魚類

英國石油公司（BP）在墨西哥灣租用的「深水地平線」（Deepwater Horizon）鑽油平台爆炸後，原油正以每天5千桶即75萬7千公升的油量漏出，根據歐洲公布的一幅最新衛星圖像顯示，洩漏的大量原油不僅正在迅速擴散，而且還隨風向改變方向，嚴重威脅這一區域生態環境，也危及鳥類、魚類等野生動物生存。原油不僅會使鳥類羽毛失去保溫作用，若鳥類誤吞也會引發中毒。 一隻北方塘鵝（Northern Gannet）被處理善後的作業船員救起；牠在一層厚重的原油中游向救援船隻，並且跳上為牠伸出去的竿子上，4名工作人員花了4小時來徹底清洗牠，並用去1300多升的水。

台北縣市幾條河域，因為河水變清，河川裡頭的魚類逐漸增多，不過有民眾質疑，這些過去是中重度污染河川所捕到的魚可不可以吃?台北縣環保局表示，許多上游河川魚類，例如新店溪上游捕捉到的魚，因為沒有受到嚴重污染，是可以食用的；不過如果是在中下游河域，不建議食用。台北縣環保局也表示，基於生態保育的立場，建議民眾釣魚，還是以娛樂為出發點，掉個一兩尾，不建議大量捕釣。　

科學家發現，地球上的性生活比以往所想的還要早就開始了！一項刊登於《自然》期刊的研究揭示，遠在3.8億年前就有魚類以體內受精生殖，體內受精的生殖方式普遍在泥盆紀時生活在熱帶珊瑚礁的遠古魚類發生。 這項發現，對於包含人類在內所有「有頷脊椎動物」生殖史的研究，有重大的啟發。 根據路透社報導，倫敦自然史博物館考古生物學家強納森（Zerina Johanson）的研究團隊在多種盾皮魚（placoderm）體內發現胚胎，他們推斷交配行為在此魚類普遍可見。 由於生殖的化石證據十分稀少，專家在剛開始時甚至遺漏了其中一個標本，以為裡面的小胚胎是未消化的食物。 盾皮魚是類似鯊魚的史前魚類，目前已經滅絕。一般科學界認為牠是最古老的有頷脊椎動物。牠有骨質的外甲覆蓋頭部，並形成如剪刀般的下顎。體型最大的盾皮魚如大白鯊一般大。

中國江蘇省無錫市農林局證實，無錫市新區長江綠島農貿市場販售的太湖銀魚經採樣檢測，發現含有大量甲醛，再度敲響食品安全警鐘。民眾表示，浸泡過甲醛溶液(福馬林)的銀魚炒熟後韌性十足，嚼起來像橡膠，連用手都很難扯斷。 無錫市農林局漁政處處長張憲中指出，這種「橡膠銀魚」已經出現在蘇州等地，但是第一次出現在無錫。之所以能撥出皮狀物，是商販為了防腐保鮮，用高濃度甲醛溶液浸泡銀魚，加上放置時間過久所造成。他表示，不法商販在極難保鮮的水產品中添加甲醛已成常態。經甲醛溶液浸泡的銀魚，可保持數天不腐爛，色澤異常潔白透亮，賣相極佳，韌性也大大增強。 報導指出，「中華人民共和國食品衛生法」規定，禁止生產和經營含有甲醛的食品。專家說，甲醛為無色、刺激性氣體，易溶於水，甲醛溶液俗稱「福馬林」，具有防腐、保鮮作用。甲醛溶液浸泡過的水產品顏色過白、手感較韌、口感較硬，若甲醛添加量過大，咀嚼時會有刺激感；長期食用含甲醛的食品

澳洲科學家表示，氣候變遷可能會使珊瑚礁魚類迷失方向，無法從外海回到繁育後代的地點。這會對珊瑚礁生態系統的存續造成深遠的影響。海洋專家今天表示，氣候變遷引發的環境壓力，包括海水酸性增加、溫度上升，會阻礙幼年珊瑚礁魚類的耳骨發展。珊瑚礁魚類依靠聲音決定游向。詹姆斯‧庫克大學（James Cook University）與澳洲海洋科學研究所（Australian Institute of Marine Science）的科學家發現，耳骨不對稱的魚很難回到原生的珊瑚礁。 魚類生態學家加利雅諾（Monica Gagliano）在1份聲明中說：「我們認為，珊瑚礁魚類若在幼年時耳骨不對稱，會妨礙牠們尋找、選擇珊瑚礁的能力。」科學家表示，魚類從孵化出來到牠們的「海洋階段」末期，牠們回居處的游向是依據與珊瑚礁相關的聲音而定，例如魚游動的水流聲和甲殼動物的猛然開闔的聲音。這項研究今天在英國科學雜誌「皇家學會報

以色列最大的淡水湖加利利湖，其中所生產的聖彼得魚因為捕魚者眾多，產量大減，為了確保聖彼得魚不致滅絕，以色列農業部的魚業管理單位下令，每星期二禁止在加利利湖捕魚。 「耶路撒冷郵報」報導指出，許多喜歡吃聖彼得魚的以色列人發現，最近到市場很難買到加利利湖生產的聖彼得魚，而聖彼得魚價錢也從去年的1公斤12謝克（約3美元），漲到目前的25謝克（約6.25美元）。聖彼得魚就是台灣所說的吳郭魚。加利利湖的漁夫表示，漁業局最近才注意到聖彼得魚產量減少，而每週只停止週二捕魚，對魚量增加並沒有太大的幫助，漁夫們認為只有停止捕魚6個月才能有效恢復聖彼得魚的數量。漁夫們認為，要漁夫暫停在加利利湖捕魚，政府也應該給予漁夫補助。

南投縣日月潭地區，百年來傳述有一種「白魚」，不過學術界除了1張標本照片外，長期苦覓不著活體，一直到84年，農委會特生中心在埔里一處茭白筍田溝找到7條，才證實牠們確實存在。發現地，也是目前僅知的原生育地。特生中心副主任彭國棟表示，最近確實有發現幾處新的分布點，且與釣友描述大致吻合。不過他強調，以全球面向觀之，牠還是全世界育地最狹窄的魚類之一，隨時可能滅絕，保育上面臨急迫性。白魚又稱台灣白魚，中名為「台灣副細鯽」，是本島鯉科副細鯽屬中惟一種。1908年由魚類學者Regan在日月潭發現，1922年日人大島再度採樣，此後就像已消失物種，只有名稱、特徵描述和1張標本照片，成了學界最好奇的神秘魚類。

根據一項來自美國與加拿大約50人組成的跨學科研究團隊其研究成果顯示，汞在大氣中的揮發最後會在3年內進入到魚的體內。這項研究得出結論，若源自於火力發電廠及其他工業活動的汞揮發，在揮發時即刻減少其排放量，汞在魚體內含量增加的情況，則可能在十幾年內減緩。被稱之為METAALICUS (加拿大與美國執行之汞進入大氣實驗計畫，Mercury Experiment to Assess Atmospheric Loading in Canada and the United States)的這項研究，由美加雙邊多個政府機構與大學攜手達成。此研究的共同作者為來自亞伯達大學的聖路易斯(Vincent St. Louis)，其表示「在這項研究之前，沒有人曾把汞在大氣中的揮發與魚體內的汞含量做直接的聯想。但此研究結果提供兩者間有直接關聯的重要證明。」這項實驗填補了科學家關於理解汞如何傳遞的不足：汞揮發至大氣中，

醫生推薦鮭魚和鮪魚為很好的食物，因為對心臟的助益。但是這樣對環境有助益嗎？許多研究指出奧米茄3脂肪酸(omega-3 fatty acids)對健康的益處，在某些魚肉內含有奧米茄3脂肪酸，造成民眾對鮭魚的需求大增。根據美國心臟學會旗下的《循環》（Circulation）期刊6月的一篇報告指出，大量攝取富含此類營養素的魚肉、堅果、種子，可以降低人體血壓。其他研究則表示有助於眼睛及大腦發育，避免心臟疾病、阿茲海默症、和眼睛方面的疾病。保育人士指出，在壽司變得流行之前，全球漁貨量就已經長期顯得吃緊，健康取向的潮流將使已經相當脆弱的漁業壓力更大。提及奧米茄3脂肪酸含量，並非所有魚類均相同。脂肪豐富的魚類，像是鱒魚、鮭魚、鯖魚、及阿拉斯加綠鱈等，皆富含此類重要營養素。

湖北宜昌舉行的中國工程院第55場工程科技論壇上，中科院院士曹文宣呼籲，長江流域魚類的生存正遭受威脅，魚類的天然家園亟待保護。長江魚類資源豐富，是我國魚類基因的寶庫。但目前這些魚類生存卻正受到過度捕撈、環境污染、江湖阻斷等各種威脅。

若聽見別人問起內太空， 請告訴他， 這兒正在舉辦盛大的舞展， 歡迎他帶著珍惜與保護的心， 一起來參加。                         ～引自水藍之舞－綠島水世界對於生長在四面環海的台灣居民而言，海洋的世界雖親近卻又陌生而遙遠。我們可以隨時由海洋以提供生活之便利：食物、交通、育樂等等，而海洋的奧秘卻如謎般令人不解與神往，造物者的神奇造就了斑斕的海底世界與生態，給予人類豐厚的資糧。從《水藍之舞》的攝影作品集開始，我們可以一窺這美麗之島的堂奧。《水藍之舞》是身為潛水及攝影人員羅文德的作品集，又名為「綠島海洋資源保育散文攝影專輯」，書中以綠島的海洋生態為起點，結合台灣企業團體的資助，呈現了對台灣海洋生態環境保護的訴求。書中以海洋劇場作為呈現的主軸：1.序言2.福爾摩沙劇場3.水藍之舞4.劇場魔術師5.曲終人散，色彩斑斕的魚類珊瑚等海洋生物是劇場中的角色，一幕幕壯闊的海洋史

我們很會吃魚也很會捕魚？台灣無論漁產採捕量或消費量均超高標準（相對食魚量：漁業大國日本75kg／每人每年，韓國40kg／每人每年，台灣35kg／每人每年），（漁獲相對量：日本55.6kg／每人每年，韓國66.5kg／每人每年，台灣59.2kg／每人每年，世界平均值20.5kg／每人每年）。但是，我常常被問到一個問題－－魚新不新鮮怎麼看？我真的不會講，當我們吃魚已經吃了這麼多以後，我覺得這個問題好像是問－－一顆楊桃、一粒蓮霧、一顆芭樂、一個芒果新不新鮮怎麼看？－－這幾種常吃的水果怎麼判別新不新鮮我想大多數人一眼便能分辨，大多數人會認為這不是問題。因為我們吃得多，看得多，判別新不新鮮的能耐已經變成一種本能，一種直覺。同樣的，如果我們看多了活蹦亂跳的魚，吃過了許多新鮮的魚，認識許多魚以後，魚到底新不新鮮應該不是問題。可是，這的確是一個普遍的問題，尤其當我們吃了這麼多魚以後，我們通常還不懂得如何辨