基因改造

印度在2002年開始種植抗蟲基改棉花品種後，棉花產量隨之增加，孟山都就用來宣傳基改的增產好處。但這個謊言在去年已被美國一位教授揭穿，因為棉花的增產是在大量種植基改品種之前就已發生的。實際上印度基改棉花佔有率達90%以後，產量反而逐年降低。最新的統計數據指出印度棉花總產量更是創5年來的新低。針對此現象，孟山都反而把過錯歸咎於農民。認為是印度農民在種基改品種時，並沒有在田間同時種非基改品種作為庇蟲區，因此導致害蟲產生抗性，使得基改棉花無法殺蟲。基改公司針對減產，認為需要推出混合型多重抗性的新基改品系。實際上印度棉花的開始減產就是始於2006/7年孟山都推出新基改品系時。※ 訊息來源

美國華盛頓州除了《基改食品人民知情權法》(公民提案522)外，又有一個新草案出爐，就是州議會第1407號法案。前者已經得到35萬份連署，遠超過10萬份的門檻，因此可望於年底公投，若通過則全州所販賣的食品都需要進行基改標示。第1407號法案的內容是要讓州內各地方社區有權可以自行決定是否要做基改標示，或者是否准許在社區內種植、販售基改產品，而不用理會州政府的決策。按該州San Juan郡已經通過禁止人民生產基改作物。※ 訊息來源

夏威夷一向是全球基改作物研發密度最高的地區，五大基改公司在此都設有試驗場所。這是因為夏威夷陽光、雨水與溫度好到全年都可以生長作物，又地處偏僻，可以避開眾人的目光。但是現在開始面臨夏威夷居民越來越強烈的關切，包括農對健康、環境的衝擊，以及缺乏透明化的監督。而州議會也開始要處理十多個關於基改作物管控、限制、或禁止的法規草案。目前已有兩個已在委員會通過，向立法邁進一步。※ 訊息來源

荷蘭官方在2000年代初期想禁用年年春，但孟山都表示田間動物所以無法生存，是因為除草劑用了以後，作為食物的雜草不見了的緣故。因此官方重新核准其販售，而且還不用在產品包裝上標示「本產品對節肢動物有害」。不過由於去年一篇學術論文指出年年春(嘉磷賽)可能與動物出生缺陷有關，文中質疑官方的審核，因此孟山都在荷蘭報紙刊登廣告，說年年春除草劑不傷土壤、不換殘留土著中、也不會滲透土層，而被荷蘭廣告準則委員會宣判有誤導之嫌。論文作者之一表示，該廣告企圖給人年年春無害的印象，但這是不符事實的。年年春有害土壤，也是飲用水來源主要的問題；年年春更對人類、動物與大自然產生相當大的傷害。其推薦用量會殺死許多農業上有好處的生物。在1990年代已有人通知孟山都年年春的害處達十次之多，該公司早就知道其害處。對此新判決，孟山都在申訴期限截止前並未申覆，因此該宣判確立。

針對基改標示法案，夏威夷州議會農業委員會在經過許多次的公聽會之後，終於於上週加以修改後通過。支持該法案者表示消費者有知的權利，但是反對者擔心立法標示會抬高產品售價。通過的修正法案只規定進口到夏威夷的基改產品需要標示，本島生產者不用；農業委員會主席表示如此有利於本地農民，而不會導致食品漲價。但「佔領孟山都」團體則對於修正案表不滿，認為所涵蓋的範圍其實有限。※ 訊息來源

美國種了十多年的基改作物後，已經有些農民想回頭種傳統品種，因為他們認為害蟲已經產生抗性，而且全球而言，基改作物的產量並沒有比非基改好到哪裡去。經濟學專家Dan Basse表示，種基改每英畝還又多付出100美元的種子費，因此農民覺得並無利可圖。當初以為害蟲的抗性要經過40年以後才會出現，但實際上14年就出來了。當這些害蟲咬了作物，雖然會生病，卻不會死掉，而且還會繁延更多個體，四處散播，農民還是還得回頭用農藥。不過後悔的農民發現傳統種子不好買到。※ 訊息來源

專家估計，至西元2050年時全球將有90億人口，如何餵飽每一張嘴，已超越農民可以解決的問題，更有賴科學家和企業家的介入。 基改木瓜、人造牛奶、試管漢堡肉，這些匪夷所思的食品，雖然還沒正式上餐桌，但已經存在實驗室的角落裡。當人口越來越多，如何生產更多糧食、餵飽每個人，且不傷害地球生態，是個迫切的問題。荷蘭科學家明斯弗特（Koert van Meensvoort）對義大利的「D週刊」說，大家對「自然」抱持著太多古老或懷舊情懷。「但未來食物，人工和自然的界線將難以辨識。」明斯弗特說，「雖然我不太熱衷試管肉，但那些說絕對不吃實驗室做出來肉類的人，一點也沒意識到當前的食物就已經超現實，早就和自然脫節。」 任教於加州大學戴維斯分校的植物學家羅納德（Pamela Ronald）表示，種植有抗蟲基因的棉花可以減少使用殺蟲劑，基改木瓜可以避免病毒的傷害。「慢食」（Slow Food）運動發起人派帝尼（Ca

基因改造科技是近30年來最為醒目的農業創新技術，所創造出的基改作物，在目前已擁有全球耕地1/10的種植面積。然而基改卻也是爭論最多的科技。2012年9月初法國學者Gilles-Éric Séralini發表一篇論文，為期兩年的基因改造玉米餵食老鼠試驗中，他與同仁發現基改玉米NK603（我國核准進口已約9年）與除草劑年年春都會讓老鼠提早長出更多的腫瘤。這篇論文一發表立刻引起軒然大波；支持基改科技的研究者與企業發動圍剿，說他「有偏見、很差勁、陰謀、偽造、詐欺、沒水準、廣告式科學、左派的懷疑論….」的偏激批評滿天飛，非得把這位發表過百餘篇專業論文的國際知名學者鬥垮不可。學術性研究會引起這樣大的攻擊，真正的原因實際上是龐大的商業利益。一、基改作物現況基因改造作物的研發是用遺傳工程的操作，在試管中把非常微小的一段遺傳密碼殖入農作物的細胞核，然後再用組織培養的方式，讓細胞分化長成一株農作物。這個方式與

印度綠色和平組織透過資訊公開法(Right to Information，RTI)向生物技術部取得孟山都所提，由印度政府審核，基改玉米混合品系MON89034 x NK603的安全評估報告，並將這些報告送到德國Testbiotech進行檢討。結果發現如下的弊端：(1.)孟山都所送報告幾乎都是內部自行進行，其數據都未經外部獨立單位的品管(2)根據孟山都專利申請書所載，其基改所形成的蛋白質有超乎尋常的毒性，但這些數據都未見諸送給印度政府的報告中(3)混合品系產品中基改所形成的蛋白質超過兩種以上，但其複合反應都沒有進行研究，基改作物所施用的農藥，其殘留的影響也都缺乏試驗(4)混合基改品系本身並未進行動物餵養試驗，僅參酌各單一品系的試驗報告(5)在印度本地所可能發生的生物多樣性風險都沒有進行試驗。因此印度政府所審查通過的基改產品實際上是缺乏環境與人體風險的數據，但是卻早在四年前就允許基改玉米的田間

美國Stratus Agri-Marketing在去年夏秋兩季詢問了近3000位農民，調查田間年年春除草劑殺不死的「超級雜草」狀況，此項調查已經是第3年。結果發現田間出現超級雜草的農田已從2011的34%暴增到去年的49%，其出現增加速率由25%上升到51%，面積已達6120萬英畝。南部地區的喬治亞州受感染的比率高達92%。除了面積增加，出現多種超級雜草的農田也更多。※ 訊息來源 完整訊息

根據紐約時報的報導，美國可能正朝向全國法定基改標示的路上前進。去年加州進行基改標示公投，因若干大企業砸下鉅款而宣告小輸敗北後，反而引發強大的後座力；不但約20州已考慮進行標示規範，現在連一些大食品廠也開始參加標示的推動。包括零售業沃爾瑪(Wal-Mart)、百事(可樂)公司在內的20家大食品公司的執行長在上個月聚集華盛頓州，討論標示相關課題，以避免將來一再重複的標示辯論戰，也想要找出方法來說服食品藥物管理局進行基改標示的立法。去年沃爾瑪準備要上架基改甜玉米時，就因消費者的抵制而作罷。出售Linsanity口味冰淇淋的Ben & Jerry's也在最近宣告所有產品都不含基改成份。甚至於孟山都總部所在地的某議員也提案要求基改魚、肉都需要標示。炒熱此議題的還有最近美國政府正在考慮允許基改鮭魚與基改蘋果生產，這會讓消費者覺得，將來吃到的生鮮產品，會無法知道是否為基改產品。華盛頓州的推動者也表示，該

經典雜誌新出爐的2月號有一篇台灣人當應該知道的文章：「不願面對真相的黃豆」。文中提到大量食用黃豆的亞洲各國家中，大概只有我國國民吃的主要是作為飼料用的基改黃豆，不但有基改的風險，豆子農藥(年年春)殘留容許量比起其他食用穀類都還要高很多。文中提到國產黃豆的好處時，指出豆之味豆腐坊的黃學緯認為「連台灣的爛豆子我都覺得很好」。因此作者最後寫到：期盼有那麼一天，豆腐上面的標籤不只是基不基改，還能印上「台灣生產」的驕傲字樣。原文大部分檔案見：蔡佳珊 2013 不願面對真相的黃豆。 經典雜誌 (175): 54-71。   另：潘美玲 2013 一塊「乾淨」豆腐的想望  平民美食背後的成本學。經典雜誌(175): 74-81。