食在環保相關新聞

新北市衛生局27日公布第二波清明掃墓應景食品抽驗結果，61件產品中有2件不合格，其中潤餅皮含不得添加的防腐劑苯甲酸，土城一家麵包店販賣的壽桃被檢出使用工業染料，兩家業者分別被開罰3萬元及6萬元罰鍰，同批產品均已下架。被驗出含防腐劑苯甲酸的潤餅皮，來自新北市新莊區的陳姓水果攤商。業者聲稱，「不知道不能加防腐劑」，同批產品已全部賣完。衛生局食品藥物管理科科長林冠蓁指出，依規定，潤餅皮不得檢出任何防腐劑。此外，新北市土城區一間西點麵包店自製販售的壽桃，被檢出工業用著色劑「鹽基性桃紅精」，染料從台北市某化工原料行購得。「我們不是故意的！」黃姓老闆娘喊冤表示，老一輩的師傅教導他們用這種染料製作粉紅色表皮，相同做法傳承延續幾10年，從來沒人告知那是違法添加物。老闆娘抱怨說：「我們自己也在吃，如果不能使用，衛生局應明訂規範講清楚，而不是找人當替死鬼。」

最近食安風暴連環爆，高雄市通過食品安全「窩裡反」獎勵辦法草案，也就是10萬元以上罰款，就提撥60%當檢舉獎金，最高3000萬，是全國之冠，但有議員就質疑，重賞之下不只有勇夫，也會出現莽夫，造成檢舉浮濫情形。以往衛生舉檢舉獎金，僅為5~10%，高雄市102年檢舉百餘件，成案與收到罰款僅1件，罰3萬獎金1500元，103年用最高額能領3000萬，就希望能喝阻不良廠商，要全民共同監督，預計最快5月施行，但能有多少成效，恐怕都還有待觀察。

台南市刑警大隊18日上午在台南市安南區搜索一家違法的地下中藥工廠時，當場發現59具蛇乾，一名鄭姓男子正將烘乾的蛇屍倒入大鍋爐內敖煮「龜鹿二仙膠」，準備賣給中藥商。依照《野生動物保護法》規定，百步蛇是保育類第二級「珍貴稀有保育類野生動物」動物，警方當場將全部蛇乾沒收，準備銷毀。警方還查獲保育類的龜板50公斤、陸龜背甲6塊。鄭嫌供稱他製造龜鹿二仙膠及四珍膠等藥材來源都是從中國及向紐西蘭、西班牙、印尼等國家進口，但警方懷疑是走私貨，正循線追查。

衛福部食品藥物管理署今（19）日公布最新一波邊境查驗不合格食品名單，其中最大量者為新北市東南亞公司自印尼進口的「蒜味餅（GARLIC CRACKERS）」檢出違添甜味劑，重達2000公斤；另一批1641公斤自泰國進口的生鮮「綠蘆荀」也檢出農藥亞烈寧、治滅寧超標，全數都依法予以退運或銷毀。食藥署下午公布10項遭海關攔檢的不合格食品名單，包括：越南雞蛋麵、義大利生鮮冷藏小菠菜、印度紅茶包、秘魯綠橄欖醬、中國大陸花椒、越南鹽漬麻竹筍絲以及韓國貞林醃紅蘿蔔、貞林芥菜泡茶等，皆檢出農藥、防腐劑等不合格。新北市夯泰公司自泰國進口的「GOLDEN STAR EXPRESS CO.,LTD.綠蘆荀，生鮮或冷藏（Greenasparagus,freshorchilled）」也檢出殘留農藥亞烈寧0.13 ppm、治滅寧0.05 ppm，分別超出標準值的0.05 ppm、0.01 ppm達2到5倍。

消基會18日公布去年接受消費者委託檢驗中藥摻西藥204件中，共有25件、12.3％檢出西藥；送檢是否含重金屬247件中，有4件、1.6％不符衛福部規定「複方製劑之總重金屬限量30ppm以下」，這4件都大於500ppm，超標逾17倍，且皆為汞含量超標。檢出西藥比例，國術館佔33％最高，託人購買佔30％，青草藥店佔20％。藥品作用以跌打損傷類7件最多，止痛類與風濕鎮痛類各6件、治尿酸和痛風類也有4件。消基會中醫藥委員會委員、中醫師田安然說，中藥摻西藥會造成毒素加重累積人體，恐傷肝、傷胃、傷腎；中醫含重金屬恐引起中毒，汞中毒會導致失眠、心悸、頭昏、記憶力衰退、食慾下降等症狀。

農糧署已7度釋出公糧，但白米價格依舊居高不下，每公斤42元。二崙鄉農會表示，去年二期稻作失收，品質較差，碾米率偏低，糧商成本在40元上下，加上政府嚴禁包裝米摻低價進口米，價格自然無法下跌。吳曜宇說，雖然政府已分批釋出公糧，但因去年稻米失收嚴重，政府釋出的公糧如杯水車薪，難以填補不足，所以白米價格恐得等到一期稻作收成後，才能恢復正常。斗南鎮農會供銷部主任張耀裕也指出，去年市售包裝米頻頻出包，「標示不實」與「摻廉價進口米」事件不斷，農委會施鐵腕，規定包裝米全部禁止混進口米，而且展開嚴格抽查，以確保台灣米品質，由於包裝米無法再以進口米濫竽充數，難以拉低成本，也間接造成白米價格上揚。張耀裕強調，近年來肥料、油料、農藥及運輸成本大增，稻米生產成本也跟著上揚，加上包裝米不能再「混」後，良質台灣米已供不應求，市場也區隔出來，只要是良質的台灣米，未來跌價空間有限。

中國北京朝陽區食品藥品監督管理局14日銷毀假劣食藥品，銷毀物品中有一項是添加黑鞋油、膠而加工製成的仿古普洱茶。京華時報15日報導，自去年11月朝陽區食藥監針對區域大型餐飲業、十里河保健批發市場、王四營糧油批發市場等，展開食藥品清查行動。

 4個半月以來清查出劣質保健品、中藥飲片、假冒氣血雙補丸等131種、總重24.5噸的劣質食藥品，價值約人民幣400多萬元（約台幣1973.7萬元）。

 報導說，清查品項中有一項是來自北京潘家園地區的非法制售假劣茶葉。業者購進茶磚、茶餅等半成品後，用豬腸衣、膀胱包裹晾乾，再用膠和黑色鞋油加工處理，製作仿古普洱茶。

 朝陽區食品藥品監督管理局昨天將清查出的物品交給廢棄物品處理部門，集中銷毀。這也是北京食藥體制改革以來，首次集中銷毀假劣食品和過期藥品。

鼎王風波，食藥署11日啟動全面稽查火鍋餐飲業，查到8家不符食品良好衛生規範規定，基於業者都在改善，食藥署不公布名單。食品藥物管理署自11日起與地方衛生局啟動全面稽查火鍋餐飲業者（含連鎖火鍋店），截到3月14日止總計稽查357家次，其中有8家不符食品良好衛生規範規定，目前已要求限期改善。對此，消基會秘書長雷立芬表示，消費者有知的權利，不公布名單表示稽查做假的，業者只要改善就不公布，那麼消費者永遠都不知道，在改善期間不知情的消費者前往消費，這是不對。

台北市衛生局14日指出，鼎王集團囍壺人間茶館台北南京分公司的「頂級綠茶」，檢出殘留農藥超量，已要求下架。衛生局表示，這次到囍壺台北光復分公司(囍壺人間茶館)抽驗的「紅茶」，初抽檢出大腸桿菌群最確數240 MPN/mL（標準：10 MPN/mL以下），不符飲料類衛生標準規定，已依法令業者限期改善，擇期複抽結果若不符規定，將依法處分。另外，囍壺台北南京分公司抽驗的「頂級綠茶」，檢驗結果檢出殘留農藥殺蟲劑芬普尼Fipronil：0.015 ppm(標準：0.005 ppm以下)，不符農藥殘留容許量標準，已通知業者立即下架，經追查產品來源為南投縣，已通知南投縣政府衛生局處理。

桃園縣政府衛生局14日公布2月抽驗包裝水、盛裝飲用水及生鮮蔬果等產品，其中在55件飲用水中，7件不符規定，不合格率12.7%。衛生局表示，其中有包裝飲用水被檢出大腸桿菌群超量，綠膿桿菌超量；加水站所盛裝飲用水，被檢出大腸桿菌群超量及綠膿桿菌超量等狀況。對於不合格盛裝飲用水產品，衛生局已要求業者限期改善，待複驗結果合格後始可販售；抽驗結果名單也公布在桃園縣政府衛生局網站。衛生局提醒業者應限期改善並進行複驗，若仍不符規定，將依食品安全衛生管理法，處新台幣3萬元以上300萬元以下罰鍰。

食藥署12日上午又公佈，最新11項的邊境不合格食品，其中包括義大利橄欖油，好市多的美國櫻桃乾，都榜上有名。而這3批義大利橄欖油，不合格的理由，是被檢驗出銅葉綠素，呈現陽性，另外由高雄好市多公司進口的美國櫻桃乾，也驗出不得檢出的殺蟲劑「賽扶寧」0.26ppm，這種農藥會刺激腸胃道，導致噁心，也可能產生神經毒性，幸好不合格商品，都依規定全部退運或銷毀，沒有流入市面。

※編按：台灣國民信託協會於2014/2/28-3/4赴日參訪，參與第31屆日本國民信託全國大會，繼東京都的農夫市集、鎌倉古都後，來到東京大學。東大如何運用「合作社」方式，讓學生的生活品質更好呢？且見本日專欄。食衣住行育樂是生活要務，在台灣的大學中，常看到許多學生餐廳、商店、書店等，常以招標的方式委外經營，因此許多速食連鎖店、便利商店駐進大學校園中。然而這樣的方式卻漠視學生的福利、食品安全與營養均衡。本次參訪團隊來到東京大學駒場校區，拜訪東京大學消費生活合作社（東京大学消費生活協同組合，簡稱東大生協），由專務理事每田伸一先生帶我們瞭解東大生協運作。大學生與教職員  共同參與校園生活日文「消費生活協同組合」也就是消費生活合作社的概念，是一般市民集體促進生活品質為目的所組成，其服務涵蓋保險、零售等。在日本，1948年即通過消費生活協同組合法，促成許多消費合作社成立。