養豬業

行政院長江宜樺18日說，劣質豬油風暴引發毛豬交易價格居高不下，將責成農委會監督豬農，避免一窩蜂增養，造成豬價暴跌。台畜公司總經理王志興說，劣油效應下，目前豬價飆漲，希望能避免豬農一窩蜂增養，以免造成日後價格暴跌。他並建議，將頂新公司捐出的新台幣30億元，先理賠受害者損失後，再成立食安基金。

養豬2萬餘頭的屏縣中央畜牧場，建置沼氣發電系統，將污染的養豬廢水，變成沼氣回收的能源。該場經營者蘇鵬表示，斥資4000萬興建設備，其沼氣發電實際運轉，每月可降低20萬元以上電費，節省成本不無小補，也讓養豬事業變得有尊嚴，他「很滿意」。屏東縣政府於2013年底完成推動提升大型養豬產業綠能化，位於麟洛鄉的中央畜牧場，則是屏縣綠能化養豬場最佳指標，具有太陽能及沼氣發電設置之畜牧場，每年可產出電力約136萬度，於節能減碳有實際良好效益，擺脫畜牧業廢水對環境污染的負面印象及創造綠色能源產業。

被市民戲稱是「黑龍江」的安順大排，長期以來又黑又臭，整治又遙遙無期，河川志工近來密集巡守安順大排，發現問題一籮筐，除了死魚，竟然還有死豬，被志工戲稱是台南合併升格以來的「第一豬」。台江河川志工表示，過去安順大排河面常見死豬、死狗隨波逐流，後來政府加強稽查後，至少已5、6年巡守沒再發現河面有死豬的情形。志工表示，安順大排已經夠臭了，又有人亂丟死豬，環保局應派人打撈，根據飼料袋上的廠牌等資料，去追查亂丟死豬的「兇手」，才能避免類似污染情形再發生。環保局官員昨天得知安順大排有死豬也很訝異，「這年代還有人敢丟死豬？」官員表示，當地已很多年沒有出現死豬，一般應送化製廠燒掉做肥料才對，懷疑是不肖業者為了省錢及圖方便才亂丟死豬，將派人追查，一旦查獲將依違反廢清法告發。

降低養豬廢水污染問題，雲林縣政府連續三年推廣「豬廁所」，今年在大義崙大排、八角亭大排沿線設置6000多個，環保局表示，污染降低且有效節電、節水五成、育成率提高，鼓勵豬農加入。雲林縣環境保護局在縣府一樓大廳發表豬廁所清潔養豬成果，訴求「『豬』儸紀公園」清潔養豬新方，環保局表示，全縣養豬頭數145萬頭，已補助有意參與豬農109家。雲林環保局長葉德惠說，原本受到養豬業汙染嚴重的大義崙大排，測得河川汙染程度指數將近10，推動「豬廁所」清潔養豬後，指數降為6以下的中度汙染，並持續下降中。葉德惠表示，設有豬廁所的豬舍，可減少水電用量及清洗工時一半以上，減少臭味濃度7成以上，增加育成率2成以上，清潔養豬執行已有初步成效，將彙整資料提供行政院農業委員會及其他縣市參考。

一開始是幾十頭，然後是幾百頭，當10164頭來自各地的死豬，從黃浦江上游的河道中被陸續撈出時，上海松江區泖港鎮居民頗感無奈。這個偏處上海西南的小鎮，靠近松江自來水廠在斜塘港的取水口，正是上海四大水源地之一。「我們已經再不敢用江裡的水了。」當地村民說。為了保障沿河居民的用水，當地鎮政府不得不專門為村民運來了一星期的儲備用水。死豬的大部分正被質疑來自上游的浙江嘉興市。問題才剛浮出水面。亂象背後，上海周邊的水系污染、河道管理的政出多門、跨界污染的協調乏力，都已是舊病沉屙。工人正在搬運死豬，這段時間嘉興嚴防死守，嚴控死豬入河。豬鄉前傳「死豬最後都去了上海，區別是這次是漂下去，以前是『坐車』。」嘉興一名養豬戶指著死豬肚皮，告訴一位來自上海的記者。直到最近兩年，河道裡的死豬才漸漸增多。「過去死豬有人收，沒人會丟到河裡。」嘉興的多位養豬戶不約而同地提起一起轟動嘉興的收購死豬案。涉及17名被告人的這樁案件

豬糞尿在丹麥人的眼中是名副其實的「黃金」，丹麥水資源處理專家一行人，27日走訪雲林褒忠參訪，直言台灣目前豬農廢水收集的設施與技術，落後國際30年以上。沼氣生質能電專家Erik表示，在丹麥並未將豬糞尿分開處理，不同於目前國內乾濕分離收集的方式，置入溫度控制的「厭氧發酵槽」後，可取得更多的沼氣，收集的沼氣用於豬舍、住家保溫的燃料，剩下的廢棄物則回收做為肥料。雲林豬農則反應，沼氣中含有硫化氫易損壞相關設備，降低豬農意願；Erik指出，丹麥剛發展豬屎尿沼氣能源時，也發生相同狀況，不過他們發展出一種脫硫板，沼氣會先經過脫硫板，去除硫化氫後再收集，就不會損壞相關設備，沼氣的品質也相對穩定。

萬物皆漲，但豬價下跌，為提升消費意願，屏東縣長曹啟鴻大力推薦，縣內信功實業公司生產豬肉製品，他強調，信功長期外銷日本，去年更成功打進新加坡，製作產銷履歷，豬肉品質有保障。曹啟鴻說，瘦肉精爆發前，豬價已走下坡，根本原因在於「超養」，全國加起來約超養18萬頭豬。信功實業公司副董事長楊博元說，受縣長與農委會拜託，增加屠宰豬隻數量；光是今年3、4月份，出口五百多噸產品到國外，等於出口1萬6000頭毛豬；現階段公司庫存量約1000噸，約2萬5000頭豬隻，有近4萬頭毛豬被屠宰外銷。楊博元說，解決毛豬過剩，除外銷、凍存外，也希望台灣消費者，對豬商肯定，不要懷疑，還是有很多優良豬肉在台灣，瘦肉精只是少部分的農民，消費者買可以到安心食用。  

嘉義縣環保局為了改善養豬汙染問題，引進「豬廁所」概念，將在全縣設置1000座豬廁所，把豬隻引導到固定位置排泄，以節省用水、方便收集豬糞，預計在6月底前全數安裝完畢。嘉義縣環保局27日指出，畜牧廢水是嘉義縣河川汙染的主要來源，其中又以養豬廢水最為嚴重。環保局表示，豬糞、豬尿廢水含有高濃度的有機物及氮磷等營養鹽，不僅影響水體，也產生臭味問題，而傳統養豬業者以水清洗豬舍，所產生高濃度的有機廢水，更增加汙水處理負荷及環境汙染問題。為此，環保局引進「豬廁所」概念，將豬隻引導至固定的地點排泄，以達「清潔養豬、源頭減量」目的，並針對縣內汙染河段及三疊溪流域沿岸養豬場推廣設置。環保局指出，「豬廁所」啟用後，可有效減少用水量、用電量、縮短豬舍清洗工時，並減少汙水量。

桃園縣新屋溪出海口出現大量被丟棄的病死豬，造成海邊臭氣沖天，漁民打漁常撈到死豬，當地環保志工表示，這個現象已持續1個月，懷疑內情不單純。志工葉斯桂說，17日防疫所自新屋溪出海口運走8隻死豬，他18日再度前往現場，還是出現1、2隻死豬，這件事已經發生1個月，累積豬隻恐怕有上百隻，居民擔心溪口沒有防護措施，遭到嚴重破壞，希望相關單位能從溪口源頭徹底清查。日前桃園縣動物防疫所接獲通報，派員清除並消毒，初步排除病死豬感染口啼疫，獸醫檢驗判定死豬是一般病毒感染死亡。動物防疫所所長陳仁信說，桃園縣內病死豬都由集運車統一載運處理，懷疑這些病死豬可能來自其他縣市。希望民眾可以提供可疑車牌，也將請養豬協會針對縣內養豬戶進行清查、了解，持續追查是否有養豬戶隱瞞疫情。

針對養豬協會8日北上抗議，並陳情農委會行文經濟部向台糖要求暫緩出豬，同時執行凍存計畫；台糖9日強調，有關豬農的陳情部分，早在今年1月中旬即在進行。台糖主管透露，台糖配合政府減緩出售毛豬至拍賣市場，估計至5月恐損失3000萬元。另外，台糖表示，民國96年豬價下跌時，農委會曾經協調台糖減豬，自每年38萬頭減至30萬頭，台糖為配合政策，即著手進行減豬計畫。不過，98年豬價上揚，當時國內豬隻供應不及，台糖開始增養豬隻，但至今台糖仍未達96年規模，目前年產約35萬頭豬，市占率從5%多下滑至4%多。至於農曆春節過後，豬價下跌，台糖分析，因豬源充足，市場供過於求，以及美牛瘦肉精事件的影響，導致近期豬價下跌。台糖主管說，往年春節後的豬價每公斤至少超過60元，但以3月8日平均豬價每公斤僅55.12元為例，相較於2個多月前（去年12月）70.48元，跌幅超過20%。  

中華民國養豬協會召集豬農8日北上，向政府表達對解除瘦肉精禁令的抗議。結束上午在立法院外的大會師及精神喊話，近萬豬農轉往農委會進行進一步的抗爭。養豬戶邊大喊：「反對瘦肉精」、「陳保基我們來了」等抗議口號，邊蛋洗農委會。目前大批群眾甚至推倒一部份拒馬，要求讓他們進入農委會，現場也爆發了肢體衝突。由於抗議的豬農要求農委會主委陳保基出來說明，遲遲未有代表出來回應，因此引發民眾不滿，現場憤怒情緒激昂。前排的群眾不斷往門口的拒馬推擠，並推倒一部份拒馬。部份豬農欲衝進農委會，並爬上圍牆，遭警方攔阻，並引發肢體衝突，警方已帶走幾位抗議民眾。但群眾仍繼續往門口擠入，欲再度衝進農委會大門，有部份民眾在推擠中摔倒，現場氣氛十分火爆。養豬協會持續要求陳保基與他們對話，否則不會解散。但據瞭解，傳陳保基8日下午3點半將前往立法院，因此目前仍無法確定抗議活動將如何收場。

珠三角地區爆發大量無證非法餿水餵豬戶，危害人體健康堪憂！據《南方日報》調查報導指出，餿水養殖豬普遍分布於南海、中山、惠州、東莞等珠三角城市城郊地區，養殖豬靠餿水餵養，餿水中含苯、磷、鉛等及易殘留體內的重金屬、亞硝酸鹽等有害物質，食物鏈殘留在豬肉中，將間接對人體構成傷害。據一位業內人士透露，餿水養殖戶普遍分布於南海、中山、惠州、東莞等珠三角城市的城郊，這些養殖戶家家戶戶用大鍋熬餿水，有的養殖戶養了20、30頭，也有的戶養了100多頭，一般豬隻出欄期一年可出兩批豬近上萬頭豬。就在廣東南海裡水鎮大洲村養豬場，餿水餵豬已儼然成常態，這裡的40多戶養豬者，依靠餿水養豬減少成本。專家學者則對此現象表憂心，華南農業大學動物科學院院長、動物營養學家馮定遠指出，來源單一明確、油質衛生、新鮮的餿水確實可以代替豬飼料，但這些不正規的豬食的餿水來源不明，存在安全隱患。華南農業大學動物科學院副院長張守全則說，腐敗餿