公平貿易

馬爾多那多（Puerdo Maldonado）是祕魯鄰近玻利維亞省份Madre de Dios區域的市鎮，Madre de Dios河，原住民語意思為母親之河，是亞馬遜河的支流，近年因為開採金礦，大量的人口擠進Puerdo Maldonado，在雨林小鎮內形成一個人聲鼎沸的交易市場，但也帶來許多社會、環境、文化上的問題，例如雛妓、走私、盜採金礦、濫砍雨林等。尤其深入 Madre de Dios河中段，嚴重盜採黃金已經將大遍雨林變成月球表面，煉金過程產生的重金屬廢水，未經處理直接倒入亞馬遜河裡，不僅摧毀河川生態，更威脅當地用水安全。然而盜挖金礦利益誘人，沿著Madre de Doris的原住民為了生存，在外來採礦者的利誘下大開家門，甚至加入採礦工作，對社會文化造成連鎖負面影響。我們特別選了在Madre de Doris區最具盛名的生態旅遊民宿Posada Amazona拜訪，該民宿是由祕魯生

旅行，有他優美的傳統與難以抗拒的吸引力。根據聯合國與WTO的統計，全球每年旅遊的人口高達2.4億，而且逐年增加，旅遊業的產值高達全球GDP的1/10。許多國家紛紛開發國際觀光與旅遊資源，不僅可以賺取外匯，還可以讓更多國際遊客認識，打造國家形象。然而美夢人人會造，透過觀光發展帶來的問題也不少，像是台灣東海岸的美麗灣，為了觀光開發，不顧環評違建，威脅海岸生態。事實上，根據學者估計，全球觀光產業還是以團體行動為主，比較像是一個「關在籠子裡移動的產業」，而75%的獲利分配，進到國際航空、飯店業、旅遊業者的手裡，當地真正從中獲利有限，這跟開發觀光帶來當地發展的初衷不是背道而馳嗎？而全球大量的人口移動，又為各國社會、文化與經濟結構帶來什麼衝擊？祕魯公平貿易之旅最後兩篇，分享關於公平貿易與生態旅遊的觀察。做出傳統與多元的價值祕魯公平貿易運動的先驅者Norma女士，其實除了經營公平貿易組織Minka外，是

其實，這次前往祕魯的主要目的，是受到祕魯外貿協會ADEX與祕魯外貿與旅遊推廣局PromPeru的邀請，擔任祕魯今年2012食品展「PeruNatura高峰會」的講者，對來自全世界的食品賣家與買家，介紹台 灣公平貿易的發展現況。很高興生態綠以及我個人這幾年在台灣推動道德市場（Ethical Market）的發展，得到國際的肯定。祕魯以農業、礦業、觀光產業為主，每年的食品展國家都傾全力動員，聯繫海內海外業界人士參與，非常盛重。我們這次 也遇到幾位親切友善的台灣貿易商。　

在祕魯的第四天，我們聯繫當地的公平貿易合作社Naranjillo，讓我們參訪他們位於利馬東北部Tingo Maria的大本營，拜訪當地的公平貿易可可與咖啡小農。Naranjillo有47年的歷史，是Tingo Maria最大的公司，而Tingo Maria目前是祕魯可可產量最大的地方。一個負責當地業務的工作人員，從小生長在Tingo Maria，告訴我們說：「Naranjillo就是Tingo Maria，它們是一起成長的。」我們在利馬拜訪合作社執行長時，發現Naranjillo已經不僅只是一個農民合作社，還是一家工廠，一間有自我品牌 與國際、國外市場的公司，非常驚人。在國際貿易的不公平規則下，很多大宗原料出口產地，也多是發展中國家，遭到進口國家對「成品」課以較高的關稅，變成產品的末端技術與價值偏向由已發 展國家取得，發展中國家只能出口沒有附加價值的原料，缺乏產業升級的機會，讓全球貿易朝向

祕魯讓人最印象深刻之一，就是高安地斯山的原住民偶而帶著一種高聳的禮帽，從你眼前從容的走過。這種西式禮帽由10世紀的英國殖民者傳入。據說當時 有個英國帽商運了一船的禮帽到祕魯販售，結果尺寸太小、帽子太高，乾脆就送給當地的原住民婦女，結果自此融入當地的衣飾美學，反而變成安地斯原住民的傳統服飾。祕魯的多樣性，不只是其豐富的自然資源與生態，還有文化，尤其是手工藝、傳統圖騰等，不斷的被改變成不同的元素，或吸收與融合不同的文化，在各地時 尚生活中廣泛的應用。但這樣的傳統文化結晶、手工藝術的智慧等非物質文化遺產，並沒有得到對等的保護與對價。祕魯國內的手工藝品的生產者，人數高達兩百多 萬，一些傳統手工藝甚至可追溯到5000年前，但這些小生產者，包含他們的家庭，生活在國際貧窮線邊緣。

CLAC  拉美地區重要的公平貿易農民組織因為《Fighting the Banana Wars and Other Fairtrade Battles》這本書，我得知拉丁美洲有一個連結拉丁美洲與加勒比海小生產者的公平貿易組織，叫做CLAC（Coordinadora Latinoamericana y del Caribe de Comercio Justo ）。CLAC是一個根源於拉丁美洲小咖啡生產者以及拉丁美洲蜂農的網絡。兩者都是成立於1996年，於2004年8月在墨西哥奧撒卡第五次區域會議時，CLAC成為合法註冊的組織，代表拉美與加勒比海各種產品的公平貿易小生產者。如今產品包含種子、堅果與油品、糖、香蕉、可可、咖啡、新鮮水果、水果乾、果汁、蜂蜜、茶、酒、藜麥等。

編按：作者是公平貿易特約商「生態綠」的創辦人之一，9月17日至30日，他與共同創辦人徐文彥受邀到祕魯參加一場名為「Peru Natura」的國際食品展，這是秘魯第一次用自然、生態來作為食品展的主軸，嘗試「以貿易的方式來支持友善生態的農產品」；此行，他們也藉機了解在此地推展公平貿易有長遠歷史的組織、讓原住民維持生計的生態旅遊、並實際走訪公平貿易生產者的農園。本站今日起刊載作者連日的見聞與學習，共同見證這雨林國度，如何走出屬於自己的永續道路。雨林，為了經濟發展遭到無情濫墾；礦脈，有毒溶劑荼毒了當地原住民；毒品，猖獗在黑暗的都市角落；觀光，情色與雛妓成為選項；農業，生產者飽受剝削之苦……拉丁美洲一直處在貧窮與恐懼之中，有誰想到，食物可以為一個南美的貧窮國家帶來榮耀、找到定位、綻放發展的曙光、重塑國族的認同？但祕魯正在為一場食物帶來的革命，而悄悄改變。Mistura  目標明確的食物饗宴

每年5月第二個周六是「世界公平貿易日」，12日下午在台灣博物館一場慈善演唱會上，爵士鼓歌手陳曼青等藝人與巡迴世界的「台灣三太子」吳建衡，共同呼籲公司團體響應「公平貿易茶水間」，目前台灣已有38家公司團體響應，承諾在辦公室的茶水間內、三節禮品的採購上，盡可能選擇公平貿易產品，改善第三世界貧窮問題與失衡的生態環境。上班休息時間來一杯公平貿易咖啡、紅茶或熱可可，就能實質幫助第三世界貧農，也能保護環境；設這是2008年香港成立公平貿易協會，並同時與12個公司行號簽署「公平貿易茶水間」約章的理念。透過購買公平貿易產品，原產地的小農可以獲得合理的保障價格，也不必追求一時的產量而大量使用化學肥料與農藥，間接幫助環境生態。該會理事長徐文彥表示，台灣公平貿易活動推廣已有5年，2011年6月「台灣公平貿易協會」成立，透過教育宣導，有跟企業合作，從辦公室茶水間做起。

最近，陳昇新發行一首單曲「阮阿嬤是媽祖魚」，講的是彰化大城溼地外海瀕臨絕種的、俗稱媽祖魚的中華白海豚。白海豚面臨的危機是原本政府核定要在這裡蓋八輕/國光石化，但終於因為民間的反對力量而撤銷。昇哥一向關注關懷環境問題。在這首以白海豚反對八輕的歌曲之前，他還寫過一首「黑面鴨要報仇」，那是為了搶救黑面琵鷺而反對在台南七股蓋七輕。為了反對國光石化、保護大城溼地和白海豚而寫歌的不只昇哥，還有民謠前輩陳明章，還有林生祥、吳志寧、拷秋勤、董事長、農村武裝青年，而張懸、巴奈也都出來聲援。在西洋搖滾樂的傳統中，一向具有理想主義的基因，一代又一代的音樂人相信音樂可以改變世界。這個改變或者是和具體的社會運動結合，如六零年代音樂人參與民權運動和反戰運動，或者八零年代最重要的音樂人投入聲援南非曼德拉、和世界人權組織「國際特赦組織」合作，或者過去幾年酷玩(Coldplay)和NGO合作推動公平貿易，U2參與非洲發展工

台灣販售的公平貿易商品與縮短食物里程有落差？以消費來支持公平貿易的商品，大眾還能以怎樣的行動來推動公平貿易概念？除了公平貿易咖啡，還有什麼商品讓更多人親近？五月世界公平貿易日系列––愛地球講堂，於25日邀請合樸農學市集召集人陳孟凱，與聽眾宣導公平貿易推廣的重要性，及提供不同的生活美學方式。公平貿易商品由三個S組成–Slow (緩慢)、Small (微小)、Sustainable (持續)。陳孟凱從親身推動農學市集逾十年的經驗，反映的是一種生活小而美的生活方式，也是對現代生活型態的反思，透過兼顧生產者與消費者兩端的交易，這是公平貿易核心的精神。陳孟凱強調，以公平貿易雨林咖啡為例，由於台灣的地理位置不宜生產咖啡豆，因此，選取相對較近的印尼，但賺取的錢財主要是回饋當地農民、學生及投資在當地的雨林重建計畫，其推動雨林咖啡的背後用意是不容忽視的。咖啡為現今大眾在生活中的必需品，其咖啡的品牌選擇更是一

現今世界各國皆以規模經濟不斷成長再成長、好仍要更好的趨勢，在持續不斷的競爭下，很難想像背後是犧牲掉我們生長的大地、浪費過多的能源、破壞環境資源、對人體無益更扭曲了社會的價值觀。關心環境、以耕作自然農法的有機農業，並推動公平貿易概念不遺餘力的合樸農學市集召集人陳孟凱痛心的表示，做錯的事情，掙取很多錢，旁人趨之若鶩；做對的事情，賺來少許錢，旁人敬而遠之，嚴重錯誤的社會價值觀念。五月份愛地球講堂，陳孟凱應邀與民眾做近距離了解並介紹公平貿易。有民眾Lore小姐提問：平時是公平貿易商品消費者，但這樣的消費行為常造成旁人誤解，該如何解釋，讓公平貿易發揮影響力？陳孟凱解釋，公平貿易不是盲目追求旁人的腳步，而是應該親自去比較相同的商品，因了解而感動，進而以行動為自己的選擇負責。他認為，每一次花錢都像是一種投票，而公平貿易消費行為正是表達了對友善環境的堅持與支持。談及消費趨勢的盲目追求，陳孟凱以公平貿易咖啡

5月8日公平貿易日即將到來，不過因為冰島火山灰造成的歐洲飛機停飛，已使得非洲農民經濟受損，非洲的公平貿易花農更丟掉了原本預計要銷往歐洲市場的2000萬訂單。4月15日冰島火山噴發，噴出的大量火山灰飄散到歐洲大陸。火山灰不但降低能見度，而且其中的玻璃顆粒會損害飛機噴射影擎，使得歐洲各國紛紛關閉了機場。「肯亞的公平貿易玫瑰農一天約損失100萬。」南非公平貿易網區域協調員（ Southern African Fairtrade Network，SAFN）蓋特蘭(Benjamin Gatland) 指出。SAFN 是南非一個公平貿易認證農場的社群，幫助生產者獲得市場資訊和公平貿易的標準──公平貿易運動旨在提高小規模企業的貿易條件， 並藉由符合倫理和永續原則的貿易來改善勞動條件。