許多人把麵包當主食，不過專家學者指出，台灣的麵包多為軟麵包或是甜麵包，與國外當作主食的麵包並不相同，不只含油脂太多，且多為不健康的不飽和脂肪酸，建議民眾盡量少吃，更不要拿來當主食。台灣國際生命科學會昨日舉行研討會，討論食品安全。食品專家、中央研究院生醫研究所教授潘文涵表示，麵包在法國是主食，但法國麵包在其國內堅持低油、無糖的原則，與台灣多為軟麵包或是甜麵包不同，但在台灣都稱為麵包，很多人便誤以為，台灣的麵包可以當主食，甚至三餐都吃麵包，卻不知道這樣吃很不健康、很容易肥胖上身。另多數民眾認為白吐司、全麥吐司比較健康，但潘文涵強調，根據分析，國內白吐司、全麥吐司所含的脂肪及不飽和脂肪酸竟分別占52.4％及48.5％，甚至比熱狗麵包所含不飽和脂肪酸比率39.4％還高；至於在脂肪占總熱量方面，一個在超商買的椰子葡萄麵包，其脂肪占總熱量高達37.4％，根本和泡麵的37.9％差不多。

4月啟動三階限水還沒結束，5月恐怕又要限電。沒水又沒電就怕惹得民怨四起，經濟部長鄧振中急忙跳出來澄清，強調提前限電措施還沒定案，縱使提前啟動限電措施，也會以不影響民生用電為前提。強調5月限電會先從工業大戶開刀，但經濟部表示目前還在研擬中，強調這次缺水後可能接著限電，除了缺水讓水力發電幾乎停擺，火力發電也因缺水，冷卻系統發電效率大受衝擊。加上台電7部機組，包括核二廠一號機，中部火力發電廠9號機與大潭電廠3號機等在5月大修，使得備轉容量率估計只剩3.3%，創近10年新低。以往夏季才出現停限電危機，今年恐怕得提早在5月下旬發生。

大巨蛋到底拆不拆？台北市政府16號提出大巨蛋安全體檢報導，針對大巨蛋全災害進行模擬，安檢小組召集人副市長林欽榮公布大巨蛋的五大問題，其中之一是過量增加容積，原本只能容納6萬人硬是擴增到14.2萬人，讓大巨蛋成為災害的高風險區；而且大巨蛋還有致命傷，就是商場和巨蛋的共構設計。除此之外，大巨蛋的地下停車場，在各建物中連通，消防局認為只要一處爆炸，就會連帶影響所有建物，更難以防恐，而且消防救災因設計不當，根本無法同行進行；加上大巨蛋周邊空間，根本無法容納所有逃生民眾，因此擬定兩項方案，一個是拆商場，留巨蛋，全面封閉停車場；方案二是拆巨蛋，留商場建築，未來供公共使用。

每年到了4到9月的時候，台灣各地都會舉辦賞螢火蟲的活動，台南巴克禮公園二期工程，為了保存原有的生態環境，工務局於是利用高架棧道的方式，成功為螢火蟲營造棲地。木棧道完工之後，還特地保留原有的自然環境，所以螢火蟲的復育相當成功，螢火蟲的棲地也四處擴散，就連附近的台南副都心也有螢火蟲出沒，同時今年缺雨水的狀況，對當地螢火蟲繁殖也沒影響巴克禮公園在3月17號出現第一隻螢火蟲之後，觀察到目前數量雖不多，但里長表示，大約在4月底到5月中，數量將會達到最多，是看螢火蟲的最佳時間，也呼籲民眾賞螢的同時，也要好好愛護這個地方，讓巴克禮公園成為都市當中的賞螢聖地。

行政院會16日上午通過「行政法人放射性廢棄物管理中心設置條例」草案，明訂成立核廢料處理專責機構，董事會納入社會公正人士；草案將送立法院審議。經濟部次長卓士昭上午在行政院會後記者會指出，目前全球32個核能發電國家，包括日本、韓國等24個國家都設置核廢料處理專責機構，美國也正在規劃。他說，核廢料處理交由電力公司負責較少見，將核廢料處理從台電業務分開，成立專責機構，符合國際趨勢，也避免球員兼裁判的質疑。卓士昭表示，未來經濟部將成立核廢料處理行政法人專責機構，董事會納入社會公正人士、公民代表，且不得少於1/3，透過董事會多元化組成，讓關心者進入體制內，共同面對核廢料處理問題。卓士昭說，核廢料處理專責機構的預算、計畫都必須送到經濟部，並由立法院審議、監督，確保獨立客觀、公開透明運作。

行政院會今天（16日）通過水利法修正草案，為促使耗用水資源者節約用水，新增中央主管機關得向用水人徵收耗水費；草案將送立法院審議。根據經濟部規劃，將對每月用水量超過1000度的用水大戶，隨水費開徵10%至30%的耗水費。行政院長毛治國表示，過去水資源管理採「增供應需」或「以需定供」方式，未來將改採「以供定需」方式，從以往的「量出為入」變成「量入為出」，意即水資源的供給不可能無上限供應，而是以供應上限做為標準來決定使用需求。毛治國指出，由於客觀環境改變，要針對不同用水量的用戶訂差別費率，要求高用水戶循環使用水資源，儘量利用再生水；由於再生水成本比一般水成本高，所以需訂定耗水費。

看到鳥兒卻認不得嗎？北科大教授黃有評研發「EEBirds」鳥類資訊檢索App程式，透過鳥叫聲、體型、嘴型等特徵檢索，就能輕鬆查到鳥名。喜愛賞鳥的台北科技大學電機工程系教授黃有評，平時就愛拍攝鳥類的照片與影片，他利用數年內蒐集累積的鳥類檔案，撰寫成「EEBirds」App程式，幫助大家辨識鳥類。黃有評表示，「EEBirds」用麻雀當比較基準，看到不認識的鳥類時，使用者可選擇體型大小、嘴型、飛行方式、行走方式、羽毛顏色及腳型等特徵來檢索，系統就會列出符合特徵的鳥類清單，還提供中、英文名，以及鳥類分布或習性介紹。黃有評指出，系統會記錄使用者曾觀賞過同種鳥類的次數，免去攜帶圖鑑與用紙筆記錄的麻煩；為了進一步幫助使用者辨識，他也加入鳥叫聲辨識，但因為不一定能遇見某種鳥類，即使遇到，也不一定能錄到鳥鳴聲，因此錄製鳥鳴聲音檔也是「EEBirds」App最困難的部分。

經濟部說明，目前民眾每人每天用水量已由民國85年的291公升降至102年的268公升，雖有一定成效，但其中家庭人平均用水量約173公升，如換裝省水器材則可降至158公升，接近新加坡等先進國家水準，為推動強制裝設省水器材，因此提出自來水法修正草案。草案規定，法人、團體、個人在國內銷售或裝設使用中央主管機關指定的用水設備、衛生設備或其他設備的新產品，產品應具省水標章。違反規定處新台幣4萬元以上、20萬元以下罰鍰；屆期未改善，得按次處罰。經濟部次長卓士昭在行政院會後記者會說，目前有11類省水標章認證商品，馬桶與洗衣機符合規定分別達86%、72.5%，但仍有部分商品尚未符合標準。行政院長毛治國在行政院會表示，目前市售用水器材中，符合節水標準的比例已達一定程度，透過修法，形成強制性規範，待修正案通過後，市面上只能販售符合節水標準的器材。

台灣水資源不均，容易發生旱象，教育部透過「永續校園計畫」，補助學校設置雨水、中水回收設備，用於沖廁所、植物澆灌，節省寶貴的水資源。除了自來水之外，越來越多學校開始重視雨水和中水回收，中水便是「再生水」，將洗手水、洗菜水等經過過濾、沉澱，二次利用，達到節省資源的效果。雨水和中水回收，主要用於澆灌和沖廁所，與人體直接接觸的水，例如廚房、洗手等，仍使用自來水。教育部近日積極宣導正確用水觀念，並要求學校逐步清查用水設備，規劃經費逐年改善。

地球公民基金會今天（16日）表示，高雄左營去年11月至今年3月的85個上學日有65天需升空污旗，呼籲政府正視中南部無乾淨空氣的狀況。地球公民基金會去年11月發起「校園空污旗活動」，呼籲學校在細懸浮微粒（PM2.5）指標進入第4級或空氣污染指標（PSI）大於100時，升起空污旗示警，結果高雄左營去年11月到今年3月的85個上學日中，就有65天需要升旗，比例高達75%。地球公民基金會今天號召多個民間團體代表到立法院前抗議指出，雖然國衛院研究顯示不運動的危害就像高血壓般會折壽，「但問題是南部的孩子，一年能有幾天可以出去運動？」民團呼籲，空污法規應修訂明定各行業的大中小煙道，增加檢測各重金屬含量，而尚未修法前，高雄市政府應以空污基金支應，以具體改善空污。

環保署報告指出，PM2.5可分為原生性和衍生性，原生性主要來自當地直接人為的活動（污染源直接排放，如工地粉塵、車行揚塵、工業及汽機車直接排放），未經化學反應的微粒。而衍生性則是硫氧化物、氮氧化物、揮發性有機物及氮氣等氣態物質經大氣化學反應產生。學者指出，台灣PM2.5呈現顯著城鄉差距，都市元素碳濃度高於郊區，台中以南的硝酸鹽和有機碳的濃度則明顯高於北部和東部。環保署的報告顯示，台灣PM2.5由北往南增加，除花東地區，其他縣市年平均值都超過每立方米15毫克。國內污染源對全台各縣市的PM2.5貢獻都超過30%，其中彰化以北至台北市的PM2.5原生貢獻都高達50%左右。但在中南部地區，PM2.5的國內污染源則剛好相反，衍生性貢獻占比相較他縣較高。PM2.5在南投、雲林以南至屏東的貢獻比率約在20%至35%。PM2.5之所以可怕，是因其來源由硫氧化物及有機物燃燒的衍生反應，內含有機化合物、多苯環芳

北京市專業氣象臺高級工程師李煥安介紹，受冷空氣東移影響，來自內蒙古地區的沙塵於15日午後進入北京地區，京城首先出現浮塵；18時左右，隨著冷空氣過境，風力逐漸加大，北京出現揚沙。雖然15日午後至傍晚，北京部分地區出現雷陣雨，但降雨持續時間較短，量級較弱，且雨量分佈不均，產生的降塵作用並不明顯。據統計，今年北方地區已出現6次沙塵天氣過程，其中5次沙塵、1次強沙塵暴，略少於常年同期（7．3次），比去年同期（3次）偏多。而北京上一次出現沙塵暴是在2002年3月20日，而此次大範圍沙塵暴是近13年來北京遭遇的最強沙塵天氣。分析人士指出，國家自從提出「美麗中國」戰略後，就一直在努力朝著這個方向前進，大力改善空氣、水、土地等等各方面的污染。雖然取得了成效，但未來還有很長的路要走。