公共衛生

年終大掃除，清潔劑別亂搭。有民眾混合鹽酸、漂白水作為清潔劑，台北市環保局18日示範將兩者混合，馬上產生黃色有毒氯氣。另外，環保局提醒，使用鹽酸、浴廁清潔劑後，不要加熱水沖洗廁所，以免產生刺激性氣體酸霧。環保局長吳盛忠指出，日前有民眾混合漂白水及去污用鹽酸，發生化學反應產生氯氣中毒，顯示民眾對清潔劑的認識不足。吳盛忠表示，漂白水為強鹼，鹽酸為強酸，分別有殺菌、去污的功能，民眾誤以為加在一起殺菌力更強，但實際上已不經意製造致命毒氣。另外，環保局技術室主任黃春心表示，有些清潔劑會另外添加氟化氫，增加洗淨力，但氟化氫腐蝕力強，可經由皮膚、呼吸道、黏膜、腸胃道的接觸，產生嚴重的灼傷及中毒，皮膚暴露、吸入或口服中毒的病患，嚴重會出現低血鈣、低血鎂，甚至會快速致死。

10名澳洲人到印尼峇里島度假返家發現罹患退伍軍人症後，印尼官員18日表示，正在調查這起疫情通報。峇里島衛生部門首長蘇特賈表示，目前為止，當地醫院並未發現此一疾病跡象，他說：「我們懷疑可能是飯店沒有清洗水源導致」。退伍軍人症的致病因是退伍軍人桿菌，屬格蘭氏陰性桿菌，普遍存在於水體，因此國內要求定期清洗、消毒水塔，減少水中退伍軍人桿菌。柳營奇美醫院院長莊銀清表示，其實退伍軍人菌存在於居家環境中，濃度高低是引發感染的因素，但最關鍵的因素還是「抵抗力」，因此感染者多是免疫力不佳者。

甘肅蘭州6000餘家餐飲單位每年產生10萬噸以上的餐廚垃圾，有80%流向不明。「餐廚垃圾中，能餵豬的僅是一部分。」知情人稱，養豬戶先是將泔水中的浮油撇出，然後對剩餘的部分過濾，濾出的剩菜、剩飯餵豬。對於過濾後的泔水，他們又用加熱的方法讓油水分離，分離出來的油便是人們常說的地溝油。養豬戶將這些地溝油積攢後，出售給了專門收油的販子。據報導，知情人表示，一個養豬戶一年至少能提煉出五至八噸的地溝油，而那些專門掏地溝油的不法加工者，每年能加工出數十噸，乃至上百噸的地溝油。提及地溝油，人們都深惡痛絕。而事實上，地溝油的危害不在於它出自「地溝」，而在於其經過反覆加熱、提煉後產生的有害物質上。

廣州一名姓張的食品廠主管，日前與老闆因薪金問題起爭執後，向工商部門舉報，指其所在無牌食品工廠生產大量問題食品，趁新年流入批發市場。廣州媒體17日揭發，該黑心工廠位於該市白雲區東鳳村，張某披露，工廠主要生產蛋捲和曲奇餅，老闆利用餿水油、臭雞蛋生產黑心蛋捲，現場環境衛生惡劣，蛋捲隨意堆放地上，工人徒手裝盒。老闆還教路：「臭雞蛋加熱一下，就不會有臭味。」工人們絕不會偷吃自家產品。同時，工廠又將過期餅乾搗碎，當成原料，再攙入麵粉和香精生產曲奇餅，途中加添防止回潮、成分不明的「臭粉」，因氣味嗆鼻，曾有女工人被臭暈。張某指，工廠每日可生產500斤蛋捲和500斤曲奇，產品根據需要，印上「丹麥曲奇」、「吉祥曲奇」等不同標籤後，扮成高檔貨賣到廣州市內一德路，以及番禺和佛山等地的批發市場。面對質疑，姓吳老闆否認生產問題食品。至於攙入無證添加劑，吳解釋「添加劑全部在批發市場購買，大家都是這樣做」。老闆坦言，年貨

農曆年前家戶大掃除，為了清理家戶掃除清出的大型廢棄物，台北市清潔月已經開跑，台北市松山區今年首度全面實施大型廢棄物垃圾不落地，成效不錯，大安區也有16個里加入大型廢棄物清運不落地，另外今年春節，北市垃圾清運，初一到初三停止收運垃圾廚餘，大年初六恢復正常清運。農曆年前大掃除，家戶清理的大型廢棄物，台北市松山區率先採「定點不落地」收運方式，台北市環保局三科股長陳麗娥說，今年還會有大安區16個里加入大型垃圾清運不落地，就是由環保局的回收車，停靠於里辦公處指定地點，民眾清運不要的大型廢棄物，直接搬至回收車上，避免暫時放置造成環境髒污，臺北市各里春節大型廢棄物清運，未來也希望全面採約定或「定點不落地」方式，避免影響市容。

三聚氰胺毒奶在中國大陸禁而不絕，到處流竄。中國國務院食品安全委員會辦公室今天通報，共查辦40起非法使用問題奶粉案，逮捕96名嫌犯，17人被判刑，2人被判處無期徒刑。查明191名官員負有責任，予以黨紀政紀等處分。 新華網報導，去年7月，中國食品監管部門發現青海省民和縣東垣乳粉廠的原料奶粉，三聚氰胺超過限量值，於是會同有關部門組成專案聯合工作組，在全大陸展開清查。 到去年底，各地、各有關部門共出動執法監管人員330萬人次，公安機關出動警力10多萬人次，發現涉案問題奶粉2131.87噸，全部都是2008年的三聚氰胺問題奶粉和使用問題奶粉生產的原料奶粉。

澳洲醫政官員已做好面對該國東北部水患區出現疾病蔓延的準備，因為污濁的洪水夾帶污穢物、動物死屍和危險的瓦礫殘骸。澳洲已有數十座城鎮被洪水淹沒，包括第3大城布利斯班（Brisbane）的廣大區域在內。澳洲發生水患的地區相當於美國德州（Texas）的兩倍大，或法、德兩國面積總和。布利斯班有超過10萬棟住宅斷電，部分地區的清水供應也被迫中斷或限量提供澳洲醫學協會（AMA）警告：「我們預期，傳染病患者人數會上升，因為食物、飲水和環境衛生仍無法恢復正常。」「傳染病可能相當多樣化，從包括腸胃炎、寄生蟲寄生引發的嘔吐、腹瀉和腹痛在內的各種消化道疾病，到全身性傳染病都有。」以蚊子為病媒的疾病預料也會增加，因為這種昆蟲會在污水中繁殖；任何傷口接觸到污穢液體，應接受消毒處理，並密切觀察後勢。食物因大範圍停電而腐敗，構成另1個重大健康威脅。「這場災難事件將會對我們的衛生體系帶來好幾個月的衝擊，甚至可能好幾年。」

率先刊登超級細菌相關研究的「刺胳針」（Lancet）醫學雜誌編輯坦承，以「新德里」（New Delhi）為具有抗藥性的超級細菌命名，將印度汙名化。「刺胳針」去年8月透露，當時已發現一種對抗生素有抗藥性的超級細菌，可能像SARS和新流感，造成全球性威脅。當時有些超級細菌感染者不久前曾至印度接受醫療或整型，因此研究人員將超級細菌特有的基因酵素命名為「新德里1型」，然而印度衛生專家對此稱呼非常憤怒。印度醫生不滿地說，這個名稱錯誤暗示新德里是超級細菌起源地；印度政府衛生部門憤怒駁斥「刺胳針」的報導誇大不公，並公開對此命名表示不滿。英國卡地夫大學（Cardiff University）的華爾希（Timothy Walsh）2009年首度在1名被送往印度醫院的瑞典病人身上發現NDM-1病菌基因。這種基因出現在2種病菌上，分別是肺炎克雷伯菌（Klebsiella pneumoniae）和大腸桿菌（Esc

南方日報記者調查後發現，在面積不到500平方米的非法加工點，近期每天至少有1噸問題臘肉流向市場。一袋袋用大號蛇皮袋打包好的臘肉裝車發往東莞、深圳等珠三角城市的農貿市場和批發市場。非法臘肉加工廠位於惠州市惠城區汝湖鎮下圍村。知情人士自稱曾在這個工廠打過工，描述了問題豬肉燻製臘肉的簡單過程，老板從外面買進問題豬肉,大約三五元錢一斤，大多是病死的問題豬，送來先用亞硝酸鹽在池子裏浸泡兩天，然後塗上香精和色素，燻上一晚就可變成外表非常光亮的臘肉。汝湖鎮相關負責人表示，這是一個無證經營的非法臘味加工窩點，未辦理食品衛生許可證、生產經營許可證。麵包車最終把從惠州汝湖鎮運來的臘肉卸在了貿易城臘味區橫六路35號的湖南姚氏臘味總經銷的店裏。在這里，一塊塊臘肉放進打包機，問題臘肉搖身一變，僅僅20秒時間，就變成了經過QS質量認證的品牌臘肉。 據知情人士透露，問題豬肉加工臘味的產業鏈已經非常成熟。

1月12日傍晚，海地發生芮氏規模7.0的地震，震央位於首都太子港以西約25公里處，深度僅有10公里，約有22萬多人不幸罹難，太子港與鄰近城鎮大半建築物被夷為平地。海地多年來一直是西半球最貧窮的國家，政治動盪與貪污嚴重，外債沉重，而且天災頻仍。2004年的珍妮颶風曾造成3千多人死亡，2008年8月底至9月更接連來了4個颶風，造成800多人死亡，許多災民流離失所。而在2008年5月，海地因為全球糧價上漲造成老百姓買不起糧食，民眾群起暴動，促使當時內閣下台。也由於政府效能低落，加上多個政府機構遭震垮，使得這次地震的災後救援工作紊亂無章，包括聯合國、美國、多明尼加與台灣等國緊急馳援，幫助海地度過最緊急的時期。尤其是鄰近的美國，幾乎是視為國內災害，民間與政府一齊動員，募款、賑災、並調派軍力協助。然而禍不單行，海地南部在3月間遭受洪水肆虐，颶風托瑪斯則在11月初侵襲西部，造成20多人死亡，更加劇了10

6日上午，安徽省懷寧縣對高河鎮柔佛巴魯社區兒童集體血鉛超標事件發布最新通報，初步認定與柔佛巴魯社區僅一條馬路之隔的博瑞電源有限公司所產生的鉛污染為此次事件肇事主源。通報稱，2010年12月24日，懷寧縣高河鎮柔佛巴魯社區3名兒童在安徽省立兒童醫院被檢出血鉛超標。之後，懷寧縣委、縣政府先後組織博瑞電源有限公司附近206名兒童赴醫療機構進行血鉛檢查，截至1月4日，檢測結果顯示需住院治療兒童28人。懷寧縣環保部門對企業及其周邊進行了環境監測。初步認定，博瑞電源有限公司未通過環保「三同時」驗收，超時違規試生產，是造成此次血鉛超標的主要原因。

南韓1月8號表示將停止從德國進口任何豬肉和家禽。先前測試結果顯示，德國的動物飼料中含有高濃度的致癌成分戴奧辛。南韓官員表示將對德國的肉類產品進行隔離，直到進行污染檢查。同時，俄羅斯宣佈加強對從德國進口肉類產品的限制。德國哈爾勒斯和彥茨施公司生產的農產品被發現含有濃度異常高的戴奧辛。這兩家公司生產家禽和豬飼料中的添加劑。早些時候，德國官員起訴了造成此一問題的公司。此問題導致德國關閉了將近5千家出售家禽、豬肉和雞蛋的農場。德國石荷州地區政府的發言人於1月7號對美國之音表示，該州農業部已向哈爾勒斯和彥茨施公司提出控告，理由是它們沒有立即將化學污染的問題告知當局。