魚翅

香港海關昨（31日）在葵涌海關大樓驗貨場一個貨櫃內檢獲約392公斤懷疑受管制屬瀕危物種的乾魚翅，估計市值約11萬元。 海關人員透過風險評估，揀選及查驗一個從摩洛哥抵港的貨櫃，並在貨櫃內發現該批懷疑受管制魚翅夾雜在其他不受管制的乾魚翅中。案件已轉交漁農自然護理署跟進。

香港海關與漁農自然護理署15日進行聯合行動，在葵涌海關大樓驗貨場一個貨櫃內檢獲約502公斤懷疑受管制屬瀕危物種的乾魚翅，估計市值約39萬元。案件正由漁農自然護理署跟進調查。海關人員透過風險評估，揀選及查驗一個從斯里蘭卡抵港的貨櫃，並在貨櫃內發現該批懷疑受管制魚翅。根據《保護瀕危動植物物種條例》，任何人非法進出口瀕危物種，一經定罪，最高可被判罰款1000萬元及監禁10年。

加拿大前天完成立法程序，成為20國集團（G20）中首個禁止魚翅出入口的國家，希望可起帶頭作用，保護因食魚翅而瀕危的鯊魚。 加拿大對禁魚翅爭議多年後，國會上周通過立法，禁止進出口沒有依附在鯊魚身上的魚鰭，法案前天獲總督帕耶特批准。禁出入口魚翅的兩大理據，其一是全球每年估計有7300萬條鯊魚因魚翅被殺，當中約1/3屬瀕危物種；其二是很多漁民捉鯊魚生割魚鰭後拋回大海，被指不人道。加拿大在1994年禁止本地漁民割鯊鰭，但仍是亞洲以外最大魚翅進口國，去年進口14.8萬公斤魚翅。

加拿大是全世界第2愛吃魚翅的國家，僅次於中國，一年的魚翅進口量超過14萬8000公斤，價值多達320萬加元（約台幣7500萬元），不過政府近期宣布，為了取得魚翅害太多鯊魚遭到捕殺，因此，加拿大預估今年夏天就會立法「禁止進口魚翅」，希望為海洋生物的保育盡一份心力。據CBC報導，聯邦新民主黨（NDP）國會議員唐耐勵（Fin Donnelly）指出，「吃魚翅根本是在虐待動物」，政府應該要正視這項議題。於是加拿大漁業法案C-68經修訂後，將於近日送往參議院、國會批准，有望在不久後正式禁止魚翅進口。

英國環境正義基金會（EJF）5日公布影片〈海上屠殺〉，揭露台灣漁船非法行為，包括宰殺保育類海豚作為釣鯊魚的魚餌、非法割鰭棄身、捕捉海龜等殘忍且浪費海洋資源且非法的漁業活動。台灣漁船在太平洋、大西洋以及印度洋作業，是國際鮪魚市場的主要供應者之一，大量產品輸往日本、歐洲以及美國，EJF呼籲台灣政府應立即採納「全球漁業透明化」的十項建議，制定清楚的時程表以及執行計畫，加強漁船監控以及檢查的有效性和強度，才能防止非法漁業及人權剝削。漁業署則回應，因為相關資料皆由外國籍船員口述，照片及影片還無法明確連結到特定漁船，難以查證，但還是已就現有資料展開調查，若查證違規屬實，會依遠洋漁業條例開罰。 影片中，EJF訪談七位來自六艘漁船的漁工，發現有五艘漁船涉入非法作業，要求漁工割下鯊魚鰭後丟棄身體，這些少了鰭的鯊魚被丟會海裡，任其窒息或失血過多死亡。這樣的做法已違反台灣以及國際區域漁業組織的規範。

以魚翅宴客能使賓主盡歡？這個作法可能落伍，而且引起反效果。由WildAid野生救援與關懷生命協會最近最新公布的報告顯示，傳統以魚翅宴請賓客可能無法達到「賓主盡歡」，反而徒增賓客困擾與心理壓力。別讓賓客不開心 無翅宴客最盡歡這項「2018年台灣魚翅消費暨保育意識」報告，是兩個組織今年委託東方線上市調公司，針對1,105位國人進行魚翅消費暨保育意識的調查。調查顯示，過去三年內曾吃過魚翅的國人高達七成，近一年國人食用魚翅比例僅剩三成，顯著降低；環保意識提升及關注動物被殘忍對待是主要改變的原因。報告也呈現，宴客場合面對魚翅料理上桌時，有44.1%的國人雖然不是很想吃，但為了給主人面子仍會食用，高達62.4%的受訪者其實並不樂於食用魚翅，甚至造成被請客者的困擾與心理壓力。「魚翅有很多的替代品，我們呼籲餐廳及餐飲業經營者把魚翅從菜單中剔除，一起為保護鯊魚和維護海洋健康盡一份心力。」WildAid執行長

為了保育瀕危的鯊魚，不少酒樓或餐廳在餐單剔走魚翅。保育團體野生救援質疑，美心集團旗下多間中式食肆暗中提供秘密魚翅菜單，違反公司2017年聲稱，成為第一間從單點菜單中完全淘汰魚翅菜式的連鎖中式食肆。美心中菜解釋， 2017年於分店之「主菜譜」剔除魚翅菜式，為尊重顧客的需要及喜好，只會按客人主動要求才提供魚翅菜式。野生救援指，美心從主要的單點菜單中刪除了魚翅菜式，大部分由美心提供的秘密魚翅菜單均被稱為「尊貴推介」，質疑美心在旗下各大品牌中積極推廣魚翅，例如沙田的美心皇宮出售價值780元的「極品砂鍋金華火腿菜膽雞燉翅」，尖沙咀的潮庭亦提供「潮庭特別推介」，供應至少七款魚翅菜式，售賣由248元至1,800元不等，野生救援希望美心立即從所有菜單中完全剔除魚翅菜式。美心中菜解釋，公司遵照「自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄」，選取屬「近危至較低風險」的鯊魚物種如大青鯊作為食材。

香港市面上販售的魚翅，或是曬乾的碎翅，都未必來自於鯊魚鰭！香港一項研究蒐集5000個市售魚翅樣本，運用基因分析方法判斷所屬物種，發現至少來自76個物種，包括鯊魚、鰩總目及銀鮫目，而當中更有接近1/3是被《世界自然保護聯盟瀕危物種紅色名錄》（IUCN紅色名錄）列為「絕種威脅」的物種。研究資料顯示，香港市面上販售的「魚翅」，所涉及的物種數目遠超過往同類型調查的結果，當中甚至包括並非鯊魚的品種，例如鯆魚、鰩魚及銀鮫科，更發現並不屬於魚鰭，而是來自鯊魚身體其他部位的樣本，例如雄性鯊魚的交配器官。這是近十年來首項全面探討香港魚翅零售市場的同類型研究。研究歷時超過一年，由香港及美國兩地的科學家組成研究團隊，包括紐約Stony Brook大學、嘉道理農場暨植物園，以及其他團隊，合共分析了超過4800 個魚翅及碎翅樣本。該研究已於國際學術期刊《Conservation Biology》上發表。嘉道理農場暨

美國國會議員提議禁止販賣魚翅，有兩名科學家卻不這麼認為，表示此舉可能會適得其反，有損保育鯊魚的努力。美聯社報導，新澤西州民主黨聯邦參議員布克（Cory Booker）今年提出一項用來防止人們在美國擁有或販賣魚翅的法案，受到海洋保育組織（Oceana）歡迎。但海洋科學家史夫曼（David Shiffman）與休特（Robert Hueter）表示，這項方法可能是錯誤的。史夫曼與休特共同撰寫一項將刊登於「海洋政策」（Marine Policy）期刊11月號的研究，表示美國長期以來一直領導鯊魚漁業管理，若完全停止美國魚翅交易，可能也會失去一個在其他國家眼中保持永續性的模範。史夫曼說，美國在全球魚翅貿易中為次要供應國，若美國徹底離開魚翅業，漁業較無規範的其他國家可能會趁勢填補美國留下的市場。

香港護鯊會分析漁護署數據，發現本港2016年進口24.1噸受國際貿易規管的瀕危魚翅，較2015年的19.6噸，大增兩成；存貨量在2014年底至2017年間減少近34.7噸，該會項目統籌古偉牧指，在零出口的情況下，估計78.5噸「差額」已被本地食用，促請港府設立標籤機制，讓消費者避免食用，並訂立目標減少瀕危物種消耗量。國際數據顯示，全球每年約有7,300萬條鯊魚因魚翅貿易被殺，逾三分一的遠洋鯊魚品種面臨絕種。因成為要申報之物，部分不法商人鋌而走險走私魚翅。海洋保育組織BLOOM的海洋研究員余國豪指，現時走私瀕危物種罰則過低，最多罰款10萬元和監禁1年，反而水貨客走私奶粉最高罰款50萬元和監禁2年，罰則過輕難以阻嚇走私問題。古偉牧指，政府應加該強《瀕危野生動植物種貿易公約》的執行狀況，並增加漁護署的預算編制，規管魚翅貿易商的營運

環保署長李應元這個月9日中午參加友人聚會吃魚翅，引發喧然大波，今天（17日）立院衛環委員會成為立委質詢焦點，李應元今在立院答詢強調「我平常不是這樣」，並願意帶頭呼籲大家不吃魚翅，並在立委陳曼麗質詢問是否願意「連燕窩、鮑魚都不吃」，李應元回答「好」。衛環會中午休息時間，媒體詢問李應元為何會承諾連鮑魚都不吃？李應元說，陳曼麗的本意是希望比較稀有珍貴的不要去吃，他個人可以不吃，但不能要求別人，這是個人生活行為的選擇。不過，對於會影響海洋生態的魚翅，李應元今天在會議答詢時很明確說，願意帶頭呼籲大家不吃魚翅，並在國民黨立委陳宜民質詢要求下，連說兩次「呼籲大家不要吃魚翅」。

環保署10日開記者會宣布淨灘認養活動，但在前一日，環保署長李應元卻遭資深媒體人在臉書上揭露參與了「魚翅宴」，也引起環團轉貼議論。李應元在記者會前遭媒體追問，坦言「吃了」。但承諾將來不會再吃，家人也不會吃，日後聚餐也將勸導同行者不要再點魚翅。「我到了時候它已經在那裡，我也曾經猶豫過。」李應元承認在餐會中的確吃下魚翅，但也強調自己在該餐會上只屬陪客，也遲到了，因此到場時魚翅已經送上桌。地球日淨灘  環保署聯合341個團體全台動員環署將在4月22日地球日盛大舉辦全國淨灘活動，包括知名企業台積電、華碩、日月光、國泰金控、第一金控、花旗銀行、台電、花王、杜邦、亞泥等、宗教團體福智、慈濟、學校台大、海洋大學、建中、北一女等，公民營機構、軍隊等參與。環保署表示，共有341個團體參與，預估將有3萬人參與。目前認養總長度已達347公里。李應元表示，目前海洋裡有60萬億個垃圾袋，造成了鯨魚、鳥類等海洋生物誤食