
「小酌怡情」寫在基因裡? 研究:黑猩猩愛發酵水果等同每天喝一瓶台啤
閒暇小酌,享受微醺——這個喜好可能不是現代社會的產物,而是3000萬年前靈長類祖先遺傳下來的喜好。一項在非洲進行的深度研究發現,黑猩猩每天從熟成水果攝取的酒精量,接近一瓶330毫升的台灣金牌啤酒。小酌助食慾?非洲黑猩猩每天喝掉一罐台啤烏干達的努迦(Ngogo)擁有非洲最大的黑猩猩社會群體,牠們爬樹採果,特別喜歡無花果;象牙海岸塔伊(Taï)的黑猩猩則偏好在樹下撿食。新鮮蔬果或許不含酒精,但成熟果實裡含糖量多,會因發酵作用產生酒精,成了猩猩的最愛。努迦黑猩猩愛無花果,塔伊黑猩猩愛幾內亞李樹(Parinari excelsa)的果實,喜好不同,共同點是這些水果成熟後糖份高,酒精含量也很高。加州大學柏克萊分校研究團隊在兩地採集黑猩猩食用的21種水果樣本,進行酒精含量分析後發現,這些水果每公斤約含2.6克酒精。根據研究,非洲黑猩猩平均每天吃下約4.5公斤的水果,換算下來,每天約攝取14公克的酒精,