循環經濟

俗諺有「一午、二紅衫、三鯧、四馬加、五鮸、六加臘」，這是台灣民間好吃魚類的排行榜。其中，排行榜上第一名是午仔魚（馬鮁），依次則為黃臘鰺、白鯧、馬加魚（鰆魚或稱土魠魚）和鮸魚，排名第六則是嘉鱲魚。另有「一午、二鮸、三嘉鱲」及「一鯃、二紅魦、三鯧、四馬鮫」等不同地區各有差異的說法。新鮮最重要的海鮮該怎麼挑選？仔細觀看魚的眼睛是否清透、明亮、眼體飽滿。如果發現眼睛呈現白濁、塌陷或充紅等特徵則往往不太新鮮。仔細觀察魚體表面鱗片是否完整。一般而言，新鮮狀態的鮮魚體表的黏液呈現清透而不黏稠，魚體有油亮的光澤，如果魚體表面呈現暗沉、無黏液，可能已經過反覆解凍或退鮮了。掀開新鮮魚鰓蓋觀看魚鰓顏色是否紅潤，呈現暗深或淺淡則不新鮮。輕輕按捏魚體是否有新鮮肌肉的彈性、魚腹部是否因退鮮而呈現軟綿、破損或肚破腸流。可將鰓蓋撥開、或將魚體表面黏液塗抹搓揉後，聞聞看是否有異臭等。直接請教信任的魚攤有關這些魚貨的來源及捕

2018年底，台灣石虎保育協會與窩窩（wuowuo）發起「拯救台灣石虎：吃雞．毒殺．衝突化解」募資計畫，不到三個月有4000多人參與，總額突破750萬，比原先預定的目標高出五倍，而這筆募資金額扣除回饋品、郵資及行政成本之後，剩餘費用將由石虎保育協會全數投入改善苗栗縣居民的雞舍環境，降低野生動物與居民的衝突。該會棲地保育專員陳祺忠表示，募資狀況優於預期，可見國人重視石虎保育，目前資金、物料的狀況較沒問題，但需改善的雞舍多地處偏遠，又需要吃重的人力勞動，目前僅能仰賴有限的協會人員與在地志工協助，搭建進度緩慢。本報6日跟隨陳祺忠與志工的腳步前往工作現場，見證一日雞舍改建成果，也採訪雞農如何面對人獸衝突。別讓石虎鋌而走險  搭建友善雞舍  資金充足人力短缺 沿著苗36線一個左拐，在石虎保育協會人員指示下，轉進一個不存在於Google地圖的鄉間小徑，這條黃土路只有不到一輛車的寬度，兩旁的雜草摩娑著車

中興大學教授唐立正指出，秋行軍蟲屬於雜食性，冬天也可能在台灣繁殖，除了化學藥劑，也要考慮微生物防治。文化大學森林暨自然保育學系助理教授謝佳宏表示，秋行軍蟲分為玉米品系和水稻品系，台灣苗栗飛牛牧場發現的秋行軍蟲經過分子生物鑑定後，屬於玉米品系。由於成蟲遷徙範圍很大，所以全台都要加以警戒，及時通報。防檢局副局長鄒慧娟說明，由於詢問過該牧場，最近沒有從國外進口貨品，也沒有國外人員進出，加上使用的種子是本地的，種種原因研判，不是人為因素帶進台灣，而是透過西南氣流從中國飄來。中山大學生物科學系副教授顏聖紘也呼籲，無論是農民或是一般民眾種植玉米，不能把田地丟在一旁不管，如果發現疑似秋行軍蟲則要通報，各縣市政府更要落實巡查，配合中央措施。唐立正分析，中國因為耕種面積大，噴灑農藥時，更換類型頻率較低，但是台灣農民通常田間管理比中國好，又是小農制種植，也會更換農藥，避免產生抗藥性，控制情況應該會比中國好。

水產養殖業是世界上增長最快的糧食產業，並且已經超越野生漁業，成為現今市場主要的海鮮供應來源。但社會責任投資倡議團體透過報告指出，全球暖化、過度使用抗生素、野生魚類當飼料以及治理不善等風險，正威脅著這個利潤豐厚且增長迅速的產業。「農場動物投資風險與回報」（Farm Animal Investment Risk and Return，Fairr）的最新分析報告《近海危機？》（Shallow returns?）指出，氣候危機、濫用藥物，以及用野生魚作為養殖魚的飼料，可能使總值2300億美元（約新台幣7兆元）的水產養殖業崩壞。水產養殖業是世界上增長最快的糧食產業，但最近治理醜聞頻傳。今年4月，美國海鮮採購商提起一項集體訴訟，指控挪威鮭魚生產商在歐洲執委會反壟斷調查人員對歐洲養魚場突擊搜查後涉嫌操縱價格。5月份，一份投資展望報告列出數名因涉嫌誤報化學品使用遭到蘇格蘭環境保護局調查的養殖戶。

37年前桃園發生台灣第一起鎘米事件，且陸續在全台各地農地檢出鎘污染狀況，重創台灣農業形象，至今台灣民眾聽到重金屬污染仍心有餘悸，雖然農地污染肇因於工廠廢水的非法傾倒，但農地工廠的問題仍難分難解。因此，農試所投入多年研究農田與鎘污染間的關聯，農試所農化組副研究員林毓雯博士率領的研究團隊就發現，雖然部分土壤有輕微鎘含量，但只要透過土質改良、品種挑選、農藝管理三管齊下，就能大幅度降低農作物的鎘吸收，維持農田持續耕作的一線生機。鎘米事件37周年  違章工廠問題難解  農地復耕找出新解方1950年代，日本富士山縣發生「痛痛病」事件，起初罹病原因不明，只知道患者全身的關節和脊骨會產生疼痛，嚴重者甚至會骨折。經多年研究調查後，1968年，日本中央政府厚生省（類似台灣衛福部，2001年改為為厚生勞動省），確認「痛痛病」肇因於當地河流神通川受到鄰近的礦場污染，水中重金屬鎘污染嚴重，長期飲用導致鎘中毒，引發骨

都市人愛逛街，我這個鄉下人喜歡四處逛逛鄉間鄰里的小菜園，居民種著常用的蔬果自家食用或小量販售，田地或大或小，但種類依時節變換而有各種風貌。一區區菜畦輪番播種季節作物，不同的作物有不同的種法，茄子和辣椒要立柱支撐，蕃茄除了立架還要掛網讓枝蔓攀爬，苦瓜、絲瓜和百香果這類藤蔓幅員更廣的，還要做ㄇ字棚架來支撐，自家菜園的形態可以是立體有機的，懂得欣賞的自然能看出一些門道。我的第一處菜園是剛搬到南澳時鄰居免費借用的，緊鄰河堤但是取水不易，蔓草荒蕪多年，有機質自然豐厚，除去雜草之後，和夥伴拿著圓鍬、鏟子，隨感覺挖出曲線走道和不規則狀的菜畦，完成後往高處鳥瞰，像是龜背紋路，也像是迷宮。我們在外圈種些長年生的作物，挖來幾株芭蕉苗種在角落當地界，保留邊角幾株農民必除掉的桑樹做為乘涼、採桑果之用，附近則種了一些耐陰的香草植物和花卉，還保留最大一塊菜畦灑上不同花的種子等著四時欣賞。其他菜畦則依照喜愛開始實驗性質

自序田間四月天，蘭陽平原上的稻田一如往常，已是新綠一片。田中有屋，阡陌交錯，這是熟悉的蘭陽風情畫。小時候跟著媽媽回娘家，無論是開車從北宜公路蜿蜒而下，或搭火車穿過大大小小的山洞，一旦望見龜山島，就有一種回鄉的親切感，又同時帶著走訪異地的新奇感，因為對生長在基隆山城的我而言，這裡平闊的景致，東望是海，西望有山，滿眼綠意。騎著單車在田間小路看著迎風搖曳的稻苗，田中有鷺鷥漫步覓食，還有農夫補秧除草，小小的孩子知道那是美的，一種無須教導，來自本性對自然與田園的喜愛，早就植入腦海中，但是成為田中彎腰工作的農夫，卻不在未來的想像藍圖裏，關於田園美夢，是很久很久以後才有的事。人生的路上兜兜轉轉，小女孩越過了青春來到了中年，看過一些大山與大河，也去過一些天涯與海角，在城市中勉力地呼吸，做著陶淵明的歸去來兮夢，想著該是找處安身也安心的地方，開始過人生下半場的時候了。那是一個風和日麗的四月天，和朋友參加南澳自

自 2007 年以來，美國環境工作組織（Environmental Working Group, EWG）透過年度「防曬指南」揭露哪些防曬產品 1其實無法有效且安全地保護人們免受日曬的傷害，並進一步為消費者提供更安全有效的產品選擇。同時，EWG 也致力於推動防曬產品法規的改善，敦促美國食品藥物管理局（FDA）制定更嚴格的標準，以保護公眾健康。更好的防曬產品不停問世，但多數產品仍在使用劣質成分重點：FDA今年 2 月針對防曬產品發佈新的條例，但製造商正試圖遊說政府採取較寬鬆的方案。本年度（2019）的防曬指南中，EWG 評估了超過 1300 種具有防曬係數（SPF）的產品，包括 750 種現正販售、可在海灘上及運動時使用的防曬產品，卻發現約有三分之二的產品仍使用劣質成分，例如二苯甲酮 （oxybenzone）——一種容易被身體吸收、可能會破壞荷爾蒙的化學性防曬成分。

再過2天就是世界海洋日，漁業署與基隆區漁會提前舉辦世界海洋日活動，除了邀請金如意戲團向民眾宣導垃圾不入海的觀念，重頭戲則是八斗子漁港海洋廢棄物暫置區揭牌儀式，以及環保艦隊的表揚活動。農委會副主委陳添壽表示，海洋廢棄物的清除作業有賴民間漁船組成的環保艦隊協助，但收拾回來的垃圾則需要進一步規劃放置區域與處理機制，會繼續請漁業署及各地方政府來規劃。漁業署副署長王正芳說明，目前國內第一類漁港中有設置廢棄物暫置區的有：南方澳漁港、新竹漁港、梧棲漁港及八斗子漁港，其他5座漁港尚在規劃。第二類漁港的部分會積極請地方政府儘速辦理，讓漁民能在港區有足夠的空間暫置海洋廢棄物。海上可看到的廢棄物，從漁網、保麗龍、浮具到漂流木都有，2017年基隆市漁民因此自組全國第一支「基隆環保艦隊」，不只出海時自主撿拾海漂垃圾、也會參與市府的淨海活動，目前已有81艘漁船響應。漁業署也在同年邀請各區漁會鼓勵船長配合地方環保機關成

鑑於水資源日趨珍貴，市府獲內政部營建署補助27億元，將於北區水資源中心興建日產量11.2萬噸再生水廠，提供優良水質，供應給工業區、產業專區使用，市長鄭文燦也打趣地說，新加坡總理每年元旦都會喝一杯再生水，來證明再生水品質無虞，他雖然沒有當總理，但桃園再生水廠啟用時，他和水務局長都會喝再生水來證明品質無虞。鄭文燦今天（5日）主持市政會議，聽取再生水廠簡報後表示，桃園人口及產業成長快速，也有許多製造業及高耗水產業設廠桃園，因此民生用水及工業用水需水量不斷增加，配合聯合國永續發展目標（Sustainable Development Goals，SDGs），在西元2030年以前，需大幅增加各產業用水使用效率，確保永續的淡水供應與回收，以解決水饑荒問題。水務局長劉振宇表示，北區水資源將設計日產量11.2萬噸再生水廠，興建中的中壢水資源回收中心完工後，預計全期可再生產8.7萬再生水，提供各工業區及產專區

夏威夷與帛琉立法禁用傷害珊瑚的防曬成分炎夏將近，不論是藥妝店或是各個美妝品牌，都展開了防曬產品行銷大戰——從潤色型、透明款、好推不油膩款、運動防水型、到SPF和PA數值的比拼，各款防曬產品無不使出本領，想要從貨架上脫穎而出。如果只加上一個選購條件，就能替你篩掉七成以上的選項，選購防曬品是不是就簡單多了？國際珊瑚礁協會（ICRI）調查顯示，每年約有1.4萬公噸的防曬乳流入海洋，其中所含的化學成分，可能使高達75%的珊瑚礁受到生命危脅。平均一年靠著珊瑚礁賺進1720億美元（約5.2兆台幣）的夏威夷已經通過法案，2021年起將禁售兩種傷害珊瑚礁成分防曬品，預估七成以上的防曬品都將受到影響。和夏威夷同樣湧入眾多潛水客的帛琉，更進一步地禁用10種有害海洋的化學成分。其實大多數防曬品都沒有你以為的那麼好被科學家點名的主要是二苯甲酮（oxybenzone ）和甲氧基肉桂酸辛酯（octinoxate）兩種

響應「循環經濟」與企業社會責任，聯合利華日前發表首款100%再生塑料瓶身的產品，並宣布與台灣環境資訊協會合作，要和消費者與環保團體一同守護生態，並讓環境教育向下扎根。聯合利華指出，該公司投入資源，從產品設計源頭做起，以台灣消費者熟悉的經典品牌「白蘭」出發，推出首支使用100%再生塑料瓶身的全新白蘭4X酵素極淨超濃縮洗衣精；再加上旗下也是使用100%再生塑料瓶身的「淨七代」品牌（Seventh Generation）家庭清潔用品，以及即將登台的Love Beauty & Planet 個人洗護用品，提供民眾從消費開始就減塑的商品選擇。聯合利華表示，從2010年展開永續生活計畫開始，減半產品的環境足跡即是企業目標之一，承諾在2025年之前所使用的塑料包材100%可回收或可循環使用，也承諾在2025年之前至少使用25%的再生塑料。在紙質的包裝上，目標是2020年之前全面採用永續認證的材質。聯合利