集到90,000筆野鳥樣本檢驗資料，結果發現：沒有任何一隻野鳥呈現H5N1陽性反應。更共同聲明，台灣目前非禽流感疫區，賞鳥活動不應被勸阻。自1998年起，來自美洲、歐洲、紐澳、台灣與亞洲各國，便開始針對野鳥進行禽流感監測的研究，至少 90,000個採集自野鳥活體身上的血液、體液、排遺檢驗的數據，其中沒有任何一個H5N1陽性反應。另一份彙整全球人類死於高致病性禽流感的案例統計，全是因為與罹患禽流感的家禽接觸而引起，沒有任何是與野鳥接觸而致病死亡的個案。水鳥學會（Waterbird Society）副理事長Dr. Francine Cuthbert，代表與會的三百餘位國內外鳥類學者發表共同聲明：台灣目前仍不是禽流感的疫區，野外活動與鳥類觀察為有益身心的活

根據國際農業生技產業應用服務中心(International Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications, ISAAA)主席Clive James發表的2004年度報告，全球基因改造農作物的種植總面積已達8140萬公頃，其中種植面積最多的國家為美國、阿根廷與加拿大，前四大基改作物依序為大豆、玉米、棉花與油菜。以美國為例，其基因改造的大豆、玉米與棉花，相對於該作物總種植面積各占85%、45%與76%。這些作物基因改造的品種特性依作物而有不同，大豆種植鋤草最費工，所以有研發出抗除草劑的基改大豆，基改玉米則以抗蟲為主，另外也有兼具抗蟲與抗鋤草劑的品種。這麼繁多的品種有一個相同點，這些基改種籽較一般的貴上兩倍，而且均被孟山都(Monsanto)、先鋒育種(Pioneer Hi-Bred International)與拜耳等數家大

美國納什維爾凡德比大學醫學中心（Vanderbilt University Medical Center）的科學家發現，蛙類表皮分泌出的化合物能有效地防制HIV病毒的感染。這項發現將有利於發展預防愛滋病病毒傳染的局部療法，而他們亦強調保育地球上生物多樣性的重要性就在這裡。 微生物與免疫學副教授史密斯博士（Louise Rollins-Smith）說：「我們需要保護這些生物活得夠長久，好讓我們能了解其醫療效用。」她研究青蛙抗微生物的防禦系統長達六年。她解釋：「青蛙在皮膚上具有特化的粒狀腺體，可產生及儲存一些胜肽，也就是類似蛋白質的小分子化合物。」若皮膚受損或受到驚嚇，青蛙會分泌大量的抗微生物胜肽到皮膚表面，以對抗病原體，如細菌、真菌及病毒。史密斯和他的同事在多種蛙類中篩選出15種具抑制HIV感染T細胞的抗微生物胜肽。T細胞是HIV感染人類免疫系統所的攻擊目標。他們發現一些胜肽會在不傷害T細胞

上海復旦大學預防醫學研究所和日本公司合作，運用一種新型的「覆蓋控藻」技術控制藻類毒素，取得了初步研究顯示，綠藻浮在水面上，看似生機盎然，卻產生大量的藻類毒素，通過食物鏈危害著人體健康。