漫談環境與健康

研究者表示，瓶裝茶飲不像自己在家泡的，多酚類物質含量馬馬虎虎。瓶裝茶飲可能是所有有健康意識者所熱衷的，但是它的健康助益可能不如你所想像的。瓶裝茶飲被視為是健康的，是因為它含有可以對抗包括癌症等疾病的多酚、抗氧化物類。但是科學家表示，他們發現，許多受歡迎的瓶裝茶飲含有的多酚量少於自己泡的一杯綠茶或紅茶。有些含量少到人們得喝20瓶才有相當於一杯茶中的多酚量。美國紐澤西一家生命科學公司WellGen的Shiming Li博士表示，消費者相當了解喝茶或其他茶類製品有益健康的概念，不過，「喝茶是健康的」和「多酚這個有益健康之成分的實際量」之間有相當大的落差，我們分析茶類飲料發現，多酚含量當低。WellGen公司的分析與天然產品化學家Li博士在新聞稿中表示，瓶裝茶飲商品還含有其他物質，包括大量的糖與熱量，而這是試圖減重者所極力避免的。WellGen公司為病患研發醫療用食品，包括一個即將上市的專利紅茶產

消費者報導指出諸多危險成分；業界提出回應。根據一篇新報導，常見於膳食補充品的許多成份應加以避免，因為它們與癌症、昏迷、腎臟及肝傷害、心臟問題和死亡等有關。消費者報導(Consumer Reports)所彙整的報告中，挑出12個稱之為「骯髒的一打(dirty dozen)」膳食補充品成份。消費者報導資深計畫編輯Nancy Metcalf表示，報告中指出的這些項目絕不會是僅有的危險成分，這些是我們選出來強調的。補充品業界的一名發言人稱該報告「有點聳人聽聞」。【膳食補充品的危險：密切觀點】消費者報導的研究者和來自「自然醫學綜合資料庫(Natural Medicines Comprehensive Database)」這個獨立研究團體的專家們一起合作，首度檢視將近1,100種的成分，其中約有25種成分被一些研究或案例報告視為與一些嚴重的問題有關。Metcalf表示，接著，他們縮減到列舉的12項，評

研究顯示，狗、貓、塵螨或其他過敏原可能惡化豕草過敏。新的研究結果顯示，有枯草熱(花粉症)，且對貓、狗、塵螨或花粉過敏的人們，枯草熱的症狀可能更嚴重且更早發生。枯草熱的季節是夏末，當豕草盛開時。然而，並非每個對豕草過敏的人在這個時候都會發生症狀，或是有相同的症狀。一項估計顯示約3,600萬美國人有季節性過敏的問題。豕草是一種到處生長的植物，在美國東北部是很常見的，它也生長在南部與中西部，是導致夏末與秋天過敏症狀的主要原因。對豕草過敏的人們會有眼睛癢、流鼻水與打噴嚏的症狀。【過敏研究結果】為了評估誰會發生枯草熱症狀或何時發生，來自加拿大安大略金絲頓綜合醫院的研究者針對123位對豕草過敏的人們進行研究。受試者接受皮膚針刺測試來決定誰對混合牧草、混合樹木、特定的黴、寵物、花粉以及塵螨過敏。這群受試者中有三分之二測試對貓過敏原過敏、63%測試對狗過敏原過敏、73%對塵螨過敏原過敏。受試者接著暴露在豕

研究顯示，家用清潔產品可能會引起乳癌風險，但專家不同意。根據一篇會引起醫學專家和清潔劑業界批評的最新研究顯示，頻繁地使用家用清潔產品可能會增加乳癌風險。主導這篇研究的麻州牛頓地區Silent Spring機構執行董事Julia Brody博士表示，與空氣清香劑和控制黴菌的產品特別有關。這篇研究被認為是第一個發表家用清潔產品和乳癌風險相關的報告。Brody博士表示，許多實驗室的研究讓我們關注清潔產品和空氣清新劑中特定的化合物。研究結果刊載在環境健康（Environmental Health）期刊中。雖然Brody博士觀察到了關聯性，但其他人不相信。美國癌症協會流行病學名譽副會長Michael Thun醫師表示，這篇研究真正顯示的是，仰賴人們接觸的記憶，以及關心自己有接觸到的人，這樣的研究不會讓你得到可靠的答案。【清潔產品和乳癌：研究細節】Brody博士和她的合作夥伴針對787位被診斷為乳癌的

在一項首次針對人類的同類型研究之中，研究人員發現備受爭議的化學物質雙酚A(BPA)可能與精子濃度與質量下降有關。批評者認為，雙酚A會模仿人體本身的荷爾蒙，而對健康產生負面的影響。雙酚A是製造食品包裝與飲料罐塑膠與環氧樹脂的常見原料，人們主要接觸的方式是透過飲食；皮膚的接觸，例如手持收銀機打字收據也是進入人體的途徑之一。全球每年會生產超過60億磅的雙酚A。研究報告的主要作者米克(John Meeker)，密西根大學公共衛生學院環境健康科學系助理教授說：「大部分雙酚A的研究都著重於在子宮內或是生命早期，這當然非常重要，不過本研究指出成年人暴露在雙芬A的風險也值得關注。」「研究應著重於生命不同階段所受到的暴露風險」，米克說。

「1人帶10票，連署一定要！」主婦聯盟環境保護基金會與消費者文教基金會等民間團體於2010年4月24日於台灣大學農業陳列館舉行美牛公投連署第2階段誓師大會，第2階段即日起於2010年8月10日結束連署送件，盼消費者再接再厲，以安全份數120萬為目標，跨過第2階段連署的關卡，持續往公投之路邁進。精神科蘇偉碩醫師，將開放美牛進口比擬作一場賭局，國人都被迫手上拿一張賭牌：「賭贏是付錢吃牛排，賭輸是一年內變呆。」全民都被迫暴露在因接受輸血、器官移植等外科手術，甚至牙科手術，而有成為狂牛症帶原者的風險；更嚴重的是，善心人士所捐贈的骨髓庫可能因此毀於一旦！而精神科醫師更無法精準判別病人是否得到庫賈氏症（狂牛症發生在人身上的病症名稱），因為初期跟一般腦部慢性病沒兩樣。長庚大學神經醫學陳順勝教授指出，狂牛症的病因「普利昂Prion」是人畜共通疾病。得病的牛隻遺體、人體掩埋的土壤都會有留存的普利昂蛋白。只要

研究顯示，睡眠異常呼吸問題隨著空氣污染增加。研究者發現，空氣污染增加了睡眠時的呼吸問題風險。美國哈佛公共衛生學院資深研究科學家Antonella Zanobetti博士表示，長久以來，知道空氣污染對健康有負面影響，藉由此一研究，我們發現空氣污染也會增加睡眠不佳的風險。更明確的是，空氣污染增加了睡眠異常呼吸的風險，包括了睡眠呼吸中止，也就是在睡眠時呼吸會短暫停止。Zanobetti博士表示，多達17%的美國成人有睡眠異常呼吸，但是許多人不知道他們有這個問題。Zanobetti博士表示，睡眠異常呼吸和空氣污染兩者都與增加心血管疾病風險有關，但是，空氣污染和睡眠異常呼吸之間的關聯還沒有被充分瞭解。她相信，她的研究是首次指出空氣污染和睡眠呼吸問題之關聯性研究。這篇研究線上登載於美國呼吸道與重症醫學期刊(American Journal of Respiratory and Critical Car

研究發現，用糙米取代白米能降低第2型糖尿病風險。過去幾十年來，美國對白米的消耗量大幅增加，且有大約1千8百萬名美國人罹患第2型糖尿病。現在，內科醫學誌（Archives of Internal Medicine）上的一項研究發現，用糙米取代白米可以降低罹患第2型糖尿病的風險。美國哈佛公共衛生學院的研究人員表示，每週吃2份以上糙米飯與降低罹患第2型糖尿病的風險有關；另一方面，每週吃5份以上白米飯則與風險增加有關。Qi Sun醫師目前是波士頓布萊根婦女醫院的醫學系講師，他和哈佛的同事們估計，每天用相同數量的糙米替換50克白米（未煮過，相當於3分之1份）能降低16％第2型糖尿病的風險。用其他全穀類替換相同數量的白米，例如大麥和小麥，與降低36％的風險有關。研究人員表示，這篇是第一個專門針對美國人食用白米或糙米與罹患第2型糖尿病之間的關聯性研究。Sun醫師在記者會中表示，近幾十年來，美國對米的消耗

隸屬於美國總統的小組警告表示，全國癌症計劃嚴重低估環境中致癌物質的嚴重傷害。但是，美國癌症協會表示，該小組的報告太超過，毀滅了防癌的努力，且其結論超過既有的事實。前總統布希任命、任期3年的兩位委員組成的美國總統癌症小組聚焦在環境癌症風險，該小組舉辦過四次聽證會，在會中對來自環境團體、產業界、學界研究者、癌症關懷團體的專家們提出諮商。該小組的報告包括了小組主席、Howard大學的LaSalle D. Leffall Jr.醫師與小組成員、德州大學安德森癌症中心的Margaret L. Kripke博士寫給現任總統歐巴馬的公開信。Leffall醫師與Kripke博士寫道，這些致癌物質的嚴重傷害未被國家癌症計畫適當處理，該小組呼籲，總統閣下必須強力行使職權，以除去食物、飲水與空氣中的致癌物質與其他毒物，這些毒物會額外增加健康照護成本、削弱我們的國家生產力、迫害美國人民的生命。該小組的主要主張之一

地球暖化導致氣候變化無常，夏天越來越熱、冬天越來越冷，海島型氣候的台灣，溼熱的天氣經常令人感到煩躁黏膩，不僅3、40度的高溫令人難受，你是想猛灌冷飲貪涼、大開冷氣降溫、還是天天洗冷水澡消暑？其實用對方法，利用自然的療癒能量，你也可以身心清涼的渡過夏天。夏季作息夏季從立夏開始，通常是西曆5月5日起算，而實際上炎熱的氣候會一直延續到初秋，也就是農曆八月初。這個季節日照時間長、陽光直射達北回歸線，是一年內陽氣最盛的時候，地表溼氣也因此蒸發，天地之氣上下交合，植物繁茂、開花結果，而人體在這個時候新陳代謝加快、氣血運行旺盛，如果體質較差者調適困難就會出現全身無力、食慾不振、頭暈、心煩、昏昏欲睡，甚至嘔吐、中暑、腹瀉等。

你擦的香水或許很有名氣，可能讓你覺得性感以及不可抗拒，但最新報告顯示，產品標示可能並未告知你香水的所有成分。與安全化妝品運動聯盟與環境工作小組（EWG）共同發表這篇最新報告的研究人員Jane Houlihan表示，這可能會引發麻煩；她指出，在香水中發現的一些化學物質可能會危害健康，但受歡迎的古龍水、香水、身體噴霧劑製造商經常沒有公開產品的所有成分。EWG的研究部資深副總裁Houlihan表示，香水本身可能由幾十種，甚至幾百種的化學物混合而成，但這些化學物質都沒有列在產品標示上。這篇「沒那麼性感：香水中秘密化學物質的健康風險」報告針對17種香水進行測試，平均來說，研究人員發現14個「秘密」化學物質未列在標示上，其中有一些被認為與過敏反應或破壞荷爾蒙有關。產業人士們強烈駁斥這份最新報告，根據個人護理產品委員會的首席科學家John Bailey博士表示，這個最新結果只是某個團體發布了未提供所有相

蘇軾眼中的「赤壁」，在千古風流人物-周瑜及孔明等人英雄人物的襯托下，出現一段波瀾壯闊的場景：「亂石崩雲，驚濤裂岸，捲起千堆雪」；初讀這段文字，除了驚嘆文人下筆的豐厚多姿之外，只覺得以人類的渺小，即使見識如此的場面，恐怕對整個地球而言，也僅只是小小的局部性事件罷了。然而，拜近代人造衛星科技之賜，從太空中鳥瞰地球，才愕然發現，蘇軾眼中的赤壁場景，竟是在西非塞內加爾河岸邊，在中國北方的蒙古大沙漠，以這麼大規模的方式在進行！差別只在於，捲起的並非是千堆「雪」，而是數以億噸計的「沙塵」！不論是從西非洲不毛之地薩赫勒地帶發跡，或是從蒙古大戈壁捲土而來，從衛星雲圖上看，都只見一片塵沙滾滾在地表涌動，鋪天蓋地，猶如從地獄湧出的黑暗幽魂，完全看不到塵沙下的生靈萬物！