全球暖化

「倉廩實則知禮節，衣食足則知榮辱」（管子牧民），古有明訓，民以食為天，農業的發展自古以來都是國家民族生存之所繫，飲食文化常是一個國家、民族的社會文化底蘊所在。這幾年一再爆發塑化劑、毒澱粉等食品中含有有害化學物質的重大食品安全事件，米粉竟然不是米做的，也有不是雞蛋作成的布丁等等，究竟是黑心業者太多，還是過度消費的文化造成這種現象呢? 一股反思農業耕作方式、食物來源與消費的潮流，逐漸在台灣蔓延開來。各式各樣的食育、良食運動、自然耕作、有機農業、農夫市集等行動不斷出爐，「食的教育」成為德、智、體、群、美五育之外最受關注的重點，儼然成為第六育。國人飲食觀念逐漸改變，是否也能連帶影響國家的農糧政策或氣候政策？。在氣候變遷的時代，這股食物觀念的進化演變，其實也可作為氣候調適的後盾。好的農業調適不但有助於減少浪費、增進健康、永續環境，可以成為農業政策的重要支柱，可謂一舉多得。氣候變遷調適（adaptat

新研究指出，雖然地球溫度越來越高，海洋扮演了吸收多餘熱量的重要角色。大氣和太平洋之間的熱流改變，可能有助解釋過去10到15年來全球暖化現象「停滯」、地球表面溫度上升減緩的原因。科學家認為，溫度異常冰冷的洋流有助於吸收大氣中多餘的熱量，全球暖化停滯部分可歸因於太平洋的反聖嬰現象。雖然目前全球平均溫度創新高，但過去15年來，溫度上升的速度卻未如部分氣象模型所預測的快速，因而引發全球暖化已經停止的氣候懷疑論。過去研究曾發現，深海海水吸收的熱能幾乎等於1500億個電熱水壺所產生的熱能。科學家指出，證據顯示，深海海水在減緩表面溫度上升方面扮演重要角色。研究計算出，地球的整體熱平衡顯示正趨勢，因為來自太陽的熱能比地球散失到宇宙中的熱能要多。氣候學家認為，深海海水很可能吸收了這些多出的熱能，因此這些熱能並未累積在地表。聖地牙哥斯克里普斯海洋學研究所的最新研究支持這個說法；學者Yu Kosaka和Shan

科學家預測，到了本世紀末的2100年，氣候變遷可能讓全球人口最稀少的國家格陵蘭，從寸草不生的冰封地帶變成森林覆蓋的綠地。今日格陵蘭島上只有四種原生樹種，生長範圍僅限於南邊的一小塊地區。格陵蘭是全球人口最稀少的國家，有四分之三的面積是寸草不生的冰層。但專家預測，到了2100年，格陵蘭的絕大部分地區將被翠綠的森林覆蓋。丹麥奧胡斯大學教授Jens-Christian Svenning指出，「格陵蘭有綠化的潛力。今日阿拉斯加和加拿大西岸的沿海針葉林，包括雲杉和紅松等樹種，屆時將能在格陵蘭的大部分地區繁衍。」研究顯示，預估的暖化程度將讓44種北美和歐洲樹種和灌木得以在格陵蘭生長。「這將為格陵蘭人帶來新的機會。」今日格陵蘭缺乏綠色植披的原因之一是森林本身擴張速度緩慢。電腦模擬結果顯示，格陵蘭的原生樹種在適合的氣候下需要花2000年的時間才能覆蓋整個格陵蘭。儘管如此，北極矮樺此類關鍵樹種的覆蓋範圍有機會

環境綠化是好事，但如果發生在北極可就不是好事了。新華網報導，美國研究人員最新發表報告顯示，氣候變暖以及海冰融化已影響到位於北美洲的北極沿海地區植被生長，一些原本相對荒蕪的地區正逐漸長出更多植物。研究人員在《科學》雜誌發表研究報告指出。十年來北極地區海冰融化和氣候變暖趨勢，造成當地土壤溫度升高，原本的不毛之地因此長出植物。衛星圖像上已可觀察到這種現象。海冰融化不只造成綠化效應。當地海洋和陸地的食物鏈也在發生改變，作為海洋食物鏈基礎的藻類會隨海冰融化逐漸減少。此外，海冰融化還打破了北極地區原有的動物遷徙路線，形成新路線，導致一些動植物生長範圍更加受限。另一方面，研究人員也發現，北極的綠化現象並非普遍趨勢，像俄羅斯北部和阿拉斯加白令海沿岸一些地區反而在變冷，植被生長速度也有所下降。研究人員說，他們目前還無法對這種矛盾現象找出合乎科學的解釋，這需要來自不同領域的專家一起合作，才可能在未來揭示造成這

太平洋高氣壓的威力強大，連續幾日壟罩著沖繩周圍，造成8月中持續高溫。日本氣象局日前表示，沖繩南方海域在8月初的平均海面氣溫為30.3度，此溫度與1998年測到的溫度並列為日本海水溫度觀測史的最高紀錄。這個現象可能會造成多數珊瑚變白後死亡的「白化現象」。珊瑚藉由與協助進行光合作用的褐蟲藻共生而得到營養。但只要水溫超過30度，褐蟲藻就會逃離珊瑚。珊瑚本身白色的骨骼就會外露，容易引發「白化現象」。根據環境省的調查顯示，98年的高溫，散布於八重山諸島的石垣島和西表島之間的珊瑚礁「石西礁湖」、「鹿角珊瑚」等種類，約有4成皆死亡。東京海洋大學的岡本峰雄教授（研究珊瑚生態學） 呼籲，「珊瑚礁孕育了許多生物。如果滅絕的話，對生態系來說將是一個重大的打擊」。環境省國際珊瑚礁研究中心（石垣島）表示 ，「尚未確認有大規模的白化現象，但會努力的去了解現況」。

日本人最熱中於玩「世界第一」或「日本第一」之類的遊戲，例如高度世界第一的晴空塔，首相「量產」第一的山口縣等，連出現日本史上最高溫攝氏41度的四國高知縣四萬十市，也可以玩「日本第一」的遊戲，而讓原來沒有多少人知道的四萬十市一舉成名，不但觀光客雲集，也讓當地發了一筆小財。由於全球暖化、高氣壓流連日本上空，讓日本夏日氣溫年年創新高。過去紀錄顯示，埼玉縣熊谷市一直穩居歷年日本最高溫的霸主（去年最高溫紀錄為攝氏40.9度），不料四萬十市今年出現攝氏41.0度（八月十三日觀測）新紀錄，榮獲日本第一，讓熊谷市顏面掃地，好處都拱手讓人，當地居民也因此大為光火。在猛爆性高溫下，日本國內八月一日到十八日的冷氣機與電風扇銷量為去年同期兩倍，各種清涼飲料販售也破表。據日本三菱UFJ銀行研究所試算，日本七到八月間氣溫平均每上升一度，個人消費就會增加1千313三億日圓，而今年夏天到八月中旬為止平均氣溫增加1.7度，等

拉丁美洲登革熱病毒的傳播已經進入緊急狀態，政府機關和科學家正在尋找長期永續的解決方案，試圖解決這個因氣候變遷而惡化的公共衛生議題。2013年1~7月，拉丁美洲共通報近140萬登革熱病例，2013年成為名副其實的登革熱高峰年。8月12至23日於古巴首都舉辦的第13屆國際登革熱防治課程中，負責傳染病控制和預防業務的Luis Castellanos表示，「2012年總共有170萬登革熱病例，我們還不知道今年是否會更多。」登革熱是經蚊子傳播的病毒感染疾病，症狀類似流感，可能發展成更嚴重、具致死性的出血性登革熱。Castellanos指出，登革熱又稱為「斷骨熱」，因為部分患者會出現肌肉和關節疼痛的症狀，常見於基礎建設缺乏和教育水平低下的地區。根據世界衛生組織（WHO）的統計，在100多個國家，每年共有5000萬至1億的登革熱病例。登革熱已經超越瘧疾，成為開發中拉美地區最普遍的病媒傳染病。古巴昆蟲學家

今夏，浙江多地最高氣溫屢破歷史記錄，江南水鄉搖身變成烤爐。同時，高溫天氣也助推了蔬菜價格上漲，杭州地菜、客菜價格雙雙走高，7月中旬至8月12日一段時間內，部分葉菜類蔬菜批發價翻倍上漲。高溫導致菜價大漲，也讓自產自銷的菜農損失慘重。高溫增加了運輸成本，菜價肯定要漲。杭州市物價局工作人員分析，多重因素疊加造成菜價走高。此外，高溫作業也逼高了蔬菜採摘用工成本﹔客菜產區受自然災害等影響，當地收購價抬升。據浙江省農業廳統計數據顯示，目前浙江省農作物受災面積達515.7萬畝，成災面積191.9萬畝，絕收26.7萬畝。這意味著浙江省近三分之一面積的蔬菜受災。

日本氣象廳表示，沖繩（琉球）南方海域本月上旬海面平均水溫超過攝氏30.3度，平1998年創下的最高溫紀錄。高溫若持續，珊瑚可能白化死亡。珊瑚是與進行光合作用的褐蟲藻共生獲得營養，但海水水溫超過30度，褐蟲藻將大量離開，導致珊瑚容易產生白化的現象。日本環境省表示，1998年因海面水溫高，八重山群島的石垣島及西表島間的珊瑚礁「石西礁湖」4成硬體角珊瑚死亡。東京海洋大學教授岡本峰雄表示，珊瑚孕育許多生物，珊瑚如果死亡，將對生態造成極大打擊。位於石垣島的環境省國際珊瑚礁研究監控中心指出，目前還沒發現珊瑚有大規模白化的現象，但將努力掌握情況。

日本各地連日酷暑，高知縣連續3天氣溫都超過40℃，打破日本紀錄，12日高知縣四萬十市更寫下41℃的日本氣象觀測史上最高溫紀錄。氣象預報員太谷智一分析指出，日本從南方起被太平洋高氣壓覆蓋；太平洋高壓之上，又有從大陸來襲的「西藏高壓」，兩個酷熱的高壓就像兩條棉被般蓋在日本上空，造成東日本、西日本為主的地區持續酷熱。高知縣四萬十市江川崎12日寫下41℃的日本史上最高溫，因為盆地效應使熱氣不易散發而持續高溫。當地居民表示，成天就像在烤火一樣，熱到不行。 2007年8月16日，埼玉縣熊谷市和岐阜縣多治見市曾寫下40.9℃的最高溫紀錄，高知縣的四萬十市則打破此紀錄。其他都市氣溫也高得嚇人。日本全國12日共有7個地方超過39℃，大阪府豐中市達39.8℃、濱松市39.6℃、奈良縣十津川村39.4℃、岐阜縣多治見市39.3℃。東京都也連日高溫。NHK報導指出，從梅雨季結束的7月6日以來，東京都至少有68人中

最新研究指出，海洋暖化不只改變海洋生物的孵化、繁殖和遷徙時間，棲息地分布也以每年7公里的速度朝向極地移動，改變速度和幅度遠遠超過陸地物種。該項研究為美國國家科學基金會資助的三年研究計畫，由加州大學以及美國國家生態分析既整合中心（NCEAS）團隊合作執行，並由來自17個學術機構的科學家共同進行。這份標題為〈氣候變遷對海洋生物的全球印記〉（Global imprint of climate change on marine life）的研究成果，已發表在最新一期的《自然．氣候變遷》期刊，並將出現在跨政府氣候變遷研究小組（IPCC）2014年預計出版的評估報告中。不同於以往依靠陸地數據評估氣候變遷對海洋的影響，該團隊整合全世界所有與海洋有關的研究，建立1735筆海洋生物變化的資料庫，涵蓋的物種非常廣泛，從浮游生物、紅樹林、海草、海鳥、海龜到深海無脊椎動物和大型掠食性魚類都有。「研究的特點之一便是

冬季厚實的海冰層是豎琴海豹（Pagophilus groenlandicus）生育小海豹所仰賴的場所，直到小海豹學會游泳、打獵和躲避掠食者之前，都待在海冰上受到照顧。美國杜克大學研究指出，逐漸變薄的海冰層，不易母豎琴海豹生育，也不利於海豹幼仔生存。杜克大學研究團隊在公共科學圖書館期刊上發表報告，發現在北大西洋四個豎琴海豹哺育幼仔的區域海冰量，從1979年起每十年減少6%。研究者根據海冰的衛星影像、美國東北沿岸每年的海豹擱淺數據和擱淺海豹的DNA資料歸納出，成年豎琴海豹仍可在海冰減少的情況下生存，但是海豹幼仔的生存風險越來越高。並且在海豹族群中，生存風險最高的並不只限於體質較弱或是基因較為劣勢的個體，而是所有的年幼海豹。如果年幼海豹死亡是因為個體的脆弱，那麼從擱淺的海豹身上取得之DNA樣本，應該會明顯不同於漁民隨機捕捉來的海豹之DNA。但是DNA分析結果卻是兩者沒有顯著差異。因此海冰的減少仍