
地球村式的生產與消費──從日本最大零售集團採用環保養殖認證談起
日本最大營業額零售通路永旺(官方中文譯名,原名AEON),自2014年3月1日起,創亞洲紀錄之先,在全國425家超市販賣三種具有環保養殖認證、ASC(Aquaculture Stewardship Council/水産物養殖管理協會)認證的魚類產品,這是繼2014年2月遵循海洋管理委員會(Marine Stewardship Council,MSC)認證的「水產採購方針」之後,為防止自然資源枯竭,與維護生物多樣性,對於漁產資源的永續經營所採取的積極措施。永旺表示,養殖魚的生產量,因新興國家消費量增加與消費者重視健康等背景,在世界漁貨的供給量比重越來越高,11年來已經倍增到4165萬噸。在這樣產銷供應裡,因養殖用幼魚需求造成的天然魚濫捕,養殖業廢水與廢棄物所帶來的海洋污染等問題日益嚴重,因此養殖魚如何以永續方式生產,規劃其認證制度便成為要緊的議題;另外,在天然魚方面,永旺也開發了經過MSC認
