
中國研究:停藥11天 豬內臟仍殘留萊克多巴胺
農委會宣稱萊克多巴胺的代謝快,美牛、美豬上市前也沒有「停藥期」。但根據中國送交國際食品法典委員會(Codex)研究指出,停藥11天後仍可在豬內臟檢出殘留。防檢局昨坦承,使用萊克多巴胺的肉品即使停藥再久,也不可能「零殘留」。中國分別在武漢、廣州、北京進行實驗,其中北京的研究,肺臟在停藥12小時後,最高測得1344ppb,而且停藥11天後,在肝、心、肺、胃、腎、大腸及小腸都檢出萊克多巴胺。州的研究在停藥12二小時後,豬腎與豬肺檢出最大值分別為767與799ppb,且肺臟殘留量衰退的速度很慢。武漢研究顯示,肺臟在停藥9天後還可測到,肌肉與肝臟則為5天、腎臟7天。由於我國與Codex草案,僅訂腎臟與肝臟殘留標準分別為90ppb與40ppb,中國這三份研究,豬腎在停藥12小時後平均值均超出此一標準,豬肝則部分超標。防檢局長許天來解釋,萊克多巴胺的「半衰期」是4小時,一天可排出約8成的量,之後2成的殘
