日本

味精是大家熟到不能再熟的日常生活用品，或許你一直以為它只是那個樣子，卻從未想過，其實味精也能為地球盡份心力？日復一日，每當大家在餐桌前大快朵頤，日本味精大廠「味之素」也在不斷往永續生產的方向前進。「原料」在地化，且100％循環利用創業至今，味之素堅持以在地容易取得的農作物為原料生產「氨基酸」（味精），它是食物之所以美味的關鍵元素。不同的氨基酸組合，都能影響食物滋味，比方番茄在不同的熟成度時，氨基酸組成各不相同，因而產生不同的滋味。不只植物，動物也懂得用氨基酸促進美味。如野生的獅子捕獲獵物時，會先吃胰臟、小腸跟肝臟，因為這些部分氨基酸含量更豐富、比較好吃，其餘筋肉部分，動物會等兩、三天氨基酸增加後，變得美味起來才吃。同理，生魚片也不是越新鮮越好吃，一般來說，切片等12～24小時後最美味。味之素蒐集農作物原料，必須經過發酵過程、取出氨基酸，剩下營養豐富的副原料，則會在當地100％做為農業肥料和

日本千葉縣一間水族館年初時因經營不善倒閉，但媒體發現，水族館內還有大量海洋生物遭遺棄，過去8個月來雖靠著員工定時餵食存活，但狀況堪憂。尤其是館內一頭名叫「甜心」（Honey）的海豚，牠因孤獨被留在水池內而出現壓力過大現象。日本動物保育團體和網友發現後相當痛心，呼籲相關單位盡快伸出援手。當地媒體報導，「甜心」是在2005年於太地町「血腥海灣」被捕捉後送往千葉縣銚子市的犬吠埼水族館，成為遊客的觀賞對象。該水族館近年來遊客銳減，而在今年1月宣布倒閉，但水族館內的大量動物未獲得妥善安置。除了海豚「甜心」，另外還有46隻企鵝及數百隻魚類就這樣被留在水族館內，雖然仍有工作人員定時餵食，但媒體從館外拍攝會面可見，「甜心」孤獨地在水池內探頭往外看，企鵝則在殘破的設施中走動，宛如世界末日後只剩下動物獨留的狀態。日本網友看見「甜心」和其他動物遭遺棄的畫面後，紛紛氣憤在網路上留言痛批館方，要求政府單位介入處理。

據日本周三（22日）官方資料，一批捕鯨船3個月內，由西北太平洋捕獲177頭鯨魚。同一時間，日方正準備下個月於巴西舉行的世界捕鯨會議（International Whaling Commission, IWC）中爭取重啟商業捕鯨。《Standard Digital》報導，據日本水產廳表示，這批捕鯨船共捉到43頭小鬚鯨與134頭北鬚鯨，再度引起國際關注。但外媒擔心，各國對日方的施壓只會使保守分子和政客更堅定地繼續進行捕鯨作業。此外，日方也強調「這次出航獲得的研究資料都會交給世界捕鯨協會，有助提升大眾對於保育、管理海洋資源的知識。」並指出這次行動屬於12年計劃的一部分，且主要目的出於研究，部分品種也非瀕臨絕種，所以可以捕捉。

北海道的富良野以薰衣草聞名，在吸引外來人口的同時，有可能打造一個兼顧友善環境與農業發展的新社區嗎？311地震重創東日本，重建時又如何納入綠能在地生產與廢棄物在地處理，結合在地產業向世界展示全新的城鎮品牌，日本建築師洞澤正敏、建築師綿貫行夫與法政大學兼任講師池田勇司受邀來台，於24-25日的「中日綠能社區創生論壇」中說明日本的綠能社區創生計畫。台灣社區營造長達20餘年，著重社區認同與在地文化，去年更首度結合能源議題。文化部文化資源司司長陳登欽有感而發，他表示，從日本經驗裡看到更廣的社區營造範疇，結合能源、災害回應、能源生產與使用、生活機能供應、廢棄物處理等多元面向，「我們的想像要更多」。能源、環境、土地友善的社區計畫 春夏的富良野是觀光勝地，冬天卻面臨酷寒，葉菜類無法生長，只能仰賴進口。當地曾有個社區構想，利用廢棄塑膠生產燃油，進行水耕栽培，結合北海道為傲的酪農產業，進行加工、銷售，並使用當

誰是都會區排碳怪獸？在東京，建築物的二氧化碳佔總體碳排的七成以上；在台北市，住商溫室氣體排放量占整體排放的74%。為達到東京都的減碳目標，東京於2010年引入世界首創的大型建築物碳交易（Cap-and-Trade）制度，六年後達成減碳26%的成績。為推動台北成為低碳永續城市，台北市環保局看上東京經驗，16日邀請東京都環境局全球環境與能源部日野浩二（Koji Hino）、杉岡美幸（Miyuki Sugioka）來台分享實務作法。碳交易上路  2014年既有建築用電大戶100%達標東京的建築減碳計畫起於2000年，依據新建築與既存建築、大型與中小型事業所、商用與住宅，分別採取不同策略，碳交易只是其中一部分。東京碳交易管制的對象是每年能源消耗超過1500公秉油當量的既存建築，包括1100間的商業場所、大學、辦公建築與200間工廠，涵蓋工商部門碳排的40%。碳交易制度常用於管制企業排碳。政府先訂出

不管是核食，或是福島土壤遭遇游離輻射污染的問題，我們常會提及輻射防護標準，做為風險估計時的參考，然而，當福島核災裡的放射性核種的型態，和過去不盡相同時，對於風險估計的有效程度，或有重新思考的必要。據NHK在2017年6月的專題報導〈細看未知的放射性粒子〉（報導影片）。福島核災發生時，出現了過往核災沒看過的放射性微粒子，它們的大小約是1/1000公釐以下到0.5公釐，像是小玻璃珠似地，包覆著放射性銫。因為它不溶於水，有長時間滯留於體內或環境中的疑慮，和以往對於放射性銫的認知，可能也不一樣。據日本原子力研究開発機構研究員佐藤志彦的研究，會出現像是小玻璃球一般的放射性粒子，是因為使用在（福島）核電廠的管線的隔熱建材，含有玻璃成份，在（福島）核電廠氫爆時和放射性銫等核種結合的關係所致。

日本神奈川縣海灘昨天被發現一隻身長約10公尺的鯨魚屍體，今天（6日）經過專家現地調查，確認為藍鯨，以身長等判斷應是幼鯨，死因仍待調查。日本放送協會（NHK）報導，神奈川縣鎌倉市由比濱海灘上，昨天被發現一隻身長約10公尺的鯨屍，經過國立科學博物館專家現場調查結果，確定是地球上最大型動物藍鯨，這是第一次有藍鯨漂到日本海灘上。經過專家現地調查，這隻藍鯨身長約10.52公尺，且身上有幼鯨特徵，應該是今年出生的小藍鯨。昨天在現場目擊的民眾中，有人把影像放到推特（twitter）上，引發不少討論；這處海灘位於人氣鐵道江之電長谷站西南約1公里處，是很受民眾歡迎的海水浴場。熟知鯨魚生態的東京海洋大學助教中村玄說，因為藍鯨數量不多加上都生活在外海，會被沖上海灘極為罕見。負責現場調查的國立科學博物館研究主持人田島木綿子說，因為是第一次發現有藍鯨漂到日本海灘上，非常令人吃驚；接下來將盡可能調查這隻藍鯨的死因、D

日本電力市場自由化後，許多原本不是電力事業（非能源系）的企業，搖身一變為（新）電力公司。經過兩年來的實戰，本文所述為目前參戰新面孔裡業績突出的案例「東急 POWER SUPPLY」（以下簡稱「東急電力」）。異業跨足，成電力市場生力軍東急集團的母公司是「東京急行電鐵株式會社」（簡稱「東急電鐵」），在日本政府宣布零售電力自由化後，也設立了一家新公司──東急電力，而且當年底便斬獲八萬戶客戶，次年業績倍增為30萬戶，長期目標是希望拿下電車沿線客戶的兩成。在非能源背景出身的新設電力公司裡，算是表現相當出色的。東急電氣的成功條件，來自原有客戶基礎、也就是東急電鐵沿線的客戶群，且集團旗下種種服務（從百貨公司、飯店、不動產、到第四台）原本就和客戶有往來關係，自然容易受到老顧客青睞。透過集團會員卡，民眾跟東急買電之外，還可以順便儲存紅利點數，享受其他消費優惠。如同東急電力社長村井健二所說：「像這樣在生活裡近

日本西部本月初暴雨成災，引發多處爆發土石流，造成斯多人死傷。禍不單行的是，暴雨過後又有熱浪來襲，數以萬計的人因中暑入院，不少人因此死亡。更慘的是，最後還來了一個怪颱「雲雀」在日本拐來拐去，到處肆虐。 統計顯示，日本光是今年7月就有逾300人死於跟天氣相關的災難中，是該國近年最致命的一個月。日本迎來極高溫天氣，東京史上首度熱破40°C，多處地方打破歷來的高溫紀錄，至少已有116人死於這一波熱浪。 當局周二（31日）公布的數字顯示：7月第二周因中暑入院的人數比前一周飆升兩倍至將近萬人，第三周再飆升至2.2萬人，上周則稍為降低到1.37萬人。

台大植標館一批二戰前從密克羅尼西亞群島採集、為數眾多的植物標本，出乎意外的近九成出自細川隆英一個人手中。而且除了台灣這批典藏外，早在1950年代，他透過美軍索取一部分標本副份返回日本九州，共計3500份，過程中書信往來全都保存於台大校史館。然而，這批標本副份在日本未受到足夠的重視，反因研究密克羅尼西亞的需求迫切，而得以嶄露頭角。台灣長大的植物學家：細川隆英日治時代參與南洋地區資源的調查工作，包括當時中央研究所林業部（現林業試驗所）植物學家金平亮三，以及任職於台北帝國大學（現台灣大學）講師的細川隆英。台大植標館此區域採集的標本中，金平亮三以木本採集為主，共有379份標本，細川隆英則高達4200份，囊括九成的標本。台大生態學與演化生物學研究所教授胡哲明說，細川隆英是台北帝國大學植物講座第一屆畢業生，1904年出生於日本，卻在台灣長大，畢業後留在台北帝國大學擔任植物園副手、講師，直到二戰後遣返回

二戰後，在台日本人戰敗遣返，帶不走而遺留在台的學術遺產，則因種種因素被遺忘，但卻未因時間而削減其意義。其中，塵封於台大植物標本館、來自密克羅尼西亞的植物標本，幾年前透過台大生演所教授胡哲明師生清點完成，不但有助於拼湊過去當地的植物面貌，也使台大植標館成為全球研究密島植物的學者朝聖之地。20世紀初，日本為了拓展帝國版圖，攻佔太平洋群島之後，進行一連串調查，包括各種先驅性的植物採集、探索。他們以台灣為基地進擊，也因此許多重要的模式標本沒能於戰後帶回日本，就留在當時的台北帝國大學（今之台灣大學）。除了台灣本土的植物標本，來自庫頁島（日本人稱為北樺太）、海南島、南太平洋（密克羅尼西亞）合稱日方留在台大的植物研究三大遺產，這使得台大成為植物模式標本收藏重鎮。日治時期以台灣為基地南進密克羅尼西亞（Micronesia）與美拉尼西亞、波里尼西亞是南太平洋三大島群。密克羅尼西亞群島在19世紀末由德國人佔領

熱浪侵襲日本2週，造成至少80人死亡，數千人送急診。官員今天（24日）表示，部分地區溫度飆破攝氏40度，呼籲民眾留在室內。日本政府表示，可能出錢幫公立學校裝冷氣，以及延長暑假。日本許多學生本週開始放暑假，東京多數學校有冷氣，但鄉下卻很少。日本電力交易所數據顯示，民眾打開冷氣，也讓電價攀至五年新高。日本總務省消防廳數字顯示，愈來愈多人因高溫喪命，截至7月22日為止當週，有65人死亡，而先前一週為12人死亡，再往前一週則僅3人死亡。日本共同社報導，昨（23日）至少有13人因高溫喪命。