廣州奸商用燒鹼漂白海鮮出售
中國廣東省廣州市一家海鮮加工場在過去2年內，涉嫌用燒鹼（港稱哥士的）漂白海鮮，再在市面上出售。目前，工商部門已依法對該無照經營的海鮮加工場進行查處。香港「太陽報」報導，加工場位於荔灣區黃沙叢桂西街，當地居民表示，屋內不時有沖水倒水的聲音。由於加工場內長年堆積過時海鮮，附近居民經常被臭氣煩擾，氣溫高時，居民路過都必須掩鼻。後來，村民發現加工場內的無證商人，涉嫌用燒鹼對海鮮漂白加工後出售，於是向當地工商部門舉報。工商部門執法人員發現，十幾平方公尺的屋子堆積裝海鮮用的發泡膠箱，潮濕的地面上仍有一箱銀魚泡在清水解凍。執法人員從房子裡找到兩麻袋工業用小蘇打和燒鹼，但廠方人員辯稱「這是用來清洗廁所的」。
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《海人搶灘號》目錄 【海人故事】港口阿美的海王子 【海人故事】阿添、夏日風情、潮間帶 【擁抱海洋】不冬眠的兩棲新海人 【記憶海洋】捉市仔 【記憶海洋】伸港-我的水鳥研究啟蒙地 【記憶海洋】一樣的海洋，兩樣的選擇 【影像】那年夏天 【文學】初始之地 【海洋保育】一餐吃盡整船魚 【海洋保育】怎麼吃才對味?看守海鮮告訴你！ 內容試閱 《怎麼吃才對味？「看守海鮮」(Seafood Watch)告訴你！》 文/蔡南益 (本文選自海人搶灘號) 「海洋文化是什麼？」 這似乎是個見人見智的問題，沒什麼標準答案。但如果問題換成：「海鮮文化是什麼？」或許會容易回答得多，至少我腦海裡就浮現了許多螃蟹、龍蝦、鮮魚湯的影像。生活在台灣，各種生猛海鮮是再平常不過的食物，不過提到「海鮮文化」卻總有一種負面印象，彷彿對於海洋，除了吃我們什麼都不懂。難道吃海鮮是一種罪惡嗎？來看看外國人如何
非永續漁業管理 歐漁場恐耗竭
世界自然基金會（WWF）等國際保育團體27日發出警示，歐洲聯盟有必要大幅改善其漁業管理，否則將面臨海鮮食材短缺的結果，無法將最受歡迎的美味佳餚端上桌。食客奢侈浪費與漁民非法捕魚的情形，恐將把歐洲的海洋資源撈盡。世界自然基金會於一份新報告中呼籲，消費者在購買魚品之時，也應審慎考慮。
雪梨港海鮮含大量戴奧辛
逛雪梨港，吃現撈海鮮，是觀光客的最愛，可是現在雪梨港的魚類被檢驗出來含有大量的戴奧。經常在雪梨港作業的商業捕魚人湯尼依安尼，發現全家人的血液裡戴奧辛含量10.9皮克，份量遠超過澳洲的允許度。另一名老漁夫克里薩菲的血液中，含有113皮克的戴奧辛，超過人體安全量10倍。新南威爾斯省衛生部，現在加強檢驗雪梨港出售的海鮮，並且調查海水污染的原因,以及污染的區域有多大。
海鮮對健康功效 利多於弊
研究鼓勵民眾，多食用海鮮料理可降低接近90%的心血管疾病突發機率，即美國民眾的頭號殺手。據本周於美國華盛頓舉行的海鮮與健康研討會之相關研究指出，海鮮當中富含omega-3脂肪酸，每日只要攝取少量海鮮，即可減少20%的心血管疾病死亡風險。