時事新聞

嘉義縣衛生局31日將日前查扣的7340公斤問題澱粉銷毀；另檢驗結果出爐，13件不合格，已請商家停用違規原料並回收成品。衛生局表示，第1波銷毀產品，均含有順丁烯二酸酐問題澱粉，包括郭信豐粉業「蕃薯粉」4530公斤﹔丸新嘉義澱粉廠「修飾澱粉」2750公斤，經現場同步清點、啟封後，派員監督業者將封存的問題澱粉，運往鹿草焚化廠銷毀，過程順利。衛生局指出，不合格商家有7家、11件，包括「黑皮海產餐廳」、「三姐妹海產店」、「來來海產」、「上品海產」、「臨海周海產」、「双仔活海產」及「阿秋海產生魚片」的樹薯粉、太白粉或蚵仔煎粉；另一家為水上鄉登豐美食（2件）的地瓜粉及肉圓。問題澱粉違規產品充斥，嘉義縣長張花冠呼籲所有澱粉類零售業及加工業者，一定要張貼檢驗通過的標章，衛生局自6月1日起全面啟動稽查，凡被查獲者一定重罰。  

動物保護團體質疑嘉義市動物收容所未好好照顧動物，31日下午前往市府陳情，市府事後允諾改善。台灣貓狗人協會拍攝到嘉義市動物收容所內的貓狗癩痢、長跳蚤的照片，質疑市府未克盡動物保護與照顧之責。黃泰山表示，嘉義市動物收容所內只有一名喑啞的老先生在照顧貓狗，沒有獸醫師常駐；市府的獸醫師只有在每週四才會前往執行安樂死，他們強烈要求必須有獸醫常駐。他說，動保團體發現嘉義市使用違法捕犬桿，由於捕捉過程殘忍、血腥，造成犬隻吐血、頸部受傷，動保團體也強烈要求改善。對此，市府允諾獸醫常駐收容所，駐診時間為每日上午10時至12時、下午2時30分至4時30分；至於每周四下午固定執行的安樂死，將邀請愛心人士共同監督。市府表示，有關動保團體質疑收容所僅有一名喑啞人士擔任管理員，市府已增聘另一名管理員，同時加強管理人員溝通能力，並要求服務禮儀及應對。  

地球人口大爆炸，未來糧食安全怎麼辦？越來越多強調自給自足的農法因應而生，國內最近即有農場推出「魚菜共生」概念，透過簡單的設備，就可以在自己家裡生產安全無毒的蔬菜水果。在筊白筍田裡養烏鰍，讓魚與蔬菜靠著同一水源成長，共生互利；魚菜共生（Aquaponics）也是類似的原理，運用科技複製這套系統，得以在都市家戶中實踐。這是一套結合水產養殖（aquaculture）和水耕（hydroponics），利用富含養分養魚的水來農耕，再利用植栽和介質過濾水源，避免水質惡化的循環可持續系統。「魚菜共生實驗農場」主人李佳璇笑稱，魚菜共生的原理就是讓魚當長工，透過魚呼吸產生的阿摩尼亞當種菜的養分。一場大病使得李佳璇毅然退出商場競爭，將這些能量轉而學習讓身體健康、自給自足的農耕方式。他到美國夏威夷學習魚菜共生系統，魚菜共生的優勢就是自給自足、縮短食物里程與減少碳足跡。回到台灣，在新北市新店一點一滴打造農場，透過

嘉義縣布袋鎮「黑皮海產餐廳」使用的樹薯粉檢出順丁烯二酸100ppm，貨源來自竹山鎮中和澱粉股份有限公司，南投縣衛生局31日封存問題產品。南投縣衛生局前往中和澱粉公司清查，除了封存同批樹薯粉20公斤裝42包，並責由業者回收流出的問題產品，衛生局待回收完成將依規進行銷毀。衛生局也表示，6月1日日起第一階段列管的8項產品，包括粄條、肉圓、黑輪、粉圓、豆花、粉粿、芋圓及地瓜圓類的販售業者需提出「安全具結證明」，衛生局將全面稽查，如查獲違法或具結不實者將加重處罰。

雲林縣義和發澱粉公司出產的「豆花粉」及「西螺特級紅心粉」也檢出含順丁烯二酸酐，來源為西螺鎮義和發澱粉公司。縣衛生局31日已責令業者下架、回收。雲林縣衛生局接獲通知後，立即派員前往稽查，業者表示這批「豆花粉」是向嘉義縣中埔鄉的業者購買，再分裝賣給下游業者，過程中並未添加任何東西。此外，業者表示，「西螺特級紅心粉」是向高雄縣仁武鄉的業者購入「原子粉」，再添加「樹薯粉及紅色糖膏」製成紅心粉後，販售給下游業者。業者指出，今年5月16日曾自行將產品送SGS檢驗，檢驗結果為「未檢出」。衛生局稽查人員31日也現場封存回收的豆花粉（20公斤/包）22袋、紅心粉（20公斤/包）122袋、原子粉（20公斤/包）105袋，並分別抽樣送檢，以釐清責任。雲林縣衛生局同時責令業者通知下游通路將「豆花粉」及「西螺特級紅心粉」下架、回收，暫停使用。  

檢方查獲劣質抗氧化劑製成洋菜粉，疑流入知名布丁食品，林口長庚醫院毒物科主任林杰樑建議，每天喝200cc牛奶可預防傷害。台南檢方31日查獲立光農工涉嫌將工業級的抗氧化劑「乙烯二胺四醋酸二鈉（EDTA-2Na）」、過期防腐劑「己二烯酸鉀」、過期的「刺槐豆膠」製成洋菜粉等原料，販售業者製成統一布丁、依蕾特布丁、愛之味寒天等食品。林杰樑說，醫療級的EDTA質地非常純淨，可作為重金屬中毒的解毒劑，每公克價值可達新台幣1000元；工業級為了壓低成本，雜質多，比較髒，可能含有有毒物質，摻入食品原料，有危害健康之虞。林杰樑說，利用EDTA可螯合鈣、鉛、鎘金屬的特性，消費者不妨每天喝200cc牛奶補充鈣質，並讓EDTA與牛奶中的鈣結合後排出體外。輔仁大學民生學院院長陳炳輝解釋，EDTA的化學結構易與鈣離子、亞鐵離子結合，長期過量食用，對人體可能會提高骨質疏鬆、貧血的風險。至於食品使用含過期防腐劑、刺槐豆膠的

六輕排放的揮發性有機物（VOCs），究竟是否已超過環評核定總量每年4302公噸，至今包括環保署、六輕所在地的雲林縣政府都尚未釐清，但六輕相關的擴廠計畫卻一個接一個如火如荼展開審查。5月31日環保署審查其中之一的工業區內的長春、大連擴廠案，台灣水資源保育聯盟發言人陳椒華到場，再度要求在未釐清六輕VOCs排放爭議前應停止所有六輕擴廠案環差。但環保署認為審查歸審查，後續如雲林縣政府確認六輕空汙排放超過核定總量，可請雲林縣政府要求減量改善到符合總量，因此不必暫停審查。於是審查繼續進行，會後請長春公司應針對廢水及汙染物排放補充資料再審。六輕VOCs排多少  有這麼難算嗎？不過此事最可議的是，環保團體質疑六輕VOCs排放超過總量已經不是一天兩天了，事過半年，管理全國空汙的環保署、地方主管機關雲林縣政府，至今還算不出來，導致把問題留到環評會中讓環保團體、環評委員、業者去對峙。事情源由是去年十月審查「六輕

加拿大學者研究發現，野生鮭魚若跑到飼養池之外的河流，可以與野生鮭魚雜交，所產生的雜交鮭魚會長得比基改鮭更快，當然野生鮭也無法相比，這對野生族群而言具有生態上的危機。學者認為再核准飼養之前應詳做環境衝擊的評估。研發該基改鮭的AquaBounty公司已經花了17年的研究經費，正在申請美國的合法上市作為食品，但全球已有上百萬人簽署反對。※ 訊息來源

匈牙利鄉村發展部部長表示，已下令燒毀境內500公頃的基改玉米田。過去幾年以來該國已經燒毀了好幾千公頃的基改玉米田。在匈牙利種植任何基改作物是違法的，會被判刑。在歐洲目前只剩下西班牙、葡萄牙與捷克還在種基改玉米，其餘歐洲國家不是禁種就是不種。因此孟山都已宣布放棄在歐洲花錢推展基改作物。先正達、拜耳與巴斯夫等基改公司早已在2012宣布停止在歐洲研發基改馬鈴薯。※ 訊息來源一、二

美國奧勒岡州麥田在5月30日被爆出現未經核准種植的基改小麥，引發經濟效應，日本已宣布取消24926公噸美國小麥的進口，歐盟執委會也要求成員國檢查自美國進口的小麥。身為美國小麥主要進口者的台灣麥粉工業同業公會則表示正檢討此事件，可能會要求美方供應商保證不會進口受污染的小麥。大量進口美國小麥的亞洲國家如中國、韓國、菲律賓也都表示會監控狀況。我國食品藥物管理局表示，將密切注意美國小麥田發現基因轉殖植株之後續調查情形，必要時採取加強邊境管制措施。不過比起歐盟與日本來，我國官方還是不夠積極；例如日本政府已經要求美國主管機關提供更詳細的調查資料，並且將停止購買，至少等到檢測該基改小麥的試劑已可拿到之前都不購買。歐盟執委會也要求美國提供檢測方法。南韓官員表示已由美國得到該基改小麥的DNA序列，將用來檢驗進口小麥是否遭基改污染，預計下週一會有答案；在能夠檢測進口小麥之前，將停止購買美國小麥；而對於飼用小麥

在採用了17年的基改油菜籽之後，美國一家主要的榨油廠Pacific Coast Canola表示只要有非基改油菜籽，公司會全數收購；因為他們發現美國西岸非基改油菜籽油的市場已快速成長。此等需求由於基改標示的訴求而提升。加州一家食品趨勢公司的總裁就公開表示，笨蛋才不覺得基改標示會是重要議題，而消費者願意為健康而購買更貴的非基改產品。Pacific Coast Canola已經與美國西部農民契約種植小規模的非基改油菜，對此農民表歡迎，因為可以賣更高的價格。但問題在於非基改油菜種子不容易找到。去年加拿大所種的油菜高達97.5%都是基改品種。※ 訊息來源

西藏（圖博）愈來愈多人難以忍受採礦業入侵家園，甚至開挖藏民信仰中的神山，但相關的反對言論和抗爭卻總不見容於中國境內媒體。西藏流亡海外人士創辦的《國際西藏郵報》28日報導，25日有成千上萬藏東比如縣藏民，在他們的納拉贊巴神山附近聚集，展開遊行示威活動，反對中國政府在神山的採礦工程。報導中說，從24日起，就有1000多輛車輛裝載來自該縣白嘎鄉、劄拉鄉及納秀上下區5400多名藏人，聚集在達塘鄉神山附近，抗議中國礦業計畫帶來不斷增長的緊張形勢。報導指出，1960年代後期至今，遭各種形勢的開採與利用，整座西藏高原，正面臨不同大小程度的開採，卻缺乏完善的環境法規和規範。