
毀林兇手! 環團:歐洲人吃的黃豆9成是隱藏版飼料豆
世界自然基金會(WWF)委託Profundo研究公司調查《歐洲黃豆供應鏈地圖》(Mapping the Soy Supply Chain in Europe)發現,歐盟平均每人每年消耗61公斤的黃豆,其中有93%(57公斤)來自畜牧飼料用黃豆。不負責任種植 黃豆變成環境負擔黃豆是全球糧食供給的關鍵,也是優質、高蛋白的作物,但是不負責任的種植也可能對人類和環境造成負面影響。過去50年間,黃豆田暴增的代價是全球失去數百萬公頃的森林、草地和莽原,南美地區情況尤其嚴重。消耗黃豆最多的動物製品分別是雞胸肉(每100克雞胸肉需要109克黃豆)、蛋(每55克的蛋需要35克黃豆)、鱈魚排(每100克需要59克)、豬排(每100克需要51克)、漢堡(每100克需要46克)和起司(每100克25克)。19和20日正值一年一度的責任黃豆圓桌會議(RTRS RT10)。WWF 18日將歐洲黃豆供應鏈調查資訊製作成
