
港孩童血汞高 毒理學家:沿海工業區海鮮惹禍
香港教育研究所毒理學家黃銘洪教授,統整南中國珠江三角洲食物鏈污染與人類疾病相關研究,發現從工業發展地區附近捕撈或養殖的魚類,可能將毒素帶進食物鏈,毒害消費者。香港漁市。圖片來源:Oleg.(CC BY 2.0)採礦、藥物、廢水 人類與魚都受毒害黃銘洪表示,科學家們在吃大量魚類的民眾身上,發現許多令人不安的健康徵候,例如香港孩童由於飲食的關係頭髮含有高量的汞。「珠江三角洲是全球快速工業化的地區之一。其水源受到流域附近的採礦活動、人們使用的抗體和藥物以及含有砷、鎘、汞、有毒化學品和烴的工業廢水所污染。這些毒素以各種方式進入食物生產系統。」黃銘洪指出,「大部分珠江三角洲地區的食用魚是養殖魚,很容易被附近的有毒化學廢水污染。此外,沿海漂來的塑料殘餘物會吸收有毒化學物質進入魚體,若再以受污染的雜魚或魚飼料養魚,也不利人體健康。」「同時,煤燃燒產生的汞進入魚類養殖筏,接著被硫化物氧化細菌轉為有機汞,對
