生態工作假期

理應寒冷的12月，美濃一如往昔，仍是晝暖夜涼。在台灣環境資訊協會（以下簡稱環資）帶領下，Timberland品牌會員於20至21日造訪客家大本營的美濃。以單車代步，造訪美濃歷史建築、認識客家建築文化特色；漫步美濃湖，藉由導覽與手中的望遠鏡，了解如何營造水雉繁殖棲地及復育成果；透過勞動，協助在地小農結合自然與農事的地景藝術創作。以不同媒介，讓志工走入自然，並傳遞友善環境的生活理念。導覽員帶路 尋訪客家人傳統建築、飲食文化美濃地區有90％以上是客家人，自然保存了許多珍稀的客家文化。「土生土長」的解說員黃森蘭（暱稱老爹），騎上自行車，領著志工走訪粄條工廠、傳統土地公廟、客家姓氏祠堂、東門樓與錦興客家藍衫行等。不同姓氏有不同堂號，對南部客家人來說，匾額上堂號的寫法應為右左中，舉廣進勝油紙傘的祠堂匾額「濟堂南」為例，「濟南」便是林家堂號。走進屋內會發現，正堂與左右相鄰的房子無門相通，與閩南建築格局不

11月底之際，北台灣難得迎來無雨的天氣，這是環資第一次帶領Timberland（天柏嵐）品牌會員參與宜蘭縣三星鄉紀元農莊的工作假期。一抵達，便看到農莊的蒜田已抽出青色的葉片，正是上次帶領Timberland母公司，台灣威富品牌有限公司的員工所種植的。放下行李後緊接著是認識紀元農莊，農莊主人吳慶鐘導覽經驗豐富，滔滔不絕地介紹著當地環境。紀元農莊不同於一般小農，農莊內有自己的廠房與農用機具，餐廳旁興建中的加工廠未來將用於釀造醬油。糧食大宗稻米在收割後至上市前需要經過不少加工步驟。首先是烘米，讓米脫去水分，接著是放於攝氏 18 ℃以下的穀倉保存，待要出貨前再送入碾米機中碾去稻殼並進行真空包裝。紀元農莊有完整的生產線，從烘米、存放、到碾米與包裝都能自行完成，完善的設備不只為大戶服務，吳慶鐘更堅持以自家完備的生產線為小農提供協助，只為支持在地農民。實行有機與友善耕作的小農們產量不及大戶，但機器運轉一

為呼應企業自身的環境永續目標，北爾電子集團旗下兩大台灣分公司──北爾電子與惠通科技，9日與台灣環境資訊協會合作，前往新北市萬里的國聖埔海灘進行淨灘行動。活動於30分鐘內清出212公斤垃圾，並於淨灘後紀錄垃圾的種類及數量，其中塑膠瓶蓋數量破千，讓志工很驚訝。「太誇張了吧！」「Unbelievable!」一踏上國聖埔，沙灘上可觀的垃圾量讓北爾電子集團的同仁紛紛驚呼。為呼應集團的環境永續理念，北爾電子集團台灣分公司於去年開始了「Green Office計劃」，於公司內部自行進行監測，以達成資源節約的目標，也邀請同仁在辦公室生活中響應綠行動，更結合NGO組織辦理環境講座以及相關活動，實際了解環境現況。這天，集團旗下的兩家企業帶領同仁及親友走上沙灘，了解海洋廢棄物問題，且身體力行，彎腰移除海灘上的廢棄物。這天沙灘上的垃圾數量很多，且密集聚集在某些特定區塊，雖然環資在活動的行前說明會已用了不少照片向志

10月尾聲的稻浪輕擺，陽光灑在金黃的稻穗，距離今年5月台灣威富（以下簡稱威富）造訪溪州不過經過了五個月，田裡的稻作卻早已翻新一輪；如今，這些稻穗已然隨著懷抱的米粒逐漸飽滿而低垂，再過20多天，溪州就會迎來收成的豐美時刻。以「黃靴」為標誌的台灣威富志工10月30日跟著台灣環境資訊協會再次踏上這片由濁水溪孕育的土地，一親農村的芳澤。本次的在地合作團隊「溪州尚水」已在地耕耘五、六年之久，與溪州農友合作推廣友善耕作，陪伴農友建立品牌，將溪州的好水、好土、好米介紹給大眾。這天志工分成兩個隊伍，輪流聆聽尚水團隊在溪州的工作理念，以及進行志工服務工作。關於尚水團隊在溪州的耕耘故事，團隊夥伴慈慧話說從頭，由溪州反中科四期與在地搶水的抗爭運動說起，帶領志工看見溪州豐美的水土所孕育出的人們與作物，以及這裡所面臨的環境挑戰。瞭解了此地的過去以及團隊的理念，慈慧緊接著帶領志工踏上田埂，感受溪州迷人的田園風光。「這

Timberland 品牌會員19日前往台南，參與環境資訊協會和「股份魚鄉」團隊合作的生態工作假期活動。股份魚鄉成員來自成功大學都市計劃學系，長期在七股區十份里深耕，推動食魚教育、讓民眾接觸養殖產業，也協助在地產業發展。十份里位於台灣最西側，這裡有象徵台灣本島最西點的國聖燈塔。本次負責帶領志工的，除了股份魚鄉團隊成員，還有在地漁民王啟森。王啟森是地主，在自己的土地上實行文蛤生態養殖。七股養殖小講堂甫抵達，股份魚鄉的夥伴們便給志工上起了養殖小課程。俗話說「七股有七寶」，分別是「虱目魚、烏魚、吳郭魚、 石斑、白蝦、文蛤、牡蠣」。七股的魚塭特色在於，由於地處沿海低地，因此是使用全海水養殖，並利用潮汐漲退引入海水，沒有刻板印象中養殖漁業一定會有超抽地下水的問題。七股的養殖文蛤在台南的產量位居第一，全台則僅次於雲林縣，但此處的文蛤是使用低密度養殖，因此能成長到將近市面上文蛤的三倍大小，進而走向高價位

9月中秋一過，大地便渲染上微寒秋意。26日台灣環境資訊協會與Timberland員工在清幽多雨的宜蘭三星鄉，準備在紀元農莊大顯身手，透過雙手雙足，重回勤懇的勞動生活。除了協助農事外，志工們也跟著農莊老闆吳慶鐘和吳旻恆父子的腳步，走讀農莊並認識友善耕種。大清早台北下著細雨，環資與志工集合完畢，心中都默默祝禱著。兩台遊覽車南下駛入靠山的農莊，雨神果真收手，讓渡我們一個好天氣。一早青蔥產銷班班長蕭健棋領著志工前去認識宜蘭三寶的其中兩寶——蔥和蒜。碰巧遇上蔥價上漲，今日居然喊到一公斤250元。蕭大哥除了向志工們分享蔥價的好消息，也帶領大家來到蔥田，只見直挺的蔥下鋪滿金褐色的稻草，其目的是要維持土壤濕度，這也是三星獨特的蔥田景象。三星蔥的灌溉水源來自雪山山脈，四季皆可種，但維持一年三次，並與水稻輪作。除了介紹種蔥、洗蔥、捆蔥等歷程，大哥也不藏私地將總總成本公諸於志工，志工直呼幾乎可以算出蕭大哥的收支

由清華大學楊樹森教授委託台灣環境資訊協會規劃，為期兩天一夜的自然谷研習活動在8月26日早晨展開。與環資一同親近自然的活動成員，是16位來自各縣市小學的教職員和研究生，期待透過兩天的活動，他們能將所學應用至教學中，並將環境保育的概念以更豐富多元的形式，傳遞給莘莘學子。自然谷位於新竹縣芎林鄉，屬淺山區域，是台灣第一個環境信託案例，由環資擔任受託單位，也是這次研習活動的主要生活範圍。初來乍到的夥伴提著行囊，經過蜿蜒的上坡路段，兩排牆般翠綠的植被夾道歡迎，走過髮夾彎後即可抵達谷中的小木屋。小木屋除了是一間生態教室，也提供休憩與住宿的功能。簡單認識彼此後，接下來將進入竹林進行林業工作。竹林工作分三組進行，一組下切小徑，將竹林中的枯竹整理出來；另一組尋找合適的竹子作為今晚洗熱水澡的燒材；最後一組則要尋覓兩年以上的竹子，是隔天製作竹吸管的必備材料。第一組學員們手腳並用地爬下竹林，除了將枯竹砍下，還需人手

時序已進溽暑，友信醫療集團（友信）的27位夥伴們不畏炎熱，與自然谷的工作人員們一同整理谷內的桂竹林，為林下的生物多樣性及步道便捷盡一份心力。友信參與台灣環境資訊協會主辦的生態工作假期，已是第二次。前一次在新北市石門區「阿里磅生態農場」服務，協助清除蔓生的水生植物及茶園除草。今次則來到新竹芎林的自然谷，協助整理谷內竹林。「不能總是工作，要多走出戶外，接收新的刺激，也許能反過來啟發同仁在工作上的創新力。」總裁施濟濤於開始工作，前勉勵該公司所有參與的志工。依序領取安全帽及護目鏡後，工作人員與志工魚貫走入森林，自然谷的山徑並不寬敞，沒辦法讓兩人比肩行走，也就形成了這長長的隊伍。兩組志工分別抵達工作地點，由工作人員講解稍後的工作內容及注意事項。自然谷內的部分竹林經常需要整理，一方面是為了讓林下的其他植物有機會照射到陽光；另一方面，則是為了在採集竹莖製作吸管或其他用具時，行走環境更加安全。因此，志工任

夏至將至的15日午後，台灣環境資訊協會（以下簡稱環資）與Timberland員工和會員一同前往石門阿里磅農場，展開一天的志工假期。遊覽車沿著淡金公路行駛，車上的志工們開心地聊個沒完，左手邊則是無窮無垠的海洋，閃著波光。抵達農場後，志工們整好裝，便開始一天的活動，在今日的重頭戲——清除水生植物開始前，農場負責人王德昌老師先帶領志工們認識農場生態。如今的農場其實是王德昌在1997年召集許多家庭，集資買下的一塊地，並在此進行濕地、溪流和森林等棲地的維護工作，也因此可以發現種類豐富的蝴蝶、蜻蜓、蛙類、鳥類等生物，稱得上是一片人與自然和諧共生的土地。而流經農場的阿里磅溪由於水質佳，未受污染，非常適合各種友善環境的物事。志工們一邊聆聽導覽，一邊緩步朝荷花池前進。一路上，青斑蝶和大鳳蝶不時掠過，引得志工們迭聲誇讚。而台灣熊蟬「誰誰誰——」的宏亮鳴聲則如電影院的3D立體環繞音效，將眾人籠蓋在鬧騰的夏日中。

端午將近，夏日炎炎。5月30日Timberland志工與台灣環境資訊協會（以下稱環資）合辦生態工作假期，前往台灣重要糧倉之一的彰化溪州。沿著溪州農業命脈水源「莿仔埤圳」行駛，眼前是一望無際綠油油的稻田，大家滿心期待透過今日的志工服務與生態導覽，能親身體驗這塊土地的樸實與美。此行目的地「純園」是農村詩人吳晟的樹園，同時也作為溪州尚水團隊生態復育的基地。園裡種有3000多棵台灣原生種樹木，包括烏心石、肖楠、黃連木等樹木。堅持不用除草劑、農藥與殺蟲劑，只靠著人工除草，無毒栽植方式，以這片樹園為核心向外拓展，鼓勵周邊農民以友善農法種植稻米，提供野生動物安全的棲所，以生態環境平衡為目標，希望能讓農鄉環境更好。剛抵達純園，綠蔭環繞稍稍減緩了烈日的熱情。志工們跟著溪州尚水夥伴懷寬的腳步，一一認識園裡生態：台灣原生種烏心石，樹幹心堅硬如石，常被製成高級砧板；園區旁的水稻田，透過友善農法耕作，提供生物多樣性

5月初的立夏昭告暑氣到來，百慕達商泰科資訊有限公司（以下稱泰科）與社團法人台灣環境資訊協會（以下稱環資）本月17日合辦生態工作假期，前往新北市石門區的阿里磅農場進行志工服務，並藉由生態導覽認識當地豐富的自然環境。活動一早便是滂沱大雨，所幸志工們抵達時，只剩雨過的夏日午後，沒有烈日曝曬而有涼風徐徐，想必是志工們的熱情，連梅雨都不捨阻攔吧。手除外來種，只為護棲地夏日炎炎汗黏黏，這季節要說最舒服的事情，無非是下水遊玩。本次志工服務正是安排了下水活動，順便讓大家消除暑氣。這次工作內容主要是協助阿里磅農場清除園區內生態池裡過度生長的植物。生態池邊緣遍佈著台灣原生種的李氏禾（Leersia hexandra Sw.），池裡還滿是溢出的外來種水芙蓉（Pistia stratiotes L.）以及人厭槐葉蘋（Salvinia molesta D. S. Mitch.），這兩種水生植物最初都是作為園藝植物引

2日台灣環境資訊協會（以下簡稱環資）與台灣威富品牌有限公司（以下簡稱威富）一同前往宜蘭三星鄉，展開一日農莊體驗。座落在三星鄉的紀元農莊三面環山，一面向海，不遠處即是舊稱宜蘭濁水溪的蘭陽溪。在一次幫小農領回米的過程認識了紀元農莊，才知曉農莊老闆吳慶鐘不遺餘力地在推廣有機農業。因此，環資決定偕同愛護地球的好夥伴——威富的員工們來認識吳大哥的友善農業。甫抵達農莊，便有人奉上暖呼呼的米糠茶，替我們驅除雨日裡的寒意。一杯熱茶下肚，志工們充滿熱情地開始醃漬小黃瓜初體驗。首先將糖、醬油、醋和蒸餾米酒倒入鍋中煮，在糖完全溶解前必須不斷地攪拌它。與此同時，其他組員將小黃瓜切頭去尾後拿去大鍋裡川燙，約1.5分鐘後即可撈起。志工們等不及小黃瓜醃漬完成，切下熱騰騰的瓜，蘸了醬油便往嘴裡送，簡單的美味讓偷吃的志工們都讚不絕口。接著將小黃瓜都切成一個指節大小，再裝進網袋中搓揉，在不壓碎小黃瓜的前提下，將瓜內的水分擠壓